日，2018广东餐饮百强企业东莞餐饮企业分享交流会在报业大厦举行 记者 李梦颖 摄
近日，2018广东省餐饮百强榜单出炉，东莞10家本土餐饮企业上榜，比2017年的9家更进一步，其中“真功夫”和“鸿骏膳食”入围百强前10名（见相关链接）。
自2015年起，广东省餐饮服务行业协会连续发布了四届广东餐饮50强和百强企业榜单。本次调查建立了综合考量体系，针对以餐饮为主业的品牌企业，以反映企业经营规模的2017年度营业收入作为主要标准，综合考量经营规模、连锁门店数量、品牌知名度、食品安全等级、供应链体系、特许经营规范与消费者满意度等评价指标，综合评选出排名前百强品牌餐饮企业，为广东餐饮行业树立标杆。
昨日下午，这10家在东莞成长起来的广东百强餐饮企业，连同东莞连锁餐饮发展促进会的多家会员单位，齐聚东莞报业传媒集团，分享成功经验，畅谈各自的百强餐饮之路。除10家东莞百强企业外，本次会议还邀请东莞市烹饪协会会长棠心鲍、以及连锁餐饮发展促进会优秀企业代表及联动百强企业，包括探鱼、食尚国味、幸福西饼、天母蓝鸟、太粮米业等企业共同参与。
会上，各企业就自身发展中遇到的具体问题，提出相关需求和建议。东莞报业传媒集团副社长余映涛，市市场监管局副调研员石金生等出席交流会。
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2018全省餐饮百强 东莞10家上榜企业
第3名 真功夫
第9名 鸿骏膳食
第11名 蒙自源
第53名 湘阁里辣
第60名 非烤勿扰
第63名 仟福粥点
第74名 水墨田塬
第78名 千羽寿司
第82名 冠菌火锅
第85名 威士丁
企业声音
真功夫：作为2017年广东餐饮百强名单中排名第3，东莞餐饮企业排名第1的“真功夫”，真功夫副总裁、东莞市连锁餐饮发展促进会会长刘波在分享会上率先亮出自家企业的独特优势：供应链标准化、管理体系标准化以及餐厅操作标准化。
同时针对目前大多数餐饮企业发展面临的难题，刘波还提出对于人才引进、企业融资和规避食品安全风险等问题的看法。
“银行对企业不了解，需要找担保人兜底，担保公司对企业也不了解。希望接下来能联合政务资源，增强咱们百强餐饮企业的社会公信力和信用度，在融资问题上给予支持。”
蒙自源：蒙自源的副总裁谭天认为，餐饮格局近年来发生了翻天覆地的变化，老品牌遇到了新问题，餐饮企业要生存要发展，就要去学会迎合主流消费群体的口味。“不管是直营还是加盟模式，好的盈利模式能帮助企业快速成长，一定要多去思考摸索哪种模式更适合自己。”他还指出，东莞餐饮有很深的底蕴，未来如何做大做强，打铁还靠自身硬。
非烤勿扰：非烤勿扰的董事长朱亚明认为，东莞有很多餐饮企业很大，但并不强，每个餐饮企业成长路途上遇到的问题都不一样，必须要具体问题具体分析。他欣慰地谈到，非烤勿扰目前的主力市场集中在东莞以外，但他却认为这么多个城市中，东莞的营商环境却是最好的。
朱亚明还说出了在场餐饮企业的诉求，“咱们东莞许多的连锁餐饮企业都会面临建设总部的问题，希望在连锁餐饮协会带领下，在政府支持下，能早日落成一个餐饮产业园，在用地、招租等政策上优秀餐饮企业更好的成长空间。”（记者 庄嘉颖 黄月）
莞餐饮哪家强？
真功夫、蒙自源、鸿骏膳食、湘阁里辣、大赞寿司、冠菌、春润大地、非烤勿扰、广隆蛋挞王、水墨田塬、仟福粥城、九门寨、威士丁……
近日，2022年度广东餐饮百强榜单发布，上述东莞餐饮品牌榜上有名，其中真功夫、蒙自源跻身前10榜单，大赞、湘阁里辣、春润大地、广隆蛋挞王的排位均有所提升。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">东莞成为广东餐饮百强企业总部TOP3城市
2022年度广东餐饮百强榜单显示，2022年广东省餐饮百强企业收入达735亿元，约占广东省餐饮总收入的16.1%，同比下降14.7%。虽说疫情中餐饮行业遭受了严重的打击，仍有34%的广东餐饮百强企业营收上升。而且随着消费的逐渐复苏，可以预见2023年的餐饮收入将会出现较大涨幅。
值得注意的是，此次上榜的88家广东餐饮百强企业总部均在广东，其中有十多家总部均在东莞。而东莞也与广州、深圳一起，成为广东餐饮百强企业总部所在TOP3城市。
