秀会计必备10套表格，会计人收好备用，不加班
做各类财务报表是财务人的基本工作之一，那么作为优秀的会计，常备的表格有哪些呢？今天小编给大家整理了10套常用EXCEL财务报表模板（文末领取），公式已经设置好，可以直接套用。
1、EXCEL会计全套表格
此表为套表，主要包含以下37项内容，数据填充完成，可自动生成财务报表，简直不要太方便了，好吧！
< class="pgc-img">2、财务比率分析
主要从短期偿债能力比率、营运能力比率、盈利能力比率等角度，对财务状况进行分析，表格公式已设置好，填充数据，即可自从生成。
< class="pgc-img">3、负税监控
表格中针对不同的行业，已设置好不同的税率（包含餐饮业，建筑业，房地产行业等），可以针对行业进行选择，税率也会自行发生变动。
< class="pgc-img">4、成本费用明细表
主要包含营业成本合计，营业外支出，期间费用等项目内容，填充数据，自动生成成本费用结构图，清晰明了，可以更好的分析成本费用。
< class="pgc-img">5、利润表
主要包含营业收入、营业利润、净利润、每股利益等方面的内容，从本年比率和上年比率分析利润变动情况，填充数据，即可自动生成，数据清晰明了，准确掌握企业盈利状况。
< class="pgc-img">6、所有者权益变动表
从上年年末余额、本年年初余额、本年增减变动金额、本年年末余额四个角度进行分析，对比本年余额和上年余额，数据直观！
< class="pgc-img">7、现金流量表
要想现金流量分析发挥其应有的作用，不能仅对其进行孤立的分析，需要和其他的财务分析结合起来，本表从现金流量表分析现金流量方向，并分析出现金流量与净利润之间的差异，能更好地了解企业的财务状况。
< class="pgc-img">8、资产负债表
资产负债表是财务三大报表之一，与利润表，现金流量表结合，才能更完整的分析出财务状况。
< class="pgc-img">9、资产负债表分析
资产负债分析能够反映出一个企业是否在正常运行，主要从资产负债表静态分析和关键指标进行分析，判断企业经营协调状态以及资金运营状况。
< class="pgc-img">10、新会计准则会计科目表
无论考证还是实务，会计科目表是会计人必备的基础，熟记该表，才能学好会计基础。
< class="pgc-img">温馨提示：为了方便大家领取，小编已经把资料打包好，
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<>< class="pgc-img">丨职业餐饮网 陈美玲
很多餐饮老板都会为员工的薪酬发放而头疼……
给少了吧，员工没有工作积极性，如果干的不爽了，还会给你来个一声不吭就走人……
多给点吧，给多少才叫多？给多少员工才会满意？总不能开个餐厅给员工打工吧……
那么，到底给员工发放多少薪资才叫合理？这个度怎么控制？有什么激励机制和考核方法吗？
在职业餐饮网旗下的餐饮咖·学堂的《门店小课堂》第8期的直播互动答疑课程上，徐鸣辉老师为大家带来了KSF薪酬绩效法！
这个薪酬绩效法把员工的工作内容用指标的形式定出来，达到标准就加钱，达不到就扣钱。看似残忍，但这样做既能为餐厅节约成本，又能调动员工工作积极性，让员工多赚钱！
餐厅的前厅经理和厨师长是最重要的，他们的薪酬绩效表怎么做呢？徐鸣辉老师在餐饮咖·学堂的《门店小课堂》上用表格的形式对这两个岗位的薪资绩效做了详细分析，如果按照这个表格做，餐厅电费可以节省一半！
前厅经理薪酬绩效表
作为餐厅的前厅经理，不要把自己当成管理者看待，而是把自己当成经营者来管理员工，如何节约成本，让资源发挥更大的价值；如何调动员工工作积极性，挖掘员工潜能；如何获取更多的利润，促进餐厅利润增长等。
< class="pgc-img">（点击图片，可看清晰大图）
1. 前厅经理考核指标：
k1:销售额：餐厅的销售额
k2:利润额：指的是净利润额
k3:毛利率：毛利率=毛利润/营业收入×100%
k4:服务桌数：顾客喜欢进人气爆棚的餐厅，但在企业运营过程中，一些企业营业额有提升，虽然价位很高，但是客户拥有量很少，所以把这一项作为考核。
k5:人创销售：就是前厅和后厨的员工每个人创造的价值，可以及时看出是否需要增减人数，节约成本。
k6:退菜率：对于餐饮行业来讲，退一份菜就意味着我们失去了很多利润，退菜的原因有很多，所以把退菜作为一个考核。退菜率=退菜份数/销售总份数
k7:电力费用额和液化气费用率：电对于现在大多数餐厅来说不可或缺，用电已经成为餐厅开销大块。设定一个基本值，平时节电，超过这个值扣钱，低于这个值奖励。
k8:客户满意度调查：数据来源可以是美团等团购平台。通过顾客消费后的评论来把握。
