湃新闻记者 陆玫 通讯员 王文婷
近日，杭州两个姑娘一起来到市第一人民医院，向皮肤科副主任卜璋于求助。拉开口罩一看，两个年轻女孩脸上都长满了痘痘。
原来俩闺蜜都喜欢喝奶茶，几乎每天都要点一杯。前段时间，两人出门一起旅游，路上连喝了好几杯奶茶。不想，旅行结束，两人满脸都长出了密密麻麻的痘痘，于是相约来看病。
“问题就出在奶茶上，大量摄入奶茶中的奶、糖、咖啡碱，都会引发痘痘，也就是痤疮。”卜璋于向澎湃新闻（www.thepaper.cn）介绍，奶茶中的“奶”分两种：如果是牛奶，其中部分蛋白质成分（如乳清蛋白、酪蛋白等）能导致雄激素升高，促进皮脂分泌从而引发痘痘；如果是奶精，即植脂末，会促进皮脂生成与角质化，从而引起毛孔堵塞，导致痤疮的发生和加重。
奶茶中另一成分大户是“糖”，糖类的摄入会促使体内血糖上升，并促进肝脏分泌类胰岛素生长因子（IGF-1)，不仅可以促进毛囊皮脂腺开口的过度角化，还会影响体内雄激素（二氢睾酮）的活性，因而刺激皮脂腺分泌，导致痘痘加重。
“有人觉得喝完奶茶很精神，那是因为奶茶里咖啡碱浓度很高。”卜璋于说，过多摄入咖啡碱会影响睡眠，造成身体内分泌失调，这也是脸上容易长痘痘的诱因，同时还会引起皮肤暗沉和毛孔粗大，容易长痘的人群应少喝奶茶，少吃甜食。尤其是要控制精制糖的摄入，面包、蛋糕、饼干、奶茶、蜜饯等易引起高血糖反应的食品最好不要吃，日常主食推荐粗粮、杂豆等食物。
责任编辑：谢春雷
校对：张亮亮
源：新闻晨报
秋日里的第一杯奶茶，
温暖了很多人。
当然，也有人翻车了。
60岁的张阿姨，是杭州某高校的一位退休教授，爱赶时髦。
9月23日下午，她自己买了一杯冰奶茶，拍下照片发到朋友圈，配文案：秋日里的第一杯奶茶，温暖了我。
厚厚的奶盖特别诱人。
一杯下肚，到了晚上，她开始不舒服。喉咙发堵，就跟塞了团棉花，怎么咽都难受。
到了晚上，她竟然咳出了点血。
辗转反侧睡不着，张阿姨拿了一片安眠药，可怎么也咽不下去。“我不会是喉咙里长东西了吧？”
带着这样的猜想，张阿姨第二天一早就来到杭州市中医院耳鼻喉科，挂了个专家门诊。
主任陈志凌诊断她为咽喉反流。
好好的，怎么返流了呢？
“我昨天也就喝了杯奶茶呀。”张阿姨也觉得好奇。她还吐槽医生，并翻出自己的朋友圈，“医生你太out了，竟然不知道‘秋日里的第一杯奶茶’这个梗。”
陈志凌了然，“奶茶没有温暖到你，倒是温暖到反流了。”
事实上，张阿姨本身就有慢性胃炎，平时也不怎么喝奶茶，突然来一杯冰奶茶的刺激，就出现了反流。
“胃内容物从食管向上，延伸到达喉部，容易引起声带水肿，声音嘶哑。有些会反流甚至呛入我们气管，引起哮喘、窒息。反流到咽腔，会引起咽喉部的黏膜炎症，甚至有些病人会反流到鼻腔、鼻咽部，引起慢性鼻炎和中耳炎的情况。”陈志凌解释。
他指出，像咖啡、奶茶、碳酸饮料、酸奶等，都是较容易引起反流的饮料，一定要少喝甚至不喝。
“尤其是奶茶，咖啡因含量过高，甚至是茶水的八倍，而且有不少添加剂，高糖和奶融合，加速胃酸反流。”
有些女孩子减肥，不吃主食，以水果、酸奶代替，这也是反流疾病发生的导火索。“那些在深夜里做吃播的人，也是高发人群。”
陈志凌强调，要尽量减少巧克力、脂肪、柑橘类水果、碳酸饮料、蕃茄酱、红酒、酸奶、咖啡、奶茶的摄入，尤其是有基础性胃病患者、慢性咽炎患者，以及老人和儿童。
1杯奶茶=8杯咖啡、16罐红牛？
2017年，上海市消协对奶茶进行了一次抽查，检测结果显示：27个奶茶店的51个奶茶品种都含有大量咖啡因，咖啡因含量平均高达270mg/L，最高达到了828mg/L。
