江作为现代化的城区，汇聚了来自中国各地的美食，川菜一直是滨滨的偏爱，下班以后叫上几个朋友吃上一顿火锅，周末吆喝上几个朋友来上一件啤酒、一锅串串，生活一定美滋滋的。
不知道有多少朋友也跟滨滨一样喜欢吃川菜，今天，滨滨就要给这些同样喜欢吃辣的朋友送上重大福利！
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GO辣餐厅今天开张，说要壕请全城，你问我是不是愚人节玩笑？那滨滨我坦白说，老板胆子再大也不敢骗滨滨呀~就让我来给大家介绍一下这家土豪的餐厅吧。
一面墙就花了一百万
店面设计“太炫酷”
【设计灵感来自于川菜的灵魂——辣椒】
主色调，大胆地采用川菜中不可或缺的
辣椒红作为主色调
整体设计以串串的造型呈现而出
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花了100万打造的“超炫”的电光液晶屏门口，
一到夜晚就闪瞎你的“24k钛合金潮人眼”
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现代简约框架椅，黑与红的鲜明冲击
满足你视觉无暇的追求
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重庆籍厨房团队
打造正宗四川串串
GO辣特别的重庆厨师团队
为你料理美食
来自江湖菜发源地—重庆的厨房团队
镇店之宝
“一起撸串”系列
从一千八百多公里开外的四川而来
拥麻、辣、鲜、香为一体的串串
这就是”GO辣“的镇店之宝
【麻辣味的串串】
【椒麻味的串串】
【烤串】
更多美食？
去了就知道啦！
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4月1日，你被好多人约，没空怎么办？
木有关系！
赶紧回复“我要吃辣”到后台
滨滨特地为你们预留了免费大餐哦！
是不是很心动
GO辣
就是这么有逼格！
地址：杭州市滨江区闻涛路1852-6
Go辣专线：0517-86613099
<>我去看世界》团队来到南非约翰内斯堡已经5天了，也多亏了邱胖和邱胖的南非中国朋友们，这几天大家带领我们一起深入了解了约翰斯堡这个城市，今晚则是一起聚餐，感谢大家的帮助。
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一行人来到被当地人称为M9的九号路，这条街上中资企业比较集中，还有有多家中国餐厅，一般是华人聚餐宴席的首选之地。
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当然，中国餐厅还是在唐人街的更多一些，相信选择这里一定是因为其味道很不错吧！喜欢吃辣的一行人，选择来到了GO辣中国餐厅聚餐。
从邱胖到埃文、李景诚，再到严老板等等，这几天的约堡之旅，也多亏了这几位常年生活在南非的“土著”了。
带领大家深入了白人贫民窟，探访了金山大学，了解华人在南非做生意的种种不易事。
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这些是平常来南非旅游的游客所不知道的，但却是南非非常值得了解的生活，很多人文历史都存在在细枝末微的地方，只有深入的百姓的生活中，才能知道。
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在约堡的5天内，我们见识到了约堡的不安全因素（一天之内发生两起抢劫案件），但同样也去采访了在中国城认真站岗的保安们，这些人保护着在南非经商的华人，使他们回到家中能安心的睡着觉，非常令人钦佩！
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而南非危险发生的频繁，也促使当地的医疗保险系统完备，每个在南非生活的人们都会购买医疗保险和车险，出了事情都可以全部报销。
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为了提高国民身体素质，他们甚至还把医疗保险和南非的健身房绑定在一起。为了促使人们去健身房健身，还有去健身的次数换积分，从而减免费用的优惠政策。他们认为经常健身，身体机能就能上去，从而减少去医院的次数。
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南非是个危险与机遇并存的地方，熟悉这里的环境之后，自然会生活的很舒服，而把握住这种机遇，也会在南非这种竞争激烈的市场里取得一席之地！
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《我去看世界》之南非调查报告正在继续，每周一至周日下午6点准时更新，记得来看哦。
