热心粉丝给周到君推荐了一家韩餐店，JOANNA'S KOREAN KITCHEN~
粉丝告诉周到君，她毕业于上海大学，以前上学时就爱来这家店里吃炒年糕，如今成为孩子妈妈了还是喜欢吃这家店的炒年糕!
这家店到底有什么魔力？
让这位小姐姐爱了这么多年~
周到君一踏进店里，就闻见了香味
再看到别的桌上点的东西
周到君立马就被诱惑了
毫不犹豫下单点了这几样东西！
拿什么都不换！
01
部队火锅，芝士年糕拉面超好吃
火锅里都有啥？
洒满芝士碎的拉面、玉米肠、香肠、饺子、芝士年糕、青菜、辣白菜、番茄豆、大葱再加上浓浓的骨头汤，煮滚烫后，吁~，一大口拉面，超级爽！
部队火锅的热汤绝对不要漏掉了，吃完了拉面，舀一口热汤浇在米饭上，好吃的不得了~
02
蒜香鸡块，恰到好处的花生碎和蒜粒
嫩嫩的鸡块，香香的蒜味，一层花生碎，丰富的酱汁，一点点辣，一大盆，味道超赞~~
花生碎和蒜粒傻傻分不清楚，配一个果汁，下班后犒劳自己的绝佳选择！
03
辣年糕，看着都要流口水
周到君吃过许多家的炒年糕，JOANNA'S 家的炒年糕不是第一，也是第二！
芝士一定要趁热拌开，让年糕充分沾到酱料，一口一个，年糕软糯有弹性，微微辣，真的是吃过不会忘记的味道。
炒年糕里的鱼饼也很好吃。
终于知道，为什么粉丝小姐姐对这家店的炒年糕念念不忘了~
JOANNA'S家的菜品很多，但周到君实在吃不下了，一大盘炒年糕一个都没有剩下。
周到君下次准备去试试牛肉蛋包饭、奶酪蛋卷、海鲜葱饼。
虽然店铺不大，但料理确实做的不错，喜欢韩餐料理的小伙伴们可以去尝尝！
据说老板JOANNA是韩国来上海读书的留学生，2005年就开了这家店，一直都坚持做最正宗的韩餐。
地址：延长路237号底层
人均消费：56/人
营业时间：10:00-22:00
于松江大学城的文汇路
不仅是一条美食街
更是莘莘学子的青春记忆
2.5公里的文汇路
汇聚了700多家美食店
就让小松带大家去看看
文汇路有什么好吃的吧
人气店铺
nata&bica
这家环境小资的西餐厅，在松江区西餐热门榜排行第1，被大学城的大学生们称之为“大学城美食店铺的佼佼者”，虽然空间不大，但胜在装修精致、菜品口味好，来这里消费的大多都是回头客。
葡式香辣烤鸡香嫩多汁
几乎每桌必点
有着浓厚的松露味道
配上沙拉和烤土豆
解腻又好吃
茄汁风味的温泉蛋
酸酸甜甜，很是开胃
还可以配着面包一起吃哦
松露鸡蛋蘑菇披萨
澳洲牛肉球意面
都是他们家的推荐菜
想要减肥的小伙伴
也可以来一份藜麦烤南瓜沙拉
甜糯口感满足你的味蕾
李先生的首尔小馆（松江一店）
这家店，店面不大却“五脏俱全”，在松江区韩国料理好评榜排行第2，靠的就是“好吃到让人无法分心说话”的韩料。而且对于学生们来说，这家店性价比超高。
部队火锅是他们家的招牌
食材丰富
里面的泡面充分吸收了汤汁却不软烂
配上芝士，满口浓香
小松最爱的年糕，一口咬下去
口中便充满了糯米和芝士的香气
火锅里还有肥牛、午餐肉以及各种蔬菜……
泡菜炒饭、韩式大酱汤都是他们家的特色
再来一个“饼类三拼”
泡菜饼、土豆饼和海鲜饼
总有一款适合你
分量很足，味道也很赞
来一碗（松江大学城店）
早在重庆小面还没有风靡全国的时候，这家店就已经开在松江大学城了，这家店开在文汇路的尽头，人气却旺得不行，长期占据松江区面馆好评榜的第1名。在大学城上学的学生基本都知道这家店，还有很多学生把这里称为他们的“第二食堂”。
