要快速送外卖，首先，我们可以从选择正确的送餐路线和外卖员小技巧开始。首先，外卖平台需要根据地理位置和餐馆的位置，选择最近的路线，避开交通拥堵和繁忙的区域，避免浪费时间。并且，如果可以，请选择外卖员将餐点送至户外，而不是建筑物内，因为可能会遇到电梯拥堵和门禁等阻碍。
其次，外卖员可以使用一些外卖送餐员的小技巧，例如提前规划好送餐路线、脸皮厚、嘴勤快、有礼貌、注意交通安全、看天气、核对订单、规范停车等。外卖员需要非常熟悉送餐路线，提前了解餐馆的出餐速度和预定截止时间，并根据这些信息合理安排送餐时间。此外，外卖员应该注重与顾客沟通，了解他们的需求和要求，并尽力满足他们的期望。
另外，确保外卖员穿着合适的服装和鞋子，戴上头盔或其他安全装备，这样可以提高送餐效率和服务质量。另外，外卖员还应该具备良好的沟通技巧和团队合作精神，与其他外卖员合作，互相协调，以提高整体的送餐速度和服务质量。
最后，外卖平台应该通过提高外卖配送员的工作效率和服务质量来改善整体的送餐体验。外卖平台需要制定合理的配送时间和路线规划，并加强与餐馆的合作，及时更新餐馆出餐和送餐信息，以提高外卖员的送餐速度和准确性。此外，外卖平台还可以通过提供奖励制度或培训课程，提高外卖员的工作效率和服务质量。
啊啊，体检回来发现我的BMI显示超重……
我也迈入了轻度脂肪肝一族……
体检后，小小和康康分别被查出了BMI（体重指数）超重以及轻度脂肪肝。此刻，他们正非常惶恐地看着自己的体检报告，在查找原因......
难道是我最近一年的饮食结构出了问题？不会是因为天天中午点外卖吧？
经常吃外卖也会导致肥胖？我点的可都是看着很健康的色拉、没啥肉的米粉……
你平时点外卖吗？
先来做个小调查↓
经常吃外卖，真的会带来健康风险吗？
为了更好地发掘外卖中的健康细节，康康和小小此番化身“沪小康侦探团”，对近一周点过的外卖来了一场趣味测评~~
优点：冒菜是用各种调料和药材配出的汤汁烫熟的菜，食物种类多样，可以根据喜好荤蔬搭配。经过合理搭配，可以组成蛋白质、碳水化合物、脂肪均衡的一餐。
缺点：尽量避免红汤，汤底会包含过多油脂、辛辣调料，肠胃不佳者尽量少选择。
优点：馄饨是中国传统面食，容易消化吸收，适合肠胃不佳、咀嚼能力差的人群。
缺点：蛋白质含量偏低，作为正餐建议适当补充瘦肉、鱼、虾等蛋白质含量较高的食物。
优点：汉堡、薯条作为快餐，方便快捷。汉堡包含三大营养素，能快速为人体提供能量。
缺点：油炸食品在制作过程中容易产生多环芳香烃等致癌物质，且不容易消化，会加重胃肠道负担。
优点：经过合理搭配的盒饭，食物种类多样，营养素全面。
缺点：主食中未包含全谷物，蔬菜比例过少。
优点：正宗桂林米粉中的卤水采用多种草药和香料熬制，适合胃肠不佳的人群食用。米粉用大米磨成米浆制成粉条，比大米更容易消化。
缺点：米粉在制作过程中损失了一定量的营养素，营养价值不如全谷物主食。
优点：牛排色拉作为健康爱好者的首选饮食，包含了牛肉、蔬菜和杂粮，营养素全面，含有高蛋白、低脂肪和适量碳水化合物，兼顾了美味和营养。
缺点：套餐中包含了可乐，可乐中的添加糖含量在8%左右，意味着500毫升的可乐含有40克添加糖。过多添加糖的摄入除了会导致变胖，还会埋下心血管疾病和糖尿病的种子。
优点：生煎美味，而油豆腐牛肉粉丝汤包含蛋白质和碳水化合物，脂肪含量较低。
缺点：蔬菜几乎没有，作为午餐缺乏维生素、膳食纤维等。
优点：包含了水果、乳类、谷物类食物，建议选择无糖酸奶更加健康。
缺点：作为午餐的话，蛋白质含量偏低，更适合作为下午茶。
在《中国居民膳食指南（2022）》中，新增了“外卖及在外就餐的点餐技巧”。
?点外卖应纳入膳食计划
如果因为各种原因需要长期点外卖，那就根据一段时间内就餐频次、食物种类和数量调整其他餐次，保证能量平衡、膳食合理。
?挑选主食，别忘全谷物
点外卖对主食的选购常会两极分化：
要不忽视主食，造成主食摄入偏少；
要不只吃主食，如面条、炒饭、炒饼，或者搭配由高淀粉食物做成的饭菜，如炖粉条、炒土豆丝，不仅种类比较单一，而且大多来自精白米面。
在点外卖时，主食要注意选择含有全谷物的主食，包括杂粮或杂豆。
?挑选菜肴，少油炸、注意荤素搭配
根据同时就餐人数分配动物性菜肴和素菜的比例。
多人就餐，可以先点蔬菜，按（3:1）—（2:1）的比例搭配肉菜，以清淡为主；
尽量用鱼和豆制品代替畜禽肉，如果肉菜较多，不宜再点油用量较大的油腻菜肴，少选油炸食品。
注意搭配水果、奶类。
?不要大份量，适量不浪费
点菜的数量取决于每份菜肴的份量，就餐人数较多时应适量分摊，不可数量太多，避免过多食用导致能量在体内的堆积，同时避免浪费。
一人就餐时可通过选用“小份”菜肴达到食不过量、多样搭配的目的。
?提出少油、少盐健康诉求
除了口味，也要关注餐品的营养健康，杂粮或全谷物消费不足，油盐摄入量过多，都会对健康产生较大影响。
因此，点餐前可以通过备注等形式向餐厅提出配白水、少盐、少油、少糖等健康诉求。
尽量选择具备经营资质的近距离的商家，保证运送过程中食物的安全卫生。
掌握以上技巧，
点外卖也可以做到
美味和健康兼有！
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体检后，小小和康康分别被查出了BMI（体重指数）超重以及轻度脂肪肝。此刻，他们正非常惶恐地看着自己的体检报告，在查找原因......
