看着最近天气逐渐转凉了，从以前的每天起来都是太阳照射的身上暖洋洋的，到现在起来都能感受到一丝的凉意，成都最近更是小雨绵绵，走在路上，微风习习，很是凉快。
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而平时吃惯了烤肉，火锅等重口味的食物，在这种略微凉爽的季节，只想约着三五好友一起吃点暖和的东西，暖暖身子暖暖胃，不仅饱口而且对我们的身体也是有大大的好处的。
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这不，最近各大网红都去打卡的这家野生菌汤锅更是深受人们喜爱，他们家整体的装修非常的小清新，但是位置却布置的很是宽敞，在既保证了大家私密性的同时，暖黄色的灯光却又给人一种温馨的感觉。
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他们家有的菌子种类都是直接摆放在大门口的长桌子上，一进门就可以看到，30多种新鲜采摘的野生菌依次摆放着，服务员小哥哥会直接过来给你介绍每一种菌子的功效和吃了对身体有什么好处，非常的贴心实在。
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听老板说他们家的菌子都是云贵川专门负责采集的工人在山野间专门采集的新鲜的野生菌子，直接运过来的，每一锅菌汤都是每天熬制了8个小时之久的菌汤，端上来就能够闻到那个鲜香味，沁人心脾。
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在正式开吃之前，先乘上一碗热乎乎还在冒着热气的菌汤，轻轻地吹一下，喝上一口，整个菌子的鲜香醇正都在你的口舌中不断的回荡，既暖心又暖胃。
特色菜品
炭烤松茸
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作为他们家的招牌菜色，炭烤松茸可以说是每张桌子上都摆了一盘了。由黄油煎至的松茸，再搭配上肥瘦相间的五花肉一起烤，烤的焦香金黄的五花肉搭配上Q弹爽口的松茸一起吃起来，绝妙的口感让人根本停不下手中的筷子。
三蔬面
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不喜欢吃米饭的朋友一定要点上他们家的三蔬面，端上来看着颜值就颇高，三种颜色，三种面条，分别使用西蒙花、菠菜、红菜头制作成的蔬菜面，在锅里煮上一会就好了，不要煮的太软，拌着他们家的汤汁一起吃起来，超级饱口，面条的口感也很是劲道中不失嚼劲。
九品菌包
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由各种不同的野生菌切成小块状的菌包，面粉发酵的非常软糯，每一个都蒸的刚刚好，端上来还在冒着热腾腾的仙气，趁热一口咬下去，入口的饱满感让人感到很是幸福，满满当当的全都是菌子，一点也不含糊，就算吃多了也不会觉得腻味。
提醒各位好吃嘴儿们
在如此秋意凉爽的季节，喝点菌汤，吃点菌子，别提生活有多么的惬意了，想去的小伙伴一定要早点去哦，不然就会排很长的队伍，特别是节假日的时候，生意很是火爆，毕竟现在注重养生的人也是越来越多了。喜欢的小伙伴可以点点关注和小编一起探寻更多的地道美食吧~
都火锅。
今天来盘点一下成都各种各样的火锅。
·首先要说的是老火锅，老火锅的锅底有很多，比如四喜火锅、肥牛火锅、番茄火锅等等。成都人喜欢吃的串串香，其中串串的种类也非常丰富，比如人气爆棚的棒棒鸡、鲜嫩多汁的黄牛肉、口感滑嫩的鱼片等等。当然还有各种海鲜、嫩肉、蔬菜等等，可以满足你的所有需求。
·除了老火锅，现在还有一种很火爆的火锅，就是小料自助火锅。这种火锅店可以自己选喜欢的食材，比如虾、蟹、鱼肉片等等，然后加到锅里煮熟，再搭配各种自选小料，比如麻辣小料、蒜泥小料、泡椒小料等等，煮熟后一口咬下去简直不要太爽。
< class="pgc-img">·还有一种是吃小龙虾的火锅，成都人把这种火锅叫做虾火锅。虾火锅的锅底有很多种，比如大家喜欢吃的酸汤火锅、菌汤火锅等等。虾的种类也很多，有新鲜的青虾、大虾、对虾、基围虾等等。煮熟后搭配各种蘸料，比如蒜泥、香醋、辣椒油等等，味道非常好。
< class="pgc-img">除了这些，成都还有吃蛇、吃鸟、吃兔子的火锅，甚至还有吃蝎子的火锅。你想吃什么样的火锅成都都能给你做出来。一句话，在成都没有吃不到的火锅，只有想不到的搭配。
几天姥爷和小王子都感冒了，今天，打算做菌汤火锅给他们，增加身体的免疫力。菌汤火锅，冬天我们家里经常做来吃，不仅营养丰富，味道也十分的鲜美。对比外面卖的菌汤锅底，自制的更让人放心，里面起码没有味精和添加剂，小宝宝也能吃。
By 小王子记事簿
用料
- 脊骨 几块
- 葱 2段
- 姜 2片
- 大料 1颗
- 花椒 几颗
- 香叶 2片
- 枸杞 几颗
- 红枣 3颗
- 山楂 几片
- 虫草花 1把
- 金针菇 1把
- 海鲜菇 1把
- 白玉菇 1把
- 香菇 几个
- 玉米 1根
- 大蒜 几瓣
做法步骤
1、1.准备好食材，我为了吃肉用的是脊骨，也可以用筒子骨熬汤，更好吃。
2、2.将脊骨洗净，铁锅做水，水中放入2片姜，待锅开后，放入脊骨去血沫。
3、3.准备好香料包，放入调料盒中。
4、4.将脊骨冲洗干净，放入高压锅中，锅中倒入冷水没过脊骨，多倒点水，放入姜片和葱段，调料盒，5克左右的盐，2勺酱油。喷气后，转中火，炖半个小时左右。
5、5.高压锅放完气后，将骨汤倒入火锅中，放入几颗枸杞，红枣和几片山楂，放入几瓣蒜。
6、6.虫草花洗净，放入锅中。
7、7.金针菇切掉根部，洗净，扯成小缕，放入锅中。
8、8.海鲜菇去根，洗净放入锅中。
9、9.秀珍菇洗净放入锅中。
10、10.白玉菇去掉根部，洗净放入锅中。
11、11.香菇去蒂，切花或切片放入锅中。
12、12.玉米洗净，切小段放入锅中。
13、13.倒入开水后，炖煮菌汤。
14、14.准备好涮菜的肉类，丸子，蔬菜。
15、15.接着准备蘸料，准备好芝麻酱，豆腐乳和韭菜花。
16、16.挖4勺芝麻酱，1个豆腐乳，少许韭菜花，加入少量的凉白开搅拌均匀。
17、17.宝宝可以用花生酱，加入少许盐和糖，加入凉白开做成蘸酱。
18、18.香菜和香葱洗净，切碎末，涮锅前先将熬好的菌汤盛出几碗，放入香菜和香葱末，喝一碗菌菇汤。
19、19.涮锅的时候，建议先涮肉类，再放根茎蔬菜，最后再放叶菜类和主食。开吃吧～
小贴士
a.北方人吃火锅，喜欢吃芝麻酱的蘸料，不习惯的话，也可以用蒜泥加香油调制一些蘸料，也很好吃。 b.有关辅食添加的方法，我正在整理笔记，感兴趣的宝妈可以到我的微博@小王子记事簿 看下哈：）
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