以食为天，到任何时候人们都离不开“吃”，随着生活水平的提高，人们对“吃”也越来越讲究，从能吃饱就能满足开始，直到现在讲究的是，吃的环境、吃的健康，吃的体验，吃的特色，吃的文化等等，总之，还是民以食为天。
今天，我们说说农庄里该如何做好餐饮板块。
< class="pgc-img">一般来说，餐饮是农庄里主要的揽客和盈利的板块之一，甚至，在农场里找一片空地，垒上灶台，做好遮荫，支上几口铁锅，做好排烟，放上长条板凳就能做。
小探马专程考察过几家农场的餐饮板块，看看人家的餐饮是怎么做的？
一、太阳葡萄小镇
西安的太阳葡萄小镇，他们没有建设用地指标，要是建餐厅政府来检查有被拆除的风险。于是他们在园区做了不少移动餐车，这样就避开了占建设用地指标问题，餐车下面安装4个轱辘想去哪就去哪，而且餐车设计的美观时尚，全车360度敞篷景观，拉风犀利，能满足8-10人同时就餐，顾客要在这样的车上就餐，那就是全园最靓的仔，园区多来几辆都可以成为小吃街了。
二、蓝山湾木艺小镇
合肥的蓝山湾大锅灶，虽说土掉渣，但它是这里的王牌项目，在蓝山湾特别受亲子家庭和团建客户欢迎。
< class="pgc-img">农场总共有100多个灶台，看起来非常壮观，每个灶台前都配有碗柜箱和生火做饭手册，还有食品安全须知等，油烟管道统一做了处理。这么多灶还要提前预约才有位置。
< class="pgc-img">自几带菜280/灶，套餐600/灶，每一口锅够10个人吃，也有一灶3口锅，5口锅的，适合几十人的团体。
三、金稼园
浙江平湖的金稼园生态园，占地230亩，位于浙江省平湖市当湖街道金家村，单靠餐饮就年入2000万，他们选址在一个村里，顾客都是回头客。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">园区生态酒店面积3800平方米左右，建筑面积5800平方米，可同时容纳1500人就餐。这里的就餐环境，抬头可见瓜果、俯身可见游鱼、倚栏可触花草。绿色、生态、无公害的美味佳肴，在行业中树立了良好的口碑。园区酒店包厢最小的可容纳5个人，最大的20多人没有问题。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">1、食材品质高
金稼园生态酒店的原材料，很多都来自金稼园自己养殖种植的，新鲜而无公害，味道鲜美，口感好。自养的土鸡白鹅；自种的四季果蔬，品质优良，食用更绿色，更放心。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">2、菜肴口味
农家菜通常都淳朴,味道厚重；但金稼园的农家菜却是“粗菜精做”；十分讲究做菜的技巧；蒸、烙、炸、煮样样俱全。金稼园还根据食客的喜好不断改进，使农家菜更加适合城里人的口味，特别是其香、浓、鲜的特点为食客所称道，在嘉兴和平湖举办的烹饪大赛中屡获大奖。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">3、特色布置
像接待宝宝的百日宴，周岁宴，他们就做机器猫、小黄人、Hello kitty等主题布置，此外，还有寿宴布置，布置都是免费的。
金稼园“生态”是农场的特色。到这里吃饭，鸡是自己养的，菜是自己种的，吃了放心。这里还有蒙古大营烤全羊、地锅野米饭。
金稼园主营业点就是餐饮，其他的项目都是辅助于餐饮的。
< class="pgc-img">小探马说
餐饮板块是农庄的盈利点之一，如果餐饮做出特色、做到体验感极强、就能给农庄拉来大流量，留住客人的胃，就能留住他的人。
<>事不忘，后事之师。前人已为我们留下了太多的惨痛的教训。在现今竞争日益激烈的社会中，我们更应该冲破思维的束缚，超越自我。只有拥有创新精神，才能成就辉煌的人生。
大家好，欢迎来到今天的成功商业案例分享。
最近这阵子，有一些刚开始创业的朋友加我了。其实，我是挺替他们担心的，创业新手十有八九会亏钱，这是肯定的。学费稀里糊涂就交了，对有足够资金的人来说，是练练手，失败的教训对他以后的创业反而会有促进作用。
但是，有的朋友手上就那么十来万或二十来万块钱，要是亏进去了，打工好几年才能攒到这笔钱。就算你汲取了这次失败的教训了，可能也没有下一个机会再创业了，因为你没有资金了，而且你还要养家糊口呢。
如果你的梦想不是很大，或者，起步阶段，你想先稳稳当当赚到点钱再说，那么，还真有很多这样的项目。
接着上面的早餐工厂项目，我来说说，在餐饮这块的几种稳赚不赔的做法。
< class="pgc-img">1. 入住大学食堂
这个社会上的事情就是这样，很多外行啥也不懂，就喜欢乱说，混淆视听。没有接触过大学食堂的人以为很难进，其实不是。
我有专门找人了解过，自己也跑去大学深入调查，我对大学食堂是比较了解的。现在的大学食堂很多都是外包给外面的餐饮管理公司了，这没有什么好说的。大多数餐饮管理公司为了赚更多的钱，他们不收租金，只提点，提取你营业额的18%作为租金。
