州东站附近美食主要集中在商场和美食街,我们来集中盘点一下:
< class="pgc-img">>想吃接地气的,就去祭城美食一条街不管是羊肉汤、火锅、猪肚鸡、还是大盘鸡,都能找到。
< class="pgc-img">>我们先说特色的:
金水东路东风南路【芸河荟云南菜】云南人忘不了的一口汽锅鸡,齐名过桥米线是云南建水代表性的菜品之一,用云南特色的汽锅蒸出来的鸡,肉质鲜嫩,原汁原味。土锅薄荷牛肉推荐尝尝,还有《舌尖上的中国》拍过的【建水烧豆腐】。
金水东路东风南路【半亩江南】看似是江浙菜,其实是江浙土菜,也就是衢州菜,味道浓郁辛辣,尤其爱用白辣椒,小炒鸡,鱼头粉,都有点胡辣汤的意思。白辣椒,其实不是一种辣椒品种,而是经过人工处理后的青辣椒,颜色淡黄,味道香辣,除了衢州菜,白辣椒也经常在湘菜里面见到。
东风南路榆林南路【阿海小馆】他家的汤品真的值得,五指毛桃煲龙骨,去晚了就没了。五指毛桃其实是土黄芪,在福建、广东这些南方和沿海地区比较多,主要是健脾补肺。龙骨是指猪的脊背,肉瘦,脂肪少,含有大量骨髓,水遇脂肪会变色,煮完汤发白,很滋补。腊味煲仔饭,生啫生肠也不错。
心怡路正大乐城1楼(中兴南路商都路凯利中心、心怡路寿丰街南100米)【张老炝】“肉炒焦葱炒黄,一爆一炝加高汤”精髓在于炝,呼啦一下子,肉香葱香都出来了,单锅单碗,再加一点儿羊油辣椒,绝了,还有一点就是他家的烩面,一年四季放有南阳独有的小白菜,不影响汤底的味道,又能提升口感层次。一碗烩面,一份卤肉,吃的舒舒服服。不够的话来个手工火烧,皮酥脆,心软韧,泡到汤里也好吃。
汇艺银河里【咨言烤鸭烩面】老板的名字就叫咨言,他家老板是做烩面起家的,所以烩面是一绝,一片烩面扯开能非常均匀的成一个圈,烩面是一绝,烤鸭整体品质也是不错的,非常多汁,片鸭子的时候汁水直冒。
商鼎路心怡路【东府饭店】适合请客,做的创新河南菜,有烩面有海鲜,人均200多,他家的素菜做的比大菜出彩,尤其是砂锅芋头,一份六七十,比肉贵,比肉香,板栗南瓜也不错,就对这两个素菜印象深刻,分量不大,价格偏贵。
榆林北路天空之城【苏园餐饮苏荟】做的精致杭帮菜,整体不踩雷,推荐:东海大黄鱼,潮氏卤水拼,黑椒澳洲牛仔粒等。
七里河北路心怡路【信阳红厨意】请客喝酒可以选,第一,菜略咸,下酒不错。第二,店里的行酒令一套一套的,保证你喝的五迷三道。一般去信阳菜馆吃饭,就点豆制品和闷罐肉,基本不会出错。
农业南路商鼎路【三人行家常菜】推荐菜:薄皮素包,有10-20人包间,菜价偏贵。他家有莼菜汤。
农业南路七里河北路【鸟生鱼汤特色餐厅】各种汤类做的一绝,尤其适合爱美的女士和减肥人群。菜品类比较偏清淡,推荐:牛牛肋牛肋很入味搭配口袋饼很香。香柠檬蒸海鱼(鲽鱼)清蒸的份量不大,但是嫩的像豆腐脑,鲽鱼就是经常在童话故事里出现的比目鱼,扁的,朝上的一边是黑的,朝下的一边是白的,两只眼睛都在一边长,还不对称,可以说是非常敷衍了,可是味道很不错,脂肪含量还低。醉螺片也可以尝尝,一般“醉”这种做法的都会放花雕酒,跟其他凉菜比口味甩了他们一个太平洋。
农业南路康宁街【炙度围炉】三合一烤炉,有炙子、铁板和煮粥的小锅~每种菜品上都会标注是铁板烤还是篦子烤,铁板也分带孔的和不带孔的,厚切山猪五花这家的五花肉真厚!铁板烤的滋滋冒油,烤到焦黄剪开蘸着辣椒孜然黄豆粉,生菜卷着配上青椒丝蒜片,香掉牙。象牙山手工酸菜,资深的都会把酸菜放在铁板上烤焦了配五花肉,超解腻。口蘑也可以来一份,烤的时候口朝上,烤出菌汤原液,一口吃到大山的味道。他家的护心肉也不错,护心肉就是拽着心脏的组织保护心脏不会晃来晃去,因为有筋膜,吃起来有弹性有嚼头。最后来一份生煲海鲜粥海鲜粥煮的很烂,放些盐和黑胡椒更好喝。
