天，有网友晒出了“伏小桃”滨江龙湖天街店闭店的消息，至此，杭州范围内就只剩下一家伏小桃门店。
如果你对“伏小桃”还有些陌生，那汴京茶寮、伏见桃山或许能勾起一些记忆吗？
没错，这些都是它的曾用名。
帖子的评论区里众说纷纭，见证了杭州奶茶界一波又一波新老店铺交替沉浮，大家都颇有感慨。
@オタク：太卷了，杭州太卷了，他因为伏见桃山热度下去很多了吧，小眷村、宝珠奶酪也要卷没了。
@momo：啊啊啊啊怎么这样，我觉得他家的麻薯是最好喝的。
@查理苏油饼：啊，怪不得好久没在外卖上看到了，那个超大杯的莓果饮料超好喝。
@卷完就摆：现在生意不好做，奶茶不断有新品牌进军市场，感觉一点点也是这样。
杭州仅存的一家门店
正在转让中
今天中午，我来到了杭州仅存这家——位于余杭区联创街49号的伏小桃EFC欧美金融城店。
店铺只有一间房大小，分了两层。一楼是点餐区，旁边有两套小桌椅，二楼是大大的落地窗，还有好几张桌子。
1点多，正是附近写字楼里的上班族午间休息的时段，我在店里待了半个小时，却没有看到一个来堂食的人。
外卖订单倒是叮叮咚咚持续在响，外卖员们接二连三地来，3个店员在柜台里忙活着。
我在平台买券，花了17块多点了一杯大杯招牌草莓大福奶茶。店员说，卖得最好的就是这款了，差不多60%的订单都是。
点的微糖、热的，软糯的麻薯配合酸甜草莓果粒和草莓果酱，口感温润丰厚，还是挺好喝的。
这家伏小桃在两大外卖平台上显示的月销量合计1100+，和销量排名前列、单平台月销动辄3000～5000的喜茶、茶百道、蜜雪冰城、霸王茶姬等比还是有一定差距。
美团外卖上附近的奶茶销量榜
这家店外面贴了转租的告示，我按照电话联系了对方。店主吴女士称，确实是在转让。店里业绩不好，亏本。
看来，离伏小桃品牌彻底退出杭州也已经不远了。
曾经红火到排队1小时
两次更名后销量持续下滑
伏小桃的前身是成立于2017年的汴京茶寮，当时的定位就是日式茶饮店。开业2年，生意火爆，成了红极一时的网红店。
由于在商标注册期间出现众多山寨门店，2019年8月，汴京茶寮正式更名为伏见桃山。
伏见桃山初期，店铺发展和扩张情况还是很顺利的。杭州的第一家店就在这时候开业，位于余之城。后来也是开一家火一家、嘉里中心、杭州大厦、滨江天街等地都有门店。
排队的状况屡见不鲜，橙友@趁新鲜 就表示，曾在伏见桃山大悦城店排了一个小时的队才喝上。
橙友@大大小小
2020年起，伏见桃山这个名字引起了一些争议。有网友称，伏见桃山陵是日本明治天皇陵墓。
品牌解释称，“伏见桃山”不是陵墓名，而是一个地名的简称，指日本京都的伏见区桃山一带。网络上提及的陵墓，确实位于这一带，但并不代表这个地方，更不能等同于“伏见桃山”这个词。
不过，网友们对这种说法似乎并不买账。加之品牌的发源地是在南京，这也让此番争议声更大了。
2021年8月，事件再次发酵，同年9月9日，伏见桃山通过官方公众号发表声明，将正式更名为“伏小桃”。同时，还对此前起名和更名引发的争议和风波道歉。
这次更名后，品牌发展开始彻底走下坡路。
伏小桃EFC欧美金融城店的老板吴女士表示，自己是在伏见桃山时期加盟的，觉得产品口感不错、研发靠谱、颜值也高。
2020年的时候，陆续投了西溪印象城、丁桥天街以及EFC3家门店。开业之初生意挺好的，2021年9月改名之后，销量持续下滑。另外两家已于今年5月份关掉了，还剩这最后一家也在着手转让。
吴女士又加盟了一家主打杭州特色的瓦煲奶茶品牌，前几天刚开业。
如此“卷”的奶茶市场，新店层出不穷，老品牌一点点、coco等也都曾传出闭店的消息。各家靠着一波波联名争先恐后地刷着存在感和热度。
你喝过“伏小桃”奶茶吗？奶茶店那么多，你最爱哪家？
欢迎来评论区聊一聊！
30
杭州吃什么
去发帖
