茶仍在不断扩张边界。
多家媒体报道称，喜茶已于近期在深圳开出首家“喜小茶”门店，同时，在微信端上线同名公众号和小程序商城。36氪就此事向喜茶求证，对方回应称：喜小茶确为喜茶新推品牌，目前尚属模式探索阶段。
首家喜小茶门店位于深圳市福田区华强北路华强广场，并非核心商圈而是工业区域，该门店旁边100米内已设有喜茶Go自提点。一位接近喜茶的消息人士透露，若测试效果不错，喜小茶接下来还将开出购物中心，走向街边，去往更下沉的流量入口。
从价格来看，喜小茶主要产品价格浮动在11元至16元间，与喜茶各产品线相差10元左右，与一点点等加盟型奶茶品牌大致处于同一价格带。
品类上，喜小茶也将于喜茶实现差异化。喜小茶目前的产品品类包括鲜奶茶、果茶、咖啡、冰淇淋、纯茶五大类，与喜茶大店基本一致，但招牌商品差异较大。喜茶以芝士水果茶闻名，但喜小茶的主打产品主要为各类口味混搭型的“大满贯”产品。
36氪从接近喜茶的行业人士处了解到，喜小茶主攻市场将与喜茶错位，形成组合拳效应：大店继续布局核心城市的核心商圈，而喜茶Go负责铺设更密集的网点，喜小茶则在主攻更下沉市场的同时（包括核心城市的非黄地段以及更下沉的市场），实现差异化的产品策略，三者将最大程度覆盖更广泛的群体。
新的一年里，喜茶的主要目标仍然是大规模的扩张圈地。根据官方披露的信息，今年1月，喜茶计划开出800家门店，在现有门店的基础上翻一番。而在线上，喜茶对流量渴望也更加明显，逐渐向阿里系靠拢，已于近期上线小程序、即将上线天猫旗舰店。
就在一周前，36氪还从多个独立信源处获悉，喜茶即将完成新一轮融资：由高瓴资本和Coatue（蔻图资本）联合领投，投后估值或将超过160亿元。该笔融资距离上一轮融资过去还不到一年，突然爆发的新冠疫情或是喜茶加速融资的导火索。更大的融资需求则来自喜茶新的圈地计划和当前的市场环境。在最大的竞争对手奈雪的茶融资仍未敲定之时，喜茶再次获得融资无疑为其在2020年的发展提供更强有力的现金流支持，毕竟新式茶饮仍然是个烧钱的行当。
目前，喜小茶是否会采用加盟模式仍未可知。但按照喜茶如今的布局，大店和喜茶Go已经基本覆盖一二线城市的核心商圈，在此基础上，喜小茶结束市场测试后，加速奔跑不是难事。
头图来自喜茶官网
1 29岁小伙子走不了路，都是奶茶惹的祸
据闽南网报道，最近泉州市医院针灸区来了一位病人，29岁的阿杰（化名）在家人的搀扶下才能走动——身高170cm，体重已经180斤。刚来医院时，阿杰因痛风痛得走不了路，尿酸值超800μmol/L。
年纪轻轻的小伙，平日饮食清淡，不喝酒也不吃烧烤，怎么就患上痛风了呢？经过医生询问才知道，原来阿杰非常喜欢喝奶茶，每天都要喝一杯，像夏天这种闷热的天气，还要喝上两杯才过瘾。
< class="pgc-img">02 22岁女老师晕倒，抽出乳白色的血
据报道，家住长沙岳麓区的乔老师在一周前上课时，突然感觉腹部隐痛，起初以为是胃病犯了，吃下“吗丁啉”后症状没有缓解，还愈发严重。当天午休，同事发现乔老师躺在床上，怎么都叫不醒、推不动，还伴有小便失禁，于是立即拨打120，把乔老师送往长沙市医院。
< class="pgc-img">图源：潇湘晨报
在抢救过程中，乔老师的血压仅为95/37mmHg，瞳孔放大，血气分析提示为“代谢性酸中毒”、血糖“HI”，初步诊断为“糖尿病酮症酸中毒”。
这是糖尿病的急性并发症，存在感染、肾衰竭，甚至危及生命风险，需立即抢救。在ICU，护士抽血时发现，乔老师的血液呈乳白色。
< class="pgc-img">图源：潇湘晨报
经过抢救，乔老师的生命体征总算恢复稳定。事后她坦言，自己非常喜欢喝奶茶，几乎是一天一杯。由于喝奶茶等饮料过多，血糖过高，导致血液也成了“甜饮”，最终爆发出急性糖尿病。
一些奶、一些茶，一些糖，混合出让人“上瘾”的味道，但这种糖分过高的饮品，对健康的危害却是威力无穷。
一、奶茶，中国年轻人的续命神器
中国年轻人有多喜爱奶茶？我们用数据说话。
根据《2020新式茶饮白皮书》数据显示，2020年新式茶饮已经迈入数字化3.0阶段，在年底市场规模将突破1000亿元。
来自某平台的新式茶饮线上订单显示，2020年8月的订单数量是同年2月的5倍，门店数量也明显增长，新式茶饮行业率先迎来“补偿性消费”。按照数据推算，2020年中国茶饮市场的总规模为4420亿元，是咖啡市场规模的2倍以上，预计2021年这个差异还会进一步扩大。
< class="pgc-img">新式茶饮行业仍处于快速发展阶段，消费者规模已突破3.4亿人，预计仍会持续增加。目前，奶茶的消费主力军为90后与00后，占整体消费数量的7成。在主力军中，近3成的消费者购买的月均花费在400元以上。
在年轻人的社交中，奶茶几乎成了迅速拉近关系的利器。
“请你喝杯奶茶吧。”
“下午茶去喝哪个？”
在熟悉的对话中，我们不难看出，奶茶已然成为了年轻人难以拒绝的“快乐水”。
