娃不容易,外出要当心。

2017年9月2日,在杨浦区哥老官滨江百联店内,一男孩跑到拐角处时,撞上了服务生端送的滚烫的锅底,导致其脖颈、胸口及手臂被烫伤。

时隔3个月,双方在赔偿金额方面仍存在较大分歧。

男孩家属认为哥老官管理存在疏漏,而哥老官方面表示他们会尽力解决问题。

小孩父母是否有权向火锅店主张赔偿损失？

小孩及其父母作为消费者到哥老官火锅店消费，作为经营者的哥老官火锅店除应提供餐饮等相应服务外，还负有保障在该店内就餐的所有顾客人身安全不受侵害的义务。

男孩在火锅店内被服务员端的汤底烫伤，火锅店当然负有不可推卸的责任。

换言之，在其地盘上受侵害，理应由其买单。

但世事无绝对，首先，虽然经营者是有基本的安全保障义务，但该义务并非无限扩大的，从事住宿、餐饮、娱乐等经营活动或其他社会活动的自然人、法人、其他组织，未尽合理限度范围内的安全保障义务致使他人遭受人身损害，应当在其能够防止或制止损害的范围内承担相应的补充赔偿责任。

但已尽相关义务的，不承担赔偿责任。

按照新闻所知内容，小男孩在店内取完调料后，被死角处服务员手持锅底烫伤，如果按照事发哥老官新进店长岳先生所述:

“我们到拐角处会有提醒,大声喊出“当心锅底、配菜”,专门有主管培训。

我们公司专门有个培训部,到门店后再培训。每天跟员工灌输,遇到客人前一定要打招呼,避免发生这种状况。”

那么该火锅店实际上已经履行其提示义务，家长在此次事故中也需要承担监护不力的部分责任，所以在我猜想，这也是为什么其赔偿金未能得到全部支持的原因。

文：北京金诚同达（成都）律师事务所 魏嘉辉

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看新闻Knews综合

2020-11-14 08:57

最近，有媒体曝光上海人民广场网红火锅店哥老官后厨乱象，员工在案台上清洗垃圾桶、踩踏案台清洗油污等等。问题曝光后，哥老官表示，对相关员工进行了批评教育和警告处分，黄浦区市场监督局也赶赴现场进行调查。

11月13日上午，黄浦区市场监管局调查人员再次来到哥老官进行回访调查，食品和用具的清洁度检测都显示"合格"。据介绍，这家哥老官后厨的问题11月9日曝光后，市场监管部门随即调取后厨监控，证实该店的确存在员工脚踩灶台擦油污、在案台上清洗垃圾桶等不规范操作行为。

外滩市场监督管理所所长胡怡玮表示，这家哥老官的后厨设施设备有老化现象，场地也比较陈旧。针对企业未对其餐饮服务设施设备进行定期保养 ，市场监督管理所做出了相应的行政处罚，同时第一时间约谈企业负责人，要求企业落实主体责任，加强监管 立即整改。

目前，哥老官已经全部整改完毕，购买了新的冰箱，老化的天花板和裂开的地面也进行了修缮。未来还计划明厨亮灶，让顾客随时监督。看看新闻Knews记者看到，后厨工作人员全部佩戴帽子、口罩、手套，防止食材受到二次污染。

（编辑：祝闻豪）

京报讯（记者 欧阳晓娟）12月16日，网红火锅店“哥老官”在杭州的一家门店因牛蛙查兽药登上热搜。下午5时左右，哥老官官方微信公众号回应称这批次问题牛蛙已销毁。

新京报记者了解到，此次涉事的杭州门店工作人员称该店为加盟店。而哥老官曾在官方微信号中称自己没有加盟店。截至发稿前，尚未与哥老官品牌方取得联系。

公开信息显示，哥老官成立于2014年，目前在全国有58家门店，北京首店、佛山首店、杭州六店等多家新门店正在筹备中。在此次被检出问题牛蛙前，哥老官曾屡次发生食品安全问题。

