房户型格局，一般是开发商预设好的，如果是精装房不重新装修，想要更改厨房格局几乎是不可能的。如果打算重新装修的话，又觉得现有的厨房不好用的话，那么就可以根据自家的居家生活习惯来优化厨房的格局了。
< class="pgc-img">先来聊聊厨房设计的要点：
1.使用体验：比如常人习惯右手炒菜，如果右手边刚好又是烟管，而且灶台很贴近烟管，这样炒菜的时候就可能会不顺手了；
2.空间利用：如何分布厨房的洗切炒功能布局，才能实现空间利用的最大化；
3.动线：洗切炒、还有端菜出餐厅的家务动线考虑；
4.油烟机的安装：靠窗位置通常都是装不了烟机的，因此靠窗位置一般是装水槽，而且靠窗通风较好，有利于水槽通风；
5.高低台：洗菜、切菜与炒菜时候的手势是稍有不同的，因此厨房操作台的高度也建议做成高低台的设计。
下面，开始正文！
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1、一字型
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一字型的厨房操作台，一般在小户型或狭长的户型里比较常见，因为房子面积不大，操作台空间也相对较小，这种厨房操作台是比较难用的一种，操作台短的话洗好的菜、炒好的菜盘没处放，操作台太长的话，动线太长就要来回走动。
< class="pgc-img">▲紧凑的一字型操作台，常见于小户型。
▲一字型的操作台，做成开放式的厨房空间，炒好的菜可以直接端到餐桌上放着，整体空间更加宽敞实用舒适。
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2、L字型
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L字形操作台是比较常见的厨房格局，通常是短边是靠窗的水槽位置，长边做切菜与炒菜区域，这种厨房格局如果操作台与灶台距离够远的话可以容纳2人同时使用，一人洗菜准备、一人炒菜出锅。
< class="pgc-img">▲老公靠窗洗菜、老婆在操作台炒菜，相互配合的生活，惬意自在。
▲L型操作台格局，结合开放式的设计，做个吧台作为隔断，也让餐厨生活更加情趣自然。
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3、U字型
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U字型的厨房，是最为实用方便的厨房格局，洗-切-炒的动线几乎都是在转身之间完成，取东西放东西都非常的方便轻松。如果准备改厨房格局，U型厨房是优先考虑的选择。
< class="pgc-img">▲实用的U型厨房，炒菜需要加水，转身就可以接上水龙头。
▲如果厨房足够宽敞的话，U型厨房也是一种比较节省生活动线的设计。
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4、开放式厨房
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开放式的厨房设计，在年轻人的房子装修中也越来越多，若年轻人比较少在家做饭的话，尤其是在小户型想要实现大空间感的时候，宽敞大方开放式厨房显然是一个舒适惬意选择。
< class="pgc-img">▲厨房操作台与电器柜围绕餐桌椅布置，原本局促的厨房瞬间变大变宽敞。
你家的厨房是什么格局，觉得好用吗？重新装修的话会考虑更改厨房格局吗？
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房是一日三餐的烹饪操作空间，这个空间的使用频率极高，里面的布局设计对使用体验会有明显的影响，常见的厨房布局有1字型、L字型、U字型几种，这几种厨房的布局到底该如何选择，他们都有什么优缺点，下面我就来聊聊吧！
< class="pgc-img">1、厨房的设计尺寸：
厨房如何布局，首先是要考虑厨房空间大小以及厨房设计的尺寸问题，下面先来科普一下厨房设计的尺寸问题吧！
①操作台深度：60厘米
厨房操作台的深度一般要留60厘米，这样才能装下水槽、灶具等设备，并且保证平时洗切炒操作拥有足够的操作台面。
< class="pgc-img">②动线尺寸：1米
厨房是使用频繁的空间，里面的动线是走动较多的，建议保留1米左右的过道动线，方便平时洗切炒时的走动，避免因空间过小而导致磕碰的发生；而动线宽敞点，也有利于多人同时下厨站位所需。
< class="pgc-img">③洗切炒长度：
洗菜的水槽长度大概1米，切菜区域的长度大概60cm，炒菜灶台区域的长度大概70cm±，三者加在一起，厨房操作台的“洗切炒”长度差不多就要2.3米的空间了。
< class="pgc-img">2、厨房布局如何选？
常见的厨房布局有1字型、L字型、U字型——根据操作台深度60厘米，过道动线1米，那么厨房宽度最低就是1.6米左右了！在知道了以上尺寸基础后，厨房的布局就可以根据自家厨房大小来决定了！
