华社上海11月27日电（记者潘清、吴振东）“兹感谢上海海洋大学多年帮助本县优质大闸蟹养殖产业发展，成效斐然”“苗栗县大闸蟹养殖良好，为两岸农业交流建立良好典范”……在近日寄往上海海洋大学的三封信中，台湾苗栗县长徐耀昌对上海养殖专家表达了由衷的谢意。
三封感谢信背后，是上海与苗栗长达十年的“两岸蟹缘”。
2011年8月，在国台办协调下，上海海洋大学与苗栗县政府签订协议，开展“中华绒螯蟹养殖科技合作计划”，开启了大陆农业技术“入台”先例。次年1月，首批来自上海崇明的蟹苗跨越海峡在苗栗县“安家”。
10年后的今天，苗栗大闸蟹养殖面积稳定在16至20公顷，年产优质大闸蟹25至30万只，产值达到2500至3000万新台币。当地养殖户还利用大闸蟹发展民宿、旅游等第三产业。大闸蟹为当地带来的年收入约1亿元新台币。
大闸蟹成为苗栗“金名片”，上海海洋大学专家团队功不可没。
2012年3月至5月，上海海洋大学王武和杨志刚两位教授在苗栗调研时发现，当地水文地理和生态环境多样化，蟹种来源分散且品质和适应性较差，严重阻碍了河蟹的进一步推广。
为了解决这一难题，上海海洋大学在崇明建立了供台蟹种基地，由吴旭干教授培育可以适应苗栗多样性气候的早熟河蟹品系。杨志刚教授则负责每年供台蟹种的检测、检疫、报检和出口等工作。依托崇明海关对基地大闸蟹检疫和检测工作的支持，崇明“蟹宝宝”顺利搭机赴台。
苗栗大闸蟹养殖起步之初，上海海洋大学先后派出王春、杨志刚等专家带领研究生驻守苗栗，手把手教蟹农整改池塘、种植水草、投放苗种、调控水质、投喂饲料、防控疾病。除了建立生产履历制度，援台团队每天坚持实地巡视检查，及时改进技术方案。
2012年11月，刚刚养殖成功的苗栗大闸蟹“返乡”，作为“台湾选手”参加了当年的全国河蟹大赛，并一举拿下“金蟹奖”。此后，苗栗大闸蟹屡屡在这一被称为“河蟹界奥斯卡”的大赛中捧杯，声名鹊起。
上海海洋大学援台技术团队负责人成永旭透露，包括今年的约25万只在内，过去10年间共有44批次355.16万只优质蟹种从上海海洋大学供台蟹种基地出发前往苗栗。依托基地对品种选育和培育的持续关注，苗栗河蟹的品质和规格逐年提升。
如今，这些生在上海、长在苗栗的大闸蟹在台湾备受欢迎。每年吃蟹季，市场上苗栗大闸蟹都一“蟹”难求。“去苗栗吃蟹”，也成为台湾餐饮时尚。最早跟着上海专家学养蟹的苗栗县优质大闸蟹产销协会干事长陈云涌说，大闸蟹让苗栗养殖户“着实富了一把”。
收到苗栗县的感谢信，上海海洋大学党委书记王宏舟在回信中写道：小螃蟹，大协作，“苗栗模式”已经成为两岸农业合作交流的典范。期待上海与苗栗携手并进，共同续写好两岸“蟹”的传奇。（完）
苏省高邮市是革命老区，农村不少百姓生活不富裕，脱贫攻坚工作开展前，有的还处于贫困线下。5年前，高邮湖大闸蟹获批为国家地理标志证明商标后，高邮市市场监管局顺应乡村振兴产业兴旺的要求，积极实施精准扶贫战略，帮助广大贫困户养殖大闸蟹脱贫致富，取得了实实在在的成效。
目前，高邮市已有大闸蟹养殖户1080户，产业从业人员3000多人，螃蟹养殖面积达19万亩，其中高邮湖养殖9万亩、池塘养殖10万亩，年产量1.1万吨，实现综合年产值10亿多元。
蟹好还需常吆喝
“不能端着高邮湖大闸蟹国家地理标志证明商标这个‘金饭碗’没饭吃，要尽快让老百姓‘吃饱饭’‘吃好饭’！”高邮市市场监管局负责人态度明确。
