起包子，必须要提长沙的老德园包子，历史悠久，老面发酵，绝不添加使用“泡打粉”，所制包点皮薄馅大、面香浓郁、颜色白净、质地松软、面呈海绵状富有回弹性，口感特有嚼劲。
早点想吃的包子是德园包子，商家想做早点想起的包子也是德园包子，德园包子到处都有，生意到处都好，这个商机，可以说是没有任何风险，绝对赚钱，可能最担心的就是技术没有到位，技术学得也不是正宗老德园包子。
正宗技术是市场的敲门砖：能在同频道上竞争的前提是我已拥有正宗的技术，如果你没有正宗技术，你就排在100米之外了，那么哪里有正宗的老德园包子技术，实话讲现在是真的很难找到，但是有一位汪石良师傅，从老德园包院子出来，从事点面20多年，你如果能找到他，你就可以不愁技术问题了。
经营技巧翘起整个市场：当技术在一个频道后，你就需要了解经营方式和营销技巧之道，让店面活跃在市场内，这里我就不多讲了，大家可以参照“餐饮小吃行业最实用的微信营销技巧”这篇文章。
有兴趣想转行自己创业开店的朋友，不妨考虑德园包子，百年的技术，强大的市场空间，如果你愿意，就会有你的一份，希望对大家有帮助，如有不懂的或者需要进一步了解的欢迎加我微信交流。（餐饮小微创业交流微信号Dz15388043052）
<>< class="pgc-img">< class="pgc-img">宫殿
< class="pgc-img">火宫殿是湖南长沙集汉族民俗文化、火庙文化、饮食文化于一体的具有代表性的大众场所，特别是火宫殿的风味小吃享誉三湘。作为湖南省长沙市的著名特色景点，位于长沙市坡子街，同时也是一家驰名中外的“中华老字号”企业，在这里可以吃到各种长沙和湖南小吃，比如长沙臭豆腐、正宗红烧肉、糍粑等等。
热卤刘
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">热卤刘，位于新民路38号坡子街火宫殿对面县正街与都正街交界处，作为长沙卤味老店仅存的几家之一的刘胖子热卤店，发展至今在长沙现已有三家店，在进门处有一个小棚，摆着两壶外表已满是油迹的罐子，这个里面装的就是陈了近百年的刘胖子秘制卤水，里面虽然好象什么都没有，但是凑上前闻闻，那叫一个香
百年德园
< class="pgc-img">< class="pgc-img">德园”创建于1983年，坐落在村里的一条小溪边，灰瓦白墙、绿树遮掩，在一片新建的建筑物中并不起眼，但屋前檐下刘海粟、吴作人、董寿平、秦萼生、郭笃士的手书“德园”匾额却格外引人注目，显示出该园的与众不同。德园包子是湖南长沙地区的传统小吃之一。选料精细，糖陷香甜爽口，肉陷则选用猪前夹缝肉或好瘦肉，拌以香菇、笋干、葱姜、冻油等调料，油而不腻。
新华楼
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">创立于1953年，坐落五一西路，以面食、甜酒蛋、桂圆蛋为经营品种，传统手法精工制作，甚得口碑。1978年，企业大胆引进了山西刀削面 ，并结合当地人口味，改良成炸酱刀削面 ，同时企业更名为新华楼削面馆，从此“一叶落锅，一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢”的刀削面正式落户长沙
甘长顺
< class="pgc-img">< class="pgc-img">甘长顺 百年老店。由汨罗人甘长林创建于清光绪九年药王街。因取"长治久顺"之意，故面馆名"甘长顺"甘长顺开张伊始，生意颇为兴隆，但不久因资金短缺、市场萧条，经营出现危机。正当难以维持之际，适逢邻居一富翁做寿，在“甘长顺”订寿面一千碗，大开流水席面，又遇光绪皇帝20岁御寿，长沙城内市民都以吃寿面为荣，“甘长顺”借机得以摆脱困境，并大获其利。到1918年，甘长林之子甘寿鹏接手，经大力整顿，注重质量，讲究用料，坚持薄利，服务热情，“甘长顺”品牌得以再振，据传当时湖南督军谭延闿擅对无情对，曾以该店面码“鸡丝火”对“鸦片烟”，更使甘长顺声誉鹊起。成为长沙市内第一流的面馆。
