90后老板开奶茶店，“100杯免费喝”，一个月到手12万，你也行

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奶茶奶茶，顾名思义，就是奶加茶！奶茶其实是蒙古高原游牧民族的日常饮品，蒙古高原是游牧民族的故乡，最正宗的就是蒙古奶茶。目前在大中华地区，中亚国家，印度，阿拉伯，英国，马来西亚，新加坡等地区都有不同种类的奶茶流行。

蒙古高原和中亚地区的奶茶未改变，近几年仍然是日常饮品及待客的必备饮料，其他地区则有不同口味的奶茶，比如印度奶茶以加入玛莎拉的特殊香料而闻名；香港的丝袜奶茶和台湾的珍珠奶茶月独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，流行于世界。

我们现在大街小巷上到处能都看到奶茶店，很多奶茶都不是正宗的奶茶，甚至奶茶店主都不知道他的奶茶师出何门？属于哪一地区、哪一品类的奶茶。利益的驱动下，现在大多数的街边奶茶都是用一些很廉价的原料勾兑而成，喝多了不仅影响健康，还败坏奶茶的名声。

所以我们开奶茶店的时候一定要认真定位，知道自己应该卖哪一种类的奶茶。随着我国国民的生活水平的不断提高，人们也越来越注重饮食健康，不健康的产业终将会被时间所取代，我们的目光要放长放远，不要被眼前的蝇头小利所蒙蔽，劣质的奶茶店蹦跶不了几年了。

今天我们讲的案例就是一家奶茶店，这家奶茶店开在重庆市合川区的一所高校旁边，老板就是从这所学校毕业出来的学生，怀着对母校的热爱，揣着对创业的激情，一家奶茶店就建立了。

【1】结果

这个90后的小伙子自己有一点私房钱，跟家里也借了一笔钱，再加上学校和国家对大学生创业扶持，小伙有了足够的创业资金，前前后后一共花了10万块钱，奶茶店就开业运营了。他只花了一个月的时间，赚回自己的成本10万块，还挣了接近2万块，总共12万，凭借自己的努力挣到了人生的第一桶金。

【2】背景

小伙把奶茶店开在了学校旁边，这家学校旁边本来就有三家奶茶店了，竞争非常的大，所以小伙想要在这种夹缝中求生存必须要有过人之处。通过小伙子前期的引流，再加上免费的商业模式，还有几种商业模型的结合运用，挤走了一家开了多年奶茶店的同行，还剩下两家勉强支撑，小伙子是怎样做到的呢？

【3】方案内容

1、买一送一引流

小伙子做了一个开业活动， 内容是奶茶店主体谅到学生们学习生活辛苦，给学生群体做出了一个让利活动，目的是减轻学生们的学习压力！开业活动七天之内，奶茶店的所有奶茶一律买一送一。

买一送一学生们能拒绝吗，纷纷叫上自己的同学朋友来品尝这家新店的奶茶，并且在人道主义上得到了学生的广泛认可，觉得这家奶茶店的老板年轻有为，人品还不错。

2、女神活动

双边模式的意思就是一边收费，一边免费。开业活动结束过后，来店里买奶茶的同学当然就没开业活动期间多，所以小伙子接着又搞了一个活动，女神免费喝奶茶，学生们自发推荐女神来店里注册一张女神会员卡，女神就可以每天免费在店里喝一杯奶茶。这想做的意义在哪里呢？因为女神往往是自带流量的，女神经常来店里喝奶茶，她的追求者，或者想一睹女神芳容的同学会不会也经常来这家奶茶店喝奶茶？女神就成了店里的一个引流招牌！可以吸引大量的男同胞们来奶茶店喝奶茶，我们赚的就是这一边的钱。

双边模式可以运用到各行各业，比如网吧，大神免费，普通玩家收费。如果网吧很多大神，那些想让大神带自己玩游戏的菜鸟就会追随到这家网吧来，这就是双边模式，各行各业都可以试着采用。