查看此次上榜的东莞餐饮品牌，东莞市民都十分熟悉。如真功夫，凭借自主研发电脑程控蒸气柜，率先攻克了中餐“标准化”的难题，探索出中式快餐发展的新路，第一个实现了中式快餐行业的“工业化生产”“无需厨师，千份快餐、一个品质”的夙愿。经过30多年的发展，真功夫的规模和效益居行业领先位置，连续多年获得中国餐饮百强，广东省餐饮十强，广东省连锁五十强的行业排名。
又如2005年在东莞大朗开设第一家门店的湘阁里辣，经过近20年的发展，门店数量即将突破100家，连续多年进入广东餐饮百强，并多次荣获大湾区十大湘菜品牌奖。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">餐饮百强中，正餐餐饮企业数量最多
正餐、快餐、火锅、轻餐厅、团餐、国际美食……此次上榜的广东百强餐饮企业，哪些品类最多？
2022年度广东餐饮百强榜单显示，正餐是广东餐饮百强企业数量最多的餐饮品类，共有49家，几乎占据半壁江山。而这49家正餐餐饮企业的营业收入占比达45%。
快餐类餐饮企业的数量也不少，有20家企业上榜，营收占比31%。其中15家为中式快餐，营收占比10.2%；5家为西式快餐，营收占比20.8%。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">餐饮百强中，粤式餐厅有34家
此次上榜的广东餐饮百强企业中，粤式餐厅有34家之多。其中正餐类粤菜24家，快餐类粤式快餐6家、火锅类粤式火锅4家。
2022年度广东餐饮百强榜单显示，2022年广东省餐饮百强企业粤式餐厅营业收入占比27.1%，其中正餐类菜营收占比19.2%，快餐类粤式快餐占比4.5%，火锅类粤式火锅营收占比3.4%。
广东餐饮百强企业有什么共性？
榜单显示，有63家餐饮百强企业是单一品牌，而且自建自营了中央厨房或食品工厂。有59家餐饮百强企业开展了加盟业务，34家百强餐饮企业开展了预制菜业务。
记者? 冯欢 实习生 刘希晴
<>饮茶”早已成为东莞人聚会的一种方式，
不知道你们有没有这种习惯，
无论多忙，周末跟家人去喝早茶是必须的，
你们知道东莞都有哪些喝早茶的地方吗？
生活妹诚意推荐给各位~
趁着周末小假期，带上家人一起去吧~
< class="pgc-img">1.东莞老饭店
推荐指数★★★★★
< class="pgc-img">东莞老饭店是东莞人众所周知的饭店，也是东莞人心目中的老牌大酒楼，开业十余载，主打东莞本地粤菜，粤式早茶，每到假期这里”必爆“！而且就位于东城地铁口旁边，交通非常便利！
< class="pgc-img">葡挞和风爪是生活妹必点的产品！这里的葡挞王现点现做，新鲜出炉的酥皮入口即化，金黄色的内陷。吃了第一口你就会停不住口~
< class="pgc-img">然后就是泰汁风爪，这里的风爪不会像别家的那么硬，热辣辣的泰汁淋上去就能端盘了。连生活妹八十岁的老奶奶吃得也是有滋有味~
< class="pgc-img">作为本地的老酒楼，这里“底气”十足，出品过硬，性价比超高！不去尝尝也对不起自己的胃了。
< class="pgc-img">人均：80 元
坐标：东城中路段君豪商业中心 6 楼
2.唐宫海鲜舫
推荐指数★★★★★
< class="pgc-img">唐宫海鲜舫是国内知名的连锁餐饮企业，是香港人开的一家酒楼，这里曾被授予"粤港澳十大餐饮品牌"、"天皇级饮食集团"等荣誉称号。
< class="pgc-img">这里的点心十分精致，摆盘花样多，外貌主义者一定不能错过！虾饺皇是这里的招牌~每位顾客来这里必点！薄薄的皮里面包着几只又大又新鲜的虾~
< class="pgc-img">人均：90元
坐标：东城路283号世博广场H区2—4楼
3.海都·六福·喜宴
推荐指数★★★★
< class="pgc-img">六福海都出品质量非常好，酒席的菜式在东莞人心目中也是赞赞赞！每到假期这里也是”逼爆“的节奏！想要吃上它家的点心就要早早去排队拿号了~
< class="pgc-img">蟹粉小笼包是这里的明星产品，金黄色的蟹子放在小笼包上面，里面的汤鲜甜可口，注意吃的时候要慢慢吃，不要烫到哦！
