镭锡翻取醋醅。
□ 吴双桂
“醋香”不怕巷子深。近日，还未走进位于安岳石羊镇三银村的紫竹醋酱油生产基地，笔者就远远闻到了香醇的醋味。
“酿醋挺辛苦的，特别是翻醅，要随时控制好温度，装缸的时候，还要头顶烈日忙着装曲。”“安岳晒醋”传承人王镭锡在基地一边搅动着缸里正在发酵的原醋，一边说，“但听到顾客说这醋还不错，我就很开心。”
王镭锡，今年30岁，石羊镇三银村人，之前从事餐饮行业。这位从小在“醋坛子”里长大的小伙，在青年时期，就关注“安岳晒醋”，后意识到“安岳晒醋”手艺正逐渐失传。为了让这门手艺得以传承，让当地群众能吃上“安岳晒醋”，他一头钻进了这门行业，成为了乡间的一名酿醋人。
“安岳晒醋”采用固体发酵繁殖天然醋酸菌，醋坯和成品醋都在阳光下长久曝晒而成，故称“晒醋”。经制曲、制醪、制醅、晒醅等传统手工酿制而成。独特的活态传承方式，加之安岳县夏季气温较高，因此经过三年暴晒的“安岳晒醋”形成了独具一格的地方特色，具有色、香、酸、醇、浓的特点。
“‘安岳晒醋’，好在香、绝在曲、妙在晒。原汁晒醋长期保存不变味、不生花、不变质。观之色泽柔和、酽如菜油，闻之酸香扑鼻、沁人肺腑，食之酸甜可口、浓香味美、回味绵长。”王镭锡耐心地介绍。
据悉，从古至今都有酿造人在安岳地区制作“晒醋”。当时具有代表性的有李家镇的邱家晒醋、周礼镇的蒙溪醋、石羊镇的紫竹晒醋、两板桥镇的黄氏晒醋，这些在当地都具有良好的口碑。解放后，“安岳晒醋”更是迎来了巨大的发展，当时各地区供销社积极组织培养制醋技师，让他们到全国各地参观学习，“安岳晒醋”达到空前的繁荣。
改革开放后，受安岳县外其他品牌醋价低的冲击，“安岳晒醋”逐渐走向没落。2010年，安岳地区最后一家酿造坊停采，紫竹晒醋宣布停产。2016年，安岳县紫缘酿造坊，聘请原石羊供销社酱园厂厂长姚明福作为技术指导，王镭锡拜其门下。
王镭锡回忆说，当时自己拜师学艺之路并非一帆风顺，曾多次登门，姚明福才被自己的诚心打动。“那时，师父看我年轻，怕我是三天打鱼、两天晒网，不能坚持下去。他对我只有一个要求，踏踏实实做醋，决不能为了利益不管质量。”经过3年的学习摸索，王镭锡坚持传统工艺与现代技术相结合，于2019年10月，推出“启荷”牌“安岳晒醋”，一年的销售达50余吨。
“作为安岳县仅存的‘安岳晒醋’生产销售企业，一定要扛起‘安岳晒醋’大旗，努力打造‘安岳晒醋’文化，让‘安岳晒醋’技艺得到传承。”王镭锡理想远大，他表示，要让群众知道安岳不只有柠檬，还有“安岳晒醋”，让“安岳晒醋”成为安岳的另一张名片。
京报讯（记者 张璐）3天4.7万根，清明小长假，玉渊潭公园的樱花冰淇淋卖“疯”了，每天都断货，游客也情愿拿号排队等。就在几天前，北京动物园也推出了北动家族冰淇淋，首批和游客见面的是长颈鹿、大象和鹦鹉造型。
除了爆款餐饮，好玩好看的文创也不少。在“天坛美映”文创照相馆，游客可以避开人山人海，拍出“一个人的天坛”效果。身着颐和园联名汉服游园，可以来场“穿越”之旅。
本着“有颜、有料、有趣、有用”的“四有”设计理念，市属公园的文创产品正从公园内走入大家的生活。
玉渊潭公园樱花冰淇淋。玉渊潭公园供图
告别“老三样”
从天坛公园东门入园，步行几分钟，就能看到一个中国风满满的红房子。推开镶满鎏金铜钉的红色“宫门”，茶咖和爆米花的香气扑鼻。这家“天坛福饮”店开业没多久，已经登上了东城饮品店热门榜。
店铺的装饰主打国潮风，店里的饮品也文化味儿十足。“跳跳糖拿铁”发出噼噼啪啪的声响，寓意神乐署跳动的音符。招牌饮品“梅花馥郁茶咖”有股淡淡的梅花清香，拉花是可可粉筛出的“福”字。饮品装在蓝色杯子内，上面用烫金勾勒出祈年殿的图案。很多顾客喝完饮品后，都会拿着杯子以祈年殿为背景打卡拍照。