换言之，如果你刚起步，没有足够的资金去接手一个店面（因为几乎所有的店面转让，都要收取高昂的转让费）的话，你去大学食堂找个档口做做。这样就可以规避高昂的转让费、店铺装修费了。
< class="pgc-img">说到这里，你可能会说，18%的提点也太高了。那不是因为你没钱去接手一个转让的店铺吗？不是你想稳赚不赔吗？所以，这既是一个优点，也是一个缺点。
你可能会说，搞个大学食堂档口难道很容易吗？
我没有说容易，也没有说难，我只知道，每个学期期末的时候，很多大学食堂都会有新的档口位置空出来，而且有的档口位置还真不错。
我亲戚的一个朋友就是在大学食堂做餐饮的，他一个人在几个食堂一共搞了4个档口，专门做餐点，一年轻轻松松赚30万以上。人家才小学毕业呢，赚钱能力着实佩服。
< class="pgc-img">2. 美食城
如果你所在的城市没有什么大学，那就搞不了大学食堂档口了。不过，现在有一种新的模式，和大学食堂档口模式一样，那就是美食城。
当时我在到处考察这个生意。一个做美食城生意的，根据他的营业额数据，他们一年少说可以赚30几万。几年前，我就亲眼见到一个小摊位变成了一个大店铺，然后转让给一个大型的餐饮连锁品牌，165万。当时，他就在我的一个店的旁边。一开始，他也没有想到做出这么好的成绩，由于附近写字楼多，上班族多，所以他的生意非常好。没搞几个月，就有大型连锁机构看上了，收购了。
思想要活，生意才能活。今天的案例分享就到这里，之后我会继续给大家介绍一些非常有启发的商业案例，商业路上充满智慧，还有许多等待着我们去学习。
< class="tt-column-card" data-content='{"thumb_url":"http://p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/15625523932425489e74ae9","title":"299套简单易学真实成功商业案例","author_description":"洞察经营","price":599,"share_price":0,"sold":456,"column_id":"6691439763590742284","distribution_user_id":1631041110298636,"new_thumb_url":"http://p1.toutiaoimg.com/img/pgc-image/15625523932425489e74ae9"}'>（图片均来源于网络，如有侵权请联系删除）
着疫情的降温，餐饮行业正在逐渐恢复正常。因此，对于很多人来说，开一家餐饮店是一个不错的创业选择。那么，开餐店选择什么菜品才好呢？
< class="pgc-img">在选择菜品时，最好既要符合大众口味，又要有自己的特色。今天，我们就来聊一下4个容易火爆的餐饮项目，供想要餐饮创业的朋友参考：
1、烧烤类
很多人喜欢在晚上和朋友们吃烧烤喝啤酒。烧烤的味道好吃、氛围热闹，是很不错的聚餐选择。因此，如果运作得当，开个烧烤摊是比较容易盈利的。
< class="pgc-img">通常来说，烧烤菜品一般包括：烤羊肉串、烤蔬菜、烤面筋、烤炸串、烤鱼等。也有一些特色的烧烤，比如：烤水果、烤海鲜等，都是很吸引人的菜品。
< class="pgc-img">当然，除了要准备好材料、冰箱、场地等，做烧烤的关键是火候的把握和酱料的搭配。对此，本人搜集了超过100G的烧烤资料教程，感兴趣的朋友留言或私信索取（非免费）。
2、麻辣烫
麻辣烫是街边最流行的小吃之一，很多人在吃麻辣烫的过程中，通常会感受到麻辣酸爽、大汗淋漓，直呼痛快！
< class="pgc-img">而且，麻辣烫对于人的味觉特别有吸引力，吃几次就忘不了，而后就会经常光顾。因此，开一个麻辣烫店，也是一个不错的选择。
3、酸辣粉
酸辣粉的粉丝劲道爽口、口味麻辣酸爽、又香又开胃。它是重庆著名的地方传统小吃之一，深受大众的喜爱，素有“天下第一粉”的美称。
< class="pgc-img">因此，如果在市场区域空白的地方开一家酸辣粉店，比较容易吸引到热美食的顾客。只要在菜品制作过程中使用真材实料，做出来的味道正宗，就不用担心客源的问题。
4、甜品奶茶
所谓“萝卜白菜，各有所爱”，有人喜欢吃辣味、咸味，有人偏爱清淡、甜味。所以甜品奶茶也可以迎合一部分人的喜好。很多网红奶茶店人气爆棚，排队成长龙，原因就是喜欢甜食的拥趸人群。
< class="pgc-img">奶茶甜品店一般经营：台式奶茶、港式甜品、水果茶、榴莲甜品、抹茶甜品等。经营者可以根据餐厅的定位决定食品的品类及特色餐品。
总结
以上就是4个目前比较火爆的餐饮品类，希望对你有帮助。如果你有其他想法或不同意见，欢迎在评论区留言。
