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州的酸菜鱼馆不少，
为什么小秦偏偏爱上了严厨，
小秦的回答简单粗暴。
能让深陷爱情泥沼的小秦，
依然不忘“旧爱”的严厨
靠得就是三 “严”
严厨自家老坛酸菜酵母
才能做出的金牌酸爽
遵循四川古法
用自家祖传老坛酵母
配合贵州的12种香料+四川老卤
腌制浸坛泡制而出
每一坛酸菜都要经过480小时的自然发酵
浓郁香醇，酸甜爽口
第一口就打开你的任督二脉
严厨对鲜活有着严苛的追求
现挑现杀现做是严厨不变的要求
黑鱼，清江鱼，鲟鱼任你挑选
每条鱼都足有2斤多重，十分肥美
现场称重后，
现切片鱼刀工老到的大师傅剔骨取肉
每一片都是厚薄均匀
不超过2mm
匀薄透亮，口感更鲜嫩
严厨对高汤锅底
要求精确到克的酸菜配比
猪鱼骨熬制的高汤
金汤氤氲
散发出无需怀疑的醇厚香味
多样口味搭配精确的酸菜配比
带来醉人的味道
“来份我最爱的招牌金汤”
挑了一条黑鱼，小秦点上了最爱的金汤锅，当年正是这口黄灿灿的金汤，开启了小秦与严厨的“三年爱情长跑”，而今天，她也要把这口销魂的金汤，分享给最爱的他。
这黄灿灿的金汤，由10多种香料调制而成，只依靠南瓜这纯天然的食材进行调色，完全不添加任何色素。
正是凭借这锅汤来徐州三年，严厨环球港店卖出了32850条活鱼。独家秘制的酸菜，混合着花椒的麻与辣椒香，脆嫩酸爽，胃口一下就全打开了。
高汤煮沸，十几分钟前还生猛无比的黑鱼，下锅十几秒鱼片就变成了奶白色鱼肉，充分吸收了金黄汤汁中的滋味，酸香清爽，肉质爽滑细腻。
如果两人吃不下整只鱼，严厨还贴心的推出了两人份的小锅鱼，一样的美味，更有爱的情侣锅哦~
必须安利一句：吸收了酸菜和鱼的精华汤汁已经十分香浓，吃完不要忘记要点涮菜，这样的好汤，一滴都不要浪费哦~
“两个人的爱情要想持久，惊喜非常重要”
这是小秦的爱情秘籍，也是严厨的。
能在环球港屹立三年，
俘获无数徐州吃货的胃。
严厨在味道上从来都不缺少新意
手抓羊排
< class="pgc-img">这份手抓羊排，绝对可以让爱吃肉的你体验到手抓羊排的刺激and满口肉香的快感。
纹理里肉汁泛着诱人的光泽，羊排还未入口，浓香瞬间充满口腔。入口后香嫩入味又筋道，越吃越有劲！辣的过瘾，越嚼越香。
卡夫虾仁球
< class="pgc-img">比硬币还大的虾仁都是每天清晨从市场买回来的，用最简单的卡夫酱调味，最大程度保留了海鲜的原味。
入口Q弹，汁水十足，一吃就知道是新鲜的虾仁，满满都是爱情的味道。
椒盐排骨
< class="pgc-img">< class="pgc-img">排骨经过了几个小时的腌制，浓郁的肉汁全部被锁在了排骨里。
外焦里嫩，口味咸香，分分钟不顾形象，只想分分钟吃一万个！
椒盐玉米
< class="pgc-img">椒盐玉米是最近翻牌率超高的人气菜，软糯香甜，颗粒饱满。
吃完酸菜鱼想换换口味的话，椒盐玉米是个不错的选择哦。
严厨老坛酸菜鱼
大多数的爱情
始于乍见之欢
而能让无数吃货一爱三年
用匠心做好一锅良心菜
是严厨从开店至今不变的初心