3、截流

当前期小伙做了大量的引流工作过后，这家奶茶店已经有了一批长期顾客，他们经常来喝奶茶，那现在是不是可以截流了！小伙就推出了我们主要的充值办卡服务，充值200块钱，一学期免费喝100杯奶茶！这种活动大家遇到过吗？假如你是学生遇到了你会不会充值！你肯定会充值！活动的内容具体是充值200块钱，每天最多可以免费喝两杯奶茶，有效时间是一学期，一学期之内，这100杯奶茶都是免费喝。

大家会问这样能赚钱吗？一杯奶茶的售价的10-15块，成本只要2块钱左右，所以这100杯奶茶也不亏，相当于没赚钱。但好处是在短时内可以回收一大笔现金流，这笔现金又可以成为钱生钱的资本。

4、裂变

200块钱喝100杯奶茶的活动持续了一个月，一个月的时间，充值办卡的学生达到了500多名，小伙子一个月就收回了成本，加上没办卡的顾客收入，小伙还赚了近2万块钱。小伙拿着这笔钱，每次有会员来喝奶茶，他就给他的会员讲，你凡是邀请一个顾客来店里消费一杯奶茶，我就返你两块钱，充在你的会员卡上，达到100块可以提现，也可以在店里消费。叫人来喝奶茶还能赚钱，大学生们当然乐意，一下子小伙子就相当于多了500多个业务人员，都叫人来他家喝奶茶，旁边的奶茶店当即机倒闭了一家，还剩下两家苟延残喘。

【4】总结

简简单单的几个商业模式和模型，其实这些所谓的商业模式在生活中都非常常见，只是你没有仔细去发现，现在做生意一般都是投资进，经营出！意思就是投资进来，靠经营把钱赚出来。还有更高明的两种，投资进，融资出和融资进，融资出，我下期再给大家分享！

者：餐饮创投大林哥，人称：“南方孟非”，3年一线销售经验，10年连锁品牌营销经验，服务过皇家生活、城市英雄、大玩家、香他她煲仔饭、戴永红量贩零食等品牌，擅长商业模式策划、连锁品牌招商，选址拓展开发，未来10年计划培养100位优秀营销人才；
现有个人品牌专栏头条号、知乎号、公众号：“餐饮创投大林哥”，专注餐饮连锁行业，持续为大家提供餐饮行业最新资讯及营销版块专业知识，欢迎大家关注、评论！

茶饮行业最近几年非常火爆，几乎全中国从东到西、从南到北，无论是一线城市，还是四五线城市，甚至连最基本行政单元乡镇也火得一塌糊涂，很多品牌抓住这千载难逢的机遇快速扩张和渠道下沉，比如书亦烧仙草、蜜雪冰城、益禾堂、甜啦啦等，也有一些品牌不做下沉只做品质和文化，比如喜茶、奈雪的茶、茶颜悦色等，无论是走那条路，都说明茶饮行业蓬勃发展、如日中天，也导致一些品牌的加盟费也水涨船高，少则几万，多则几十万！

当然随着茶饮行业的日益庞大和发展，各种口味也层出不穷，产品也不断细分，市场发展潜力非常巨大，利润空间更是高到百分之几百！特别是细分的奶茶品类更是如此，消费者对奶茶产品的依赖和认可度非常高，消费群体巳非常成熟，其背后的原理是甜食会分泌多巴胺，而多巴胺是大脑分泌的一种神经传导物质，它可以通过血液流至全身，传递幸福及开心感的信息，最后刺激神经，使人产生亢奋的感觉。心烦意乱或者心力憔悴的时候，脑部最需要的就是糖分。”

奶茶品类这么火，可想而知竞争也早已进入到了白热化的状态，对于该品类的经营者如何从市场中脱颖而出呢？如何才能杀出一条属于自己的血路呢？我相信很多商家对这个问题是摸不着头脑的，肯定也没有找到一个合适的发展方向。

借着这个机会大林哥今天给大家分享一家奶茶店经典的营销案例，看它是如何利用“免费模式”达到每月利润十几万？当然今天的分享初衷希望能够抛砖引玉，期待大家分享更多、更好的营销案例！

今天要分享的这家奶茶店位于湖南省长沙市黄兴南路步行街附近长郡中学旁边的一个小胡同里，胡同不长只有几百米而已，这条胡同一头挨着长郡中学，另一头往东则通往另外一条马路。