天空之城【栖三融合菜】鸡肉法拉卷,鸡肉卷本身没什么特别的,酱汁点睛之笔,酸中带甜,清新开胃。茶泡饭是经典,牛肉的最好吃,用的茉莉花茶,能吃出茉莉花香。推荐菜:姥姥的藕条炒牛柳,过了油的藕条又焦又脆,牛柳够嫩。主厨沙拉,像彩虹一样的摆盘,一般餐厅的主厨沙拉都是厨师厨意的体现,是脸面尊严,所以一般都是好吃的,所以不知道点什么沙拉的时候,就点主厨沙拉。
农业南路商鼎路【静水瓦屋】特色菜:瓦屋汤浇米、过桥石斑鱼。点就对了。
东风南路康宁街【城墙根】想吃肉可以尝尝老班章红烧肉,“红酒论酒庄,普洱讲山头”老班章是普洱里面的霸王,号称“茶王”,能吃到古树茶特有的香气。
推荐:黑松露炒饭、国宴开水白菜乍一看以为是开水煮娃娃菜,实际是鸡汤煮的。但是一点也不油腻,反倒是有点清甜,不愧是国宴菜。
东风南路榆林北路天空之城3楼【小大董】,大董旗下品牌,具体不赘述,推荐:酥不腻烤鸭,鸭饼和小料可以免费续。独一份的海盐冰淇淋是免费的。
中兴南路寿丰街凯利中心【风夫子火锅】被称为郑州最美火锅店,牛油辣锅牛油份量很足,香味足。特色菜:风椒牛肉,牛肉上面放有两个生鸡蛋,吃之前搅拌均匀后下锅,牛肉会格外嫩。他家有各种拼盘,人少也可以吃很多种类。南瓜冰激凌:蒸南瓜和香草冰激凌上面淋一些桂花蜂蜜和花生碎,还是免费的。
各位吃货,榜单来自阳光美食团的吃货团成员带来的不完全数据统计,不能涵盖所有好吃的店……如果大家有更优质的美食线索,欢迎留言区提供哦!
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< class="pgc-img">>编辑:风华绝代的弯弯
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天11时23分,我国迎来小寒节气。小寒之后,我国开始进入一年中最寒冷的时段。低温天气适合晾香肠,而我国的香肠有着悠久的历史,北魏《齐民要术》里面就有做香肠的“灌肠法”,香肠的类型也有很多,主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。广味香肠是甜的,川味是辣的。以前每年过年前,差不多这个时候会制作香肠,现在南方很多地区过年前也有自家做香肠的习俗。
除了国内的,德国香肠也可以说是久负盛名,格廷根和雷根斯堡的香肠从中世纪起就已经很受欢迎了。图林根的红肠可以烤着吃,里面加了墨角兰香料。还有肝泥香肠,黑香肠等等,有不同的吃法和口味。
今天就盘点一下郑州那些好吃的香肠店,上榜的有:
南阳路跃进路【化记香肠】自己做香肠的一家店,有点像是一个专门做香肠的卤味店,一个玻璃的香肠柜,后面挂着各种香肠,有台湾烤肠、广式的、麻辣的、还有俄罗斯红肠。
丰乐路跃进路西南角菜市场里面【赵金利专业加工香肠】1号门进去第一家猪肉店,也是需要买走回家吃的香肠,可以自己选肉,老板给你加工,加工完自己回家晾晒,或者老板给你烤好密封装起来,冻冰箱能放好几个月。
黄河路沙口路瑞光创意工厂里面【超姐家】每年都会灌香肠,晒香肠的场景非常壮观,看着非常富有的感觉,空气里都弥漫着香肠还有酒香。各种口味做的都很不错。
