茶是从古到今中国人都爱干的事！一边喝茶一边可以做的事情很多，不信看看成都、重庆的老茶馆，不但中国游客多，国外游客也常常会去喝上一杯。
< class="pgc-img">因为成都、重庆这样的地方是旅游城市，所以游客多，茶馆的生意也十分火爆，已经形成了一种休闲旅游的模式。而在安徽的淮北市，一座能源城市，却也有着历史悠久的茶馆文化，且这里鲜有游客前来，但来过的游客都会眼前一亮，并且印象深刻。
< class="pgc-img">我就是其中之一，这里的茶馆是位于淮北市濉溪县的临涣镇，旧时也被称为古茶镇。临涣也是一座具有千年历史的古城，是“安徽省十大古村镇”之一。旅游资源还是有一些的，但尚处在开发、宣城阶段。因为对于游客来说，这里的茶馆酒真也怕巷子深。
< class="pgc-img">据说临涣的茶馆文化传承了约600多年，每天来到茶馆的大部分都是当地居民。他们会在这里喝茶聊天，打牌娱乐，大一些的茶馆里也有师傅可以剃头、刮胡子，就像成都茶馆里掏个耳朵一样。
< class="pgc-img">除了这些，临涣的老茶馆大概有三大特点。第一点，价格便宜。因为都是当地人来的多，大家低头不见抬头见，也不会有茶客会赖账跑单，因为老板会放一个钱盒子在前台，茶客来了自行投钱就可以进门享用茶水。喝茶的费用居然只要1块钱！你没有听错，1块钱就可以随意喝茶。对于很多游客来说，听到这里是觉得不可思议的！不过，游客来到这里的价格有些不一样，通常推荐点一份套餐坐进包厢内，人均核算下来10元钱左右，那也比一杯珍珠奶茶便宜了吧？
< class="pgc-img">< class="pgc-img">临涣茶馆的茶水为何如此便宜？那就是它的第二大特点，茶叶变废为宝。临涣茶馆内的茶叶并不是什么好茶叶，而是用的是黄山祁门红茶的茶叶根，简单的说就是茶叶里最次的那部分。祁门红茶是安徽名茶，实际品质是非常好的。这种茶在当地也被称之为棒棒茶。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">有没有来过的游客肯定会说，我们在家里都不喝茶叶棒，干嘛要到这里来喝？就算价格便宜我们还不如喝矿泉水？其实不然，临涣之所以茶馆能够兴旺，那是因为这里的泉水好，茶馆里的用水都是取自当地泉水，泡出来的茶有“既有米香，又有苹果味”的奇特口味。
< class="pgc-img">第三个特点是临涣茶馆有着很高的社会价值。很多茶馆里都贴着这么一句话“南有六尺巷，礼让共和谐；北有一壶茶，一笑泯恩仇”。大家只看后半句就好，意思就是临涣的茶馆在很久已经有民事调解的作用，假如两个人因为某些事情争执不下，只要来到茶馆大家就会帮忙评理，调节矛盾。
< class="pgc-img">而现如今这项功能已经丧失，但安徽当地的旅游摄影爱好者都知道这里，经常会组织来这里采集人文。我也就是跟着一批摄影师前来拍下来这些照片。在日益快速的社会里，大家住在小区里可能连门对门的邻居都不一定认识，但在这种老茶馆里却能够看到和谐共融的一个场景，也算是它对现代的社会起到的价值吧？
着新中式茶饮的火爆出圈，喝腻了奶茶咖啡的年轻人，如今改在茶馆里“碰面”了——一杯特色茶饮，搭上精致的茶点，轻松搞定下午茶……
今天（5月25日），位于青浦万达茂广场的霁月台茶市正式开业，青浦市民又多了一处好友聚会品茗、吃肉品尝各类美食的新去处。
新开业的茶市主打简约风，木质的屏风搭配中式桌椅，宽敞的交流空间让喝茶氛围更自由，也更随性，口号也是青年喝茶新方式，市井里的烟火气。据主理人黄凯介绍：“霁月台原先是青浦较早售卖闽式猪肉脯的店铺，深受广大市民的喜爱。由于现烤，顾客需要花一些时间等待，我们便想着让市民在等待的时间有些事情可以做，而且前来购买的大多是年轻人，便想到把新中式茶馆和猪肉脯的有机融合。”在这个快节奏的生活中，新中式茶饮以全新的方式呈现古茶新作，多元创意，喝茶不再是只会在特定的场景中出现的社交方式，在当代潮流审美的社交场合中，在繁忙的都市中，有这样一家茶馆，与朋友相约，畅谈天下事，品味茶韵。这里绝对是放松身心绝佳去处，所以受到越来越多的年轻人青睐……
店铺开业前，主理人前往贵州、云南等地考察，了解到黑茶具有降脂减肥、软化人体血管、预防心血管疾病等功效，其醇和微涩的味道也与特色肉脯最是相配，便将黑茶作为门店特色之一。店内的老白茶调和茶也是主理人根据年轻人最关注的“养生”，邀请非遗茶艺师特制配方，含有黄精、枸杞、红枣等，香气浓郁，入口甘甜。“设计这款调和茶的是非遗传承人、浙大茶艺教授、太姥山茶业和普福茶业的制茶总监何维洒教授，店内的口味也是独一无二的，既能品到茶香，还有助眠等作用。”主理人说。而店内的四球古树茶则是贵州省普安县特产，源自千年古茶树，这款茶还能品出花果和蜜果香，也是何教授亲自炒制。还为年轻的朋友提供了用酒瓶装茶，有茉莉冷萃和茉莉冷白等茶加奶的结合，满足不同年轻顾客花式喝茶的需求。茶品的呈现方式接近连锁咖啡店的模式，一壶茶里没有茶叶，呈上的是茶艺师冲泡好的茶水。而整个泡茶的过程可以在吧台上一览无余。“来这里不需要遵守各种规矩，也不用学习茶的知识，只要进门惬意喝茶就好了。”
喝茶一定少不了茶点，首选便是肉脯、肉条、肉纸、肉粒等店铺招牌，一口下去，唇齿留香。由于老板是宁波人，他便把宁波的特色小吃带到了店内，有排队才能买到的宁波麻花（油赞子），还有米浆花生、年糕条等。店内的甜品则是盲盒形式，可能是红豆沙，也可能是银耳。
集大成的风格，让这里不仅仅是一家现代化的茶馆，也是一个茶文化的微型博物馆和购物中心。店里还精心设计了一个展示区，陈列了形态各异的茶器，喝完茶还能顺便挑选心仪的周边产品。
养生、社交、打卡、办公……无论出于什么样的理由，来霁月台茶市品茶香吧~
<>< class="tt_format_content js_underline_content autoTypeSetting24psection " id="js_content">编辑/李静
