者 | 赵晓娟
编辑 | 昝慧昉
据赢商网报道，广州首家娃哈哈线下茶饮店将进驻广州百信广场。
界面新闻从天眼查显示的工商信息看到，广州娃哈哈健康饮品有限公司（以下简称“广州娃哈哈”）于2019年9月成立，系娃哈哈商业股份有限公司与广东冠华健康产业有限公司合资成立，双方股权占比为25%和75%，公司董事长兼总经理为来自广东冠华健康的朱建锋。从注册地址看，广州娃哈哈也与广东冠华健康的地址相同。由此看来，娃哈哈在这家合资公司扮演的并非主导者角色。
2019年年底，娃哈哈茶饮店因一份合作手册被曝光，娃哈哈茶饮加盟店的计划也随即流出。
据《北京商报》2019年12月报道，其获得的一份《娃哈哈天生营养自然好茶合作手册》（以下简称“合作手册”）显示，娃哈哈线下茶饮店产品均依托于原有产品，包括AD钙奶系列、奶茶系列、乳酸爽歪歪系列、水果茶系列、芝士营养快线系列和冬季热饮系列等，并以“童年回忆”为宣传点，定位16-35岁的茶饮主流女性消费群体，单品价格区间在10-30元/杯。
拓展形式上，娃哈哈茶饮店以加盟方式进行轻资产拓展。按上述合作手册内容，加盟娃哈哈茶饮店的费用为28万元，包括店面评估、店面设计、店面装修、设备输出、技术培训等内容。其中，教学与实施项目服务费用5万元，内容有店长与店员理论与实操培训、外卖项目指导、营运维护等；店面施工服务30平米内13万元，超过则按3000元/㎡计算；全套设备服务8万元以及物料费2万元、合作保证金2万元（可退）。当时的娃哈哈茶饮已正式启动加盟。
界面新闻注意到，招聘网站前程无忧15-30天之前发布的招聘信息显示，广州娃哈哈健康饮品有限公司正在招聘项目经理、采购、奶茶运营经理、直营总监等多个职位，其中招商总监负责加盟商的开发管理。
对于开设茶饮店的更多计划，界面新闻联系了娃哈哈方面，但截至发稿时未收到对方回应。不过，娃哈哈去年曾向界面新闻透露，该项目并不由娃哈哈集团总部负责，操盘的是其合作伙伴。
实际上，除了与广东冠华合作外，2019年8月，娃哈哈已在杭州开出了一家名为“HAHA TEA”的茶饮便利店，产品涵盖奶茶、奶盖、咖啡、特调哈哈冰等，价格在8-22元。从大众点评网站上流出的图片看，这家店同时为娃哈哈已有的瓶装饮品“带货”，包括黑糖奶茶、娃哈哈凉茶、娃哈哈猫缘咖啡等产品均在店内销售。最新评价显示，娃哈哈NFC果汁饮品Kellyone在该店也有售卖。
在拥挤的茶饮店赛道，娃哈哈尽管已经有了品牌先入为主的优势，但茶饮加盟同时涉及产品研发、品控、店铺管理等多个环节，在茶饮店的实际操盘上，娃哈哈并无行业经验，如果失败，或将对娃哈哈品牌造成负面影响。
源：中国新闻网
中新网7月7日电 (中新财经 左雨晴)“路过一个十八线小县城，遇到了一家正版的喜茶。”“我们这个小城市也有奈雪的茶了。”近日，不少网友发现，喜茶、奈雪等一众奶茶品牌，正如雨后春笋般在小县城悄然冒头。
十八线的小县城，会是奶茶品牌的下一个掘金地吗？
小县城开出品牌奶茶一条街
在东北的一座五线小城市，一家喜茶门店正在装修中，门面前还有调茶师的招聘信息。“这里从六月开始就有围挡了，具体开业时间不清楚。”附近门店的店员告诉中新财经，这是该市即将开出的第一家喜茶店。
枣庄市、三明市、沙县、沭阳县、平江县……在社交平台上，有不少来自低线城市甚至小县城的网友表示，该地已有或即将开出喜茶店。
“我们这小县城简直谜一般的开店，喜茶、茶百道、沪上阿姨、啊T、茉酸奶等等全部挤在一起开，一条街上还缺个奈雪的茶就齐活了。”一名海城的网友表示，自己所在的小城市已开出了“奶茶一条街”。