常夺人眼球的招牌菜双层炭火蛙锅。
一眼望去，近半米高的特制炭铜火锅滋滋冒着热气，像蒜瓣一样的牛蛙肉，360°全方位铺满整个双层锅……最近，为了吃上朋友圈当红的牛蛙锅，杭城不少吃货甘心排队三四个小时。
你有没有发现，杭州街头的蛙类餐厅越来越多了。昨天，杭州吃货在知名美食点评网站上输入“蛙”，居然搜出了2630多家门店。
在餐饮圈，牛蛙虽然不是一个新食材，却从去年以来真正迎来了属于它的“蛙时代”。在业内人士看来，比起前些年红极一时的潮汕牛肉火锅、肉蟹煲，这次的牛蛙风口似乎还没到最热闹的时候。
本报记者 祝瑶
炭火蛙锅来势汹汹
“吃蛙”要排队三四个小时
“下午3点领到号，晚上11点终于吃上。”今年的春夏之交，一款风靡上海吃货圈的网红双层“蛙锅”在抖音、小红书等各类APP火了。这阵风潮随即吹遍杭城，同样掀起一阵“吃蛙热”。
下午4点，吃货小潘兴致勃勃地前往一家炭火蛙锅餐厅。眼前的一幕让小潘倒吸了一口凉气——餐厅门口已是人头攒动，而自己拿到手的排号单上竟赫然写着“前面还有155桌在等候”。小潘相当诧异，“这可是工作日的下午啊。”
吃货“ala”也曾为了吃上朋友圈“最时髦”的双层炭火蛙锅，从下午5点半开始排队，直接熬到了夜宵时段。“最后吃上还是买了别人的号，”“ala”无奈地说，“一定要早点去，要不然等到餐厅打烊也吃不上。”
对商机同样嗅觉灵敏的餐馆老板蔡青锋，在5月的最后一天，把双层炭火蛙锅的“巴四老城区炭火蛙锅”开到了华星路上。开业第一周，食客纷至沓来，直接导致了餐厅“一位难求”。“餐馆只有50个餐位，最夸张的时候要排三四个小时。”蔡青锋说，有一天因为准备不充分，不到晚上8点，牛蛙就断供了。再加上牛蛙要活杀现烧，为了保证品质，餐馆决定限号，“中午限号20桌，晚上限号50桌。”
杭州吃货了解到，短短一个多月，十多个炭火蛙锅品牌在杭城相继落地。这一阵“杭儿风”，把“新秀”牛蛙推上了热搜。
杭城餐厅上演“牛蛙大战”
一只牛蛙变出十余种口味
随着“铜锅+牛蛙”组合的走红，让人不禁想起去年大红大紫的美蛙鱼头。在杭城，面对来势汹汹的“牛蛙大战”，牛蛙的做法似乎也被发展到了一种极致。
“牛蛙这个品类处于一个持续上升的阶段，最近开始爆发了。”“GO辣”餐厅相关负责人梁子帆告诉杭州吃货，去年以来，“GO辣”已在杭城开出7家门店，人均消费在70-80元。
从今年上半年杭城疯狂新开三四十家吃蛙餐厅的“井喷”之势不难看出，牛蛙市场也进入了扩张期，不少餐厅的招牌菜也从肉蟹煲、烤鱼换成了牛蛙锅。甚至于像“久久丫”这样的街角卤味店，也对牛蛙“虎视眈眈”，直接推出一款秘制酱香牛蛙，加入到这场暗战中。
杭州吃货了解到，在“蛙来哒”、“GO辣”等品牌餐厅，牛蛙有十多种口味。在“蛙来哒”，一款炭烧牛蛙就能分作泡锅和平锅，泡锅是圆形的深锅，以汤多味鲜为主，牛蛙新鲜下锅，格外嫩口弹牙；平锅是长方形的铁盘，牛蛙先过油封住肉汁，外皮微脆甘香，特点是汤浓味重。
“生意好的时候，门店一天就要进10箱货，约有500多斤。”位于涌金广场3楼，“侬好蛙”主题餐厅相关负责人汪磊表示，“牛蛙可以有很多不同的表现形式，椒麻味、蒜香味、紫苏味等多个口味，还可以和各种食材放在一起。”像一款椒麻味蛙锅，平均有六七只蛙，2-3个人吃也很满足。
除了这些常规款，在激烈的牛蛙单品竞争中，餐厅团队也在忙不迭“制造新品”——例如，烤牛蛙之前要先加上一层咸蛋黄，把焖鸡和牛蛙组合出一款双拼饭……
同比去年收购价上涨
蹿红的牛蛙能否接棒“小龙虾”
爆品牛蛙是否会成为下一个“小龙虾”、“潮汕牛肉”、“烤鱼”？餐饮业内人士指出，牛蛙市场的爆发比预期要好，但仍有很多“痛点”亟待解决。
首先是供应链。梁子帆告诉杭州吃货，受牛蛙产季影响，产品价格波动较大，货源无法稳定。比如，“GO辣”餐厅用的牛蛙来自江苏泰州，到了冬天会调整货源，选择广东产区的牛蛙。
有餐饮老板坦言，一直以来，牛蛙的价格波动都很大，便宜的时候批发价5元/斤都卖不了，贵的时候15元/斤都拿不到货。
根据中国水产养殖网的统计数据，2018年以来牛蛙价格呈现比往年同期更高的态势。以2018年上海市场3-4月份牛蛙批发价格为例，同比去年同期平均要高出1元钱，而且价格基本维持在9.5元/斤以上，目前主产区广东汕头，以及福建漳州、三明、龙岩等地塘口收购价格接近9元/斤。
与此同时，在汪磊看来，门槛不高、易复制是每一个餐饮“爆款”不能回避的问题。“牛蛙受欢迎，生意确实更火爆了，当然，一拥而上做牛蛙的餐饮店也越来越多。”杭州吃货了解到，每周的“全场7.9折”、“满100送100”等促销让利，也成了各个蛙品牌“跑马圈地”的常见手段。
业内人士分析，一般来说，牛蛙产品的呈现较为接地气。在竞争激烈的餐饮市场中，只有在产业链不断完善的基础上，发展出属于自己的产品特色和运作模式，才能突出重围。
