生鲜鸭血(8元)
一看到这盘血旺是不是瞬间就血脉喷张、饥渴难耐的感觉,如此分量的鸭血才8块钱的去哪里找,好想立马就动手哇!别嘛,矜持点,好东西要慢慢欣赏然后再................你懂得哈哈哈!!!
还是说正事,这个鸭血和你们一般去外面吃到的鸭血应该不一样吧,平常去外面的馆子点的鸭血都是颜色非常鲜红,甚至有点红的不正常的感觉,而且很嫩,嫩的筷子一夹就断,那是因为基本都是用血粉冲出来的
上图这家的鸭血是实实在在的鲜鸭血,直接在屠宰场出来的,颜色饱满自然,血上有很多细孔,像蜂窝煤那样,而且块头大,但是韧性十足,使劲甩都甩不断,这些就是真鸭血和血粉鸭血的差距呀
再说下口感,那就更不摆了,厚实的鸭血在浓浓的牛油锅里浸泡,花椒的麻,海椒的辣,配料的鲜,牛油的香,各种味道在血孔里窜动,光想想就忍不住了,咬下的那一口,牙齿和血旺最紧密的接触,吱的一声,汤汁溅射在口腔,之后牙齿再被血旺的韧性稍稍顶开,感觉整个口腔就酥了,仿佛达到了gaocao,巴适得板!
这年头没有几样招牌菜
都不好意思出来跑江湖
特色招牌
扭道费鲜毛肚(36元)
初看这么大一盘的毛肚没什么区别,在线君也这样觉得,可是老板的介绍确实又让咱们涨知识了,平时这些火锅店的在推出毛肚的时候可能会以什么手撕毛肚,或者血水倒灌产生的血色毛肚为特色
但是那都产自黄牛,也就是主要吃饲料那种,这里的毛肚却是产自水牛,农村那种耕田的牛,主要吃草的,对比一下,毛肚的质量和口感就可想而知
毛肚撕的也很大一块,看看和6plus的对比就知道了,不相上下呀,实在,而且这样一盘的价格只要36元,也是够走心了
既然品质好,那烫出来的味道也不差哦,在锅中放置20-30秒就够了,这时的毛肚纹理清晰,色相俱全,口感也很脆嫩
养生黑豆腐(8元)
刚刚端上来的时候,在线君惊呆了,以为又是啥子黑暗料理,同行的小伙伴更是认成了砖头(囧),结果竟然是——黑豆腐,是用黑豆加上黑芝麻,经过加工,再用传统工艺胆水点制而成,含有很丰富的蛋白质哦
烫出来后感觉味道挺不错,有豆腐的那种细滑,有黑芝麻的香,还有火锅的麻辣,总之好吃,在线君吃了一篮子哈哈
正宗鲜猪黄喉(28元)
黄喉,很脆很爽口,拿来烫火锅刚刚好,而且听说黄喉是内脏中属于营养价值极高的那种,这样一盘才28元,价格很实惠,分量也不赖哦
费氏鲜千层肚(28元)
这个千层肚也是产自水牛毛肚,只是部位不同而已,品质和口感都差别不大,也很爽口,脆嫩,喜欢的朋友可以试一试
经典荤菜
嫩牛肉(25元)
嫩牛肉,在线君的最爱之一呀,烫火锅肯定是要点的,第一全是瘦的、第二肉很嫩、第三吃起来不粘牙,滑入口腔,感觉很爽,对了这一大盘只要25!你敢信?老板再来一盘!
生抠鲜鸭肠(18元)
鸭肠,大家吃火锅的常点菜之一,这里的鲜鸭肠,分量足、价格低是卖点之一,此外鸭肠的色泽看起也不错,放入锅中来个七上八下,基本就可以吃了, 爽脆味美
带皮牛头肉(19元)
一般吃牛肉都是啥子牛杂,牛肚,牛筋等等,带皮的牛头肉很少吃到吧,老板说一头牛就这么少点的带皮牛头肉,多了也吃不到,吃的都是精华呀,烫的时间稍微久一点,瘦肉吃起来是肉质紧实,带皮部分是不腻有嚼劲,就这个feel了
鲜(月君)花(16元)
鲜月君花,切成花瓣形后容易入味,吃起来脆脆的,还带点嚼劲,关键在牛油锅底中涮过还不油腻,老少都喜欢呀!