长郡中学是湖南省的名校，与黄冈中学齐名，在长沙市也是数一数二的好学校，每年考进北大、清华的学子数不胜数，另外这个学校的学生群体消费能力也是非常强的，因此短短几百米的互通开满了各式各样的小商铺，而这家案例奶茶店位于整个胡同的中段，按照选址的专业角度评估：位置不算太好，加上这个地方寸金寸土，房租压力很大，回本周期慢，虽然奶茶需求量很大，但位置上的硬伤无法避免，也正因为如此这家铺租了很久都没有租出去，因此想要盘活这家店，后期只能通过运营来弥补，如果老板不会经营，这家店生意一定不会太好！

好在这家店的老板老丁是个生意能手，脑瓜子活泛，营销点子也层出不穷，在没盘下这家店之前，他就看到了这家店的缺陷，心中也早有了应对之策，并自信通过自己的努力一定可以做活这家店，因此他选择了受众较广的奶茶品类。

老丁不是第一次开奶茶店，在茶饮行业已经侵淫多年，因此学得一门好手艺，奶茶调得很独特。另外老丁想着位置比较偏, 价格比其他店里稍微便宜了一两块。

接下来就让我们一下来了解一下老丁是如何通过“免费活动”让自己的奶茶店生意火爆并持续吸引客户的？

【成本】

一杯奶茶中，有果粒、杯子、吸管等组成，杂七杂八地加起来平均每杯成本在1.5元左右，这只是食材成本，还没有计算人工成本、房租、水电、低值易耗等。

长郡中学目前在校学生5000多人，规模体量都算比较大，因此客群绝对OK！

【送奶茶】

老丁从接下该店到装修、进货、开业，一共花了15天左右，这样的做事效率刚好也体现老丁雷厉风行的性格，开业他做了件“大事”，开业期间免费送100杯招牌奶茶给中学生，也许有人会有疑问，本来生意就不好，再送的话不得亏死？大家不要急看一下丁老板具体是怎样操作的！

【发传单】

老丁印制了一批宣传单页，大概内容宣传新店开业免费送奶茶活动，安排人手在学生主要的出入口重复多次发放，目的把免费送奶茶活动信息触达到每一个学生。

【锁客户】

当学生来店领取免费送的100杯奶茶时，店员就跟他们说：这两天我们店里有活动，原价9块钱一杯的招牌奶茶，现在你只需要预存35元，就可以在一个月时间内每天都过来喝一杯招牌奶茶了！

【亏本】

可能有人会有疑问了，这不赔本赚吆喝吗？大家仔细来算一下这笔帐：100杯免费送出去，相当于1个消费者你送了1.5 元（成本）。

当消费者购买了35块钱一个月的套餐后，假如每天都来门店喝一杯招牌奶茶，那一个月就是30杯，成本30*1.5=45元，而门店只收取了对方35块钱，明摆着亏本啊！相当于一个消费者要亏45+1.5-35=11.5元。

一个月亏11.5元/人，如果来100人，就要亏1150了。

这还只是奶茶的成本，还有房租呢？人工成本呢？水电呢？低值易耗呢？这些都没有算！

【15天】

以上的算法是在对方每天都来的情况下，然而事实上学生不可能每天都到你店里喝奶茶吧？

我们算他来15天，成本是15*1.5元=22.5元。加上免费的那杯1.5元，收对方35元，是不是就赚了对方35- 22.5-1.5=11元？

【口味】

学生不可能每次都来喝你送的招牌奶茶吧！总得换个口味吧，这时你可以推荐个更好的，比如12块钱一杯的丝袜奶茶奶茶，对方得补3块钱给门店，但门店的成本基本没有任何增加。

【消费】

学生不会每次都只喝一杯奶茶吧？会不会有时点一些吃的？这个可是原价哦。另外，学生也不可能每次都是一个人过来啊，会不会有时候也会带一些同学过来？他同学的可不免费啊。

【逻辑】

最终目的，以1杯免费奶茶来换取这个消费者到店的机会，然后再以35元一个月的套餐服务锁定了他一个月时间到店，甚至还可以积累一批客户资源建立起自己的会员体系，以实现更消费的目的。