为什么年轻人对奶茶“一往情深”？在多变的餐饮界，评价一款饮料好不好，归根结底就是口感。
奶茶里的水果、牛奶、茶本身就香味浓郁，甜甜的香气让人闻之心悦。除了一些看得见的原材料，奶茶里面还含有大量的糖分，即使去糖，它里面多多少少都会含有果糖、乳糖、淀粉。
< class="pgc-img">从生物学角度上看，甜味能够向脑干发出信号，促进大脑皮层分泌多巴胺，而多巴胺是一种“兴奋快乐剂”，让人喝完还想再来一次。这种利用多巴胺制造的成瘾性，使得这种“快乐水”让人难以戒掉。
二、奶茶的3宗罪，你可知道？
奶茶对健康的危害到底有多“深”？我们来详细拆解一下它的3宗罪。
1、咖啡因超标
在《中国消费者报》的10款珍珠奶茶检测中，均检测出咖啡因，平均含量达到258mg/kg，其中米芝莲经典丝袜奶茶（黑糖波霸）的咖啡因含量最高，相当于7罐红牛，3.5杯中杯美式咖啡。排第二的是大卡司珍珠奶茶，咖啡因也达到179mg/杯。
< class="pgc-img">图源：中国消费者报
难怪许多小伙伴表示，喝一杯奶茶心脏突突跳，晚上睡不着觉。咖啡因可以使中枢神经兴奋，驱走睡意、恢复精力，过量的咖啡因容易导致失眠、睡眠紊乱，出现易怒、焦虑不安等等情况，严重甚至会引起消化道溃疡。
2、糖分超标
参与检测的10款珍珠奶茶中有5款属于高糖饮料，其中一X点波霸奶茶含糖量最高，达到9.30g/100g，其次是喜X的奶茶波波冰，也达到了9.20g/100g。
< class="pgc-img">图源：中国消费者报
如果换算成方糖，一X点每杯约含13.2块方糖，喜X一杯约含10.2块方糖。
< class="pgc-img">图源：中国消费者报
东南大学附属中大医院金晖医师表示，正常成年人每天的糖摄入量最好不要超过25g，一杯奶茶就已经达到或超过了。
长期摄糖过量可引起肥胖，增加心脏负担，刺激人体胰岛素分泌，使得胰岛素功能衰竭，从而引起糖尿病。如果孕妇摄糖过多，还可能引起胎儿畸形。
3、可能用“假奶”
按照相关规定，奶茶所含的蛋白质含量应≥0.5g/100g，然而在福州市消委会发布40款奶茶检测中，有4款奶茶低于规定标准。市面上，也经常出现“假奶”的报道。
< class="pgc-img">假奶指的是氢化植物脂，大部分含有反式脂肪酸。反式脂肪酸和心血管疾病有直接关系，摄入过多可导致血液低密度胆固醇含量升高，显著提升心血管疾病风险。
三、有没有健康喝奶茶的方法？有
奶茶用它的甜美和口感俘获了人类的胃和心，尤其是炎炎夏日，喝上一口奶茶可以抚慰内心的烦躁。
中科院上海生命科学研究院徐颖表示，想要健康喝奶茶，不如自制奶茶，用红茶水煮或泡开来做茶底，加上鲜牛奶和适量糖或蜂蜜，不要太甜。
< class="pgc-img">北京营养师协会理事顾中一建议，奶茶应选择在两餐之间，这时血糖相对较低；或者在剧烈运动后，可以补充能力。
食品安全博士钟凯则表示，想要健康喝奶茶，更重要的是控制糖摄入量，喝奶茶最好不加冰激凌、蛋糕、曲奇、巧克力等甜食，尽量选择三分糖以下。
看到这里，你想喝奶茶了吗？小九准备点上一杯无糖、走冰的奶茶了（狗头）。
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参考资料：
[1]22岁女老师每天一杯奶茶，突然晕倒抽出来的血是乳白色.潇湘晨报.2021-01-05
[2]《2020新式茶饮白皮书》：新式茶饮市场规模将突破千亿，数字化已成趋势.封面新闻.2020-12-04
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京报讯（记者 王子扬）3月31日，新京报记者发现大众点评上线了一家名为“喜小茶饮料工厂”的饮品店，相较于喜茶品牌30元左右的定位，喜小茶定价在8至16元的区间。喜茶方面相关负责人对新京报记者表示，喜小茶为喜茶旗下的第一个子品牌，目前还处于试验摸索阶段。
据了解，该家喜小茶门店位于深圳市福田区华强北路华强广场，微信端也上线同名公众号和小程序商城。该小程序注册信息显示“深圳美西西餐饮管理有限公司”，这也是喜茶品牌的所属公司，法定代表人为喜茶创始人聂云宸。产品品类包括鲜奶茶、果茶、咖啡、冰淇淋、纯茶五大类，有4款招牌产品为“大满贯”系列，包含豆乳、水果等。
喜小茶品牌定价在茶饮行业竞争最激烈的价格带，一点点、CoCo都可等都属于这一行列。相较于此前专注一二线市场，喜小茶或将下沉市场，覆盖二、三、四线城市消费群体，与喜茶品牌形成互补。
据悉，在本次子品牌推出之前，喜茶还上线了天猫店铺，不仅销售展示各种周边产品，还推出一系列果汁、酸奶、饼干类新品。此外，为应对疫情，喜茶利用科技化零售渠道、设施，在下单、取茶、无接触配送方面，做到三个“无接触”，仅接受“喜茶GO”微信小程序或美团外卖线上下单。
新京报记者 王子扬
编辑 祝凤岚 校对 李项玲