该局和高邮湖大闸蟹行业协会经过走访调研，制定出台《高邮湖大闸蟹商标使用管理规定》，明确具体要求，统一包装防伪标识、门店装潢设计等，成立商标使用质量标准组和维权执法组，并建立可追溯体系，确保产品安全，维护品牌声誉，对贫困养殖户申报使用商品提供免费服务。
同时，他们不断提高高邮湖大闸蟹品牌的知名度，征集“万顷高邮湖、一品大闸蟹”等朗朗上口、便于记忆的宣传用语；邀请新华社、《新华日报》《扬州日报》等主流媒体的记者，专题采访报道高邮湖大闸蟹产业发展情况，现场体验高邮湖大闸蟹生态养殖环境。
该局还与高邮湖大闸蟹行业协会连续3年举办高邮湖大闸蟹品质品鉴活动，组织企业参加各种会展30多次，助力高邮湖大闸蟹斩获第四届“中国名蟹”大赛和“王宝和杯”全国河蟹大赛金奖，跻身全国十大名蟹之列。高邮市也因此被江苏省餐饮协会命名为“原味大闸蟹之乡”，被中国渔业协会河蟹分会命名为“中国湖泊河蟹产业发展示范市”“中国河蟹生态养殖示范市”。
经过近年来全方位多层面的宣传、推介，高邮湖大闸蟹的品牌美誉度如日中天，受到广大消费者喜爱，为当地贫困户养蟹搭建起更广阔舞台，带来了更大的养殖效益。根据专业市场调查情况，每年正宗高邮湖大闸蟹的销售价格高出普通大闸蟹市场价格的30%左右。
养好蟹才是硬道理
高邮市市场监管局意识到，要想真正助农增收，养好蟹才是硬道理。
他们想方设法为蟹农养殖提供优质服务——与中国顶级河蟹养殖研究机构上海海洋大学沟通，签订产学研合作协议；在临泽镇建立高邮湖大闸蟹养殖全程颗粒饲料生态养殖基地，解决“投喂冰鲜鱼”传统养殖方式带来的成本高、污染大、发病高、品质差等问题，每亩综合节本增效500元；在高邮湖畔水产专业合作社，建立上海海洋大学博士后科技工作站，引入最新科学研究成果。
协会每年组织会员和养殖户代表到兴化、宝应、高淳、金坛等养殖业发达地区观摩学习，看科学养殖模式，学池塘管理经验，观生产营销手段，总结经验、落实措施，提高高邮湖大闸蟹养殖技能。每年春季定期举办高邮湖大闸蟹养殖技术培训班，邀请高校科研院所的专家、教授为贫困养殖户授课。适时组织富有实践经验的专家、水产技术人员、养殖示范户，深入全市贫困养殖户蟹池塘口现场研判，面对面指导，解决其养殖过程中遇到的各种难题。
经过高邮市市场监管局和协会的共同努力，该市高邮湖大闸蟹亩均养殖纯效益达3000多元，大多数养殖户年收入突破20万元。
三笔收入鼓起渔民钱袋子
“人工放、自然长”的高邮湖大闸蟹，拥有其他大闸蟹无可比拟的生长环境，这也是高邮湖大闸蟹的品质、价值魅力所在。虽然高邮湖生态环境好，但它是淮河入江过境湖泊，养殖存在潜在风险。过去，许多渔民养殖大闸蟹血本无归、一贫如洗。
界首镇界首村毗临高邮湖，村中有100多户渔民，常年在高邮湖承包水面养殖，多数养殖户只有50多亩养殖水域，小而散的养殖模式，让渔民一年到头赚钱不多、受罪不少，有的连温饱问题都难以解决，遇到风险会负债累累。为此，高邮市市场监管局和协会引导当地合作社，组织渔民抱团儿养殖，抵御自然风险，提升养殖水平，增加养殖效益。界首村强农特种水产专业合作社把渔民手中的10000多亩湖面流转过来，集中统一围网养殖高邮湖大闸蟹，统一苗种、统一渔需、统一销售。由于品质好，合作社养殖的高邮湖大闸蟹论只销售，供不应求。渔民获利多多，有“流转承包、合作社打工、二次分红”三笔收入，每户每年纯收入10多万元，甩掉了贫困的帽子。