天坛福饮店茶咖融入天坛元素。天坛公园供图
穿着喜庆红衣的服务员说，除了时尚青年来“拔草”，很多“遛弯儿大爷”也是店里的常客。“实际上，店里的第一拨儿客人就是逛公园的老年人，他们也爱赶时髦。”
从小在天坛周边长大的王女士带着孩子玩累了，来这里歇脚，点了几块小点心。“从前这里是家旅游纪念品商店，铁皮房子卖些纪念章、小扇子。那些纪念品在外地的景点也很常见，没有北京特色和天坛特色。”她说，纪念品商店升级成国潮风茶饮店，也能满足游客的休憩餐饮需求。
曾经，方便面、面包、烤肠被称为北京公园中的“老三样”。如今公园的餐饮种类更多，环境也更加时尚优雅。据天坛公园管理科科长任超介绍，回音壁附近的“祈谷·天坛味道”餐厅刚刚营业，这里有二三十元的平价汤面、盖饭，也提供“祈年殿”、古装人物造型冰淇淋。
去年年底，在紫竹院问月楼水榭景区，紫竹餐厅迎客。这里临窗的座位最为抢手，透过落地窗，澄澈的湖面、嬉戏的水鸟和环湖美景一览无遗。在附近工作的李小姐午休时会来坐坐，在她看来，能欣赏自然灵动水景的简餐吧并不多见。“点上一杯咖啡，翻翻店内的书籍，非常惬意。”
就在清明假期的前一天，动物园东区商业长廊的8家餐饮店“组团”开业，迎接小长假的流量“检验”。在熊猫馆对面的原麦山丘烘培店中，记者看到，马卡龙被制成了红脸蛋的熊猫造型，让人舍不得下口。据工作人员介绍，熊猫马卡龙和动物曲奇是动物园店“定制”限量产品，使用的也是动物园的北动家族IP形象。
熊猫馆对面的烘培店中，马卡龙制成了红脸蛋的熊猫造型。北京市公园管理中心供图
打造爆款
今年春天，玉渊潭公园的樱花冰淇淋“火”遍朋友圈。在玉渊潭公园经营队负责人张琪看来，樱花冰淇淋并非“一夜爆红”，而是已有6年的经验“积淀”。
2015年的一天，张琪去后海游玩，在“官作茶”茶叶店看到了一款机打冰淇淋，它颇具创意的纸托吸引了张琪。“当时有部清宫剧很火，冰淇淋的纸托画着清宫头饰，写的是‘小主喜欢’。”受到启发的她开始思考，能不能打造一款体现玉渊潭公园文化的专属冰淇淋。
常在商亭“一线”转悠的张琪知道，公园有三种产品最受欢迎——矿泉水、冰棍儿和玩具。但当时的冰棍儿大多是球状、柱状或者片状的。玉渊潭因樱花得名，她计划打造一款樱花外形的“异形”冰淇淋。
2016年春天，樱花冰淇淋首次面市，但反响平平。“首先是上市有点晚，清明节都过完了，樱花展临近尾声，客流高峰已经过去。另外，当时产品设计得比较小，视觉冲击力小，外形也不够漂亮。”
吸取之前的经验，樱花冰淇淋开始升级迭代。克重变大了，外形更贴合樱花，每个花瓣有个小缺口。外包装也下足工夫，既保证冰淇淋不易受压变形，又突出了樱花特色，升级成双套盒塑料硬质包装，整体更显高档。
玉渊潭公园樱花冰淇淋。玉渊潭公园供图
2019年，樱花冰淇淋再度改版，四种口味代表樱花的四个品种——粉色蜜桃味代表“杭州早樱”、红色草莓味代表“大山樱”、白色酸奶味代表“太白”、绿色抹茶味代表“郁金”。“4年过去了，樱花冰淇淋已经被接纳，我们做到了专销，即凡是公园的文创展位，只销售这一款冰淇淋，售价依然是最初的15元。
张琪和大家没少费心思，和设计公司磨合，完善每个细节。比如现在的冰淇淋花瓣不再圆润，而是稍微尖锐一点，使樱花轮廓更清晰。外形的花心和花蕊，纹路都相当精致。冰淇淋棍儿上印的是玉渊潭的logo，更有纪念意义。