难道是我最近一年的饮食结构出了问题？不会是因为天天中午点外卖吧？
经常吃外卖也会导致肥胖？我点的可都是看着很健康的色拉、没啥肉的米粉……
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为了更好地发掘外卖中的健康细节，康康和小小此番化身“沪小康侦探团”，对近一周点过的外卖来了一场趣味测评~~
优点：冒菜是用各种调料和药材配出的汤汁烫熟的菜，食物种类多样，可以根据喜好荤蔬搭配。经过合理搭配，可以组成蛋白质、碳水化合物、脂肪均衡的一餐。
缺点：尽量避免红汤，汤底会包含过多油脂、辛辣调料，肠胃不佳者尽量少选择。
优点：馄饨是中国传统面食，容易消化吸收，适合肠胃不佳、咀嚼能力差的人群。
缺点：蛋白质含量偏低，作为正餐建议适当补充瘦肉、鱼、虾等蛋白质含量较高的食物。
优点：汉堡、薯条作为快餐，方便快捷。汉堡包含三大营养素，能快速为人体提供能量。
缺点：油炸食品在制作过程中容易产生多环芳香烃等致癌物质，且不容易消化，会加重胃肠道负担。
优点：经过合理搭配的盒饭，食物种类多样，营养素全面。
缺点：主食中未包含全谷物，蔬菜比例过少。
优点：正宗桂林米粉中的卤水采用多种草药和香料熬制，适合胃肠不佳的人群食用。米粉用大米磨成米浆制成粉条，比大米更容易消化。
缺点：米粉在制作过程中损失了一定量的营养素，营养价值不如全谷物主食。
优点：牛排色拉作为健康爱好者的首选饮食，包含了牛肉、蔬菜和杂粮，营养素全面，含有高蛋白、低脂肪和适量碳水化合物，兼顾了美味和营养。
缺点：套餐中包含了可乐，可乐中的添加糖含量在8%左右，意味着500毫升的可乐含有40克添加糖。过多添加糖的摄入除了会导致变胖，还会埋下心血管疾病和糖尿病的种子。
优点：生煎美味，而油豆腐牛肉粉丝汤包含蛋白质和碳水化合物，脂肪含量较低。
缺点：蔬菜几乎没有，作为午餐缺乏维生素、膳食纤维等。
优点：包含了水果、乳类、谷物类食物，建议选择无糖酸奶更加健康。
缺点：作为午餐的话，蛋白质含量偏低，更适合作为下午茶。
在《中国居民膳食指南（2022）》中，新增了“外卖及在外就餐的点餐技巧”。
?点外卖应纳入膳食计划
如果因为各种原因需要长期点外卖，那就根据一段时间内就餐频次、食物种类和数量调整其他餐次，保证能量平衡、膳食合理。
?挑选主食，别忘全谷物
点外卖对主食的选购常会两极分化：
要不忽视主食，造成主食摄入偏少；
要不只吃主食，如面条、炒饭、炒饼，或者搭配由高淀粉食物做成的饭菜，如炖粉条、炒土豆丝，不仅种类比较单一，而且大多来自精白米面。
在点外卖时，主食要注意选择含有全谷物的主食，包括杂粮或杂豆。
?挑选菜肴，少油炸、注意荤素搭配
根据同时就餐人数分配动物性菜肴和素菜的比例。
多人就餐，可以先点蔬菜，按（3:1）—（2:1）的比例搭配肉菜，以清淡为主；
尽量用鱼和豆制品代替畜禽肉，如果肉菜较多，不宜再点油用量较大的油腻菜肴，少选油炸食品。
注意搭配水果、奶类。
?不要大份量，适量不浪费
点菜的数量取决于每份菜肴的份量，就餐人数较多时应适量分摊，不可数量太多，避免过多食用导致能量在体内的堆积，同时避免浪费。
一人就餐时可通过选用“小份”菜肴达到食不过量、多样搭配的目的。
?提出少油、少盐健康诉求
除了口味，也要关注餐品的营养健康，杂粮或全谷物消费不足，油盐摄入量过多，都会对健康产生较大影响。
因此，点餐前可以通过备注等形式向餐厅提出配白水、少盐、少油、少糖等健康诉求。
尽量选择具备经营资质的近距离的商家，保证运送过程中食物的安全卫生。
掌握以上技巧，
点外卖也可以做到
美味和健康兼有！
编辑：叶苹
资料：沪小康微信公众号
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