文末有福利#
8月伊始，
高温热浪开场，
5日起将出现37℃以上酷热天气，
6~8日极端最高气温可达39~40℃。
在这样的天气里，
哪怕只是在太阳底下走一圈，
汗就会浸湿衣衫。
有些人还可能出现
懒懒洋洋、食欲不振的情况。
在这样的高温天里，
你打算吃些什么？
有没有一道美食，
可以振奋你的精神、
唤起你的味蕾，
让你的夏日瞬间清凉起来？
一起来和静宝看看
哪款美食
是你的夏日最爱吧！
（文章最后可投票，文末有福利哦）
冷面
夏天是吃冷面的季节。面条冰冰凉凉、韧劲十足，外面包裹着花生酱和芝麻酱，配上些许香醋酱油，最后配上自己喜欢的浇头，入口硬韧清口，酸咸到位。爽口的滋味让人留恋！
冷馄饨
夏日老字号小吃餐饮店里，简单清爽的冷面和冷馄饨占据了半壁江山。冷馄饨以大馄饨为主。馄饨下好放冷掉，再加上花生酱、香醋等各色调料，成就了夏日里的极致美味。弹韧的皮儿、大口的馅儿、香滑的花生酱，口感丰富有层次，又不失清爽。
白斩鸡
皮黄肉白、肥嫩鲜美，本帮菜的菜谱里，白斩鸡一直是一道经典冷菜。鸡肉冰冰凉凉，十分鲜嫩爽滑。皮也不肥，口感如海蜇般爽脆。皮与肉之间还有一层薄而均匀的水晶冻隐隐闪烁，鲜嫩多汁，蘸上料味道更赞。
糟货制品
夏天最有特色的冷菜之一，大概就是用糟卤浸过的糟货系列，门腔、鸭舌、毛豆、猪肚、带鱼、虾、鸡爪……想得到的食材，都能在糟卤里浸上一浸。糟卤的味道完全渗透进食材，细细嚼来，非常开胃。
绿豆汤
一到夏天，为了消暑解渴、清热下火，很多家庭都会熬制绿豆汤。不仅甘凉好喝，还能消去一身的热气与疲惫，喝上一口，浑身上下都透着舒爽。不少人还会在绿豆汤里放一些百合，既清热消暑，又清心安神。
酸梅汤
说到解暑的饮品，除了绿豆汤，酸梅汤也一定榜上有名。喝一口酸梅汤，酸甜可口，清凉解暑，生津止渴，回味悠长。夏日酷暑难耐，情绪也容易烦躁，还容易没有胃口，这个时候，一碗冰镇酸梅汤喝下去，清凉酸甜，燥热也没有了。
冷饮
冷饮，怎么能够“缺席”夏日的美食盛宴呢？经典三色冰淇淋、盐水棒冰、红豆棒冰、绿豆棒冰、光明冰砖……吃的不仅仅是清凉，还有童年的味道。在冰箱里囤上一些，慢慢吃一个夏天，简直是最美好的事情了。不过千万记得不要过量哦。
西瓜
无论是从前还是现在，西瓜一定是夏天水果里的“主旋律”。炎炎夏日，空调房里抱着半只西瓜，一大勺一大勺挖着吃，冰冰凉凉清甜可口，那感觉别提有多爽了。不过冰西瓜虽好吃，还是建议肠胃不好的朋友们少吃哦。
选出你最爱的那款
夏日美食吧
福利看这里！
福利看这里！
①
在本条推送下方留言
或参与文中投票
说说你爱的夏日美食
②
投票或留言后
同步在“上海静安”微信公众号对话框回复
“本人真实姓名+手机号码+收件地址”
静宝将随机抽取
50名粉丝
每人赠送
1个帆布袋+2条纸巾
1
注意
活动截止时间
为8月4日下午14点
P. s:中奖名单将于近日公布在微信文末，大家记得留意哦~
*本活动最终解释权归上海静安微信公众号所有
来源：上海静安
炎热的夏季，各种美味夜宵不知道在多少个深夜里抚慰了那些打工人的灵魂，尽管白天总是忙碌着工作，可能只是靠着快餐简单填饱了肚子，没有时间去吃自己的但是在深夜时，种类丰富的夜宵绝对能够让你看出选择困难症来。那么夜宵里什么美食最火呢？毫无疑问，那肯定得是烧烤，而且开一家烧烤摊的成本也不算高，生意好不好的关键一个在于地段，另一个就在于你的手艺，所以只要你有能力，完全能够靠着烧烤摊赚取第一桶金。
< class="pgc-img">蚌埠“全市第一”超人气大排档
那么今天我要带大家一起去看看的，就是安徽蚌埠市一家超有名的小店，他们家的大排档堪称是“全市第一”。众所周知，大排档是除了烧烤以外，最能够得到大众喜爱的美食，尤其是在各种美食街里，夜幕降临时，总是能够看到大量街边小店正开门迎客。一家大排档生意是否火爆，就是得看手艺如何，毕竟大排档的菜品种类一般都相当丰富，而且价格也不算很贵，就是卫生环境让人不由得捏一把汗，而这家店就是靠着自己独特的手艺，硬生生成为了远近闻名的店铺。
