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2022年一位大叔突然爆火网络。这位大叔名叫唐健，今年52岁，曾经是青岛知名的餐饮大鳄。他一手创立了唐家老院子、大唐渔宴、朗园等知名餐饮企业，36岁已经是别人眼里的人生赢家。然而2005年时，他“临时起意”转行做起绿化工程，没想到“深陷泥潭”欠下4600万元巨额债务。
无奈之下，老唐就在杭州延安路上的小吃街靠做直播、卖烤肠还钱。人们被他的责任担当和乐观精神所感动，于是受到网友们广泛关注，他的摊位也引来不少客户捧场。
近日，有记者联系上了唐健，得知唐健今年10月已经离开杭州，选择继续在老家青岛开烤肠店。唐健说：“一方面因为龙翔里小吃街摊位的租约已经到期，另一方面我现在是‘老赖’（失信被执行人），出行很多不方便，仔细考虑以后，还是回到青岛发展”。
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经是青岛餐饮业大鳄的唐健，如今在杭州街头卖烤肠还债。他因投资失败，负债4600万元，如今以卖烤肠的方式，踏上了坚韧的还债之路。
唐健的人生经历可谓是大起大落。曾经的他是青岛餐饮业的佼佼者，然而一次投资失败，让他一夜之间倾家荡产，背负了巨额的债务。他坦言，自己有心还债，但目前的进度为“0”，压力巨大。
在烤肠大叔唐健走红网络之际，他收到了4000多万元的订单和6万个粉丝电话。然而，由于受到疫情影响，3000多万元的订单未能按时发货。尽管如此，唐健并没有放弃，他坚持稳扎稳打，一步步向前。
在这段艰难的日子里，唐健始终保持着乐观的心态。他表示，经历了人生重大的起落之后，他明白了做人不能贪多，做事更应稳扎稳打。他的坚韧和毅力感染了许多人，成为了许多人的榜样。
据了解，唐健在还债的过程中，得到了许多人的帮助和支持。有网友表示，唐健的勇气和决心值得敬佩，他们愿意为唐健的烤肠生意贡献一份力量。同时，也有一些企业向唐健伸出了援手，为他提供了一些商业机会和合作项目。
尽管唐健目前仍面临着巨大的债务压力，但他坚信只要坚持努力，总有一天会还清债务。他说：“我会继续努力工作，不断改进自己的经营方式，提高烤肠的质量和口感。我相信，只要不放弃，总会有一天能够走出低谷。”
< class="pgc-img">除了经营烤肠生意外，唐健还积极参与公益活动和社会事务。他表示，通过这些活动，他能够为社会做出一些贡献，同时也能结交更多志同道合的朋友。他说：“我相信人生总有起伏和坎坷，但只要我们保持积极向上的心态和努力拼搏的精神，就一定能够战胜困难。”
对于未来，唐健表示将继续努力经营烤肠生意，同时也会关注其他商机和发展机会。他说：“我相信只要不断努力和学习，总会有一天能够东山再起。”
总之，烤肠大叔唐健的故事是一个充满坚韧和毅力的故事。他的经历告诉我们，面对困难和挑战时，我们需要保持积极向上的心态和努力拼搏的精神。同时，我们也要珍惜生活中的每一个机会和挑战，不断学习和成长。只有这样，我们才能在人生的道路上走得更远、更稳、更坚定。
图片来源钱江晚报
众网·海报新闻记者 梁雯 仪首歌 济南报道
为了还清4600万债务，今年52岁的唐健已经摆摊卖了5年多烤肠。这几天，唐健意外上了热搜，人生的大起大落让他在这个不缺热点、爆点的互联网上“火”了。
梳理唐健50多年的人生，大概有这样三个节点：而立之年，他事业腾飞，成为青岛家喻户晓的餐饮大鳄，春风得意；不惑之年，他投资失败，欠了一堆债，拆东墙补西墙，狼狈不堪；到了知天命的年纪，他在街边卖烤肠还债，心态更加平和。
11月16日晚，唐健在直播
直播8小时卖出2000单烤肠
烤架上摆着一排排红亮、滋滋冒油的烤肠，唐健右手拿夹子，虽然头发花白，但动作丝毫不慢，不厌其烦地翻着烤肠，并与直播间的观众闲聊。在11月16日的直播中，唐健从下午3点一直播到了晚上11点，卖出了2000单，成交量是平时的五到六倍。