单暴涨3倍，店员忙得不亦乐乎
这两天，杭州一家特别的奶茶店
突然一下子火了
几乎每个走进去的顾客
都说体验感很愉悦
甚至“感觉自己一下子变帅了！”
< class="pgc-img">“辫子哥”被递奶茶，直接下单25杯
他出来的时候，回眸一笑太帅了
7月29日下午，气温近40℃，空气里裹挟着从地面袭来的热浪，让人无所遁形。
上城区采荷街道凯旋路荷湾·特有爱幸福街区一家茶饮铺门口，一位年轻女孩刚给一位快递小哥递完凉茶，迎面走来个扎辫子的路人小伙。
“哥哥，喝一杯茶。”
清亮的声音让“辫子哥”明显愣了一下。“啊？茶水是吧？”他接过姑娘手中的凉茶，上下打量一番，本来要走，似乎觉得眼前这女孩有点特别，又回转身带着好奇走进店里。
< class="pgc-img">原来这是由一群心智障碍青年经营的店铺。刚刚递凉茶的女孩，就是这样一位特殊孩子。
小伙子当即点了五杯珍珠奶茶，说要带给同事喝。那女孩高高兴兴接单，却做得很慢，旁边还有个老师不时提醒这一步做啥，下一步做啥。
小伙四下打量，见墙上贴着一批精心设计的公益奶茶券，旁边是可爱风的字体，还有一个数字1663。意思是说，顾客可以给陌生人点一杯奶茶，送给有需要的人，迄今已送出1万余杯，还有1663杯挂在墙上待赠送。
许久，回过身，姑娘才做完，正弯腰认认真真把每一张茶饮标签贴到杯身。那小伙子临走又突然加单，直接追加了20杯奶茶，“我也跟他们一样不拿走了，预订给有需要的人吧。”
< class="pgc-img">他走出店门，回头看看店铺，在风中留下满意的一笑。
< class="pgc-img">同一刻，店里老师送走客人，惊喜地拍着女孩肩膀，“很棒啊，哇，我们今天做奶茶啦，太厉害咯！”
店铺监控记录下的这件奶茶小事，把全国各地许多网友感动了——“不知道你们有没有发现，人一旦做完好事，会心情愉悦，百事顺利”“你不知道最后他回头望店的那一刻有多帅！”“好感动，再去杭州的话，我也会光临”......
< class="pgc-img">订单暴涨，有人远程下单50杯
这群孩子，太棒了！
这家茶饮铺就在凯旋路129号，名叫“弯湾爱生活”，是两年前在市、区、街道和社会各界支持下成立并投入运营的。
走进来，装饰透着温馨的设计感。
8月1日下午，老家安徽的值班店长张琳正在做饮品，“哎呀，今天好忙好忙。我们‘小伙伴’根本忙不过来。”
在这里，张琳也被“小朋友”（心智障碍青年）称为老师，教他们做奶茶、咖啡、烹饪、搞卫生等基本技能。孩子们算数字、算时间这类活没法教，得自己上。
< class="pgc-img">昨天一早，张琳还没出门就发现了异样：才7点钟，手机端外卖平台就显示有奶茶预订单了。
一个小时后，又有人订了10杯生椰拿铁。
“平时不是这样的啊。奶茶嘛一天就10杯上下，今天已经做30多杯了，咖啡更多......”做下一杯的间隙，张琳感叹，“好像是看了网上视频，有点火了。我们小伙伴们有点来不及了。”
张琳从吧台下拿出一摞单子，都是下午的，“你看有个人一单预订了50杯，也是不拿走的。”单子上，是一位丁先生备注：“请把水和茶饮送给路过的那些环卫工人和其他有需要的人，你们很棒，加油！”
< class="pgc-img">张琳说，视频里在门口递凉茶、进店里做奶茶的女孩叫胡亦璇，今年21岁。
胡亦璇学做奶茶一年多了，几个步骤得每天重复、重复。不过，她很喜欢做奶茶，每次都自食其力，值班店长则需要候在一旁，叮嘱这一步要干啥，下一步要干啥，怕她忘记。
下午四点，临下班，胡亦璇听老师表扬自己，开心地跟大家再见，“我回去啦老师。回家看《冰雪奇缘》，等妈妈。”她笑容清澈，挥手，袖子上能看见贴的姓名牌。门被拉开，留下一个快乐的背影。
张琳在“弯湾”十多年了，跟心智障碍孩子们接触久，感触很深。