目前，国际公认的咖啡因摄入量为每天不超过400mg/L，孕期女性对咖啡因摄入应注意每天不超过200mg/L。
图来自视觉中国
更直观地对比一下：
一杯美式咖啡（中杯）的咖啡因含量仅为108mg；
一罐红牛饮料中咖啡因含量为50mg。
也就是说，如果你喝了含咖啡因最多的那杯奶茶，相当于喝了8杯咖啡，或者16罐红牛。这就是很多人喝了一杯奶茶，心慌手抖，甚至是晚上失眠的原因，其实都是咖啡因在起作用。
奶茶，真的是奶+茶？
除了上述的咖啡因，奶茶中还有“甜蜜的陷阱”——糖分。
在27杯标示正常甜度的奶茶样品中，糖的平均含量为33g，最高的一杯含量为62g，等于13块方糖。
《中国居民膳食指南（2016）》中建议“每天添加糖的摄入量应不超过50g，最好控制在25g以下”。也就是说试验中的部分奶茶，只要喝上一杯，就已经超过了正常人体一天当中添加糖的摄入量。
图来自视觉中国
而对20件号称无糖的样品检测发现，20件标称“无糖”的奶茶样品实测含糖量全都高于“无糖”茶饮料的含糖量标准（0.5g/100mL）。
更为糟糕的是，市面上，大多数的奶茶中可能并没有奶。上海消协所做的这次抽查中，发现奶茶中的蛋白质含量普遍不足，而反式脂肪酸普遍超标。
这意味着，你所以为的奶茶，大部分可能都是奶精。
图来自视觉中国
哪些人不建议喝奶茶？
鉴于奶茶中的咖啡因含量，为保护骨骼健康，避免骨质疏松，皮肤偏白、体重较轻、户外运动较少的女性，以及老人、儿童和孕妇应远离咖啡因类饮料的摄入。
此外，高糖的危害，早已不是健康界的秘密。长期的高糖摄入会使蛋白质流失，从而使皮肤变老。至于增加糖尿病风险和心血管风险，也已经得到了医学界公认。
因此，“秋天的第一杯奶茶”真不是你想喝就可以随意喝的。
奶茶可以偶尔品尝
但万万不可作为一种嗜好<>
近气温直线飙升
这样的日子对于吃货来说
有个神器你必须拥有！
那就是：奶茶啦！~
洛阳奶茶这么多，到底哪家好喝
贴心的胖哥又来了
找出了这两款好喝的人气奶茶
张阿姨奶茶铺
张阿姨奶茶主打健康无奶精的茶饮品牌，以纯手工蒸煮工艺，打造的健康奶茶深受广大奶茶爱好者喜爱。
奶茶小贴士 以珍珠奶茶为首的台式奶茶奶注重奶味，口感偏甜。奶茶品种繁多，除了珍珠，还可加入椰果，紫米，燕麦等。不管你是港奶控还是台奶粉，只要也和美食君一样没！断！奶！就赶紧马克收藏吧！关键字：血糯米奶茶
“血糯米”是什么？
血糯米，又叫紫米，是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以称为血糯。天然的血糯米经过温水浸泡后，由于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解，会逐渐出现紫红色水溶液，随时间延长，红色越来越浓。并在煮熟后，红色种皮会与胚（米粒）分离。
假冒的血糯米是以劣质大米，通过紫红色的颜料染色而成。最明显的区别是浸泡在水里后，水质变红的速度明显快于血糯米真品，多洗几次就会露出白米的原形，而且烧煮后没有红色种皮出现。：蜂蜜柚子茶
招牌推荐
血糯米奶茶
蜂蜜柚子茶
以上两款奶茶是张阿姨奶茶的招牌奶茶系列，还有很多好喝的奶茶哟！
地址：中州中路建业凯旋广场负一层扶梯旁
电话：13837953850
PS：外卖已开通
胖哥带你吃洛阳
—since 2017—
微博/微信/
关注公众号请撸到顶戳蓝色字
合作微信：lyh1986
