月6日，位于朝天门的重庆来福士项目正式开放购物中心部分，建筑面积约23.5万平方米，拥有近450个品牌店铺，覆盖零售、餐饮、娱乐、文创、特产、旅游产品等多个业态。
记者一早来到现场打探，到了11:00-13:00，午时。在上古时候，正是人们去集市交易的时间。
来福士广场的午时，又是哪一番景象？
餐饮总占比约30% 有外来美食也有重庆特色
记者在现场了解到，购物中心共5层，购物中心吸引了众多知名品牌集团争相入驻，开业前2个月，即已交出招商率达95%的成绩单，而这些品牌中，有高达40%的首店、旗舰店和概念店。从类别来看，餐饮占比约30%，零售品牌占比约40%。
记者在现场看到，来福士也集合了众多当地的特色美食，例如正东担担面、白乐天火锅、珮姐老火锅、受气牛肉等。
这些当地特色美食，进入商圈也“焕然一新”。例如珮姐老火锅来福士旗舰店，颠覆了人们对重庆老火锅的传统印象。
店内装修极具重庆特色，融入了传统的吊脚楼、长江索道等重庆元素。同时也保留着重庆老火锅木桌搭板凳等特色。不仅保留传统，还极具现代风格，三面临江，还有时尚机器人送菜。
此外，外来美食的入驻给了市民多样的选择机会。重庆首家海底捞火锅，位于四楼，三面临江，共有10个包房，还有母婴室等。还有SEVEN BUS、奈雪的茶、京东茶、一只酸奶牛等网红茶饮。
餐饮服饰打折 现场排起长队
记者在现场看到，全场服饰餐饮7折起，饮品买一送一包括DKNY、CALVIN KLEIN、initial等在内的服饰品牌7折起；包括捞王、佛爷煲、山葵家、美丽厨、兰木肆、珮姐老火锅等在内的餐饮品牌7折起；包括奈雪的茶、COSTA、苗品记茶馆、面包新语等在内的商家则提供全场饮品买一送一的优惠。
促销力度激发了消费者的购物欲。中午时分，记者经过的每一个餐饮美食店，几乎都排起了长队。
从小消费者年龄层来看，依然以年轻人为主。
“听说是网红店，来尝鲜”“今天优惠力度大，不买白不买”……不少消费者对记者说。
上游新闻·重庆商报记者 韦玥 唐小堞
<>到重庆，就必须说到火锅；说到火锅，都会想起重庆！重庆火锅，不只是重庆献给吃货的一道美食，更是重庆一张高颜值的“脸”！
辣么！问题来啦！吃了那么多的重庆火锅，到底是谁开创了重庆火锅的历史，
是谁设计了重庆火锅这张城市名片的初稿，“火锅控”们都应该感谢的那个人是谁？
< class="pgc-img">创立于1921年、民国十年的白乐天毛肚火锅是重庆有文献记载的第一家火锅，
据悉，当时的老板姓白，因人文素雅，取白居易的字乐天命名为白乐天毛肚火锅。
< class="pgc-img">盼了近一个世纪的美味，不仅在重庆旧址复刻出了曾经红极一时的白乐天，
也将珍贵的民国记忆带到了昆明，火锅始祖、百年老店，不得不去尝一下了。
< class="pgc-img">- 民国风
才到门口，就感觉穿越到了民国时代，身着民国风服饰的堂倌敲锣迎客，
以独特的欢迎方式，迎接来“品味历史”的堂客。
< class="pgc-img">卖香烟的小伙穿梭在热气腾腾的火锅桌间，兜售着民国时期最火的货物，
到底是来自老民国的重庆火锅馆呀，连卖个香烟都这么有腔调~~~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">身着长袍的民间老艺术家们，怀抱二胡等乐器，弹奏着经典曲目，
听一首小曲，酌一口小酒，吃一口火锅，仿佛穿越到了1921年，置身于民国十年。
< class="pgc-img">宽板凳、四方桌、浓郁的民国元素遍及店内，
小酒喝高了还可以点上一曲朋友们喜欢的民乐，甚至还可以登台献艺，自己演奏一曲哦。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">店里唯一一张的高凳体验桌，能体验民国时期，象征身份地位高高在上，