①1字型厨房布局：
如果厨房的宽度是1.6米左右，厨房的长度是2.3米左右，那么厨房面积就是1.6m*2.3m=3.68㎡，像小户型的厨房，很多都是只有4平米左右空间的，建议做1字型的布局。
< class="pgc-img">对小户型来说是比较节省空间的设计方法，如果空间实在太小，还可以压缩下——把灶具改为单炉头的、水槽改为小单槽的，这样空间还能再小；但是“洗切炒”动线是一条线，做饭需要来回走动，并且过道较小，难容纳多人同时使用。
< class="pgc-img">②L字型厨房布局：
同样宽度是1.6米左右、长度是2.3米左右的厨房，也可以把最里侧做成L字形的，缩短厨房的操作动线，并且在转角空间还能增加一定的收纳台面，提升空间的利用率。
< class="pgc-img">相比1字型布局，L字型的厨房在空间利用上就显得更加方便实用，如果空间足够大还能容纳多人下厨而不显拥挤。
③U字型厨房布局：
U字形的厨房需要做三面的操作台，宽度要有2.2米左右才能实现，适合大户型的房子；虽然空间要求较大，但U字形用起来却是最方便的，它能把“洗切炒”控制在“转身完成”的操作范围，减少频繁的走动，洗菜、切菜、炒菜全都是转身之间即可完成。
< class="pgc-img">④超窄台面：
厨房宽度建议是1.6米，如果宽度是1.9米，做过一边操作台又不够空间，不做的话又会让空间显得浪费，这样就可以考虑在操作台的另一侧装一个30cm深的小操作台，既能增加收纳、又能提升一点辅助操作台，方便收纳所需。
< class="pgc-img">⑤共享动线设计：
像小户型的空间，也可以采取共享动线的设计，让小厨房做到空间利用最大化，比如——
a.小公寓，可以把厨房设在玄关过道这样，让玄关过道充当厨房的动线，一举两得；
b.开放式厨房，在厨房与餐厅之间加入中岛台，中岛台既可以充当餐桌使用，又能充当操作台的辅助台面，使用体验也是很棒的，也能扩大厨房的空间感。
< class="pgc-img">对于普通小户型来说，L字形的厨房是比较实用的布局；对于大户型来说，U字形厨房是比较好用宽松的布局；对狭长的小户型来说，则是优先考虑一字型的布局吧！
此外，如果冰箱还在厨房的话，尺寸布局还要另外增加考虑！
何在厨房炒个菜，手忙脚乱，好似打仗？
做个饭，走来走去，像“在跑马拉松”？
因为是你家厨房布局有问题！不合理的布局，会增加做饭的精力消耗。针对这些问题，老冯为大家整理了一些厨房布局的优缺点！总有一款可以为你所用！
一、考虑厨房动线
厨房好不好用，首先要看动线是否合理，通俗点就是做饭顺序符不符合使用习惯。正常做菜的顺序：冰箱拿取食材--用水槽洗菜--台面处理食材--放锅烹饪最后台面出锅上菜，然后再根据你家厨房的实际情况（面积、户型）进行布局。
< class="pgc-img">二、厨房布局
生活中常见的厨房布局分为一字型厨房、走廊型厨房、U型厨房、L型厨房四种。
下面老冯根据每一种布局形式进行讲解，方便大家可以根据自己家厨房空间来选择啦！
布局一：一字型厨房五种
厨房工作区靠一面墙布置，空间需求小，工作区组合简单，适合瘦长型厨房。储物区→备餐区→烹制区一字排开，一条动线贯穿做饭整个流程。
优点：占地面积小，适合小房子，动线清晰，靠一面墙布置
缺点：由于一字排开， 所有操作在一条直线上，缺乏灵活性，若流程稍微混杂，会增加做饭的精力消耗。
布局二：走廊型厨房（并型厨房）
厨房工作区布置在两对侧墙面，适合短粗型厨房。通过厨房可达阳台的户型，特别适用此布局。储物区→备餐区→烹制区二字排列，动线迂回贯穿做饭流程。
优点：储存空间大，灵活性增强
缺点：走廊型对厨房宽度要求高
老冯建议：若是无阳台厨房，第三面墙闲置，这种情况，选择U型布局，空间使用率会更高。
布局三：U型厨房
L型厨房的延伸，一般的做法是在另一个长边再多加一个台面，或是一整个墙面的高柜，环绕三面墙布置，储物区→备餐区→烹制区U型排列，各功能区衔接好，适合大厨房选择。
< class="pgc-img">优点：空间利用率较高，各功能分区衔接好
缺点：占地面积大
老冯建议：如果你家厨房面积不大，又想体验围合式布局提供的高效性。选择L型布局，感受“小空间，大厨房”。
布局四：L型厨房
工作区以墙角为原点，双向展开成L型，这种布局经济型极佳，是各种厨房布局中最节省空间的设计。
< class="pgc-img">优点：空间利用率最高，对厨房面积要求不高，
缺点：就是吊柜，地柜的转角部分，易形成一个视觉及使用的盲区，而适用的转角拉篮多为进口产品，价格高
老冯建议：L型布局的厨房可以作为首要考虑，因为L型所产生的水电路改造以及其他改造费用，相对其他类型最少。
除此之外，一些不规则的厨房，也可以量身定制，提升空间利用率。希望大家都能找到适合自己家的厨房布局，吃得精致，收获幸福感满满的生活！
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