店里的菜品样式虽不多
但每道都是经典
主食可选面条和米线
辣度和分量都可自选
招牌的豌杂面和肥肠面最受欢迎
量足味浓
豌杂面可以选择干拌和汤面
还可以加上自己喜欢的浇头
不能吃辣的小伙伴们
一定要记得选择微辣哦
或者也可以来一份冰粉
解辣又爽口
板栗酥
在松江区面包甜点热门榜排行第1的这家店，以一份招牌板栗酥留住了不少食客，不少学生路过都会带一份。
板栗酥外皮酥脆
搭配软糯的板栗馅
甜而不腻
一口下去满口甜香
不爱吃甜口的小伙伴们也别急
他们家也有咸口的哦
涛哥梅干菜扣肉饼（一期店）
这是一家每次路过都会看到排着长长队伍的店，还有不少大学生毕业之后仍会回来打卡，梅干菜与饼皮完美融合，外脆内韧，满口回香，谁能不爱呢？
刚出炉的梅干菜饼烤得十分酥脆
咔呲咔呲
有了吃薯片的感觉
内陷的梅干菜为甜咸口
饼皮比脸还大
一个管饱
除上述店铺外，川锦汇自选麻辣拌、翔仔好味馆、苏澄潘师傅脆皮炸鸡、肥锅港式炸酱米线都是文汇路的热门店铺，小伙伴们可以根据自己的口味选择打卡哦。
夏日专属饮品店铺
和气桃桃（松江大学城店）
喜欢打卡高颜值饮品的小伙伴们不要错过了，这家店的网红粉桃足以让你少女心爆棚。
日式白桃麻薯奶茶
凭借一颗粉桃成为新晋网红
来这家店就可以打卡这款网红饮品了哦
嘿嘿桃太郎、青青桃柠茶……
各种高颜值饮品
足以刷爆你的朋友圈
半仙豆夫（松江大学城店）
可以吃豆花的饮品店你听说过吗？半仙豆夫是一家主打创意豆浆、豆花和豆乳冰淇淋等甜品的网红饮品店，如今，店开到了松江大学城，不用再买票到长沙去排队啦~
“乳糖不耐受”者
豆乳爱好者
都是他们家的常客
招牌的爆款白玉豆乳
豆浆味浓郁
Q弹的小丸子添了几丝俏皮
再撒上咸芝士
别有一番风味
花神咖啡馆
这家藏在二楼的咖啡馆“酒香不怕巷子深”，温馨文艺的装修风格，吸引了不少学生前来打卡。因其环境清幽雅静，还陈列了不少书籍，不少学生将这里当做“第二图书馆”，一坐就是一下午。
炎炎夏日
来上一杯冰拿铁
或是清爽的西柚苏打
饿了的话还可以点上一份小食
挑一本自己喜欢的书
或是在桌子上的随记本上
写上自己的心事
一个惬意的下午也就安排上了
新店尝鲜
蛋先生·爆蛋吐司（文汇路店）
风靡韩国的爆蛋吐司来大学城啦，而且还是汤姆猫主题店哦，门面不大，但是门口的汤姆猫很是吸引人。
点一份鸡腿排BEST芝士蛋
厚厚的吐司中间
夹着超大块的鸡腿肉
搭配嫩滑的鸡蛋
大口咬下去
口感丰富，一口满足
太阳蛋嫩香肥牛
是“爱蛋人士”的福音
除了表层的溏心蛋
吐司里也有蛋哦
范叔叔的生煎包
这是一家有些日式风味的生煎包店，店内设置的玻璃窗可以让你看到整个制作过程。
店内有经典原味生煎、特色牛肉生煎、上海老味道猪肉生煎等口味，皮薄馅多，一口爆汁。刚出锅的生煎底皮酥脆，边皮又很嫩，肉香也很浓郁，可搭配紫菜蛋汤、番茄蛋汤、豆浆、豆腐脑等饮品。
你知道文汇路还有哪些好吃的小店吗？
评论区留言告诉小松吧~
文字、图片、编辑：杨露
部分图片来源网络
< class="pgc-img">必大家中秋节都吃了大闸蟹吧~其实呀，现在才是蟹最肥美的时候，俗话说的好：“九月团脐，十月尖"。相信再过几天，大闸蟹将会成为餐桌上的常客。
< class="pgc-img">在上海人的心里，除了大闸蟹，还不得不提到另一道与蟹有关的美食，那就是大家都熟知的经典本帮菜——毛蟹炒年糕