樱花冰淇淋不仅有颜值，也有料。今年，玉渊潭和知名品牌推出合作款冰淇淋，口感越发绵软醇香。樱花冰淇淋属于场景沉浸式消费，以往只在樱花季销售。后来张琪发现，过了樱花季，很多游客还在“追着找”冰淇淋。于是，冰淇淋不再像樱花一样“春日限定”。
“樱花在国际上是成熟的文化符号，是春天的代表。”张琪说，在玉渊潭，吃樱花冰淇淋，拿着冰淇淋赏花拍照成了一景。公园将利用好樱花这个大IP，打造更多像樱花冰淇淋、樱花棉花糖、樱花泡泡水这样的网红文创产品。今后的爆款可能不止一个。
“我们深耕公园文创产品，很多爆款都是和设计方反复磨合后形成的，方案几经修改，至少得三、四个月。”北京公园管理中心文创专班负责人李艳说。
天坛公园文创照相馆开业，游客可体验AI拍照。资料图片/新京报记者 侯少卿 摄
“出圈”更“亲民”
在颐和园副园长周子牛看来，公园文创要想“出圈”，既要文化创新，体现美学，又要服务市民和游客，走进大家的生活，不局限于园内。
“颐和园文创要把公园文化自然地融入产品中。比如外国游客看到‘十七孔桥御尺’，可以想到颐和园，进而想到中国。”他说，颐和园有270年的历史文化积淀，近4万件文物，文创设计提炼汲取其文化符号。如颐和园联名口红，外壳和膏体的浮雕图案是乐寿堂粤绣屏风“百鸟朝凤”，大气又精美，获得了非常好的市场反响。
雕着百年朝凤图的口红、带有“乐寿堂”彩印图案的最美数据线……一个个带着颐和园“印迹”的文创日用品，让生活多了“仪式感”。2020年，颐和园和苏州一家企业合作的咖啡杯还获得了国际设计奖。“咖啡杯融入了璎珞的图案，唯美宫廷风让年轻人趋之若鹜，把玩间对传统文化多了一份认识。”未来，京剧等非遗文化也将融入颐和园文创中。
颐和园已经为“跨界出圈”做好了准备。“颐和园是时尚的，中国历史上第一条皇家御用电话专线当年就出现在这里，如今我们仍在顺应潮流的发展。今年，颐和园将探索在不同领域跨界做文创。”周子牛说，今年，一些网红品牌店将落地颐和园，好吃的、好玩的文创产品将丰富游客的游览体验。
他透露，今年颐和园将聚焦京剧、华服举办几场大型文创活动，和游园场景结合，传播中国传统文化。“同时，我们也对直播带货等新形式很有兴趣，颐和园将用最潮的玩法吸引年轻人的关注。”
颐和园推出长廊彩画专版日历。资料图片/新京报记者 侯少卿 摄
■对话
北京公园管理中心文创专班负责人：古建、古树、文物都是文创资源
北京市属公园的爆款文创产品是如何打造的？未来还有哪些明星产品将和游客见面？对此，新京报记者对北京公园管理中心文创专班负责人李艳进行采访。
5400多种文创产品，绝大部分在百元以内
新京报：北京市属公园何时开始打造文创产品？创意产品如何与公园文化结合？
李艳：北京市属公园从2016年开始做文创产品，2019年，在北京市对文创工作的大力推动下，我们正式将文创工作作为中心的重点任务，纳入全局进行统筹。与以往的旅游纪念品相比，文创产品融入了历史名园独有的文化元素与创新创意。
目前，文博行业的文创产品依据藏品来开发，11家北京市属公园中有8家是全国重点文物保护单位，其中颐和园、天坛属于世界文化遗产。这些公园中，有总面积21万平方米的古建筑、1.4万株古树名木、5.6万件（套）可移动文物。园林景观、造园艺术、文物藏品、古建、古树、花卉、水系，都是我们的文化资源。
北京市属公园都有“一园一品”，以园林特色花卉植物、动物，文物等为创意元素，各公园纷纷推出个性化文创，如玉渊潭公园就结合樱花文化展开发了樱花冰淇淋。
新京报：北京市属公园目前有多少种文创产品？售价和销量怎么样？
李艳：北京市属公园文创产品有14类5400多种，包括日用品、文化用品、食品、数码产品、电子数码产品、书籍、纪念邮票、首饰化妆品等。绝大部分售价在百元以内。
