2月6日，“武汉知名火锅店天降老鼠砸到食客”相关话题登上微博热搜，网友表示：“万万没想到，吃个火锅还给‘加料’啊。”
据了解，近日有消费者在武汉楚河汉街谭鸭血老火锅门店就餐时，看到一只老鼠从天花板掉落，正好砸到一名食客身上。
针对此事，谭鸭血老火锅官方于当日晚间通过微博平台发布致歉声明，称老鼠掉落事件的发生是由于近期门店进行了常规的鼠害消杀处理。同时，门店发现后第一时间进行了处理，对顾客进行安抚和免单，并及时进行了全面排查和隐患整改。
谭鸭血表示，在“老鼠掉落事件”发生后，当地监管部门已于12月6日去到涉事门店进行专项检查，未发现门店有食品安全卫生问题。
图片来源：谭鸭血老火锅官方微博
据了解，谭鸭血所属公司为四川谭公餐饮管理有限公司，该公司成立于2018年，法定代表人罗毅。
值得注意的是，除四川谭公餐饮外，罗毅同时还担任四川至膳品牌管理有限公司的法定代表人。而后者此前为市场所熟知的身份，便是众多明星餐饮品牌背后的“运转者”。
天眼查App显示，四川至膳品牌管理有限公司是一家集大型都市时尚餐饮、跨界创意美食、火锅开发、火锅联营、火锅超市等多元化餐饮集团。
如同业务介绍所提及，四川至膳曾通过“明星站台吸引流量和关注”、“幕后公司统一操作运营”、“加盟商被吸引投钱拓店”等一系列标准化套路，帮助着陈赫、关晓彤、孙艺洲在内的一波又一波明星发展副业、打造加盟品牌，而先前大火的贤合庄便是其中之一。
不过，上述明星餐饮品牌却在后续经营过程中频频出现食安问题，备受诟病。而如今，在四川至膳品牌的官网中，旗下品牌一栏仅保留了谭鸭血老火锅。
事实上，除本次“老鼠掉落事件”外，谭鸭血多家门店也曾陷入过食安危机。去年9月，北京市市场监管局组织抽检了11类885批次食品样品，其中不合格样品12批次，而谭鸭血老火锅就因餐具大肠菌群不合格登上黑榜。
同样是在去年，12月初，广西桂林一名顾客投诉在谭鸭血老火锅东西巷店用餐时吃出两条蛆，对此，涉事门店经理回应称，碗里并非蛆而是果虫。而在今年9月，湖南岳阳华容县的谭鸭血老火锅门店再次被爆出锅内有活动的蠕虫。
此外，在黑猫投诉平台，也有不少消费者表示，在谭鸭血用餐时，吃出钢丝球、蟑螂等异物，而在用餐后，有部分消费者出现拉肚子的情况。
食安问题的频频出现，或与该品牌采取加盟制有关。据证券日报此前报道，谭鸭血老火锅品牌归属方四川谭公餐饮管理有限公司经营模式全部为加盟，截至2020年9月已在全国开出约700家谭鸭血老火锅门店。
关于加盟模式，食品产业分析师朱丹蓬曾在接受蓝鲸财经记者采访时指出，很多加盟品牌的内部管理和质量内控体系都不够完善，加之很多加盟商为了节约成本、尽快盈利，在人员的管理培训和流程的规范化、标准化方面都不会全力落实，基于此，即便扩张很快，但管理跟不上，就极易出现各类问题，对品牌建设也是有弊无利。
本文源自蓝鲸财经
经编辑：周宇翔
据微博公开消息，日前，《如梦之梦》成都站演出收官，肖战以及剧组工作人员选择了谭鸭血门店举办庆功宴，但令人意外的是，疑似谭鸭血店方人员提前泄露了该消息。21日凌晨，@谭鸭血老火锅 官方微博发文称，无意打扰到庆功宴，向大家以及就餐的客人们说声抱歉。
每日经济新闻
<>打这百年成都老火锅
谭鸭血老火锅
解开了全国暴走模式封印
< class="pgc-img">大半个娱乐圈的明星就疯了！
为TA而疯！（有图实锤！）
雨神萧敬谭维维范玮琪谢霆锋王祖蓝张靓颖陈百祥赵薇...妈耶，等我喘口气先！这成都祖传网红老火锅集邮的功力我服！！
< class="pgc-img">明星尚且如此，别说老百姓。在成都已经是声名远播的排队神店。即使一年全国连开300+分店，还是无法阻挡热情的“吃谭鸭血火锅”群众。
夏天排队辛苦，来一波清凉福利！
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< class="pgc-img">几乎每天都在开新店的谭鸭血，光在广州就开了五家店，岗顶店、棠利荟店密锣紧鼓筹备中，每次路过门店，那场景是堪比春运。
丨双龙头灶坐镇，霸气！丨
< class="pgc-img">门店满墙明星集邮照还不是最醒目的，TA家的门口摆着的两大口双龙头灶，才是魅力所在。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">一锅煮鸭血，一锅煮8料辣卤，各司其职，妥！
丨开过光的鸭血火锅，气派丨
< class="pgc-img">一声“鸿运当头，祝你红红火火”的独有“开光咒语”。这欧气满满的仪式感，小编不光盘都对不起自己。
< class="pgc-img">葱姜、满天星、朝天椒、花椒、鸭血、豆腐干、鹌鹑蛋...十数款都能吃的火锅底料摆得整整齐齐，哎哟，那颗撩人的小心心牛油，你犯规了！