□朱 玲 尤解慧
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来源： 中国市场监管报
源：新华网
“兹感谢上海海洋大学多年帮助本县优质大闸蟹养殖产业发展，成效斐然”“苗栗县大闸蟹养殖良好，为两岸农业交流建立良好典范”……在近日寄往上海海洋大学的三封信中，台湾苗栗县长徐耀昌对上海养殖专家表达了由衷的谢意。
上海海洋大学吴旭干教授在查看种蟹状况（11月25日摄）。新华社记者 刘颖 摄
三封感谢信背后，是上海与苗栗长达十年的“两岸蟹缘”。
2011年8月，在国台办协调下，上海海洋大学与苗栗县政府签订协议，开展“中华绒螯蟹养殖科技合作计划”，开启了大陆农业技术“入台”先例。次年1月，首批来自上海崇明的蟹苗跨越海峡在苗栗县“安家”。
10年后的今天，苗栗大闸蟹养殖面积稳定在16至20公顷，年产优质大闸蟹25至30万只，产值达到2500至3000万新台币。当地养殖户还利用大闸蟹发展民宿、旅游等第三产业。大闸蟹为当地带来的年收入约1亿元新台币。
大闸蟹成为苗栗“金名片”，上海海洋大学专家团队功不可没。
上海海洋大学成永旭教授连线苗栗县蟹农代表，了解今年的销售情况（11月25日摄）。新华社记者 刘颖 摄
2012年3月至5月，上海海洋大学王武和杨志刚两位教授在苗栗调研时发现，当地水文地理和生态环境多样化，蟹种来源分散且品质和适应性较差，严重阻碍了河蟹的进一步推广。
为了解决这一难题，上海海洋大学在崇明建立了供台蟹种基地，由吴旭干教授培育可以适应苗栗多样性气候的早熟河蟹品系。杨志刚教授则负责每年供台蟹种的检测、检疫、报检和出口等工作。依托崇明海关对基地大闸蟹检疫和检测工作的支持，崇明“蟹宝宝”顺利搭机赴台。
这是11月25日在上海海洋大学崇明基地拍摄的扣蟹实验池塘。新华社记者 刘颖 摄
苗栗大闸蟹养殖起步之初，上海海洋大学先后派出王春、杨志刚等专家带领研究生驻守苗栗，手把手教蟹农整改池塘、种植水草、投放苗种、调控水质、投喂饲料、防控疾病。除了建立生产履历制度，援台团队每天坚持实地巡视检查，及时改进技术方案。
2012年11月，刚刚养殖成功的苗栗大闸蟹“返乡”，作为“台湾选手”参加了当年的全国河蟹大赛，并一举拿下“金蟹奖”。此后，苗栗大闸蟹屡屡在这一被称为“河蟹界奥斯卡”的大赛中捧杯，声名鹊起。
上海海洋大学援台技术团队负责人成永旭透露，包括今年的约25万只在内，过去10年间共有44批次355.16万只优质蟹种从上海海洋大学供台蟹种基地出发前往苗栗。依托基地对品种选育和培育的持续关注，苗栗河蟹的品质和规格逐年提升。
这是11月25日在上海海洋大学崇明基地拍摄的供台中华绒螯蟹蟹苗。新华社记者 刘颖 摄
如今，这些生在上海、长在苗栗的大闸蟹在台湾备受欢迎。每年吃蟹季，市场上苗栗大闸蟹都一“蟹”难求。“去苗栗吃蟹”，也成为台湾餐饮时尚。最早跟着上海专家学养蟹的苗栗县优质大闸蟹产销协会干事长陈云涌说，大闸蟹让苗栗养殖户“着实富了一把”。
收到苗栗县的感谢信，上海海洋大学党委书记王宏舟在回信中写道：小螃蟹，大协作，“苗栗模式”已经成为两岸农业合作交流的典范。期待上海与苗栗携手并进，共同续写好两岸“蟹”的传奇。
这是11月25日在上海海洋大学崇明基地拍摄的供台蟹苗，再过几个月，它们将被运往苗栗县。新华社记者 刘颖 摄（来源：新华网）