2019年，北京市属公园文创产品销售额为1.38亿，而2018年才4000多万。我们不仅有文创产品，还有文创空间和创意活动，最受欢迎的有“夜宿动物园”和“香山奇妙夜”。因为我们是公益性单位，大部分活动都是免费的，家长可以带孩子进行亲子体验，以社会效益为主。
公园文创“有颜、有料、有趣、有用”
新京报：目前公园文创产品有哪些“爆款”？
李艳：今年春天的爆款就属玉渊潭樱花冰淇淋了，今年冰淇淋全面“升级”，不仅新增了“蓝莓味”和“雪芭雪泥”，原料上也和知名品牌合作，使产品的颜值、味道又有了提升。樱花鲁冰花花卉联展于3月20日开幕，那个周末的两天，冰淇淋卖出了6000根。往年，颐和园的彩妆、天坛的祈年历也非常受欢迎。
前段时间，综艺类节目比较火。2019年和2020年，我们推出了两个爆款的文创节目——《遇见天坛》《我在颐和园等你》，我们叫它园林真人秀，中心从节目的文化内涵上进行把关。
新京报：目前，很多公园的网红食品和餐饮店广受欢迎。针对这类开发，中心是如何考虑的？
李艳：近两年，为满足不同游客的需求，中心系统梳理了公园餐饮经营现状，分析问题、研究改进措施，将餐饮结合园林特点进行提质升级，彻底改变了传统的方便面、烤肠、面包等“老三样”食品常驻公园的状况。
我们还结合游客调查、市属公园品牌活动和传统节日，通过自主研发、品牌授权、引入合作等，打造品种丰富的餐饮业态布局，使游客在公园里秀色可赏、美食可餐。
新京报：公园开发的文创产品，如何兼具创意和实用性？
李艳：公园文创产品按照“四有原则”来打造——有颜、有料、有趣、有用。现在大家对颜值的要求非常高；“有趣”也可以理解为具有科普性；“有用”强调功能性和实用性，如今的文创产品已经告别纯工艺摆件的时代了。
比方说辛丑年天坛《祈年历》的设计非常精美，里面介绍了72种天坛内的植物，采用了手绘植物图案方式。随着年历一页页撕去，最后一座立体三维的祈年殿将展现在人们面前，可以说是颜值担当了。
同时，它也兼具科普性，是以二十四节气为纲的“节气”历，把冬至节气作为开篇，体现了丰富的文化内涵。《祈年历》为每个节气选取了与天时相对应的建筑或景观，比如冬至节气展示了祀天大典的核心所在——圜丘。
下一步将在网店发力
新京报：文创产品在网上销售情况如何？
李艳：目前，线上销售尚处于起步阶段，产品借助公园线上官方平台与合作方的线上渠道进行销售。
颐和园、天坛、北海和香山公园各有网店，但网店需要2-3年的培育才能有更多粉丝和流量。公园做文创的优势在于我们的环境，即体验式、沉浸式的环境。但考虑到外地游客游玩后可能还买一些伴手礼，我们未来还会继续在线上销售方面发力。
新京报：今年还将有哪些有趣的公园文创和大家见面？对于未来公园文创产品开发，中心有哪些规划和考虑？
李艳：今年中心将推出园说系列的第三个大展，以颐和园福寿文化为主题，届时也将推出食品、日用品等系列文创产品。天坛公园将推出千年榫营造积木（天坛纪念版），将中国传统建筑技艺及蕴含的传统文化通过积木拼搭的方式传递给更多消费者。同时结合市属公园红色基因，将有红色系列文创产品面世。
目前，11家市属公园都有自己的文创商店和产品。中心将以“2+N”的理念推进相关工作，“2”就是颐和园和天坛，作为世界文化遗产，它们的品牌价值和市场认可度高，文创做得更加成熟；“N”就是中心发挥集聚优势，基于其他各公园特色，聚焦文创产品定位，采取自主研发、授权合作等模式，推动文创产品开发。
