史总是惊人的相似，赵薇和苏有朋在《中餐厅2》应证了这句话。
明明是5位嘉宾一起坐车，偏偏苏有朋就被迷糊的赵薇夹住了手。
这一幕一下子让人梦回还珠：在大线条的小燕子身边，受伤的也总是五阿哥。
有了这两个童年回忆杀的嘉宾，再加上舒淇、白举纲和王俊凯，《中餐厅2》首播就取得了同时段收视冠军的好成绩。
而比收视更亮眼的还有品牌赞助，《中餐厅》第二季的合作品牌比上一季多得多，光是第一期出现在片尾的品牌就有十四个。而网上统计的品牌数量，比片尾显示的还要多，有十七个。
图片来源于网络
在这张图里，中餐厅的合作品牌数量真是一骑绝尘。
不过一个半小时的综艺中有这么多植入要求，对制作方来说是个很大的考验：如何平衡各个品牌的露出？如何平衡广告和内容的关系？这都是需要考虑的问题。
那我们来看看拥有如此多合作品牌的《中餐厅2》在第一期是如何做的吧。
独家冠名 独家待遇：美拍
美拍作为中餐厅第二季的独家冠名商，在节目中享受的待遇自然是超过其他品牌，画面里到处都是品牌露出。
嘉宾人手一台美图手机作为联络和自拍工具。店长赵薇在节目中给苏有朋发信息，都要用美拍来专门拍个视频。
除了情节设置植入之外，中餐厅几位嘉宾只要一抓到机会就会自拍，而这时就会出后期专门制作的美拍logo和取景框。
不只有产品露出，还有嘉宾的大量口播，舒淇在节目间隙，就拿着美拍手机一直拍拍拍，还会口播美拍的广告词“用美拍，每天都有新收获。”
产品露出 创意中插：拼多多
作为《中餐厅2》首席合作伙伴的拼多多在节目中的存在感超强，红色的logo非常醒目，镜头扫过去一眼就能让观众看到。
拼多多在第一期中植入了一段创意中插，由苏有朋介绍从拼多多上购买的厨具以及生活用品。
除了一段中插广告外，还有一次口播：舒淇将购物的发票放进拼多多的盒子中，还唱了一句拼多多的广告歌，说（听多了）自己都会唱了。
承包厨房 存在感强：老板电器
老板电器是节目的官方合作伙伴之一，虽然比不上美拍和拼多多，但在剩下的十几个品牌里存在感可以说是第一了，因为有舒淇这位品牌代言人坐镇。
厨房中所有的电器都由老板电器赞助，镜头时时会给老板电器特写，另外开餐厅做饭是个重要环节，以后老板电器肯定会常刷存在感。
而舒淇也在尽心尽力地发挥扮演好代言人角色，向其他嘉宾介绍电器的使用方法，给品牌“加戏”。
一次口播 + 品牌露出：知乎、奥妙
这次知乎赞助《中餐厅2》获得了一个特别的名称，叫“首席答疑官”，在节目中有一段口播和压屏条广告。
另外还有一段植入，在嘉宾们做完菜之后准备开吃的环节，赵薇“突然”想起了要问豆浆能不能和海鲜一起吃，这时候“首席答疑官”知乎就派上了用场，赵薇也对知乎进行了一次口播。
植入次数和知乎相当的是奥妙，也是在节目中有一段口播广告，另外还有几次产品摆放的特写镜头。奥妙在节目中植入的产品是奥妙洗洁精，苏有朋在洗碗的时候，赵薇特意提醒他要多用些奥妙。
在上述品牌之外，第一期片尾中提到的合作品牌还有光明·莫斯利安、VIPKID在线少儿英语、奢悦护肤品、飘柔洗发水、西王食品、海天、DS7、三禾锅具和欧乐B。
不过比起前几个在正片中安排了台词的品牌，剩下的这些基本上只有品牌露出或者是产品摆放，还有一些花字字幕。
VIPKID在线少儿英语出现在节目刚开始，赵薇向路人用英语问路，画面中出现了“沟通不用愁，还好我们有VIPKID学英语”的花字字幕。
还有DS7是《中餐厅》的指定座驾，只要嘉宾们需要外出，这个品牌都会出现，但在正片中特写品牌logo的镜头比较少。
官方合作伙伴光明·莫斯利安牛奶也没有嘉宾口播的待遇，但在正片中有产品露出，赵薇等待其他嘉宾到来时就一直在喝酸奶。
不过比起另一个官方合作伙伴奢悦面膜，光明的存在感还算强一点，奢悦面膜在第一期中只在节目开始前的口播环节有出现。