“哥老官”杭州门店牛蛙检出兽药

12月15日，杭州市市场监督管理局发布消息称近期对食品生产环节、流通环节、餐饮服务环节进行了监督抽检。其中餐饮服务环节抽检了97批次样品，1批次不合格。不合格产品为杭州哥老官荣湖餐饮管理有限公司销售的1批次牛蛙，其呋喃西林代谢物不合格，检测值为3.2μg/kg。

图/杭州市市场监督管理局官网截图

据了解，呋喃西林属于硝基呋喃类药物，是人工合成的广谱抗菌药，可以治疗畜牲疾病。早在2002年3月，农业农村部发布的《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中明确规定，呋喃唑酮为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。公开资料显示，呋喃西林可能从动物传导到人体，并产生危害。

杭州市滨江区市场监管局长河市场监管所所长黄勇在接受媒体采访时表示，这批不合格的牛蛙是企业在9月14日从上海采购的，一共275斤。属地市场监管部门已经对哥老官滨江龙湖店启动立案查处程序，将尽快完成调查。目前商家已经提供索证索票，真实性还要进一步核实。此外，商家已和上海供应商终止合作，从其他渠道采购牛蛙。

12月16日，新京报记者搜索美团发现，哥老官火锅在杭州有5家分店。涉事门店为滨江龙湖店，有“安心餐厅”的标签。新京报记者致电该涉事门店，工作人员称，门店属于加盟店，一直在营业中。当询问门店检出含有兽药的牛蛙已登上热搜一事时，该工作人员称“对此事件不予置评”，同时说餐厅每一份牛蛙在上菜前均有检测报告，都是安全的。

问题牛蛙已销毁

12月16日下午5时35分，哥老官官方微信发布消息，称哥老官核心美蛙产品采购标准均为无抗牛蛙，采购成本远高于市场上其他牛蛙（所有抗生素符合国家标准的牛蛙在业内被称为无抗牛蛙）。同时公司内部每月对各供应商提供的各批次安排大量的抽查送检，以此检核供应商的供货符合公司的采购标准。对公司内部以及政府机关抽检的产品进行封存，不合格产品不予使用。

文中同时提到，消费者可以在公号中查看自2019年8月至今的每月抽检报告，“我们将在每月初更新上月的检测报告，目前已上传527份检测报告。”

有多位消费者就杭州门店查出不合格牛蛙一事在该微信下留言，哥老官回复称，“2020年9月14日杭州龙湖滨江店的一批次牛蛙，经检测未合格，该批次在封存后销毁。”

图/哥老官官方微信公众号截图

屡次发生食品安全问题

公开资料显示，哥老官从四川时下流行的“美蛙鱼头”改良而成。天眼查APP显示，上海哥老官餐饮管理有限公司成立于2014年1月，注册资金10万元，有吕令生（持股51%）和陈家云（49%）两名股东。上海哥老官餐饮管理有限公司为此次涉事的杭州哥老官荣湖餐饮管理有限公司的控股股东。

今年12月11日，哥老官官方微信发布公众号文章称，哥老官第58家门店落户浙江义乌。文中还提到，2020年即将开业的门店还有位于盐城、泰州、青岛、嘉兴、上海宝山、泉州、苏州等7家门店。而北京首店、佛山首店、江阴首店、西安二店、扬州二店、杭州六店等6家店正在合同洽谈中。值得注意的是，哥老官称所有门店均为直营店，不加盟，也无任何形式代理。

哥老官发生食品安全问题事件并非首次。天眼查APP显示，2019年7月，哥老官“乐乐与官官de火锅奶茶”菌落总数不合格，黄浦区市场监管局没收哥老官违法所得375元并罚款5万元。今年7月，因厨房卫生不达标等原因，哥老官被上海黄浦区市场监管局责令改正和警告。

新京报记者 欧阳晓娟

编辑 王琳 校对 柳宝庆