在授权合作方面，我们有一个联席会议制度，对合作品牌做调查，尤其是颐和园、天坛这样的世界文化遗产单位，我们希望尽量跟头部企业、有信誉保证的企业合作。到了深化设计阶段，中心也会对方案进行把关。上市后，我们会关注产品销量、消费者反馈，思考和品牌合作是不是有更好的前景和可能。文创产品开发全流程会整理成档案。
新京报记者 张璐
编辑 白爽 校对 卢茜
月30日，四川绵阳市、眉山市东坡区、丹棱县、仁寿县发布最新通告，详情如下：
绵阳市应对新型冠状病毒肺炎疫情
应急指挥部
关于开展全员核酸检测
进一步加强疫情防控工作的通告
为进一步加强疫情防控工作，切实保障广大市民群众身体健康，按照国家、省防疫工作最新要求，结合疫情防控工作实际，经研究，决定开展全员核酸检测。现将有关事项通告如下。
一、自2022年9月30日起，全市每天开展1次全员核酸检测，暂定开展三轮，后续根据疫情形势动态调整。
二、请广大市民群众密切关注本区域发布的核酸检测时间，按照所在街道（乡镇）、社区（村）通知，前往指定地点有序参加核酸检测，并坚持佩戴口罩，保持1米线距离，做好个人防护，确保“应检尽检、不漏一人”，对漏检人员将实施赋码管理。采取封控、管控措施的区域和居家隔离人员按相关防控管理规定执行。
三、自2022年9月30日6时起，加强城区部分区域临时管控（包括：涪城区、高新区、科技城新区、经开区、仙海区、科学城办事处；游仙区经济试验区、涪江街道、富乐街道、游仙街道，石马镇、小枧镇；安州区花荄镇、界牌镇），全体居民原则居家，非本社区（村）居民非必要不得进入，外来人员必须报备。
（一）小区（院落）内不扎堆、不聚集，原则上每户居民每3天可安排1人凭48小时内核酸阴性证明外出1次就近采买生活物资，外出时间控制在1小时内。有外出就医和其他特殊需求的居民，经居住地社区（村）同意可以出入。
（二）各级党员干部按照“双报到”要求，除承担疫情防控任务的工作人员外就地转为社区（村）志愿者，主动参与社区（村）防疫工作和志愿服务。各级机关事业单位职工原则居家办公，承担城市基本运行保障、医疗保障和疫情防控等重要任务的工作人员，凭通行证、工作证或单位证明以及48小时内核酸阴性证明出入小区。
（三）除救护、消防、公安、抢险救援等执行紧急任务的特种车辆外，其他从事保供应、保民生、保防疫、应急运输的相关车辆凭通行证通行，其他车辆禁止上路通行。调整公交运营频次，出租车不停运，乘坐公共交通（含出租车）须持48小时内核酸阴性证明。
（四）除保障市民基本需要的生活超市（含农贸市场）、药店、医疗机构、生鲜快递、电商配送、餐饮类企业（不提供堂食，只提供外卖服务）外，其他营业场所、门店暂停营业。各类会议、论坛、培训、演出、比赛、展会、广场舞等聚集性活动暂停举办。各类娱乐场所、公共文体场所、景区景点等暂停开放营业。各类学校、养老院、儿童福利院等实施封闭管理。宗教活动场所暂时关闭。
（五）全市其他区域减少人员流动，严格限制主城区与其他县（市）间的车辆流动。
四、严格门诊就诊管理，暂停全市个体门诊部、个体诊所，暂停日常门诊和健康体检业务，保留急诊和发热门诊、分娩、血透、放化疗、手术等急危重症服务科室。黄码病人按规定到辖区黄码定点医院就诊。
五、全力保障市民基本需求，商超、农贸市场等保供场所按照疫情防控要求，严格执行测温、亮码、扫码、戴口罩、查验核酸报告等措施。加强区域内独居老人、孕产妇、残疾人、慢性病及重疾患者等特殊人群的关心关爱，做好就医等服务保障。