“根本没想到视频火了，这其实是店里蛮平常的事情。我们店的同学们都很单纯，也很勇敢。大热天可以在门口热心地喊着给路人递凉茶，普通人都觉得难为情。其实心思单纯了，做什么事情都会很纯粹，就是高温天里很自然地请你喝杯凉茶嘛。”
那位猛点奶茶的潇洒“辫子哥”是谁呢？张琳说，大家都不认得，他也没留下名字、联系方式，只记得是一米八左右身高，30岁上下。
< class="pgc-img">从一个人的妈妈，变成一群人的妈妈
没有人生来就是铁打的
其实“弯湾”这个名字，和它的创办人徐琴，杭州人都不陌生。
简单说，这是一位“铁打的”妈妈为心智障碍群体创造了一个“大家庭”的故事。这里面是无数个为母则刚的实例。
网友一片点赞的背后，其实也能读到为人父母才懂的辛酸和期许。就像网友@生活在脚下 一条不起眼的留言：“我儿子孤独症。从不会主动跟人交流。她（小璇）已经很棒了，希望我儿子现在做康复以后也能这样。”
徐琴还记得亦璇妈妈第一天带胡亦璇来的时候，两个母亲只是看第一眼，眼神里的那种期许，就都懂了。
徐琴的儿子今年36岁，也是弯湾的一员，不过并不像胡亦璇这样能凭较强的自理能力实现就业。
“有很多人问我，为什么能够坚持这么多年。其实前面二十年都是在为孩子付出。2岁不到，他床上摔下来，过了30天脱离生命危险，真的是运气。再过了30天，每天发癫痫都要二十几次。再过了两年，脑外伤压迫视神经导致的失明。他很坎坷。到了十七岁彻底看不见，然后再慢慢有点恢复......现在回忆起来，好像一口气就能说完，但是一个以泪拌饭的妈妈，那个过程很艰难。大家都说我是铁打的妈妈，当然不是铁打的，但你不做铁打的也不行啊。”
< class="pgc-img">33年前，徐琴上班收入并不高。为了挣救儿子的钱，她腾出下班时间去路边卖棒冰。
她想想自己是个读书人，“卖棒冰”三个字在喉咙里翻来滚去就是喊不出来，眼睁睁看着棒冰融化。最后她喊出来的三个字，响到吓自己一跳。从那以后，她就啥都不怕了，做快餐、做夜宵、进外企、再辞职做生意......
60岁的徐琴已经不只是一个人的妈妈，也是一群人的妈妈。这些年，她和弯湾托管中心伙伴们、家长们仍在一起开拓适合大量心智障碍青年自我表达、实现就业的业态，书店、超市、车行、茶歇、保洁......去年，弯湾托管中心的26名青年还凭借一支啦啦操，登上杭州第4届亚残运会开幕式。
< class="pgc-img">“以前很多家庭，害怕孩子受到伤害，把他们藏在家里与世隔绝，其实是不行的。跟孩子们接触多了，其实你会发现，许多孩子跟我们其实并没有很大差别。”她说。
直到晚上，仍有零散几位客人进店光顾。“其实不是说比外面卖的奶茶好喝多少。”一位辽宁大哥说，“杭州市区这么个寸土寸金的地方，能有这样一家店面是属于这些特殊的孩子们的，本身就很不容易。”
来源：杭州日报 记者 钟玮 视频 方永彬 钟旭峰 夏昱鑫
次去长沙，
长沙的朋友说起茶颜悦色总是一脸自豪，
这几年，杭州的奶茶品牌虽越来越多，
但生在杭州，有地域特色，
能让本地人拿出来秀优越的几乎没有……
盼了又盼，现在终于开了一家让杭州人“有底气”的奶茶店——若遇江南，杭州首家和动画IP《白蛇·缘起》合作的国风奶茶店。
一走进店里，仿佛穿越进许仙开设的中药铺保安堂，就连奶茶料都与众不同：雪燕、桃胶、黑枸杞、人参、蜂王浆……“轻奢”养生，价格还十分接地气——单价从12-20+不等，随便喝一杯都觉得超值！！
以后在杭州不仅可以逛“镇压白娘子”的雷峰塔
还可以来许仙的保安堂喝杯“养生奶茶”~
（文末有超值秒杀福利）
店内随处可见江南特色元素：江南水墨画渲染在奶茶纸杯上，杯内藏有一句诗意禅句，杭州油纸伞悬于天花板……这样一杯缘起千年的国风茶，有预感会代表杭州走向全国！