手工虾滑(22元)
手工虾滑,造型看起来还不错, 味道和口感也还可以,肉质细滑,Q弹,可以一口一个
根本停不下来
实惠素菜
鲜藕片(7元)
藕片应该是大多数的人吃火锅必点素菜,说的不夸张吧,吃起来脆爽口,满足感十分,而且图中这样一盘鲜藕片只要7块钱,关键每片藕还切的这么厚实,这真是棒棒哒
野生茼蒿(6元)
茼蒿是一种清爽的蔬菜,闻着就有股淡淡的清香,而且口感清爽,不管是凉拌还是烫火锅都是挺好吃的,听说吃了还助消化哦
青笋片(6元)
绿色的蔬菜看着就有食欲,嫩嫩的莴笋片,脆脆的口感,淡淡的清香,经过火锅的涮烫,一呡就化了,吃起来要“上瘾”
牛油红锅
重庆和成都火锅区别在于,前者传统、味浓、火辣重,后者新意、味香、变通多,总之三个字——都好吃,所以看到上面这个火红火红,油亮的油亮的就是重庆老火锅了,隔着屏幕都闻着那股无法抗拒的味道了
看这白花花的油,在线君觉得吃火锅很少看到, 觉得是种新花样,相信大家看了都会以为是猪油吧,小时候妈妈买猪身上肥肥的油膘来熬制的那种,结果老板说是生牛油,顿时就尴尬了,不过好吃就行哈哈,熟牛油和生牛油搭配,锅底更亮更香哟
锅底沸腾了,飘香四溢;菜品上齐了,直勾食欲,那还等什么,开吃呀
哦对了,说了这么久,都忘记说叫什么店了,【重庆扭道费毛肚老火锅】——在重庆开了30年的老火锅,就在春熙路的附近的学道街,方便又近,逛完街就顺便过来吃了
>月14日的情节人
2月15日的除夕夜
你找好吃饭的地儿了吗?
选好饭店却闭店了?
开门的却不好吃?
别担心
收好这份网红店闭店时间表
麻麻再也不用担心你吃闭门羹了!
火锅类 20家
小龙坎老火锅:
2月15日15:00-2月16日15:00
(大年三十-正月初一)
大龙燚火锅:
2月15日(大年三十)闭店
2月16日下午2:00恢复营业
蜀大侠:
2月15日(大年三十)闭店
其他时间正常营业
醉码头火锅(春熙店):
全年营业
逸南山老火锅:
全年营业
重庆扭道费毛肚火锅(盐市口店):
全年营业
月满大江:
2月15日-2月16日14:00
(大年三十-正月初一)
小龙翻大江火锅:
坎爷秘制火锅:
蜀九香:
全年营业
巴蜀大宅门:
2月11日晚上-2月18日下午
(腊月二十六晚上-正月初三下午)
川西坝子:
除夕 11:00-14:00
初一 16:00-22:30
初二 11:00-22:30
初三 11:00-22:30
初四起恢复至正常营业时间
凤望龙门老火锅:
2月12日-2月20日
(腊月二十七-正月初五)
味蜀吾·沸腾三国火锅:
2月15日-2月18日
(大年三十-正月初三)
牛不比清真火锅:
2月15日(大年三十)放假一天
生如夏花泰式海鲜火锅:
2月14日-2月22日
(腊月二十九-正月初七)
朴田:
2月15日-2月23日
(大年三十-正月初八)
良牛满赞:
2月14日-2月20日
(大年三十-正月初五)
蜀小匠牛排火锅:
2月14日-2月21日
(腊月二十九-正月初六)
金麒麟兔火锅:
2月12日-2月21日
(腊月二十七-正月初六)
串串类 15家
串天下?串串香(春熙路店):
全年营业,营业时间11:00-23:00
胡涂印象老串串(太古里店):
全年营业
2月15日(大年三十)经营到20:00
签王之王:
全年营业
2月15日(大年三十)会提前打烊
冒椒火辣:
2月5日-3月5日(腊月二十-正月十八)
钢管厂五区小郡肝串串香
(春熙路香槟广场店):
全年营业
马路边边麻辣烫:
2月14日-2月20日
(腊月二十九-正月初五)
佐冷禅?串串里:
2月15日下午(大年三十)闭店
其他时间照常营业
逍遥烫特色串串:
2月15日下午-2月16日上午
(大年三十下午-正月初一上午)
大签门香串串:全年营业
洪七公吃串串:全年营业
玉林串串香(总店):
2月15日(大年三十)9:00-16:30不营业
乐山老地方油炸串串:
2月15-2月16(大年三十—大年初一)
盖帮市井串串:
2月10-2月21