(万象城、正弘城、CBD、汇艺银河里都有店)【5号公路】德国香肠是斜切片的,扎实,有烟熏的口感,搭配有腌菜,配合一起吃很解腻。另外德国香肠配红腰色拉也不错,蔬菜+红腰豆+烤过的德国香肠片,没有浓厚的沙拉酱,肉和菜的比例很棒。
大玉米楼下【普拉那】一家德国啤酒餐厅,少不了的就是啤酒和德国香肠,香肠叫“巴伐利亚特色肉肠拼盘”好几种不一样的肠,有烟熏的感觉,黑胡椒肠芝士肠都很多汁,搭配的有酸菜,解腻的很。
多店【俄式厨房】莫斯科煎香肠,是盘起来的香肠,跟那些肉要爆出来的烤肠不一样,这个香肠相对来说会更软糯好嚼一些,味道也不算超浓郁的,适合老人小孩。
龙湖里【top tap】 3根肠,3种味道的,黑胡椒,芝士等,搭配有粗薯条,蔬菜,2种酱,分量挺足的,要努努力才能吃完。
花园路农科路【电台巷】广式腊肠,跟小香肠不一样,它是稍微粗一点的,偏甜口的香肠,每次必点,并且涮牛油汤非常好吃。
经三路【晓蓉城老成都火锅集市】雅安小香肠是像筷子一样的香肠,很多火锅店都可以吃到的。
花园路农科路【毋米粥开煲】腊味煲仔饭,能吃到金黄的锅巴,香肠有浓浓的酒香,小编每次都要点一份的,吃不完也要打包带走。
花园路农科路(南阳路与博颂路向南路东、中心路与金华路向西200米路南都有店)【锦珍锦顺德开煲】这是一家郑州二十年的老店,装修非常的中古,他家的煲仔饭也是一大锅,能吃到锅巴的。
东区农业南路正光街【至尊强仔】深井烧鹅非常出名,腊味煲仔饭也是粒粒分明的,可以吃到焦香的米饭和微甜的腊肠混合起来直立心灵的香气。
花园路东风路正弘城【奶奶的美食】手切一口肠,纯肉的一口一个的小香肠,炸到金黄,一口爆汁。搭配的酱有超多芝麻,特别像很浓的火锅蘸料。
花园路丰产路【金馆长烤肉】风干肠,生着上来的,看起来粉嫩嫩,不是很饱满的样子,其实一烤就会越扭越大,整个胀起来,很弹的感觉,烤完看起来像是亲亲肠,会爆汁的,口感有点回甜,女生会很喜欢。花园路丰产路【明洞的夏天】也有这样风干肠,味道棒棒的。
黄河南路熊儿河路【老汉口热干面】是那种短粗的香肠,虽然是速冻的黑胡椒香肠,但是是很厚实的纯肉的。经五路纬一路【王记热干面】用的应该是同一种肠,也很好吃。
中原路秦岭路【东门七爷】广式香肠滋滋冒油,甜口的,有酒香,也是迷之好吃的一个。【王军四川担担面】的广式香肠,跟这个也比较像,都属于长得像我们从小吃到大的淀粉肠,但其实又是纯肉的。
各位吃货,本次测评是阳光美食团的吃货团成员带来的不完全数据统计,不能涵盖所有好吃的店……如果大家有更优质的美食线索,欢迎留言区提供哦!
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<>爱美食丨爱生活
温馨的就餐环境,
会给人另外一种满足,
在郑州这5家高颜值西餐厅,
约会撩妹再好不过了~
5号公路餐厅
餐厅又上下两层构成,一楼的主要布局是由迎接顾客和人多时的等候区、前台收银以及可以观看到食物制作过程的透明化厨房构成。
复古风格的墙壁店内的装修和很具有年代感,油画风格的墙绘,默剧大师卓别林、速度与激情等等,每一个画面都能勾起你青春期的一幕幕回忆。在这儿吃饭不仅很有感觉,味觉也会重新会唤醒。
▲迷你汉堡
两人份的迷你汉堡,再加上牛扒什么的就能填饱肚子了。
▲金枪鱼普切塔
金枪鱼普切塔 墙裂推荐,喜欢海鲜类食物的小伙伴可以一试哦!