k9:会员客户新增：储值意味着锁定客户，这是引流。前厅经理要设定一个基本值，每天关注新增人数，还要教会员工怎么做才能让顾客充卡。
k10：微信新增好友人数：餐厅老板给前厅经理配备一个手机加顾客微信，可以用一份小菜或主食换顾客的微信。然后把客户拉到一个微信群里，不定期给顾客送优惠，搞一些抽奖的活动送优惠券或者套餐打折，来拉动客户到店消费。
k11：夜班营业额：24h店可以做这个
注意：K指标的设定一定是一些与营业额有关、价值大的事项。
2. 月薪权重：
前厅经理的岗位职责就是要对餐厅大大小小的事情都要负责，假如前厅经理的总工资是4500元，拿出40%做打包工资共1800元，剩下的2700元是经理的考核工资。
把2700元按一定的比例分配到K1-K11指标里，重要的指标可以分配的比例高一些。
3. 平衡点：
销售额平衡点的由来：上一年度月营业额的平均值，分为淡旺季。其他指标的平衡点同理。
4. 各项指标奖励和少发的算法：
以销售额为例公式为：（当月的营业额-平衡点）/300*1.5
利润额、毛利率等指标的奖励和少发同理算法。百分比的指标奖励和少发的刻度一定要调小，这样才有上升的空间。
后厨部长薪酬绩效表
这里为什么不说厨师长而是后厨部长呢？徐鸣辉老师在餐饮咖·学堂的《门店小课堂》上建议餐饮老板，在招人的时候可以考虑招后厨部长，而不是厨师长，因为后厨部长的薪资要比厨师长的低，可以节省成本。
< class="pgc-img">表中数据仅供参考，请以店里实际情况为准
后厨部长考核指标：
K1：厨房菜品销售额：厨房菜品的产值
K2：菜品成本率：关注原材料成本控制
K3：人创菜品销售额：厨房总产值/厨房人数，追求高人效产出
K4：退菜率：水电燃、厨房器材损耗等可控费用管控
K5：水电气费额（不含液化气）：对后厨杂费的控制
K6：菜品投诉次数（投诉菜品上菜速度）：关注客户反馈，以前厅反馈、门店投诉电话等有效途径呈现
K7：各岗位员工保有人数：控制员工的流失情况
K8：员工培训：培养人才、流程
后厨部长的考核内容和前厅经理的差不多，不一样的地方是，后厨多了对员工的培训和各岗位员工保有人数这两项指标，因为后厨部长一定要保证后厨的人员稳定和员工的质量。
餐厅经营，一定要有绩效管理，没有绩效管理，相当于企业没有管理！用对机制，员工便能从成本转化成资本！与老板一起，以经营者的身份，共同创造更高的经营效益！
饮业会计工作由于其自身的特殊性，令很多会计头疼！很多财务人员只是熟悉普通企业会计核算，对餐饮会计做账感到很神秘！
其实，当你学会了这90笔账务处理，餐饮业会计做账轻松上手！
下面，跟着小编一起来学习～
【业务1】预收宴席定金
12月01日，预收客户年会宴席定金，银行收讫。
< class="pgc-img">【业务2】采购粮油、调料品等
12月01日，采购部薛宇购买客用大米、食用油、调味品，收到增值税专用发票，以预支款支付3000.00元，其余款通过银行付讫。
< class="pgc-img">【业务3】采购酒水、饮料
12月03日，采购酒水、饮料，取得增值税专用发票，款项未付。
< class="pgc-img">【业务4】支付上月货款（上月挂账）
12月05日，支付上月供应商客房配套用品和清洁用品款。出纳通过企业网银支付欠款。
< class="pgc-img">【业务5】采购客房配套用品和清洁用品
【业务6】确认现金/刷卡/充值卡/挂账等收入
【业务7】收到房客交来押金（先住店后结算）
【业务8】发放工资
【业务9】代扣代缴社会保险费
12月10日，代扣代缴社会保险费。
< class="pgc-img">【业务10】缴纳工会经费
12月13日，缴纳工会经费。
< class="pgc-img">【业务11】退房结算（美团结算）
12月13日，退房结算，微信退回押金。
< class="pgc-img">【业务12】支付维修费
【业务13】报销服装费
【业务14】销售礼盒
【业务15】购入包装材料
【业务16】提现收入
【业务17】结转销售礼盒成本
【业务18】购买固定资产
【业务19】固定资产报废转入清理
……
【业务50】摊销本月员工宿舍
【业务51】计提本月固定资产折旧
【业务52】汇总本月预售代金券收入
【业务53】采购结算
【业务54】月末盘点、盘盈（食用油）
【业务55】计提本月社保
【业务56】计提本月增值税
……
文末福利：
1、餐饮会计做账必备表格
< class="pgc-img">2、餐饮业全盘账务税务处理
3、各行业会计核算
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