内小眷村竟然开了一家茶餐厅。五一假期前最后一天,路过老门东的金陵美术馆旁,就被鲜艳的橙色门头吸引住了。有一段时间我特别爱喝他家的奶茶,来的这个点刚好没人,进去看看。
< class="pgc-img">>点了一份双人套餐,有大元宝、壶豆花牛奶和凉圆。上茶了,壶豆花其实就是甜豆花,加上芋圆、地瓜圆等辅料,再加上红茶就可以了。最爱的就是南京大元宝,看到这个视频点赞的哥哥姐姐们,2024年元宝满满。内鲜是咸口的,三杯鸡味道满分。大元宝下肚,心满意足。
< class="pgc-img">>甜蜜蜜的壶豆花走起,把芋圆、地瓜圆等辅料美美地摆放进去,淋上红茶水就搞定啦。喜欢吃甜豆花的小姐姐可以放心冲,再配上颜值超高的三色凉圆,弹性十足。为五一前的工作日完美收工,赞。
样开餐厅?
故事是这样的:这年冬天我25岁,有过一段失败的婚姻,住在北京四环外一个平房里。失业后的很长一段时间,我每天游走在西单、王府井和南锣鼓巷,想找到一份满意的工作,但每次都以失败告终。
在灰心丧气的时候,我突然发现一家餐厅正在招聘服务员,于是我鼓起勇气去试试。我笔试、面试、体检终于成为了一名餐厅服务员。刚入职的我并不熟练,但我想师傅领进门,修行在个人。于是我主动承担起了后厨的清洁工作,从洗菜、洗碗到打扫卫生每天忙得不可开交。
< class="pgc-img">>有时候顾客来用餐,我不得不放下手中的活去帮忙,但是我从来没有放弃过认真做好每一件事情。就这样我凭借着自己的努力和坚持,在餐厅里打拼出了名气。虽然工作很忙很累,但是每当顾客对我的服务表示满意的时候,那种成就感让我觉得一切都是值得的。
< class="pgc-img">>后来餐厅生意越来越好,我同时也遇到了我的第二段婚姻。这个人是我大学时的同学,我们在一起的时候互相扶持、共同进步,一起在餐厅里经历了许多风风雨雨。经历了这次婚姻的失败和事业的挫折,我变得更加坚强和成熟。
现如今我已经是三个孩子的妈妈了,但是我觉得这一切都是值得的。因为我始终相信,只要努力生活总会给你一个微笑,也会给你一个更好的明天。
、2024年餐厅选址不同于往年
新年新气象,2024餐厅选址已经不像是往年老套路,啥人流量,人均消费能力都不是主要的的了,随着这个时代的消费主力,逐步转向年轻化,逐步对待餐厅地理位置要求也不一样了。
< class="pgc-img">>二、2024商圈不是餐厅选址的首要条件
现在商圈已经不是选址的重要条件了,以前市政府打造的商圈都在艰难维持,现在都是小股的消费,大宗的没有,不要指望啥牛逼位置,我认识的一个厨子,开的餐厅做“车友之家”,位置在废旧厂区里面,还要进个大门,生意好到爆,基本开车的都知道,聚会和工作餐都来,全市3千多司机还往来拉顾客,他们家的鱼香肉丝牛逼的很,用司机的话是最招牌的下饭菜,好多去过的都认可。
< class="pgc-img">>三、2024方便停车,比商圈聚集重要
2024今年餐厅选址要选个好停车的地方,这个远比商圈重要,现在懒人多,外卖经济和网络经济,已经把以前城市的商业街和步行街击溃,步行街或商业小吃街只是一个城市的人流聚集地,是有关部门觉得应该热闹,捞钱的聚宝盆,已经不是最好的商业餐饮孵化池子了,高额的费用,各种明目的管理,搞不晕你才怪。
< class="pgc-img">>四、2024邻近学校邻近医院没毛用
今年,2024选择学校附近和医院附近也不是明智之举,因为,现在学校和医院的福利也都被吃尽了,现在都在依靠靠禁止外卖进校园,禁止外面进医院勉强撑。我的一个客户,做砂锅手搓面,店就开在医院边上,前几年每天可以卖1500碗左右,现在不到 800,一方面医院食堂政府补贴,餐饮外包抢走生意,另外一方面外卖,营养餐病号饭,冲击相当大。
< class="pgc-img">>五、2024以前的选址方法都不合适了
不要相信加盟帮选址的那套选址方案,那些所谓大数据都是骗人的,你能想象吗,有些数据是为了好看编出来的,你按老方法选址,你连裤子都赔丢了,你在自己的家乡待了几十年,来了个外地的傻货,依据一套数据坑你没商量。
举例,一个朋友加盟蛋糕店,帮忙选址的,一套方案大数据,选了俩地方,我们看了都乐了,这俩地方都是那种给人感觉好的地方,但是那都是我们这里城管规划的,就是领导拍脑门政策导向,有关部门忽悠了大数据,这些地方的店面、好多人都不知道咋倒闭的,而且选的另外一个地方马上就要道路改造升级,要刨地8个月,周边的人都知道,妥妥的就是坑。
综合上面说的几点,2024餐饮选址,个人观点,都是浮云,选择餐厅店面位置重要性已经大不如前,餐饮开店,交通便利,店面容易找到,就餐时间不宜堵车,门前方便停车就好,水电、布局、楼层更重要。