在大城市愈加激烈的竞争下，更多奶茶品牌将拓展市场的目光投向了低线城市，这其中，也包括了喜茶和奈雪。
去年11月，喜茶正式宣布开放加盟。有业内人士指出，喜茶开放加盟，主要目的就是为了向低线城市下沉。“开放加盟的运营成本较低，也更适应当地的营商环境，是扩展下沉市场的最好选择。”
而尽管奈雪表示未来仍将坚持在一线、新一线及重点二线城市进一步提高市场渗透率，但其去年12月宣布并购乐乐茶，被行业视为其将切入空间更大的中端茶饮市场。据乐乐茶微信公众号消息，乐乐茶目前也已开放加盟，湖北、福建、江西、山东、四川、重庆成为其合作热点区域。
下沉背后：高端奶茶承压
小县城奶茶店开得如火如荼的背后，是大城市奶茶市场竞争的愈加激烈。
今年5月，位于杭州西湖边的喜茶西湖黑金店正式“闭店”。在此之前，喜茶位于苏州、厦门、武汉、杭州等地的首店也接连退场。而奈雪3月公布的财报显示，2022年奈雪净亏损额为4.61亿元。
近日，#喜茶奈雪为何又不香了#登上了微博热搜。有媒体报道称，尽管端午假期国内旅游达1.06亿人次，已恢复至2019年同期的112.8%，但以往游客们集结打卡的网红奶茶店却静悄悄。数据显示，今年一季度，高端茶饮们的业绩未能完全恢复：奈雪的茶同店销售额恢复到2019年的75%-95%，喜茶也差不多。
在相关讨论下，不少网友认为“价格贵”“没以前好喝了”“创新不够，没新鲜感了”是高端奶茶失去吸引力的原因。
尽管喜茶、奈雪在奶茶界打出了品牌效应，但在百花齐放的奶茶市场上，永远不缺竞争对手。除了中端茶饮品牌不断推陈出新，近年来主打“古风国潮”的茶颜悦色、霸王茶姬也异军突起，高端奶茶们，亟需寻找新的突破口。
高端奶茶能否实现小县城掘金？
对于如今的品牌们来说，数量众多、消费潜力又尚未完全释放的小县城是扩张市场的必然选择。小县城的消费者也更愿意尝试新鲜事物。那么，高端奶茶能否掘金小县城？
一些网友认为，高端奶茶的高客单价与低线城市的消费水平不匹配，难以与蜜雪冰城等主打低端市场的品牌相竞争。
中新财经注意到，不少喜茶在小县城开店后，推出了9元一杯的优惠活动。有网友对此表示：“9元钱要啥自行车。”也有网友质疑：“味道跟大城市比还是打了折扣。”
据媒体报道，第三方数据显示，今年3月-5月，喜茶3个月新增278家门店，大多集中在三四五线城市。喜茶数据显示，其加盟店中，喜茶梅州万达店单日销量最高达3500杯，单日销售额最高超过6万元。
食品产业分析师朱丹蓬认为，开辟下沉市场对于头部品牌来说，最大的优势在于成本的控制。“很多连锁品牌的优势都是在于对成本的控制。如果一线城市卖20元一杯，五线城市也是卖20元一杯，但是一线城市和五线城市的商业租金可能相差甚远。”
他表示，整体来看，奶茶头部品牌在下沉市场的单店营收可能会相对较低，但在成本上有很大优势，头部品牌在品牌调性方面也有一定优势。“但从产品矩阵上来说，头部品牌未来需要在差异化和品质方面继续发力。”(完)
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< class="pgc-img">CoCo都可奶茶加盟费
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< class="pgc-img">三线城市:开一家都可coco奶茶加盟店需要设备费用6万元，原材料费用1.2万元，宣传费用0.8万元，开业费用0.6万元，流动资金6万元，总投资费用为30左右万元。
coco都可加盟条件
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