< class="pgc-img">特色炒腰骚堪称一绝
他们家的菜品种类确实还蛮丰富的，但是要说最受食客们欢迎的，那肯定还得是这个炒腰骚。相信吃过腰骚的朋友肯定都知道，这道菜对于厨师的手艺十分看重，火候大了小了不行，要么老了嚼不动要么太嫩了还有一股腥味；味道淡了重了也不行，而这个老师傅炒了这么多年的腰骚，自称“闭着眼”都能做出一道好腰骚来。
< class="pgc-img">当然，他可不是在吹大话，毕竟他炒出来的每一盘腰骚都得到了许多食客的喜爱，首先是在祛除腥味的同时保留了腰骚原本的那股香味，然后就是这个腰骚吃起来非常嫩滑，味道更是让人称赞不已，有不少老顾客都表示，他们这家的腰骚绝对是这附近最好吃的腰骚，30元一份从开业火到现在，客人不远千里为这道菜而来。
< class="pgc-img">开业30多年生意爆火
如果从开业那时候算起的话，这家店已经存在了整整30多年了，这个老师傅也是从20多岁炒到了50多岁。因为本身脾气大，再加上手艺是真好，一些老顾客还给他取了个“菜魔王”的称呼，听他自己所说，有一些酒店的厨师都想来找他学做菜，不过店里炒菜只有他一人，老板嫌太累不想太红，来晚了还直接撵客，所以一定要早点来哦！
灯初上，伴随着夏日微风，闵行的餐饮夜经济逐渐火了起来。在近期刚开业的力波九坊商业综合体内，这家有着“梅陇三杰”之称的“匠心小厨”粤菜馆门庭若市，地道的广式口味征服了食客们的味蕾。跟随记者的镜头去现场看看~
“叉烧味道比较浓，甜味也正好，就特别有食欲。”“菜系跟我在广州吃的是基本一致的。”……现场市民好评不断。
匠心小厨粤菜馆主理人肖勇介绍，餐厅特色还是以食材新鲜为主，没有预制菜。鱼的做法也很特别，用了大家不常用的油盐蒸，以吃本味的菜为主。餐厅师傅全是广东的，因此不管点心还是菜品，都很有广东当地的特色。
据介绍，“匠心小厨”的首店开在梅陇的一家菜市场里，作为第一批入驻力波九坊的餐饮品牌，在保留市井烟火气的同时，用餐环境焕然一新，并乘着“五五购物节”的东风，与商业街区携手共赢。
肖勇告诉记者：“商场里面的积分可以兑换优惠券，在我们店里使用。购物节的宣传还是挺有效的，我们现在客流量起码提升了10%—20%。小桌的翻台率也很高，基本能翻4—5次，每天可以做七八十桌的生意。目前我们对闵行餐饮业的发展越来越有信心。”
而在银都路莲花南路，一家音乐餐厅则化身为了文化美食夜市，点亮了整片夜空。在这里的百姓大舞台上，专业演员带来了唯美的国风舞蹈，经典的国粹变脸和高难度的古装杂技，一个个精彩纷呈的群文节目，不仅赢得了餐厅顾客的掌声，路过的市民也纷纷驻足观赏，喝彩不断。
市民感叹：“漂亮！就是视觉上的一种冲击，让我们领略到了中华民族传统文化。”还有市民感觉现场氛围不错，节目很精彩。
醉豪爽·音吧餐厅负责人刘帅说：“我们团队是参加市级、各个区的文化配送，比如闵行区的文艺轻骑兵，我们文化配送走进各个社区。现在我们的专业团队来到百姓大舞台上，市民享受美食的同时，又能看到专业团队的演出。有中国传统文化的节目，也有时尚的节目相结合，丰富消费者的视觉盛宴。”
据介绍，这家餐企也是在上海“五五购物节”期间刚刚落户闵行梅陇，其看重周边成熟的社区商圈业态，立足自身的文化资源优势，用贴近大众口味和消费习惯的特色餐饮品类，精心打造了文化美食夜市项目，受到了周边市民群众的欢迎。
市民们认为这里唱歌、唱戏的都很专业，菜品也符合口味，同时获得视觉和味觉双重享受。
“我们有清水龙虾、原生态的鱼，还有四川的自贡菜、湖南菜，都是麻辣的江湖小菜。”刘帅希望可以借助“五五购物节”，提升餐饮消费。记者：戴立骅
摄像：庄辰昊
编辑/初审：林心怡
复审：石思嘉
终审：茅杰
