辑|云内汽配人
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在这个快节奏的时代，外卖早已成为都市人解决一日三餐的主流选择。点开手机，轻松几下，半小时内美食便会送上门来。这种便利让人们的生活变得更加轻松，仿佛世界一下子缩小到了一个外卖平台的大小。然而，就在我们习惯了这种“足不出户，享受美食”的生活方式时，食品安全问题却成了一颗暗藏的炸弹，随时可能引爆。
< class="pgc-img">门口就是废品收购站
最近，央视记者深入探访了位于北京朝阳区的一家名为“实况厨房”的美食城，揭露了这里令人震惊的卫生状况。这一调查瞬间引爆了舆论，外卖行业的食品安全问题再次成为人们关注的焦点。
当记者们推开“实况厨房”的大门，映入眼帘的场景令人难以置信。这原本应该是一片美食天堂，然而，现实却是——门口堆积如山的废弃物与餐饮场所应有的整洁氛围格格不入。随意丢弃的垃圾袋、散落一地的纸箱、甚至还有腐烂的食物残渣，无不在提示每一个来到这里的人：“这里的卫生状况堪忧。”
< class="pgc-img">记者们继续深入调查，进入厨房内部，情况愈发糟糕。墙面斑驳，油渍厚重，像是积攒了多年没有清理过的污垢；灶台上覆盖着一层厚厚的油垢，显然早已失去了应有的洁净；最令人瞠目结舌的是，熟食竟然直接暴露在空气中，没有任何遮盖，任由灰尘和细菌侵袭。而就在这样一个脏乱不堪的环境中，几名员工正在忙碌着，其中一名员工甚至赤裸上身处理食物，令人不禁倒吸一口凉气：这样的卫生条件下，送到我们餐桌上的饭菜，真的是安全的吗？
< class="pgc-img">面对记者们的质疑，“实况厨房”的负责人表现得异常淡然。他声称自己只负责收取租金，对于商户的具体运营并不过问。这番话看似合理，实际上却是赤裸裸的推卸责任。作为管理者，他显然没有履行应有的监管职责，这不禁让人对整个美食城的管理机制产生深深的怀疑。
< class="pgc-img">然而，更加令人震惊的是，这样一个卫生状况堪忧的地方，居然在某知名外卖平台上有着不俗的销售成绩。名为“够粤?正宗隆江猪脚饭?汤”的店铺，凭借其高销量和好评吸引了无数食客的目光。然而，当记者将镜头转向店铺背后的真相时，我们看到的却是一个不堪入目的场景：煮好的猪脚直接放在油腻的灶台上，周围散落着各种杂物。难以想象，这样制作出来的食物，竟能在外卖平台上赢得如此多的好评。
< class="pgc-img">按照国家规定，外卖平台上的店铺必须具备独立的营业执照和食品相关的许可证。然而，在“实况厨房”，这些规定似乎形同虚设。记者们发现，这里多个摊位竟然共用一张营业执照，这种情况无疑给监管部门带来了极大的挑战。如何确保每一份外卖背后的卫生安全，成了一个迫在眉睫的问题。
< class="pgc-img">这次事件不仅揭示了外卖行业存在的严重问题，更提醒我们在享受便捷的同时，绝不能忽视食品安全问题。作为消费者，我们在点外卖时，或许应该更加警惕，选择那些真正重视卫生与品质的商家。毕竟，健康才是最大的财富。正如一句老话所说：“病从口入，祸从口出。”为了我们的身体健康，在选择外卖时，更应该擦亮双眼。
< class="pgc-img">各位读者，您在点外卖时是否也曾有过类似的担忧？对于食品安全问题，您又有什么独到的见解？欢迎在评论区留言，分享您的想法和经历。希望通过大家的讨论，我们能让食品安全问题得到更多关注，促使整个行业进行改进，让每一份外卖都能安心送达。
天有个开酸菜鱼店的朋友说，他的店计划改成川菜馆，问下我们的意见，我就把目前有其他酸菜鱼品牌同样也是在改成川菜馆的发给了他，跟他说，说不定改完之后，他们就从酸菜鱼的竞争，变成了川菜的竞争。