毕竟吃货妹子3天内已经不知不觉喝了11杯奶茶，闭眼点也不踩雷，也是real难得了，所以，这家奶茶店我必须要安利给你，甚至要推荐每一个来杭州的朋友！
醇香烤奶奶泡茶
第一次拿到这杯奶茶的时候，我顿时感觉自己赚到了，默认大小680ml，也只要18块钱一杯。
醇香烤奶的茶底是蜜雨红香，默认珍珠波波底料，也可以选择额外添加桃胶或雪燕，顶上是挤得满满的墨色烤奶奶盖，撒上了杭州特色山核桃碎。
到手后先吃下一大口奶油顶，附带吸入山核桃碎，满足感爆棚！再来一口红茶，神仙体验就有了，喝完一大杯还不过瘾，甚至回家后还想着这一口，真杭州奶茶界瑰宝。
设计也可圈可点，将杯身作为江南水墨画的画卷，辅以诗词，复古又雅致，杯底还藏有一个小惊喜哦，抠开纸杯，内里有个小空间，里面随机放着一句禅意赠语或幸运优惠券，喝完不要忘记打开看看。
龙井雪燕奶泡茶
一杯有杭州特色的奶茶，怎么少得了龙井呢？超高品质的满春龙井，搭配丝滑雪燕，给你不一样的“轻奢”奶茶体验~并且一杯只要16块~
龙井茶香馥郁，倾洒的抹茶粉末和奶油，那一口香浓，又上头了！
白桃乌龙奶泡茶
白桃乌龙茶香悠长甜蜜，奶盖是嗲嗲的粉色，这是天然火龙果汁调配的，撒上翠绿的开心果碎或玫瑰花瓣，一大口吸入，无敌满足！
解忧熬夜水
人到“中年”，烦心的事多了，发际线上移不说，熬夜也成了家常便饭。
若遇江南·招牌养生茶系列
当你走进了若遇江南，记得一定要给自己点上一杯江南“养生”茶，或解忧，或养颜，或忘情……
熬夜水自然得“大补”：人参、枸杞、桂圆慢炖出滋补茶汤，配上一点点蜂王浆，本以为会有药味，但入口却清甜沁脾，回味时又多了一丝人参的香气，当真滋补又好喝，熬夜星人必备！
偏心养颜水
颜值赛高！下半部分是金贵的金丝雪燕，上半部分是渐变粉色，很像一杯炫技的鸡尾酒，但却美容养颜。入口丝滑清爽，一口就上瘾。
若遇忘情水
看着国漫风的白娘子，干了这杯“忘情水”也是十分应景了。洛神花茶、山楂、玫瑰，酸甜开胃，“忘情”甚好。
黑枸杞葡提冰
炎热的夏天怎少得了冰冰凉的冰沙呢？新鲜现拨的葡萄果肉，制成当季鲜果葡萄沙冰，搭配营养黑枸杞和酸奶奶盖，健康美味更低脂。
桃胶蜜桃冰
新鲜蜜桃果肉，制成当季鲜果蜜桃冰沙，搭配养颜桃胶和酸奶奶盖，香甜美味更低脂，嗲妹专属！
酒酿系列：杨梅/桃子
对于江南长大的孩子来说，甜酒鸡蛋是儿时里最清甜的味蕾记忆之一，所以哪怕长大成人，也常常会馋一口酒酿的味道。
若遇江南特选当季鲜果，搭配酒酿和养生奶茶料，制成独一无二的酒酿系列。名字也很有诗意，杨梅味酒酿唤作盼悦吟，桃子味酒酿又名桃花吟。
大颗东魁杨梅，鲜榨出杨梅果汁，底部铺垫一层水晶冻，一层酒酿，喝前将三者搅拌均匀，杨梅鲜甜，酒酿醉香；蜜桃浓香蜜甜，搭配软糯的桃胶、清甜酒酿，一口上瘾！喝前切记搅拌均匀哦～
佳人酸奶之酪梨青
酸奶系列目前我只喝过酪梨青，其实就是牛油果酸奶，不得不夸一夸，这个系列的名字都好好听：却桃粉、戏莓红、花芒黄……随便说一两个，都觉得赏心悦耳。
因为是用纯鲜果和酸奶搅拌的酸奶果泥，所以非常适合对自己有要求的美眉，放心喝，不长肉hhh~
喝完这11杯，信我你会上瘾！听说，接下来还会上线国潮风茶点，期待期待！
若遇江南
地址：江汉路1515号滨江天街5F
（电影院旁边）
SUMMER
吃货福利
微信扫一扫进入直播间抢购
若遇江南
任意2杯饮品10元购！
最高价值44元~
共30份，直播间整点秒杀！
11:45 10份
12:00 10份
12:15 10份
直播间特价产品不退不换
数量有限，抢完即止
兑换时间：7月11日-7月25日
限一次性兑换完2杯，口味不限
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