重庆达官贵人吃火锅的桌子，凳子和桌子一样高，脚要踩着吃，很有特色。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">白乐天以其浓郁的民国风情，更是吸引了众多美女，身着旗袍及民国风的服饰来店里吃火锅、拍照。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">如果想要一个清净、私密的空间，可以选择到二楼，这里设置了一些包房，包房环境更富有文艺气息。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">而每张桌上承放的特制小火炉，这样的火炉，究竟是怎么点火煮火锅的，别急这就带小伙伴们体验下。
< class="pgc-img">- 锅底
精选上等牛油，正宗重庆辣椒，豆瓣酱、花椒等调料制作的1921红汤锅底，
最大限度还原当年火锅的味道，红彤彤的红锅飘着大红辣椒，直让人口水直流。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">红汤锅牛油厚重，久煮仍有味，
辣的地道，香气扑鼻，一锅端上来，瞬间勾魂摄魄。
< class="pgc-img">在坛中经过酝酿的经典老坛酸菜，酸香在口中散开，意料之外的醇酸与爽快，
有如春心萌动的欢喜，忍不住多喝几碗。
< class="pgc-img">- 必吃特色菜
点上小泥炉，端上鸳鸯锅，再摆满白乐天的招牌菜，
在民国风包围的环境里，享受最重庆的美味。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">鲜毛肚
店名叫“白乐天毛肚火锅”，可见鲜毛肚算是这里的招牌必点哦，
那可不！这里光毛肚都有三个品种可以选择，完全能满足各类“毛肚控”的口味需求了。
< class="pgc-img">牦牛鲜毛肚，片大较薄，比较有颗粒感，短时间烫煮后，入口鲜嫩美味。
< class="pgc-img">屠场鲜毛肚，在店内人气仅次特供水牛毛肚，片大肉嫩，吃在嘴里满满的利落嚼劲。
< class="pgc-img">特供水牛毛肚堪称极品，每天新鲜空运过来，口感和新鲜度极佳，
因为是水牛吃青草，所以毛肚有一股淡淡青草香。
< class="pgc-img">放进红汤锅里涮8秒就能吃，口感脆嫩很有嚼劲，入口惊艳。
< class="pgc-img">百尺鲜鹅肠
相比鸭肠，鹅肠稍显厚实，新鲜爽滑脆嫩的程度比鸭肠更加出色，
水灵粉嫩的鹅肠涮卷就可以享用啦。
< class="pgc-img">细细咀嚼，整个口腔都被鹅肠绵软所柔化，肉质清香在喉头滚动，口感脆嫩富有弹性。
< class="pgc-img">麻辣鸭肠
提前腌制过的麻辣鸭肠，口感独特，随便挑起一条，粗细都很匀均，新鲜味美，香脆可口，味道超级棒。
< class="pgc-img">鸭肠在沸腾的牛油锅里翻滚几秒后，包裹着辣汤的鸭肠尽显油嫩爽口，一口咬下就能感受“卡蹦脆”的口感。
< class="pgc-img">臻品豌豆滑
各种各样的虾滑吃过不少，豌豆滑还是头一次在这里吃到。
< class="pgc-img">没想到，加入了豌豆之后，虾滑居然变得更有层次，反正我吃过一次后就彻底沦陷了。
< class="pgc-img">自制豆花
店里自制的新鲜豆花特别嫩，就算在火锅里煮也不会散掉。
< class="pgc-img">豆花无论煮是红汤还是酸锅，每一口都是美味，口感一流。
< class="pgc-img">上等三筋肥牛
颜值超高的上等三筋肥牛，选用的是牛后腿正中间的一整块肉，
自然切片而成，没一丁点牛肉边角余料。
< class="pgc-img">每片牛肉纹络清晰，入锅简单地一落一起，入口就有十足的牛肉香，让人欲罢不能。
< class="pgc-img">麻辣嫩牛肉
同样选用新鲜食材的麻辣嫩牛肉，色泽鲜红，麻辣鲜香，干香滋润化渣，
被鲜红辣椒包裹着的麻辣牛肉，食欲满满。
< class="pgc-img">如果想要尽情体验重庆火锅的辣爽，那这份麻辣牛肉真是非吃不可了，
香辣味相当浓郁，麻辣的口感冲击着味蕾。
< class="pgc-img">新西兰（地平线）高钙羊肉
高钙羊肉为什么要叫高钙呢，仔细看每一块羊肉卷上面都有一条白色的脆骨，
这就是新西兰高钙羊肉的绝妙之处。