六、切实维护生产秩序，保障市民生活和城市基本运行的水、电、燃油、燃气、通讯、环卫、粮油肉菜供应等公共服务类企业，以及具备闭环生产条件、承担重要生产任务的工业企业在落实好“防疫泡泡”的基础上，可开展正常生产经营。各地各相关部门要加大精准服务企业力度，切实解决企业生产经营中遇到的困难。
请广大市民群众理解支持、积极配合疫情防控工作，切实履行个人疫情防控责任，坚持非必要不离绵，确需离绵的须持24小时内核酸阴性证明。对违反疫情防控管理规定，故意隐瞒、造谣传谣、拒不配合防控措施等造成严重后果的，将依法追究法律责任。广大市民群众如有需要，请致电12345市长热线。
特此通告。
绵阳市应对新型冠状病毒肺炎疫情应急指挥部
2022年9月30日
绵阳新增本土“1+2”
活动轨迹公布
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9月29日，据绵阳涪城区应对新型冠状病毒肺炎疫情应急指挥部消息，涪城区在对重点人群开展常规核酸检测中发现1例本土确诊病例、2例无症状感染者，已闭环转运至定点医疗机构进行隔离治疗。市、区两级立即启动应急处置机制，开展流调溯源、排查管控、核酸检测等工作。目前，排查出的密切接触者和次密切接触者均已落实管控措施。
确诊病例1：常住涪城区石塘街道长兴望江苑小区。9月29日，诊断为新冠肺炎确诊病例（轻型）。主要活动轨迹如下：
9月23日 御营小学、安昌路紫竹飞天3楼培训机构、长兴望江苑小区
9月24日 恒业旺苑小区、大观园原心艺术学校、成绵路启斯学校、绵阳市少年宫（涪城路）、昊星富嘉园小区、长兴望江苑小区
9月25日 长兴望江苑小区及附近
9月26日至28日 御营小学、昊星富嘉园小区、长兴望江苑小区
9月29日 在监护人陪同下纳入隔离管控
无症状感染者1：常住涪城区御中路14号附38号。9月29日，诊断为新冠病毒无症状感染者。主要活动轨迹如下：
9月23日 御营小学、御中路14号附38号
9月24日 御营小学、御中路14号附38号
9月25日 警钟街阿凡达培训机构、御中路14号附38号
9月26日至28日 御营小学
9月29日 在监护人陪同下纳入隔离管控
无症状感染者2：常住涪城区御营小学家属区。9月29日，诊断为新冠病毒无症状感染者。主要活动轨迹如下：
9月23日 御营小学家属区
9月24日 时尚天街贝尔机器人编程中心、青义镇龙祥路100号3楼画室、御营小学家属区
9月25日至27日 御营小学家属区
9月28日 御营小学家属区及校门口、金柱园逸尚联合社区
9月29日 纳入隔离管控
请所有省外来（返）绵人员落实“入川即检”，所有市外来（返）绵人员落实“入绵即报”，通过微信小程序“绵疫控”或电话向目的地社区（村）、单位或入住酒店等报备行程，并按要求配合落实集中隔离、居家隔离、居家健康监测等管控措施。因瞒报、虚报或未按规定落实防控措施，引发疫情传播风险或其他严重后果的，将依法追究责任。
目前，市、区两级应对新型冠状病毒肺炎疫情应急指挥部正按照疫情防控要求有力有序开展工作。请广大市民群众关注官方发布权威信息和个人健康码情况，如发现与通报病例有时空交集，或健康码变为“红码”“黄码”，或收到疫情防控提醒短信，立即向所在社区（村）、单位或入住酒店报备。同时，主动配合做好核酸检测，坚持佩戴口罩，保持一米线社交距离，自觉遵守法律法规，不信谣、不传谣、不造谣。如遇到疫情防控相关问题，可拨打涪城区应对新型冠状病毒肺炎疫情应急指挥部电话0816-2212131或市长热线电话0816—12345进行咨询。
综合：绵阳发布、眉山日报
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