5岁以上老年人享受优惠补贴、特惠套餐只要9.9元、可以吃饭喝茶摆龙门阵还可以中医理疗……由厂房旧址改造而成，成都这家“歼20”主题社区食堂火了！8月15日，封面新闻记者来到了位于青羊区黄田坝街道安康社区的“成飞里”社区共享空间一探究竟。封面新闻记者 邹阿江 摄影报道
024年8月2日，由华创餐谋、莱豪斯设计、品创良策、锦味添福主办，伊尹文化传承工作室、陕西省民俗学会餐饮专业委员会支持的《餐饮品牌沙龙》第 10 期在西安华创餐谋餐饮咨询有限公司隆重举行。众多餐饮界的嘉宾领导齐聚一堂，共同探讨餐饮经营的关键问题，活动取得了圆满成功。
本次沙龙受邀参加的嘉宾领导包括中国烹饪大师李水亮、陕西省民俗学会餐饮专业委员会执行会长魏红斌、伊尹文化传承工作室负责人李军、《中国三十四菜系领军人物》（陕西卷）执行主编、陕西省民俗学会餐饮专业委员会秘书长康苗、陕菜网【如画陕菜】专栏主编田建国，以及西竹餐饮集团商学院院长兼公司运营总监于海瑞、卤汤王骨汤卤肉面创始人王康、幺妹小可以老板陈礼伦、地建南山酒店冷菜总监王永春、川渝小厨老板王周周、初心融合菜董事长王春、初心出品总监张涛、悦朋食宴总厨尹仓军、西都宴会店总雷燕妮、亮点五金杨露、许晨等。
会上，产品研发导师王宏伟、首席空间设计师赵越、餐饮品牌策划师阿华进行了精彩的餐饮经营专题分享。他们的分享重点围绕开店失败的五大陷阱和参与者将拥有的五大收获展开。在开店失败的陷阱方面，详细剖析了商圈选错导致不会评估商圈类型和体量，地段选错致使不会评估商街道客流动线，品类选错使得对适合商铺的品类不清楚，定位选错造成品牌内卷且没有差异化卖点，产品选错导致产品没有特色令顾客记不住等关键问题。同时，针对这些问题，也深入解析了提升开店成功率的 4 大方法，找准顾客选择的核心卖点，打造门头揽客能力的 6 大要素，让餐厅降本增效的盈利菜单，以及让顾客指哪点哪的导视系统。
< class="pgc-img">此次沙龙活动气氛热烈，嘉宾们积极互动，分享各自的经验和见解。通过深入的交流和探讨，参与者们纷纷表示收获颇丰，对未来的餐饮经营有了更清晰的思路和方向。
活动的成功举办，为餐饮行业的发展提供了宝贵的经验和启示，相信在这样的交流与学习中，餐饮行业将不断创新、进步，为消费者带来更优质的餐饮体验。
< class="pgc-img">期待下一次的餐饮品牌沙龙能够带来更多的精彩和收获，推动餐饮行业迈向更加辉煌的未来。
谁敢动餐饮”为主题的品牌沙龙分享会现场。
中国烹饪大师、湘菜大师张志君演讲。
圆桌论坛环节，多位大咖共同讨论新兴餐饮品牌如何面对同质化的市场竞争。
红网长沙5月21日讯（时刻新闻记者 黄怡萍）当餐饮已经不再满足于吃好喝好，而延伸成为一种生活姿态时，餐饮空间设计装饰也在迎来全新革命。5月21日，一场以“谁敢动餐饮”为主题的品牌沙龙分享会在长沙举行，超过200位商业空间美学爱好者、餐饮界人士来到现场参加。
本场品牌沙龙分享会由专注小商业空间的面包&纽扣主办，活动特别邀请中国美术家协会会员 张志君、湖南省餐饮文化代言人邓杰等大咖到场分享。
“现代餐饮业的快速发展，要求湘菜企业从环境、空间、服务等多个方面发力创新，让消费者感受到湘菜文化的独有魅力。”分享会现场，湖南省烹饪协会常务理事、中国烹饪大师、湘菜大师张志君表示，湘菜文化传播不能仅满足于现状，要紧跟时代进行商业创新。
“餐饮带动消费。”面包&纽扣总经理米亮认为，现代餐饮不仅仅是吃饭，更多的是一种消费体验，其中包括了品牌、空间等多重体验，“对于企业而言，空间是商业+复制，将商业思维、商业逻辑放入空间的打造之中，才能获得消费者的认同感。”
曾在台北提出诚品书店设计创意的知名设计师，面包&纽扣设计兼工程总监宫恩培坦言：“想象、热血、理想、激情，不等于就能开一家店。”他表示，开店有三大要素，即内在的我、外在环境和专业者的协助。