< class="pgc-img">一定要尝试酸汤涮高钙羊肉，老坛酸菜的酸能将羊肉卷的美味全部激发出来，
软中带脆，这酸爽美味程度，很是实在。
< class="pgc-img">五香肥肠
经秘制卤制之后，去除异味的同时，又给肥肠增添了卤料的香味，在红汤锅里一煮，简直好吃到爆炸。
< class="pgc-img">肥肠完全吸收了红汤汁，所以香辣十足，在嘴里辣爽感扩散全身，过瘾得很，
口感糯软极其出彩，吮吸一口回味无穷。
< class="pgc-img">牛蹄筋
新鲜的牛蹄筋看起来很Q弹，满满的胶原蛋白，深受小仙女喜欢。
< class="pgc-img">煮好的牛蹄筋吃起来特别带感，但是嚼起来一点不费劲，
配上红汤锅底，麻辣与蹄筋完美融合。
< class="pgc-img">山城小汤圆
山城小汤圆是重庆特色传统小吃，小巧玲珑、香甜滑糯，
来这里涮火锅的标配，堪称解辣神物之一。
< class="pgc-img">吃辣了，来一碗小汤圆，解辣又解腻，越吃越有味。
< class="pgc-img">N+1种特色菜
这里的菜品，每一种都独具特色，N+1道特色菜，一次就能吃个过瘾。
< class="pgc-img">- 自助蘸料、酒水
调料对于火锅来说，是一种锦上添花的存在，
自助调料台有十多种佐料，可根据口味，调制自己喜欢的蘸料哦。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">泡菜和冰糖银耳羹是不用单独点的，小伙伴们按需索取，切勿浪费。
< class="pgc-img">白乐天的每一件餐具都十分特别，完全仿照民国时期的模样定制，
小小的一瓶酸梅汤，用古瓷瓶装着，上面插了一个类似秸秆的东西，喝起来很有意思。
< class="pgc-img">在白乐天，除了能在室内感受民国风的氛围，也能在种满花草的室外，吹着微风，
感受百年老店、火锅始祖带来的独特魅力，在这里吃火锅，即有风韵又有味道。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">这堪称火锅始祖的百年老店白乐天毛肚火锅馆在哪里，昆明北京路945号金童花园二期一层(京王酒店旁)就是了，门口有个停车场。
吃下来一个人大概九十左右。
<>乐天大家都知道，是重庆第一家毛肚火锅馆，在口味和品质上，一直是同行业中的佼佼者，而吴小平葡萄则是中国十大葡萄品牌的代表，它不但口感好、品质佳，还是健康的有机水果。在对品质的追求上，白乐天与吴小平达成了一致，于是这两大品牌决定握手，推动城市优质生活的开启。
< class="pgc-img">9月5日，白乐天火锅与吴小平葡萄达成战略合作协议，双方将在品牌建设、整合营销上形成合力，之后会有一系列线上、线下活动，产品落地。
< class="pgc-img">在火锅店里品葡萄，将是白乐天与吴小平达成合作后的首个落地项目。白乐天恢复顾问团团长余勇介绍，9月7日—9月9日三天时间里，吴小平将提供价值30万的葡萄（品种为草碳阳光玫瑰），给白乐天的食客免费品尝，试水食客反映。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">价值48元一盒的草碳阳光玫瑰葡萄，是吴小平葡萄基地引进自日本的品种，每一颗葡萄都有自己独特的“身份证”，味道格外香甜，亦是吴小平葡萄目前定价最贵的品种。
吴小平表示，如果食客反响好，每年葡萄季来临时，吴小平葡萄通过在火锅馆设点等方式，把火锅店打造成吴小平葡萄新的营销渠道。
< class="pgc-img">余勇则认为，两家虽分属不同的行业，但都与吃相关，同时双方都深耕自己品牌力建设。“未来双方之间的品牌活动也将从这些方面考虑，为品质消费人群提供最优选择。”
赠送细则：
1.9月7日-9月9日，凡在白乐天消费的顾客，每桌均赠送一盒吴小平草炭阳光玫瑰葡萄。
2.即日起截至9月10日，在白乐天毛肚火锅馆微信公众号评论区留言的网友，获得热评前三条，将获得价值338元的草炭阳光玫瑰葡萄一盒（至白乐天毛肚火锅较场口营业所领取）。