退一万步说：假如他天天来都只喝一杯奶茶，你也就亏本11.5元，并不是人人都这样。

【总结】

方法简单有效，老丁这个开业营销活动方案，让他一个月纯赚了12万多。在这里提醒各位：任何营销方案都不是生搬硬套地去使用, 而是一定要结合自己门店的实际情况去使用，并且反复地去验证！今天提供的案例只能说提供一种新的思维方式，并不是万金油，大家需要甄别

老板开了一家奶茶店，这家奶茶店开在步行街边上的一个小胡同里，胡同不长，只有几百米，这条胡同往东可以通往另外一条主马路。由于有个中学的缘故，胡同里开了几家小商铺，但总体来说不是很多。不过由于这个奶茶店的位置比较差，虽然学生很多，但奶茶店的生意并不好。

丁老板的手艺很不错，调的奶茶很独特。丁老板想着位置比较偏，所以价格订的要比其他店里便宜一两块。可是生意还是一直不见好，所以一直在寻求办法改变。后来终于想到了一个方法，成功改变了生意冷清的局面。

接下来就看一下丁老板是如何改变自己的处境，让奶茶店生意变得非常火爆并持续吸引客户的。

先来看看店铺情况：招牌奶茶，果粒、杯子、吸管等等……，杂七杂八加起来差不多平均每杯 1.5 元。没有计算人工成本和房租。附近有个有两三千人的中学 。

丁老板做了一件事，免费送100杯招牌奶茶给中学生。

也许有人会有疑问，本来生意就不好，再送的话不得亏死?大家不要急，看一下丁老板具体是怎样操作的。

免费送100杯出去，然后当客户过来店里喝奶茶的时候，就跟他们说，这两天我们店里有活动，原价9块钱一杯的招牌奶茶，现在你只需要交35元，就可以在一个月内，每天过来喝一杯招牌奶茶了。你看你要不要充值?大家可能又会有疑问了，送100杯都已经亏大了，再 35 块钱可以喝一个月30杯冷饮，没得赚啊?本都亏光了。

大家仔细算一下这笔帐。你免费送100杯出去，相当于1个客户你送了1.5 元。当客户购买了35 块钱一个月的套餐，你30杯的成本是45，而你收回35块钱，相当于一个客户你要亏掉 45+1.5-35=11.5 元。你可能会说不能这样算吧，房租呢?人工成本呢?这些都没有给算。

但是，你想想，店铺开在那里，就算一个人不上门，也得要交房租，也得在那守着是吧?

话是这么说，但一个月亏11.5元一个人，如果来100人，就要亏1150了。还不算房租人工。

其实不能这么算的。你再想想看，学生不会每天都到你店里买奶茶的。我们算他来15天，成本是15*1.5元=22.5元。加上免费的那杯1.5元，你收回30元，是不是就赚了 35-22.5-1.5=11元?

顾客过来，不可能每次都喝你送的奶茶吧!总得换个口味，你可以推荐个更好点的给他啊，比如那款12块钱一杯的xxx奶茶，他得要补3块钱，但你的成本基本没有增加。他们来不会每次都只喝一杯奶茶吧?会不会有时点一些吃的?这个可是原价的。另外，他们也不可能每次都是自己一个人过来啊，是不是有时会带同学过来?他同学的可不免费啊。

总之，你是以1杯免费的奶茶来获得这个客户到店的机会，然后以35元一个月的套餐，锁销了顾客一个月，还可以积累客户资源建立自己的平台以达到多次消费。就算他天天来都只喝一杯奶茶，你也就亏11.5元。

但如果他在上面的任何一个地方消费一次，就会赚回来。每当那些可以让你有得赚的人快消费完的时候，你又可以再推出一个月套餐，这样你就不愁没有客户了。至于那些每天过来喝1杯招牌奶茶就走的，下个月不给他购买套餐的机会就是了。

方法很简单，但很有效，丁老板按这样的方法操作，不但没有亏本，一个月还赚了8万。这里，并不是让大家生搬硬套地去使用，一定要结合自己的实际情况，反复地去试验，所有的案例只是提供一种新的思维，新的商业模式，最终找到合适自己的模式。

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