< class="pgc-img">卤水拼盘也是必点菜品之一！肉质鲜嫩入味~试过之后你会十分难忘！
人均：80元
坐标：东城世博广场F、E区4楼
4.芷兰轩
推荐指数★★★★★
< class="pgc-img">这是生活妹最爱的一家酒楼，无论出品还是环境都十分有逼格，菜品精致得让人一眼看上去就想吃，环境也比其它地方安静，但是价格稍贵，颜值控又不在乎价格的亲可以试试哦~
< class="pgc-img">XO酱萝卜糕是生活妹每次去必点的！喜欢吃微辣的小伙伴不要错过，服务态度好，上菜速度快也是它的优点。
< class="pgc-img">炒陈村粉是最值得点的一个菜品，性价比高，爽口而又不油腻，配上葱花一流~想要吃饱的童鞋，陈村粉必点！
人均：100元
坐标：南城区鸿福路200号第一国际八区
5.稻香
推荐指数★★★
< class="pgc-img">稻香是一家比较平民化的酒家，最适合一家大小到这里喝早茶，这里还有点心可以买回去自己蒸哦~另外，它的总店在横沥，横沥的朋友可以去试试哦~
< class="pgc-img">这里的陈皮蒸牛肉丸十分美味，配上它专门调配的汁，每一口咬上去都是肉！
< class="pgc-img">极力推荐这里的豉汁蒸排骨，有浓浓的豆豉味之余也不失排骨原有的味道，一级棒！
人均：70元
坐标：南城区鸿福路200号第一国际八区4楼
6.东海海都酒家
推荐指数★★★★
< class="pgc-img">东海海都与六福海都是同一系列的酒家，但是味道有所不同，价格中上，生活妹个人更喜欢东海海都多一些~
< class="pgc-img">个人极力推荐这里的牛肚，这里的牛肚非常入味而且也不硬~只是分量稍少，牙齿不好的小伙伴也可以吃！
< class="pgc-img">奶黄包是生活妹的弟弟最喜欢点的，也是小朋友最爱点心之一，不仅颜值高而且还味道一流！
坐标：南城区鸿福路第一国际6楼
7.宏远酒店
推荐指数★★★★
< class="pgc-img">宏远酒店是东莞历史比较悠久的酒店，出品有保障！这里位于南城和莞城的交界上，很多东莞人都喜欢在这里举办婚礼，性价比较高！
< class="pgc-img">这里的烧卖生活妹十分推荐大家去试试，做得非常好！即点即做而非冷藏烧卖，另外这里还有夜茶！喜欢吃宵夜的小伙伴可以来喝夜茶。
< class="pgc-img">黄金肉松包是拿过奖的一个点心，每桌必点！但是手快有手慢没哦！生活妹几次去到哪里也吃不上。
坐标：宏远路一号宏远大厦
8.幸福大酒楼
推荐指数★★★★
< class="pgc-img">是不是光听名字就觉得很幸福？幸福大酒楼是莞城一家老牌酒楼，价格亲民，不妨一试~
< class="pgc-img">牛百叶的味道好极了，非常爽脆可口！生活妹一个人能吃两份！
< class="pgc-img">这里的茅根粥有很正宗的老莞城味道，那些味道不言而喻，在别家吃不到，只有东莞人才知道！粤式早茶我只服它！
人均：60元
坐标：莞城区东城中路3号
9.名厨御膳
推荐指数★★★
< class="pgc-img">名厨御膳是一家可以喝夜茶的特色酒楼，它位于东城最热闹的商圈，很多人晚上饿了就会来这里觅食。
< class="pgc-img">这里的鲜虾肠是非常值得一试的，虾肉鲜甜可口，无论是早茶还是夜茶一样受欢迎，价格亲民！
< class="pgc-img">这里的流沙包松软可口，流沙流沙真的会流出来！所以吃的时候要注意，不要烫到自己哦~
坐标：东城区新世界花园1016—1017号铺附近
10.万达文华酒店
推荐指数★★★★★
< class="pgc-img">东城万达文华酒店是一家豪华型酒店，追求生活质量的小伙伴可以来这里喝早茶，这里相对比较安静。
< class="pgc-img">这里的叉烧酥入口即化，外松内软，味道一流~是必点的产品之一。
< class="pgc-img">煎饺也是做得特别精致高大上，“撕葱”家的酒店果然与众不同，无论从出品还是环境都是无可挑剔。吃完还可以到旁边的万达广场逛逛街看看电影，完美！
坐标：东莞市东城区
推荐给大家这么多酒家，
大家看中哪几家呢？
欢迎留言评论~
周末带上家人一起去试试~
共度美好的“家庭日”，
说不定还能偶遇生活妹哦~