飘柔洗发水虽然也获得了一个“首席柔顺官”的称呼，但就第一期来看，除了有节目开始前的口播外，和海天、西王食品、三禾锅具一样，只出现了产品摆放的特写镜头。
首席柔顺官：飘柔
指定产品：海天
甄选产品：西王食品
特别赞助：三禾锅具
最惨的恐怕是欧乐B，在正片中查无此牌，只是在片尾的特别赞助中出现了一下，也许植入任务在后面几期吧。
拥有14个合作品牌的《中餐厅2》，植入压力有多大可想而知，但整体来说，中餐厅处理的还算不错，正片中出现的口播都和剧情有关，比如知乎和奥妙，看起来都不突兀，拼多多的创意中插走的也是实用风格。
唯一被诟病的部分就是节目中场休息时的一长串口播广告，这段时间内的弹幕都在吐槽广告时间太长。
不过，《中餐厅2》目前只播出了一期，也许后面还会有品牌继续加入，也说不准下一期《中餐厅2》的合作品牌数量就有可能再创新高。
者 | Quality酷乐志
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走南闯北，粤菜常吃，如果让每个食客都列出自己最爱的一道粤菜，很大程度上跳不出叉烧、蒸鱼、干炒牛河和杨枝甘露这样家常熨帖的经典菜色。
近日，万豪国际在旗下餐饮品牌万豪中餐厅的品牌形象焕新发布会上，就与美食纪录片《舌尖上的中国1&2》、《风味人间》总导演陈晓卿一起，从98道独具匠心的菜式中挑选出了6款极具传承意义的经典佳肴，发布了一张“粤式风味文化体验菜单”，还拍了一部“穿粤食光”的宣传片，讲述菜品与目的地背后的故事，带领食客共同开启粤菜历史文化探索之旅。
这次选出的粤菜文化体验菜单由6道家喻户晓的经典粤菜组成，其中包括松茸炖响螺、蜜汁叉烧皇、瑶柱贵妃鸡（白切鸡）、清蒸桂花鱼、干炒牛河和杨枝甘露。
此次同步推出的“穿粤食光”宣传片也以纪录的视角，追踪万豪国际大中华区万豪中餐厅厨艺总监曹锦明在大街小巷探索发现粤式美食与文化的经历，并邀请陈晓卿讲述其对粤菜文化的独到见解。
通过这6道已深深融入本地居民文化生活的菜肴背后悠久的历史与生动的故事，如常在粤语俚语中出现的蜜汁叉烧，人们会用“饮啖茶，食个叉烧包”来表明广式早茶的重要性，而这款让人记忆深刻的广式风味也跟随第一代粤地移民远去海外成为中式BBQ，影响着海外当地口味的同时，抚慰海外华侨的思乡之情；此外，味道清鲜的白切鸡则与礼祀活动紧密相连，所谓“拜神唔见鸡”，都体现着这些经典粤菜对日常生活的深远影响。
这6道经典菜品源于传统，同时在呈现时又加上了万豪独有的创新。“比如一道家常的白切鸡，在广州每家都吃，一般做法是把鸡在清汤滚水中浸泡25分钟。而我们选用清远鸡，再用大个虾米、瑶柱烤干之后吊汤，这样浸烫的鸡肉口味就更鲜美一些。”曹锦明曹师傅说。
“饮食就是文化。像我自己出门在外，一定每隔两三天就想吃一下中餐，吃一下我家乡的粤菜，比如喝个汤、吃个干炒牛河，这对我来说就是终极安慰食物（comfort food）。”万豪国际集团大中华区市场及营销副总裁吴子?（Lawrence Ng）说，“未来我们也希望可以将粤菜推广到亚太地区之外，甚至可以到其他大洲去，让全世界品尝到粤菜，让在全世界游历的中国人可以在他乡尝到家的味道。”
作为一个拥有30年历史的餐饮品牌，万豪中餐厅一直提供的粤菜是传统的又是创新的，是广府的也是国际的。
万豪中餐厅品牌成立自1989年，分别布局于万豪酒店及JW万豪酒店中，目前于大中华区北京、上海、广州、成都、深圳、香港等地共有40家运营中的万豪中餐厅。而这次推出的“粤式风味文化体验菜单”目前可以在万豪旗下已经同步的28家万豪中餐厅尝到。万豪酒店集团希望借此契机，成为当地人餐饮的一大选择。
作为万豪旅享家会员计划的一部分，会员在2019年12月31号前在万豪国际大中华区参与餐厅体验“粤式风味文化体验菜单”，不仅享受折扣，还可以累计会员积分。