< class="pgc-img">而如今在上海滩里，有着“上海”元素的餐馆数不胜数，但能把蟹烧的原汁原味的本帮菜馆，并不多见，而“老正兴”（始于1862年是上海历史最悠久的本帮菜馆之一），正是这“并不多见”中的佼佼者，小编又跑去偷学咯！
< class="pgc-img">连续4年获得米其林一星餐厅荣誉
其实最早的毛蟹年糕，是从黄河路、乍浦路出来的，当时上海人叫模子菜。也不知道是哪位聪明的厨师，觉得光是油酱蟹过于单调，随手往里加了些年糕，一道毛蟹年糕就这样诞生啦。
< class="pgc-img">大厨说十个吃客有九个会说，毛蟹炒年糕里的年糕最好吃。年糕浸满了蟹味，包裹着酱汁，软软糯糯的，比蟹都要嗲~
< class="pgc-img">那我们就来看看老字号的做法~虽然所用到的调料感觉和家里的一模一样，但就是因为多加了一味料，能让这份毛蟹年糕飘香四溢，香到隔壁邻居都来敲门...
< class="pgc-img">< class="pgc-img">食材准备
< class="pgc-img">/ 主食材 / : 毛蟹3-4只，年糕100g
/ 配 料 /：姜末，生粉，糖，黄酒，酱油，醋
< class="pgc-img">老正兴的酱油都是提前调制好的复合酱油，由5种酱油调制出的特制酱油，不愧是百年本帮的业内标准哦！
在家里大家可以用1份生抽+1份老抽进行调制
计量单位
以右图中的勺子大小为准：
1茶匙=6g盐
以右图中的勺子大小为准：
1火锅勺=30ml水
< class="pgc-img">制作过程
< class="pgc-img">01
-处理蟹-
将蟹对半切，切掉脚趾。
< class="pgc-img">正确示范如下▼
< class="pgc-img">把毛蟹的刀切处沾上生粉。
< class="pgc-img">TIPS:
封住蟹黄或者蟹膏，防止在煎制过程中流失。
02
-煎毛蟹-
热锅冷油，锅里放1火锅勺（30g）的油，放入姜末，调中火，加入毛蟹，有生粉处向下哦。
< class="pgc-img">TIPS:
注意每过一段时间就要推一推蟹，防止粘锅底。
< class="pgc-img">煎差不多1分钟左右，将蟹壳朝下煎，煎到蟹变成微红色后开始调味。
< class="pgc-img">03
-调味-
加入1火锅勺（30g）酱油，1火锅勺（30g）黄酒，2/3火锅勺的糖（20g），1茶匙鸡粉（6g）
< class="pgc-img">最后加入一碗水（250g），放上年糕，盖上锅盖，转小火一起炖煮15-20分钟左右。
< class="pgc-img">TIPS:
水没过螃蟹一半即可。
最后转大火收汁，淋上一点点水淀粉勾个薄芡。
< class="pgc-img">点睛之笔
在出锅前再撒上0.5茶匙的醋（3g），激发出所有的香味。
< class="pgc-img">04
-翻面-
考验腕力的时候到了，单手颠锅，厨师的一大绝技。利用手腕的力量将年糕与毛蟹就对调了一个面，就可以出锅啦~
< class="pgc-img">TIPS:
如果没有这个技能的话，也可以盛出来哦。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">柔柔韧韧的年糕充分吸收了蟹肉的鲜香和调味的浓香，丝毫不比鲜甜的毛蟹逊色！看着过瘾吃着更过瘾！
