新网重庆新闻6月17日电(徐勤)6月16日，“火锅中国·麻辣万里”中外青少年中厨西做厨艺线上大分享沙磁巷专场活动在沙坪坝区磁器口举行。来自泰国、越南等国的留学生们和重庆青少年一起通过“学”“展”“赛”“品”，体验重庆火锅的魅力。
图为活动现场。主办方供图
活动现场，四家重庆火锅店的厨师分别带上“洋徒弟”亮相操作台，用方竹笋、毛肚等食材进行火锅菜品摆盘比拼。
台上师徒比拼激烈，台下十余张大圆桌前，中外青少年正等着这场丰盛的火锅宴开席。桌上的菜品搭配新颖，展现出重庆火锅菜品的独特创意。此外，现场还有非遗走秀、川剧变脸、茶艺表演等节目，在品尝火锅的同时，也让留学生们深度感受中国传统文化的魅力。
图为活动现场。主办方供图
“我知道重庆火锅，是中国的美食。”来自泰国的留学生吴永信说，活动中他向中国大厨学习制作重庆火锅，是难忘而美好的体验，与中国朋友一起学习、交流，提高了对中国传统文化的了解。
重庆市嘉禾职业培训学校校长单大琼表示，重庆火锅是重庆市非物质文化遗产，而该校长期以来高度重视中华传统文化和非物质文化遗产的传承，学校相继开设旗袍、刺绣、中草药、二十四节气等近20余项非遗和研学课程。
下一步，重庆市嘉禾职业培训学校将沙磁巷打造成集非遗技能大师、中外青少年研学交流、青年创新创业孵化基地、外籍留学生沙龙、中外游客体验非遗文化、体验游园等多功能、多文化、多平台、多技能交融的文化教育技能研学聚集地，共同传承非遗文化，让中华优秀传统文化传向世界。(完)
理论学习”是主题教育的重要抓手，是提高素质、强化理论创新的必要手段和指导科学实践、推动干事创业的有力“引擎”。当前，第二批主题教育正如火如荼开展，广大党员干部要坚持“学”字当头、“实”字打底，以“煮红锅”的热情，让理论学习“菜肴精细”“口口鲜香”“滋味满满”，促其入喉更入心。
个性化定方案，让“菜肴”配置精细。“一把钥匙开一把锁”，在方案制定的过程中，需区分不同领域、不同层级、不同对象。要按需施策，完善“菜单式”服务机制，由机关、学校、企事业单位、乡镇(街道)、村(社区)、“两新”组织等提出培训学习需求，组织部门、党校等根据不同领域和需求制定培训内容，提高理论学习的精准度和实效性，譬如针对“两新”组织，加大理论和法律法规培训，引领其做守法经营、创业创新、回报社会的典范。要精心补短，通过问卷调查、走访、座谈等方式，了解不同对象的理论水平，聚焦其学习不深入、领悟不透彻等问题，制定“补短”“补课”措施，确保精益求精，推进理论学习更上一层楼。
及时化抓学习，让“锅底”口口鲜香。“好雨知时节，当春乃发生”，理论如同春风细雨、滋润心田。各级组织在推进理论学习特别是上级精神传达的过程中，应积极主动、迅速行动，让先进理论的“及时雨”浸润心田。要丰富学习方式，通过看讲话材料、读原文原著、观看学习教育片、听理论音频等方式掀起学习热潮;采取快板、“三字经”、民间曲艺等群众喜闻乐见的方式，向基层传达、延伸，营造浓厚的学习氛围，让理论学习走进村组、在广大党员群众心中“生根发芽”。注重学习提高，及时请教“五老”群体、专家学者等；坚持趁热打铁，组织开展理论水平测试、知识竞赛，形成比学赶超的势头，促进理论学习常学常新、及时筑基。
科学化提实效，让“大餐”滋味满满。欲求滋味，必先提其醇味、增其滋补。理论学习这道“大餐”的诀窍，在于内铸其“魂”、外助其“行”，内外并行才能滋味俱全、成效满满。要从自身出发、以学铸魂，通过理论学习增强党性，自觉将新思想作为指引，始终同上级步伐保持一致。要从大局着眼，以学促干，将理论学习同调查研究、推动发展、检视整改等一体推进，以理论学习之“砖”引主题教育之“玉”，提高解决群众困难、助力地方建设等方面的能力，以所学、所得运用推动实践，为服务群众、促进发展贡献智慧。(曾富春)
锅运营管理手册筹备。
哈喽朋友们，经过一个月时间的筹备，我们现在开始写餐饮运营手册的第二册。第二册分为五个部分来讲：
·第一章讲餐饮从零到一的必经之路；
·第二章讲餐厅的筹建工作；
·第三章讲供应链的打造；
·第四章讲组织的建立；
·第五章讲互联网+系统的打造。
从零到一的必经之路这里包含几个部分：
< class="pgc-img">·第一个是搭建一个完美的商业模型和商业模型的持续创新；
·第二章餐厅的筹建工作，把整个餐厅从零到一的所有细节部分的筹建工作都容纳到这一本书里面去了。
·第三章讲供应链的打造。供应链是一个餐饮成功与否的关键之处，没有强大优秀的供应链做支撑，这个餐饮也就仅仅局限于此。
·第四章组织的建立。主要告诉大家在一个餐饮体系里面的人员组织架构、怎么样去搭建、怎么样去优化、怎么样去做管理。
< class="pgc-img">·第五章讲的是互联网+。因为大家都很清楚了，现在的餐饮购餐饮门店的生意很难做，我们就要理清楚顾客从哪里来，通过互联网强大的流量优势来给我们的生意助力。
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