“万豪中餐厅品牌自问世以来已有30年历史，见证了诸多资深厨师团队在厨艺上的执守与匠心，不断为消费者打造本地化餐饮体验，向世人展现粤菜传承背后的探索并致敬其代表的当地文化。”在谈及本次品牌焕新时，万豪国际集团大中华地区运营副总裁 Richard Taffs先生表示，“在中餐厨艺总监曹锦明先生的带领下，万豪的厨师团队将继续守护粤地美食的文化传承，借由万豪国际集团全球网络将粤菜在世界舞台上发扬光大。”
美食没有国界，就像粤菜厨师们随着在世界范围内的迁徙让粤菜开花散叶、成为国际认可的一大菜系一样，万豪中餐厅推出的经典粤菜在希望抓住国内食客的口味的同时，继续走向世界范围，实现关于中国味道的更大愿景。
图片来源：品牌提供
年伊始，万象更新。佳节将至，丽思卡尔顿酒店迎来喜讯：上海浦东丽思卡尔顿酒店的金轩中餐厅以及香港丽思卡尔顿酒店的天龙轩凭借雄厚实力蝉联2024黑珍珠餐厅指南榜单一钻殊荣。丽思卡尔顿旗下餐厅不断推陈出新，以别出心裁的精致佳肴和远近闻名的传奇式服务为饕客们打造难以忘怀的用餐体验。
“丽思卡尔顿旗下餐厅连续数年名列黑珍珠餐厅指南榜单，我们由衷感谢业内人士及消费者对酒店餐厅的高度认可。”万豪国际集团大中华区奢华品牌市场营销、品牌管理及传讯副总裁Jennie Toh女士表示，“酒店经验丰富的厨师团队以匠心精神，精雕细琢、精益求精，打造出与在地特色美食文化相融合的精美菜肴，为宾客的丽思卡尔顿回忆增添了值得珍藏的至臻味道。”
黑珍珠餐厅指南致力于塑造“中国人自己的美食榜单”，以烹饪出品、服务环境、传承创新三个维度为评价标准，邀请烹饪专家、美食研究者、资深饕客等专业人士担任评委，并匿名造访入围餐厅，更将消费者的真实体验反馈纳入考量范围以进行综合性评定。丽思卡尔顿旗下两家酒店中餐厅经此专业评审，蝉联榜单，彰显了其始终如一的卓越水准和臻于至善的高端品质。
位于上海浦东丽思卡尔顿酒店53层的金轩中餐厅，犹如云端之上的璀璨明珠，与沪城美景交相辉映、趣意盎然。餐厅气派时尚的环境出自香港著名设计师梁志天先生之手，其主厅可同时容纳52位宾客就餐，另设有8个部分可打通的典雅包间。金轩中餐厅团队在主厨黄英杰师傅的带领下，精雕细琢菜单设定，选用品质上乘的时令食材，演绎地道粤菜的传承与创新。
拥有二十余年从业经验的主厨黄英杰师傅一直致力于钻研精细粤菜，日益磨练手艺，并坚持每年都游历各地，寻访优质食材用于新品研发。加入上海浦东丽思卡尔顿酒店至今，他已带领团队四年蝉联黑珍珠一钻餐厅美誉。黄英杰主厨表示，他还将继续带领团队精进不休，为宾客打造非凡餐饮体验。
金轩中餐厅特色料理葱椒酥麻澳洲和牛肋以澳洲M5级去骨和牛肋为主料，经过低温烹煮4小时后，再高温油炸，甘口焦香脆而不煳，配上自制的葱椒辣粉，令人回味无穷。广东传统名菜南乳珠豆蚊猪脚则选用红曲发酵制成的红腐乳、花雕酒同时加入文火烹调，以酒香将南乳的气息调和，两者相得益彰，带来多层次的味蕾冲击。
六度摘得一钻荣誉的天龙轩中餐厅位于香港丽思卡尔顿酒店102层，坐拥维多利亚港的迷人景致。用餐空间设计精美，装潢以红木为主，明亮宽阔的落地玻璃窗让宾客可将香港的灯火辉煌尽收眼底。美景与美馔相得益彰，天龙轩厨师团队精心烹调的美味珍馐，配以茗茶师悉心挑选的香茶，刻画出粤式佳肴的文化精髓。餐厅更设有独立宴会厅，诚邀宾客与亲朋好友共同庆祝，细意品尝新派粤菜。
资深粤菜料理人刘秉雷主厨拥有四十余年的烹饪经验，曾就职于北京、上海、香港、广州、迪拜和英国的数家高端酒店餐厅。刘秉雷师傅带领团队研习粤菜新趋，不断精进、考究入微。他从生活各处汲取灵感，将多元美学融入菜品；同时，他沿袭传统的烹调方法与技艺，以确保宾客能品尝和享受食物真正的味道。其特色而经典的招牌料理蜜烧西班牙黑豚肉叉烧、原个椰皇花胶炖鸡、花雕蛋白蒸蟹钳以及碧玉簪虾球色香俱佳，为宾客带来地道云端粤味。
采写：南都记者 许琨
