实体餐饮经营难在哪？难在成本！房租、人工、食材，每一项成本都是一座大山。尤其是房租成本，几乎成为压垮餐厅的最后一根稻草。
所以，今天和大家聊聊餐饮老板与房东签租赁合同时，需要注意的事项。
< class="pgc-img">本文由红餐网（ID：hongcan18）整编设计，作者：红餐编辑部。
店铺签约前房东说可以做餐饮，结果开业后却被投诉责令停业，这是谁的错？餐饮老板又该找谁要赔偿？
餐厅开得好好的，房东却说涨价就涨价，说让你走就让你走，这样真的合理吗？
这些问题其实都可以在签订租赁合同之前规避。租赁合同怎么签？本期，红餐君就和大家说说这个话题。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">房屋租赁合同应包含什么内容
餐饮人在与出租人签订房屋租赁合同时，要确保合同中包含以下事项：
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">签订房屋租赁合同后的备案流程
餐饮人与出租方顺利签订了房屋租赁合同之后，双方应该到相关部门进行房屋租赁合同的备案。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">签订房屋租赁合同的其他常见问题
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">小 结
很多餐饮人在选址之后，因为签订租赁合同粗心大意或因为不懂相关的法律法规，导致后面出现了问题无法维权，只能吃哑巴亏。其实依法签订房屋租赁合同，才是维护双方合法权益的重要举措。
大家千万不能因为怕麻烦，而在口头上约定房屋租赁协议。否则，当房屋租赁出现纠纷时，各位餐饮人可能就只能哑巴吃黄连了。而为了谨慎起见，签约的时候最好找懂法律懂合同的朋友一起去签约，有必要的话还可以聘请律师上门。
方：
统一信用代码证号：
地址：
电话：
乙方：
统一信用代码证号：
地址：
电话：
经甲、乙双方友好协商，根据《中华人民共和国民法典》的规定，就乙方承包经营甲方餐厅事宜，经平等协商，达成如下条款：
第一条 餐厅的基本情况
1.餐厅于 市 路 号，面积共 平方米。
2. 餐厅附有经营所需设施、设备、用具（见清单）。
第二条 承包期限
乙方承包经营期限为10年 ：自 年 月 日至 年 月 日。
第三条 承包费及支付方式
1. 押金：乙方向甲方缴纳押金人民币 元，承包结束后双方交接结清有关物业、设备、用具及有关费用后 内退还。
2. 承包费：乙方承包经营期内，应每月向甲方交纳承包费人民币 元，交纳的时间为：每月 日前交纳当月租金。
3. 其他费用：乙方承包经营期间的物业管理费、水电费、税费、垃圾费、排污费等所有经营所需要交纳费用，由乙方按照规定向有关部门或单位缴纳。
4. 押金和承包费用的支付方式：第1项和第2项约定的款项由乙方按照约定时间以现金的方式向甲方交纳。
第四条 甲方的权利义务
1. 甲方按约定提供餐厅给乙方经营餐饮，保证乙方独立自主经营。
2. 为乙方提供现有的经营场所及餐饮设施、设备、用具等。（另附清单）
3. 负责对乙方经营活动及食品卫生安全、质量、价格、服务等进行检查和监督。
4. 保证乙方经营所需的水、电正常供应（特殊情况例外）。
5. 负责餐厅屋面、室外水、电的维护、维修。
第五条 乙方的权利义务
1. 必须合法经营，主动接受政府有关部门及甲方的管理、检查、监督和处罚。受处罚后的一切善后事宜由乙方自理。
2. 负责经营过程中餐厅所有设备、设施的维护、保养和维修，并确保合同期结束时餐厅所有资产完好和不流失。人为损坏或被盗，按原价赔偿。
3. 认真做好食品卫生安全、社会治安、消防安全用工等方面的工作，确保安全。
4. 按合同规定如期交纳有关费用。
5. 承担承包期内因乙方原因所产生的一切责任。
6. 承担所聘用人员的劳保、医疗、伤亡、用工、计生、治安及福利等费用和责任。
7. 未经甲方同意，乙方不得擅自对房屋、设施做任何改动。（包括在墙上打洞）
8. 未经甲方同意，乙方不得擅自转让承包或变相转让他人经营。
第六条 违约责任
1. 在合同有效期内，若无不可抗拒因素发生，甲乙双方中的任何一方都不得终止合同，终止合同方视为违约，违约方应向守约方支付违约金 元，给守约方造成损失的，还应当赔偿给守约方造成的损失。
2. 乙方迟延交付押金及承包费的，每迟延一日，应按拖欠金额每日万分之 向甲方支付违约金，超过 日未支付的，甲方有权终止合同，所收取押金作为违约金予以没收，给甲方造成损失的，还应当赔偿损失。
3. 乙方擅自转让承包或变相转让他人经营的，甲方有权终止承包合同，并将保证金作为违约金予以收缴不予返还乙方，给甲方造成损失的，还应当赔偿损失。
4. 乙方不得中途无故中止合同，如确须中止合同，乙方应提前 个月以书面形式通知甲方，从停止经营之日起，乙方向甲方支付与 个月承包款作为违约金。
第七条 保密义务
任何一方对因餐厅承包经营而获知的另一方的商业机密负有保密义务，不得向有关其他第三方泄露，但中国现行法律、法规另有规定的或经另一方书面同意的除外。
第八条 合同终止
甲方或乙方如要提前终止本合同，应提前 天正式书面通知对方，双方应在结清所有费用及承担相应责任后本合同才能终止。
