夏日生活打卡季#朋友圈都在晒秋天的第一杯奶茶你收到了吗？
没收到也没关系，今天我就教大家四款在家就可以制作的高颜值美味奶茶。
< class="pgc-img">1.焦糖珍珠奶茶
白糖+清水+牛奶+红茶
白糖和清水倒入锅里加热不要搅拌，熬至汽泡变小最后变成焦糖色（这时可适当搅拌均匀上色）然后放入纯牛奶和红茶叶用锅铲把焦糖搅拌煮化，继续将奶茶煮开
关火过滤，倒入杯子里，放入珍珠，一杯焦糖珍珠奶茶就做好了。
珍珠可以去外面买，也可以在家里制作，外面几块钱一包的可以用很久，剩下的放冰箱下次还可以接着用。
2.黑糖脏脏茶
珍珠+黑糖+清水+奶茶（奶茶可用纯牛奶代替）
脏脏茶的做法与焦糖的类似，黑糖加水煮至融化，加入珍珠煮至粘稠，拉丝挂壁状态，需要不停的觉拌防止粘锅，将珍珠沿着杯壁转一个圈勺入，最后倒入鲜奶（奶茶）就完成了。
< class="pgc-img">3.烧仙草奶茶
仙人粄粉+清水+纯牛奶+红茶+红糖+红豆粒+各种干果
将仙人粄粉和清水倒入锅里，用搅拌器不停地搅拌，开中小火煮开，倒入长方形模具碗里，放凉至凝固，将凝固的烧仙草冻，切成小方块，取适量放在奶茶杯里，放入红豆和干果粒，最后再倒入煮好的奶茶即可。
干果粒吃起来很有嚼劲，配上软滑仙草和香甜的红豆，简直绝了。
4.芋泥奶茶
香芋+紫薯+红茶叶+白糖+牛奶
把香芋和紫薯切成小块，上蒸锅蒸30分钟，取出压成泥，用勺子涂在杯子内壁，再倒入煮好奶茶就完成了
芋泥和紫薯不要压的太碎哟，有颗粒感喝起来口感更好。
珍珠煮好要用凉水过一下更Q弹哟
是不是很简单呢？方法已经安利给你了，赶紧行动起来吧
#我的夏日美食日记#?
近在朋友圈内，看到了很多诸如“我8天没喝奶茶了”之类的无病呻吟。看到别人那么不开心，我就觉得好开心。因为在家做一杯奶茶其实是挺容易的事情。
蒙古族有这样一种习俗，据说是“宁可一日无食，不可一日无茶”，这里的茶指的是奶茶，不是我们平时喝的茶，奶茶有着牛奶和茶的双重营养，口感浓香细滑。品种也是多种多样，现在已经成为人们招待客人和平时喝的必备饮品。试想，在这个寒冷的冬季，喝上一杯热气腾腾的奶茶，宅在家里看着喜欢的片子，会是多么温暖的享受。
说到奶茶，不知道大家都喝过什么奶茶？最爱哪种？下面要介绍5种不同口味的“奶茶”做法，相信会有一种让你着迷！而且还能帮你打发时间！
< class="pgc-img">黑糖珍珠鲜奶
准备材料：
黑糖糖浆、水、珍珠、冰块、牛奶
黑糖珍珠煮法：在锅内放入1kg黑糖糖浆、1kg水，待水烧开后放入660g珍珠，小火熬煮，总时长1小时，期间多次搅拌以防粘锅。熬煮好的珍珠放在电饭煲内保温储存，温度低时黑糖糖浆会结块。
制作方法：1、杯中加入150g的黑糖珍珠；2、用勺子在杯壁上涂抹，做出一个淋壁的效果；3、加入冰块后倒入准备的牛奶即可。
< class="pgc-img">红豆治宇抹茶
准备原料：高山绿茶水200ml，抹茶粉9g，奶粉2勺，红豆适量，冰块120g，开水适量。