< class="pgc-img">开煮前投入大量四川老鹰茶，解辣去油腻不怕上火。不能吃辣还可以选鸳鸯锅、番茄锅、菌汤锅。夏天吃火锅的各种烦恼，谭鸭血妥妥为你解决了。
< class="pgc-img">丨鸭血·辣卤，两大必点招牌丨
谭公鸭血
< class="pgc-img">作为C位的谭公鸭血，已经火了100多年。创始人谭公自小就是豆腐鸭血控。世代擅烹饪的TA，耗费大量时间觅得秘方研发出鸭血火锅，造福志同道合的吃货。
< class="pgc-img">鸭血每天新鲜现煮，现点现捞现切，特别用叫做“紧”的传统工艺处理过，弹性十足，入口软嫩爽滑。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">看看大厨这电动摩打手一样的刀工，强迫症患者看了贼爽！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">一份只卖12块的硬核鸭血，1块1块钱的份量跟性价比就不说了。每桌至少三份起。鸭血煮久了会沉底，但久煮不老，蘸干碟油碟都好吃。温馨提示：520活动期间到店出示这文章就能免费吃哦！
< class="pgc-img">煮5~8分钟是最佳赏味期，鸭血表面光滑透亮，嗖的一下就溜入我的喉咙，又嫩又Q弹。
< class="pgc-img">这份秘方卤煮的鸭血饱含多种对人体有益的矿物质，补血解毒，清霾护肝，爱养生的宝宝，必须多吃哟！
卤水拼盘
< class="pgc-img">8料老卤水煮出来的辣卤，从早上就开始准备了。直接蘸干料开吃或者涮火锅都适合，每一款都让你吮指回味。
大肠是我本命，甜辣味，有韧性越嚼越有味。推荐放到番茄锅煮，不能吃辣的小伙伴也啃得津津有味。
< class="pgc-img">丨值得无限回点的招牌丨
除了谭公鸭血与辣卤收割了娱乐圈半壁江山，下面介些招牌菜也让火锅控心甘情愿排队来吃。
手剪生态香菇
< class="pgc-img">进门就看到这货，肉眼看就知道够新鲜。个大饱满，水灵灵的，自己动手剪好下锅，菇香满溢，健康又好吃。
< class="pgc-img">一品鲜毛肚
< class="pgc-img">< class="pgc-img">你看看这毛肚，TA又大又薄，下锅涮七八秒入口，哟~又脆又香。
< class="pgc-img">至尊雪花肥牛
< class="pgc-img">又是让水果机惭愧系列的肥牛，脂肪纹理分布均匀，一涮就熟，蘸油碟吃，牛味澎湃。
极品手工虾滑
< class="pgc-img">号称是雨神萧敬腾最爱的虾滑，一口气连干四份。手工制作弹糯鲜美，滋味销魂。
< class="pgc-img">干贡菜
< class="pgc-img">乾隆年间作为“贡菜”的人气单品，含有大量对人体有益的微量元素，吃起来嘎嘣脆，口感特爽。
< class="pgc-img">谭公三宝
< class="pgc-img">毛肚、黄喉、鸭肠，四川火锅必备的老朋友，啥也憋说了，下锅！
< class="pgc-img">谭公酥肉
< class="pgc-img">夹杂着花椒粒的酥肉外酥里嫩，蘸干粉吃又香又麻，涮火锅吃肉感厚实，辣味醇厚。
大红灯笼高高挂，冒着热气红汤翻滚，充满人间烟火气息，与友人们推杯论盏话江湖。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">开放式明档厨房，暖黄色的灯光映衬着浓厚的巴蜀风情，坐着条凳木桌，这架势这韵味~跟在四川街头的火锅老店没差，老安逸了！
< class="pgc-img">话说来谭鸭血偶遇明星的机会比机场蹲点有用，赶紧留言抢520霸王餐，来谭鸭血偶遇TA们吧！
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< class="pgc-img">谭鸭血老火锅（五号停机坪店）
地址：白云区云城西路五号停机坪3楼L3028N铺
电话：020-31477963
营业时间：11：00~22：30
谭鸭血老火锅（正佳直营店）
地址：天河区正佳广场4楼A029ab铺
电话：020-38330993
营业时间：11：00~22：00
谭鸭血老火锅（五月花广场店）
地址：越秀区中山五路68号五月花商业广场4楼
电话：020-83772907
营业时间：11：00~22：30
谭鸭血老火锅（嘉裕太阳城店）
地址：白云区白灰场北路广州大道北1811嘉裕太阳城2楼02-61
电话：020-32581925
营业时间：11：00~23:00
谭鸭血老火锅（番禺万达店）
地址：番禺区汉溪大道东393号万达广场3号门金街22号（南村万博站B出口）
电话：020-31360520
营业时间：11：00~24:00