< class="pgc-img">说实话，吃过一次川菜之后，自己就不会想着再去吃第二次了，而看目前的整个餐饮市场，基本上都是湘菜比较多，而川菜也受到了湘菜的挤压，店数量是越来越少。对于这种趋势，很多人都说是湖南人比较多，但说实话，还是跟菜品有比较大的关系。
< class="pgc-img">记得第一次吃川菜的时候，那个时候不懂，就按照他们的招牌菜点，就点了毛血旺和辣子鸡，还有其他的菜品，有点忘记了，但这两个菜品是比忆比较深刻的，因为这两个菜，确实是比较有特色。
< class="pgc-img">首先毛血旺刚上来的时候，分量看着不小，毕竟价格都是一道大菜的价格，直接就是98块钱一份。端上来的时候，确实看着量也挺多，而且还有毛肚，看着价值感挺高的，但吃没有几口，肉就没有，剩下的全是豆芽，娃娃菜之类的配菜。
< class="pgc-img">而辣子鸡，差不多同样也是这种状况，上来的时候是一大盆，虽然是平底的，看着量比较大，但实际上确实量也不多，比较过分的是，居然全是辣椒，翻找了好久，才找到几个鸡肉，而且都不是一整块鸡肉，只能说是鸡肉丁吧。在粤菜中是鸡肉中找辣椒，而在川菜中，却是辣椒中找鸡肉啊。
< class="pgc-img">那一次吃完，就没有再去过那个店，而且也基本没有再去过川菜馆，这样的出品，这样的价格，不能说是不好，毕竟每个菜系都有自己的特色。只能说是吃不惯吧。毕竟都是习惯了主菜中找配菜，而不是配菜中找主菜啊。
< class="pgc-img">而这大概率也是现在湘菜馆越来越多，而同样是重口味的川菜，却越开越少的原因之一吧，给人感觉就是吃不起的毛血旺，吃不起的川菜啊，你们说呢？
知道是从什么时候开始，餐饮圈中都掀起了一股装修风。一时间，不管是新开的餐饮店，还是一些老的餐饮店， 各个都找装修设计公司，感觉现在啥都没有生意，但装修设计公司肯定是有生意的。不然现在这么多所谓的国潮风装修，异国装修等也不会这么泛滥。
< class="pgc-img">但很多餐饮老板，其实都不明白他们那么装修的目的，是为了赚钱，还是单纯的为了满足自己的情怀而已，他们总是说，因为现在的年轻人喜欢去装修好看的店去消费，为了能够吸引年轻的消费者到店消费，所以他们才要做那么好的装修。
< class="pgc-img">但他们可能也没有发现一个问题，就是现在去摆摊消费的，很多也都是年轻人，同时很多破旧老店，十几二十年都是那个样子，从来没有装修过的老店，依然也是有大把的年轻人排队去吃，他们没有装修，依然是能够有不错的生意。
< class="pgc-img">所以现在很多时候，餐饮店的老板不是把重心放在自己的出品，自己的服务和顾客的整体体验上，而是放在了装修上，认为装修好，就一定会有生意。但现实却恰恰相反，太豪华的装修，有时候反而成了一个餐饮店倒闭的致命因素。
< class="pgc-img">有个同行开了个牛肉面馆，就是遇到这种情况，他整个店的装修，走的是有种和府捞面这种店的装修风格，整个店的装修成本非常的重，加上店的位置不错，房租的压力也比较大，所以他的店出品的定价也都是比较高。
< class="pgc-img">平均一碗面都是在二十几块钱左右的价格，而开出来之后，在今年这种大环境这么糟糕的情况下，生意一直都没有好起来，然后他想到做活动或者降价，但仔细算了一下之后，就发现自己走投无路了，因为现在不管降不降价，自己都是亏损的。
< class="pgc-img">后来没有办法，他尝试把店的面积缩小，将出品的价格降低一点点，但对于他那个商圈的顾客来说，依然是比较贵的，所以生意也没有太大的变化，后来没办法，只能把店关了。这种就是自己把自己玩死的真实写照啊，你们说呢？