第九条 争议的解决
本合同各方当事人对本合同有关条款的解释或履行发生争议时，应通过友好协商的方式予以解决。
如果双方通过友好协商不能解决争议，则可向 人民法院裁决。
第十条 其他
本合同自双方签字或盖章之日起生效，合同—式 份，双方各执一份，具有相同法律效力。
（以下为签字盖章页）
甲方： 乙方：
签订时间：
签订地点：
馆转让合同
转让方： (以下简称甲方)
法定代表人： 身份证号：
受让方： 身份证号: (以下简称乙方)
签订地点：上海松江
根据我国《民法典》的有关规定，甲乙双方经友好协商，就转让达成以下协议，并共同遵守：
第一条、转让餐馆
1、甲方将位于松江区 弄 号 至 层计 平方米 餐馆转让给乙方用于开办餐饮、宾馆等。
乙方先以个人名义签订本协议，待乙方公司注册后，以公司名义承受本协议涉及的权利义务。
2 、乙方及其为本项目注册的公司可以使用 商号用于餐饮及宾馆服务业。
第二条、转让金额、支付方式与转让期限
1、乙方向甲方支付转让费共计人民币 万元整，支付方式： 年 月 日乙方与上海 有限公司签订租赁合同后一周内付 万元，10月10日付 万元甲方需确保五楼健身房执照迁移该物业最迟不超过2023年11月30日，健身房执照未迁移前乙方可以推迟支付90万元，甲方自己执照迁走后10日内付 万元，同时定金 万元在乙方与公司租赁合同签订后自动转化为转让费。上述费用已包括原存在的装修、装饰、设备(详见《转让财物交接清单》)及其他相关费用，此外甲方不得再向乙方索取任何其他费用。
2、甲方在餐馆经营权交付乙方以前，必须将所有积欠的税款、水费、电费、房屋租赁费、雇员工资等费用一律付清。
3、乙方在本协议签订后应支付30万元定金，支付方式：签本协议后3日内付万元， 日内付 万元。甲方应在本合同签订后2023年9月20日前帮助乙方以甲方原有同等条件租赁餐馆所在物业，即由乙方直接与上海 公司签订《租赁合同》租赁松江区 平方米，租赁价格同甲方原合同，租赁期限13-15年，自2023年10月1日起算。同时处理好物业问题。否则甲方双倍返还定金。
4、乙方2023年10月1日至2023年12月31日的房租由甲方支付，作为乙方的装修免租期。
5、2024年1月1日起底楼超市租金由乙方收取。乙方在与 公司签订协议后与超市变更租赁合同。
第三条、餐馆设施、设备的归属
1、甲乙双方协议签订后，该餐馆经营管理权和现有电器、装修、装饰、工具和设备等{转让财物交接清单}全部归乙方所有。移交后，甲方不得再向乙方索取任何其他费用和物品，不得参与餐馆经营，干涉餐馆事务。
2、三楼、四楼四个包房的物品设施不属于甲方，上述包房里家具不在转让范围。
第四条、原债权债务的处理
乙方接手前该餐馆所有的一切责任。债权、债务均由甲方负责;接手后的一切经营行为及产生的债权、债务由乙方负责。
第五条、交接条件及方式
1、甲方于2023年10月1日进行餐馆交接，向乙方腾让餐馆并交付钥匙。餐馆交接时，甲方应腾空非《转让财物交接清单》范围内的一切设施、物品和货物，保持店铺已有装修、装饰、设施、设备、门窗、墙面、地面和天花板面的完好和完整，以便于使用。
2、办理餐馆交接手续时，由甲、乙双方共同进行现场验收，按照《转让财物交接清单》点验、接收有关财物，交接完毕后，甲、乙双方应共同签署《转让财物交接清单》，餐馆钥匙一经交付，转让餐馆即告验收、交付完毕。
3、合同签订后甲方将于2023年10月30日前最迟不超过2023年11月30日将原有营业执照、公共场所卫生许可证迁移原址，由乙方负责处理接手该餐馆后的一切事务，出现任何问题，均由乙方承担。甲方每逾期一日付乙方7000元违约金。
4、健身房执照在2023年11月30日未迁离该物业，逾期一日甲方支付乙方每日7000元违约金。
第六条、违约条款
1、甲方保证该餐馆有合法所有权并有权依法转让，应该按时交付餐馆。甲方逾期交付餐馆时，按下列方式计算违约金：逾期交付每日支付乙方违约金7000元。
2、乙方应按时接收餐馆和支付餐馆转让费。乙方逾期接收餐馆超过1个月时，甲方有权通知乙方解除合同。乙方逾期支付餐馆转让费时，按下列方式计算违约金：按年利率12%支付违约金。
3、甲方需确保本协议涉及的松江区 路物业为商业性质，如该物业不能达到乙方开办宾馆及餐饮的目的，则甲方支付乙方10万违约金，并赔偿乙方其他损失。
第七条、争议解决
1、本合同项下 发生的争议，由双方当事人协商或申请调解解决;协商或调解解决不成的，由甲乙双方向本协议签订地法院起诉。本协议由双方在上海松江签订。
2、因违约引起诉讼，违约方除承担违约责任外，还需承担守约方因提起诉讼所发生的诉讼费、保全费、律师费、调查费、评估鉴定费等相关费用。
第八条、其他
《财物交接清单》为本合同附件，本协议签订后10日内由双方或各自代表清点制作。交接清单是本合同的有效组成部分，具有法律效力。本合同一式两份，甲方一份，乙方一份，两份具有同等的法律效力，本协议从签订之日起生效。
附件：移交清单
转让方(公章)：__________________ 受让方：__________________
法定代表人(签章)：
________年_____月_____日 ________年_____月_____日