▲主厨沙拉
好吃有营养的沙拉餐,好吃而且对尝到很好。更重要的是,5号公路的老板真的很会选地方,第一家店在金水路曼哈顿商圈,已经圈粉无数了。同时在CBD也有一家店。
餐厅信息
人均:98元
曼哈顿店:金水路与未来路向东200米路南
CBD店: CBD商务内环商务西七街交叉口(临丹尼斯1天地)
ZAX BBQ
在蓝堡湾贵人街内。它所在的街装修的也很精致呀,土黄色调,有欧洲房子的感觉。
门店的装修走的是现在比较流行的风格椅子坐着非常舒服。店里用红砖墙将包间分割出来,厨房的前面是吧台,有调酒师在里面调酒。
▲果木烟熏排骨是这家特色必点。果木熏制的味道相当浓郁。只有经过完全烟熏的肉,才能呈现出带粉色的裙边,排骨色泽分层很漂亮。
表面附着厚厚一层秘制的BBQ酱,咸香中带一丝微酸,与烟熏味道互相交融。它不像一般炸排骨那般过油后爆香迸发,而是在慢慢地咀嚼品尝中,由烟熏味,到酱味,再到肉香,一点一点释放出自己的魅力来……不是外焦里嫩,整个口感不柴,较软嫩。
▲薄饼底,吃的全是肉和芝士的感觉。
▲ZAX芝士培根汉堡 美式汉堡体积偏小,但是味道不错,层次很丰富,牛肉饼吃完以后还可以嚼到培根的香味。价格较贵。
▲苹果派 纯手工自制的,肉桂味道的。里面胶状的口感来自于天然的苹果果胶,苹果肉质感鲜明,单是切开的截面就很诱人了。起酥完美,黄油的香味无法掩盖。
▲炸秋葵 比较特别,秋葵切成一段一段的,外面裹了一层面,配着沙拉吃不会很油腻。
餐厅信息
人均:98元
地址: 蓝堡湾贵人街二期东段路南(东风路文博东路交叉口)
俄式厨房
相信有不少人都听说过这家店
极具俄式特色的装修风格
暖调的灯光,欧式的家具
让你一步入门店就似进入了异国他乡
▲俄罗斯大串
俄罗斯烤肉串和俄罗斯人一样粗犷,豁达,把俄罗斯的民族精神体现的淋漓尽致,带有一股原始的气息,让人在品尝美味的同时感受到深沉的底蕴,每块有拳头大小,香嫩多汁,是俄罗斯特色美食之一。
▲大咧巴
刚刚介绍俄罗斯饮食文化时也提过,面包是俄罗斯人的主食之一,其实也就是咧巴。俄式面包分为黑咧巴、白咧巴,而“面包加盐”是俄罗斯人款待最珍贵的客人的一种象征。
▲红菜汤
俄罗斯最传统的汤是红菜汤,其实就是罗宋汤,它具有绝佳的醒酒功能,推荐淋上酸奶油一起享用,更能尝出罗宋汤的美味精髓。
▲肉眼牛扒
牛排这类西餐必备更是不可缺少,选取牛的肉眼部分作为食材,是因为这块儿肉更为鲜嫩,再浇上特制酱汁——黑椒汁、戴安娜汁、红酒汁,就能吃出不同的风味。
来此寻味,尝一口欲罢不能的俄式滋味,听一听那些关于俄罗斯的故事。
餐厅信息
人均:84元
地址: 大学南路航海路交叉口万达广场三楼
王品牛排
在郑州算是个方面都很优秀的一家西餐店,说到牛排,相信大家肯定会想到王品台塑!
逼格高、味道好!但吃一顿王品就要吃一周土,搬砖工实在是高攀不上啊!
王品历经数千小时的严格选材,精心研发之后,发现一头牛只有第六至第八对肋骨,经72种中西香料腌浸2天2夜,在250℃烤箱烘烤半小时,还能保持100%鲜嫩度、独具中国口味的牛排,因此,一头牛只能供应六客王品台塑。
几乎所有的菜品颜值都很高,▲台塑牛排真是中西结合的绝唱!配上蒜瓣,真心有酱牛肉的风范,吃到嘴里,牛肉的香味,口感特别棒!
▲甜品 颜值更是爆表,绝对是约会、撩妹必备佳品。
餐厅信息
人均:338元
地点:二七路与西太康路丹尼斯大卫城12层
祖母的厨房西餐厅
祖母的厨房西餐厅,光听名字就很洋气。
从外观上来看,这家祖母的厨房,装修、格调、气质,都个略胜一筹。用餐环境优雅、安静,没有多余的音乐,空间比较大,给人感觉很放松很舒适。
▲土豆周打汤,咸鲜适中,质地浓稠香滑。里面配的芝士,洋葱碎,培根肉碎,很适合小仙女喝。
▲洋葱圈,是手工制作而成的,洋葱外面包裹着特制的糊,炸的很酥脆,洋葱也很清甜。
▲橄榄油烤大虾 虾个头很大,去了头剥了壳吃起来很方便,配上橄榄油烤的嫩嫩的,健康低盐。
▲烤土豆皮,是特色之一。完整的土豆去了心只留皮,外面包裹了调制的糊,里面配上火腿和芝士,外皮的酥,芝士的香,趁热吃才好吃。
环境好的餐厅,给人印象就会好很多,你说呢?
餐厅信息
人均:126元
地址: 二七路150号大卫城11层
郑州5家好吃环境又好的西餐厅
约会撩妹必备
高逼格指数爆表!!!
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