玉楼东
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">玉楼东是湖南省唯一的“国家特级酒家”和“全国十佳酒家”，是湖南餐饮企业中唯一的“小巨人企业”，是一家久负盛名、饮誉三湘的百年名店。1904年，湘籍名人饶石顽，创玉楼春酒家。开长沙现代酒楼风气之先。玉楼春，后更名玉楼东。百年沧桑风云，长沙人以到玉楼东就餐为平生快意事。“湘菜黄埔军校”开创全新品牌玉楼东1904，旨在让精美小吃走进千家万户，让传统湘菜焕发时尚魅力，让长沙市民重新感受1904年湘菜勃兴、海纳百川的兴味。
杨裕兴
< class="pgc-img">< class="pgc-img">杨裕兴面馆创建已百余年。创办人杨心田为图利市大吉，取名杨裕兴。其店开始以经营米粉为主，1937年，其子杨菊村任老板，随增设汤面、卤腊味、蒸饺等食品，尤以汤面盛名全市，成为省内著名面馆。
双燕楼
< class="pgc-img">< class="pgc-img">双燕楼位于长沙市天心区南门口附近，是古城长沙的一个著名老字号，主营馄炖，品种繁多，最著名的是绉纱馄饨、油炸馄饨深受当长沙人的喜爱，"皮薄肉嫩，落口消融，汤鲜味美"，这就是双燕楼馄饨，一个来自长沙、拥有百年历史的餐饮品牌。
向群锅饺
< class="pgc-img">< class="pgc-img">湖南省长沙市坡子街火神舫复兴的十大老字号中，最引人瞩目的一家，无疑是向群锅饺店——直到今天，这家店仍需排队，节假日排起的长龙更是疯狂。锅饺味道很不错，馅不大但皮很薄，煎得到位，外焦内嫩，热吃皮很脆。
徐长兴烤鸭店
< class="pgc-img">< class="pgc-img">徐长兴其名鉴于“长兴久旺”， 由原籍南京徐沛斋先生于清末光绪年间在坡子街始办徐长兴，因选料考究、为商诚恳、一时声名鹊起， 成为当时星城不可多得的美食。长沙百年之说：“杨裕兴的面、徐长兴的鸭、德园的包子真好呷”！
在新消费品牌层出不穷的天心美食界，百年老店以其不断创新的工匠精神和深厚浓郁的历史底蕴，吸引八方食客，传承“湘”味经典。
火宫殿。
集传统民俗文化、火庙文化、饮食文化于一体的火宫殿，始建于明万历5年，被誉为湘风小吃的源头、传统湘菜的代表。“小吃王国”内常年宾朋满座，“八大传统小吃”享誉全国。“湘菜首府”堪称湘菜博物馆，一道道湖湘名菜选料讲究、做工精细、造型雅致、口味纯正。香火不断的火神庙，湘味浓郁的花鼓戏，精彩纷呈的民俗庙会，与香飘四溢的火宫美食，叠加成热闹非凡的消费场景，共同诉说着火宫殿绵延数百年的辉煌历程，道说着火神庙的传奇韵味。
创建于1912年的向群锅饺，是公认的南派饺子代表，在长沙一直流传着民谣“向群锅饺，庸中佼佼，无人不晓”。其做法独具一格，饺馅调味丰富，堪称款款经典；配上香辣蘸汁，香气四溢，撩人食欲，独特的风味时刻吸引着星城百姓。
新华楼新开铺店。
家喻户晓的老字号新华楼，南北风味齐聚，品类琳琅满目。它以创新经营、励精图治的经营理念，大胆创新，引进广式早晚茶和山西刀削面，自创小吃宴，在长沙餐饮界独领风骚，素有“店学新华楼”之美谈。
不论是以馄饨著称的双燕楼，还是以包子闻名的德园，这些百年老店在传承中不断创新，在创新中快速发展，已成为长沙一张不朽的名片。
天心有滋味，邀您来相会！