这不是唐健播得最久的一次。有次因为直播间流量好，他一口气播了13个小时。“那时候天热，我就站着播，一直出汗，除了喝水，没动过地方，下播后才发现自己一天没上厕所。”唐健说。
从2017年下半年迫于生计在路边摆摊卖烤肠，到有人投资开烤肠店，再到开始直播卖烤肠，现在唐健的烤肠店已经在青岛开了4家，今年9月又在杭州新开了一家。
唐健觉得，他的烤肠能卖得好，主要是找到了市场的痛点。“在烤香肠的过程中，我发现大家都很喜欢烤肠的口味，但是很多人担心肠里的肉不好，导致‘谈肠色变’，我就想解决这个问题，用新鲜的猪腿肉剁碎了来做烤肠，解决顾客的后顾之忧，我就觉得这是我可以深耕的领域。”
直播间很多人有欠债经历互相取暖
唐健在直播间除了卖烤肠，还常谈起自己的人生经历。这也吸引了很多同病相怜的人。
有些时候，大家在直播间了解彼此的经历，聊以慰藉，互相取暖。“刚开播的时候，直播间、后台有很多欠债的人。有一次有人发消息说准备好了安眠药、4瓶啤酒，跟我说欠债太痛苦了，我就给他回了消息，告诉他我的经历，第二天他跟我说：‘哥我已经好了。’那时候一晚上我都要回复几十上百条消息，大部分人第二天都告诉我他们好多了。”唐健说。
有些时候，来到直播间的人除了寻求精神上的慰藉，也希望从唐健的经验中找到尽快还上欠款的方法。有人表示想要加盟唐健的烤肠店，也通过卖烤肠来还债。但唐健拒绝了这些请求，甚至因此挨过骂。
“有些要求加盟的人都是和我一样，欠债的，心情我能理解，但是我放开加盟以后，可能会害了他们。有人因为我不同意他加盟，就骂我，说你这个人吃独食，有好项目不给别人做。我也是从欠债还钱这一路走过来的，我理解他们，不想他们跟我一样，骂我就骂我吧。”唐健说，他拒绝加盟有着自己的考虑。他觉得自己卖烤肠可行，主要是因为之前在青岛经营餐厅积累下的好口碑，招待过500万人次的顾客，有用户基础，到外地则没有什么优势，品牌的支撑力不够强。“我今年刚到杭州来，前半个月也很惨淡，没人知道我是谁，也是通过一点点积累，讲我做餐饮的经验和故事，才慢慢好起来的。”
同时，唐健也表示，他愿意收费教授烤肠技术，但是在收费前会把他走过的弯路和项目的难点说清楚，希望大家能想清楚再做决定。
从餐饮大鳄到卖烤肠的跌宕人生
为了还清欠款，唐健希望把烤肠稳稳当当地卖下去，把现有的生意模型做扎实，然后寻求电商圈、投资圈合适的投资人，与人合作，把蛋糕做大。
回想起自己几十年的人生经历，唐健觉得人在顺风顺水的时候，要保持谦卑的心态。在失败的时候，要找出失败的根本原因，才能摆脱恐惧，才能在以后的人生路上不犯第二次错误。
1997年开始，唐健步入餐饮行业，把家里人经营的一家小餐厅，一步步变成了青岛有名的大酒店，打造出唐家老院子、大唐渔宴、朗园等青岛人熟知的餐饮品牌。“当时事业高峰期，我有5家店，在职员工300多人。”当时的唐健意气风发，花钱大手大脚，买豪车、请客吃饭时毫不吝惜。
好景不长，在2005年左右，唐健不满于餐饮业的成功，转向了自己不熟悉的绿化项目，不断投入、融资，但是慢慢地资金回不来，把自己的餐厅也拖垮了，还欠了4600万巨款。经历了几年拆东墙补西墙的生活，2015年唐健决定停止借款，并向债权人说明情况，担起责任，开始还钱。在这之后的两年时间，唐健新做的项目仍持续亏损，直到2017年卖烤肠才迎来转机。
“我觉得你要解决问题，就要去面对，不能逃避，要承认错误，承认自己过去的贪心，跟债权人坦白，请求大家的原谅。”唐健说。
关于还债的计划，唐健称目前烤肠店是由投资人投资建设的，他持有股份。他会在合适的时间兑现股份，秉承公平原则，尽快还清欠款。
这次上热搜，也给唐健带来了新的“商机”，但经历过大风大浪，他对此有着清醒的认识。“上热搜我自己也很惊讶，但是有一点，一定要有如履薄冰的心态，要认真对待自己做的事、自己身边的人还有顾客。”唐健说。