(腊月二十五—大年初六)
叶婆婆钵钵鸡:
2月14日—2月22日
(腊月二十九-正月初七)
百味记小郡肝砂罐串串:全年营业
中餐类 15家
成都吃客:
2月9号-22号
(腊月二十-腊月初七)
马旺子·川小馆:
2月15日下午-2月16日上午
(大年三十下午-初一下午)
邱金小炒:
2月13日-2月19日
(腊月二十八-正月初四)
柴门头啖汤:全年营业
翠台:
2月1日2 -2月21日
(腊月二十七-正月初六)
饕林餐厅:全年营业
柴门饭儿:全年营业
成都印象:全年营业
成都印象:全年营业
转转会:全年营业
田园印象:全年营业
丁太婆老妈蹄花:全年营业
百年神厨:全年营业
唐宫小聚:全年营业
匠油师傅:
2月15日-2月20日
(大年三十-正月初五)
西餐类 15家
JOY BOX盒里:全年营业
十域 FIELDS CAFé & KITCHEN:
全年营业
(大年三十-正月初六10:00开始营业)
念飨:
2月15日-2月20日
(大年三十-正月初五)
2月15日到18日期间只有饮品
Blue hill 蓝色山丘西餐厅:
全年营业
Innovate Food食社西班牙餐:
全年营业
Bluefrog蓝蛙:全年营业
厨brunch:全年营业
Rico丽蔻西班牙餐厅:
2月15日-2月21日
(大年三十-正月初六)
彼得西餐厅:全年营业
时差7小时:全年营业
UG高宅·设计餐厅:
到大年三十正常营业,放假时间暂定
Tivano意大利餐厅:
全年营业
但是正月初一到初三没有午餐
Stay斯德西餐厅:
2月13日-2月23日左右
(大年三十-正月初八)
茹斯葵经典牛排馆:
2月15日(大年三十)闭店
其他时间照常营业
3-4-3 GLI AZZURRI:
2月15日-3月6日
(大年三十-正月十九)
日韩料理类 15家
浅草肆·和风日料:
2月15日-2月22日
(大年三十-正月初七)
上野樱花日式精致料理:
2月14日-2月20日
(腊月二十九-正月初五)
兰韩正统韩食:
PANKOO釜山料理(群光店):
全年营业
李本家韩国料理:
2月13日-2月21日
(腊月二十八-正月初六)
小猪小牛现代烤肉主题餐厅:
2月15日(大年三十)休假
其他时间正常营业
句骊亭古风料理:
2月15日下午-2月16日上午、
(大年三十下午-正月初一上午)
上井精致料理:全年营业
小倉極匠和食:全年营业
池田屋海鲜酒肆:
2月15日-2月19日
(大年三十-正月初四)
真炙炉匠料理:
北海海鲜料理:
吉盏:
2月14日-2月22日
(腊鱼二十九-正月初七)
花里新馆·精致料理:
2月15日(大年三十)
大冈神牛日式炭火烧肉:
凯德店、龙湖店全年营业
海鲜类 10家
雍容荟:全年营业
茗虾荟:全年营业
夏威夷全球海鲜姿造:全年营业
超级物种:全年营业
宴御海鲜姿造:全年营业
Mr.Fish鱼鲜生海鲜放题:
2月15日-2月19日
(大年三十-正月初四)
香格里拉大酒店蓉咖啡自助餐厅:
全年营业
瑞吉·秀餐厅Social:全年营业
希尔顿酒店全日制聚餐厅:
全年营业,午餐11:30—14:00
晚餐18:00—21:30
四海一家:全年营业
素食类 10家
一叶一世界藏茶素食火锅:
春熙店 全年营业
其他店 2月15日-2月17日
(大年三十-正月初二)
谧寻茶室:全年营业
朴素素食餐厅:全年营业
文殊院香园.福慧厅:全年营业
枣子树素餐厅:
全年营业(春节期间需订位)
素斋:全年营业
心香素食:
2月14日下午-2月24日
(腊月二十九下午-正月初九)
蓉井园蔬食馆:
2月14日-2月20日(腊月二十九-正月初五)
三行壹素:全年营业
清水荷花素食餐厅(川大店):
2月13日-2月22日
(腊月二十八-正月初七)
私房菜 10家
青楼高空私房菜:
2.10-2.21(腊月二十五-正月初六)
玉芝兰:
2月14日2月24日
(腊月二十九-正月初九)
无同:
云荟:
红墙记忆:
芳香景私房菜精致意境川菜:
2月15日-2月17日(大年三十-正月初二)
酌美:
2月15日-2月21日
(大年三十-正月初六)
云顶1号:
未确定,需提前电话预订
甜甜私房菜:
未确定,需提前电话预订
白色圆舞曲·私房菜餐厅:
未确定,需提前电话预订
烧烤类 20家
猫抓烤肉:
大悦城店:全年营业
2月15日(大年三十)营业到18:00
银石店:全年营业
烤匠:
2月15日下午-2月16日下午
(大年三十-正月初一)
蟹蟹大排档:
2月13日-2月25日
(腊月二十八-正月初十)
藏炭烧肉屋:
油花.烧肉专门店:
2月15日-2月19日
(大年三十-正月初四)
不贰RESTAURANT &BAR:
2月14日-2月18日
(大年三十-正月初八)
瓦烤:
2月10日(腊月二十五)闭店
具体开门时间未定
炭与炭(二店):
2月15日-2月17日
(大年三十-正月初二)
李不管把把烧:
火车南站店:2月13日-2月16日
(腊月二十八-正月初一)
其他店:2月13日-2月24日
(腊月二十八-正月初八)
寻欢焖烤羊肉:全年营业
呼吉牧烤肉:
2月13日-2月20日
(腊月二十八-正月初五)
南蜀烤肉和酒:
2月14日-2月21日
(腊月二十九-正月初六)
姜虎东白丁烤肉:全年营业
醉西昌(中粮鸿云店):全年营业
南蜀烤肉和酒:
2月15日-2月22日
(大年三十-正月初七)
梁山好汉西昌烧烤:
2月14日-2月22日
(腊月二十九-正月初七)
小烽烧风味酒馆:
2.14-2.20(腊月二十九-正月初五)
王大爷烧烤:
2月13日-2月24日
(腊月二十八-正月初九)
这家烧烤还可以:
2月13日(腊月二十八)开始休
营业时间未定
极简烤肉:
2月13日-2月17日
(腊月二十八-正月初二)
下午茶 15家
GREYBOX COFFEE:
全年营业
农夫与兔 :
2月15日-2月21日
(大年三十-正月初六)
满记甜品:全年营业
猫山王榴莲甜品:全年营业
客从何处来 DOKO BAR:
全年营业,但是晚上闭店时间不定
The Sense 醒食:
2月14日-2月20日
(腊月二十九-正月初五)
开店时间暂定
MOMOKO蜜桃家(太古里店):
全年营业
拾光甜品:
初代初代宇治抹茶(总店):
DODO COFFEE:
2月14日-2月19月
(腊月二十九-正月初四)
独角鲸咖啡:
UNICORN独角兽咖啡:
悦诗风吟咖啡馆:全年营业
绘咖啡:
2月15日-2月17日
(大年三十-正月初二)
DODO COFFEE:
2月14日-2月19月
(腊月二十九-正月初四)
手拿这份时间表
就不怕春节期间吃闭门羮了
每逢佳节胖三斤
要控制自己的嘴巴噢~
<>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>里是“手绘试验田”的第10次推送,
每周五更新,穿越古今看八卦!
多少年轻人因为买不起房愁得头都秃了,殊不知某位才华横溢、诗绝文坛的大佬,说起买房也是一把辛酸泪。没错,他就是统治语文课本多年的杜甫!
杜甫的买房经历那是相当坎坷,先后经历过帝都漂泊租房、全家古寺借宿、朋友众筹盖房等不堪回首的往事…终于在晚年时,在今天著名景点成都浣花溪边拥有了真正属于自己的栖身之所——一座茅草房(也就是今天著名的杜甫草堂)。
而另一位文坛大佬却在晚年一口气买了100多间房子。这回和大家分享的就是“文坛大佬买房记”。
< class="pgc-img">>参考资料
《茅屋为秋风所破歌》
《从韦二明府续处觅绵竹》
《凭何十一少府邕觅桤木栽》
《凭韦少府班觅松树子》
《萧八明府堤处觅桃栽》
《诣徐卿觅果栽》
《唐宋名家的房产经》
作者:游走的猫 设计:晨明
< class="pgc-img">>更多精彩内容请关注搜狐“四象工作室”(微信ID:foxgirlnews)!
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