做法：雪克杯中加入抹茶粉，加少量开水搅拌均匀至无颗粒，再加入奶粉，高山绿茶茶底，冰块。雪克均匀，在产品杯底加入适量红豆，倒入雪克好的茶水即可。
< class="pgc-img">焦糖香草奶茶
准备材料：白砂糖两大勺，纯牛奶250ml，香草粉一勺，红茶茶包
做法：1、将准备的红茶茶包煮开，这里可以推荐大家用伯爵红茶或阿萨姆红茶2、取出茶包，茶汤备用3.再将两大勺白砂糖倒4入锅中，大火烧，烧白砂糖变到焦糖色；4.加入250ml的纯牛奶；5.加入香草粉和红茶茶汤继续煮，烧开后关火；6.将煮好的奶茶倒入杯中即可
< class="pgc-img">锡兰奶茶
食材：斯里兰卡红茶10克、鲜牛奶250克、热水700毫升、白糖适量。
做法：1、九阳Q5豆浆机、一壶开水、锡兰花茶、鲜牛奶准备好。2、将红茶倒入豆浆机自带的茶盒里，盖好盖子，挂在杯壁上。3、倒入开水，到700毫升水位线就可以了，也可以根据饮用的人口数量来调整。4、盖上机头焖3分钟； 3分钟后，茶水已经显现出红茶的颜色来了。5、将鲜牛奶倒入红茶汤中，6将机头盖好，选择“奶茶”功能。6、短短的5分钟，程序结束，拿走机头，奶香茶香扑鼻。7、因为我用的红茶本身就很细碎，所以我过了一下筛。8、暖暖的锡兰红茶做好啦！来几块小点，早餐完成。
< class="pgc-img">珍珠奶茶
食材：红茶一小包，适量的牛奶，珍珠丸子，或者椰果做装饰，淡奶油（只是用来装饰，可以不用），适量的盐
做法：1：把牛奶煮熟，放一点盐；2：把红茶泡好，放在杯子里；3：把喜欢的水果（切成一口大小），珍珠丸子，或椰果放入奶茶里，加上冰块即可
< class="pgc-img">非常时期，沉住气，管住腿，充点电，为了所有人的健康，让我们再宅一会儿。你在家还学着做过什么吗？
日，气温骤降，冬日的“冷气”是真的来了，上周还在穿着薄外套的路人，这周已经换上了羽绒服和厚实的大衣。这样的天气，不手捧一杯热乎乎的奶茶怎么对得起自己？这个周末，不要闲着，一起来自制一杯奶盖热奶茶吧。
奶茶，奶茶，没有牛奶和茶叶怎么行。可以准备自己喜欢的茶叶，如红茶，足量的纯牛奶；少量的西米；制作奶盖所需的淡奶油、盐、白砂糖、炼乳；喜欢装饰的小伙伴，还可以备上可可粉、抹茶粉等，接下来就是“自由发挥”时间。
制作步骤：
1. 锅中加水烧至沸腾，加入西米并不断搅拌，以防西米粘连，待西米完全透明，捞出，放入盛有冷水的容器中；
2. 锅中倒牛奶，加入红茶熬煮至牛奶变色，捞出茶叶（如果不喜欢奶味过重，可以加热水至沸腾，再加入茶叶煮至茶水变色，过滤茶叶，加入牛奶，煮热）；喜欢甜味的小伙伴可以加入糖和炼乳；
3. 准备一个高一点的杯子，倒入煮好的奶茶，不要倒太满，留出奶盖的高度，加入西米；
4. 淡奶油倒入容器内，加少量盐，打发，加入少量牛奶，再次打至略浓稠即可；
5. 打好的奶油沿杯壁倒入奶茶杯中，将可可粉或抹茶粉洒在奶盖上稍稍点缀，一杯甜度适宜、温度自控的热奶盖奶茶就完成了。
新京报记者 张明璇
编辑 祝凤岚 校对 柳宝庆
