代人请客吃饭一般直接去餐厅，很少会请到家里去吃。一方面主妇手艺好的少了，做饭开火怕麻烦；另一方面，饭店有一些菜很能唬人，有的餐厅的菜至少名字和价格很唬人。
请到家里吃当然好处很多，下面推荐一些家常菜，做得精致点儿，肯定能撑得住场面哦。
1、蚂蚁上树
1、粉丝用冷水泡软捞出；
2、胡萝卜青椒切末，姜葱切末；
3、炒一汤匙红油豆瓣酱，小火，搅拌，炒到提起铲子油是红色的即可；
3肉末放进去炒到分散发白，放一茶匙糖，放胡萝卜和姜葱末；
4、兑水刚好到肉末边缘，放入粉丝；
5、煮一下，水快干了，用铲子翻动收汁，放青椒，鸡精，香油，关火。
2、孜然鸡翅
1、鸡翅用牙签将背面扎许多小孔；
2、生姜去皮，切片；
3、鸡翅加入料酒、盐、生抽、胡椒粉、蚝油、姜片腌制30分钟；
4、锅中放油加热，放入鸡翅煎至表皮焦黄；
6、大火煮开，待汤汁快收干时，加入孜然粉和孜然颗粒，炒匀即可。
3、双椒肉拌面
1、猪肉剁成沫，青红椒切丁，芹菜切丁；
2、烧开水，水滚后放入面条；
3、将面条煮到刚熟捞出过冷水；
4、锅里放油，烧热后放入肉沫快速炒散；
5、炒至肉沫变色后放入酱油翻炒香；
6、随后放入青红椒丁、芹菜丁翻炒；
7、放入煮好的面条，加适量盐，拌匀后就可以了。
4、水煮牛肉
1、在牛肉片中放调料、湿淀粉、蛋清搅拌均匀；
2、将油菜、芹菜切成丝，焯水莴笋切片，焯水生姜、蒜切片，葱切丝；
3、油锅中放入豆瓣酱、花椒、葱丝、蒜片、姜片煸香、加肉汤、酱油、精盐、味精、白糖，胡椒粉烧沸放牛肉，弄好后放入青菜；
4、将干辣椒炸香制成椒油，倒入牛肉碗中即成。
5、滑蛋炒牛肉
1、牛肉切薄片，放入腌料（酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油）拌匀，泡嫩后捞起，待用，打散鸡蛋后，放入盐拌匀；
2、将泡油后的牛肉放入蛋液中；
3、将镬烧至十分热，放入油，烧热后，放入蛋液，用中火拌炒至蛋凝固，撒入葱粒拌匀，即可上桌。
餐饮店是许多人的梦想，但是要成功经营一家餐厅并非易事。从选址、装修、招聘、采购到开业，每一个环节都需要精心策划和执行。以下是开餐饮店的一些建议步骤，希望对创业者有所帮助。
1. 市场调查：在开店之前，首先要进行市场调查，了解当地的餐饮市场需求、消费水平、竞争对手等信息。这将有助于你确定餐厅的类型、菜品、价格等，为后续的筹备工作提供依据。
2. 选址：选址是餐饮业成功的关键因素之一。你需要考虑到交通便利、人流量、周边环境等因素，选择一个适合自己餐厅的地段。同时，还要关注政策法规，确保所选地点符合相关规定。
3. 制定经营计划：根据市场调查和选址结果，制定详细的经营计划，包括餐厅的定位、菜品结构、价格策略、营销策略等。经营计划将指导你后续的筹备工作，确保餐厅顺利开业。
4. 装修设计：餐厅的装修设计需要符合餐厅的定位和风格，营造出舒适、温馨的就餐环境。你可以请教专业的设计师，或者参考其他成功的餐厅案例。在装修过程中，要注意质量和安全，确保装修材料符合相关标准。
5. 营业执照和相关证件办理：在开业前，需要办理营业执照、卫生许可证等相关证件。这些证件是餐厅合法经营的必备条件，也是顾客信任的基础。你需要向当地政府部门咨询具体的办理流程和所需材料。
6. 招聘和培训：餐厅的成功离不开优秀的员工。你需要招聘厨师、服务员、收银员等岗位的员工，并对他们进行培训，确保他们具备良好的职业素养和服务技能。在招聘过程中，要注重员工的综合素质，选拔出最适合餐厅的人才。
7. 采购设备和原材料：根据经营计划，购买所需的厨房设备、餐具、家具等物品。同时，要与可靠的供应商建立合作关系，确保原材料的质量和供应稳定。在采购过程中，要注意成本控制，避免浪费。
8. 营销推广：在开业前，要进行一定的营销推广活动，提高餐厅的知名度和美誉度。你可以通过线上线下的方式，如发放优惠券、举办试吃活动、在社交媒体上发布信息等，吸引顾客光顾。
9. 开业准备：在开业前，要对餐厅进行全面的检查，确保各项设施设备正常运行，员工熟悉工作流程。同时，要准备好充足的库存，确保开业当天能够正常营业。
10. 开业：在开业当天，要做好接待工作，确保顾客能够顺利就餐。同时，要关注顾客的反馈，及时调整经营策略，提高顾客满意度。
总之，开餐饮店是一个复杂的过程，需要创业者从多个方面进行考虑和筹备。只有做好每一个环节，才能确保餐厅的成功运营。希望以上建议能够帮助到你，祝你创业成功！
开餐饮店的顺序可以总结为：市场调查、选址、制定经营计划、装修设计、办理营业执照和相关证件、招聘和培训、采购设备和原材料、营销推广、开业准备和开业。在这个过程中，创业者需要关注市场动态、顾客需求、成本控制等方面的问题，不断调整经营策略，提高餐厅的竞争力。同时，创业者还要关注政策法规的变化，确保餐厅的合法经营。只有这样，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出，实现自己的餐饮梦想。
说你也想开一家简单的餐饮店？
1、餐饮梦
王同学是一家知名互联网公司的产品经理，收入可观，一人独享北京三环70平米精装公寓。
热衷旅行和美食，做的一手好菜总让人拍案叫绝。
他的内心一直有一个执念，就是想开一家自己的餐饮店。
在他看来，餐饮业也许很复杂，但是可以做一个简单的餐饮店。
用他的话来说，叫做：降维打击。
比如，最近在湖南长沙非常火爆的聚鑫朋酸菜肥肠。菜品单一，垂直于肥肠这一小众品类，口味本地化。菜品操作上看起来很简单。
比如，火了很久的绝味和正新鸡排。店铺占地小，价格不高，都能消费得起，口味大众化，操作方便。
比如，张亮麻辣烫。只需要调好配料，就能出菜，堂食或者外卖都能带走的方便菜。
可是还没有过筹备期，他就已经焦头烂额了。
正新鸡排、绝味、张亮麻辣烫、聚鑫朋
2、开店的8个必备流程
那么，真的有简单的餐饮店吗？
任何生意都离不开，人、货、场。
从内部员工到外部客户，从原材料到出品菜，从店铺选址到营销。
开店永远少不了的8个流程：
1，开店准备。
开一家餐厅之前，一定要做好准备。餐厅虽然小，但是麻烦事真的不少。
首先创业者需要对餐饮的大环境有一个正确的认识，并且对自己的情况有准确的分析。
从心理准备，到资金筹备，到可调用的资源，以及创业计划的制定和如果不赚钱要怎么办的打算。
事情那么多，如果没有一个好的准备，就很有可能中途夭折。
开店前可以到窄门餐眼小程序，查一查餐饮品类，看看头部品牌，地区消费情况以及最新的行业信息。做好准备并不单单指准备好钱，还要准备好行业知识。
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