路从来不是想出来的,而是在一线市场激烈的竞争中闯出来的。那么,在经历了过去10多年的家电零售渠道变革冲击,对于市场上存在几十年的“虾兵蟹将”型乡镇经销商来说,未来又能怎么办?
何声||撰稿
当前,家电零售渠道的格局,已经先于家电品牌的竞争格局,出现一轮全面寡头化的发展势头。具体来看,就是家电零售市场的主要份额(近70%),已经掌握在京东、天猫、苏宁为代表的少数几家头部企业手中。他们不只是完成了线下与线下的双线布局,同时还实现了城乡的一体化拓展,更成为众多家电企业年度新品、精品首发的平台,还是企业阶段性冲刺销售目标和任务的主场。
值得注意,与当年家电业的国代省代渠道主导,以及后来的连锁大卖场渠道主导相比,这一轮家电零售渠道的巨头化发展,不只是简单的电商主导,而是全渠道覆盖,呈现出来的局面则是市场份额更加集中,而且消费群体覆盖更广阔和全面,打破传统零售渠道时代的城乡鸿沟,建立面向所有用户的交易和体验同一平台。最终不再是裹挟家电企业和品牌的资源来主导市场,而是凭借对用户和消费的聚合力倒逼上游家电企业的共同变革,包括并不局限于产品的创新迭代等。
那么,在这一轮家电零售渠道寡头化发展变革的过程中,对于众多在一线市场上已经存在几十年的家电经销商群体,亦是很多厂家眼中的“虾兵蟹将”型商家来说,接下来的商业化之路应该怎么走?未来的产业和市场生存与竞争空间又有多少?对此,家电圈认为,这一系列问题提出现在已经过时了。因为早在5年前甚至更早的时候,一大批经销商们就已经开启了问路、寻路之旅,而如今还在寻路问路的经销商们,显然属于无路可走或顽固不化的代表。
当下,对于众多的乡镇经销商来说,在家电零售市场上经过最近五年的大浪淘沙和洗牌之后,已经呈现出了持续分化的阵营和格局:一派是海尔、美的、格力、海信、方太等头部家电品牌的品牌旗舰店和专营店群体,牢牢把握着与主流大牌的合作机会,与大品牌一起成长、发展和转型,空间大后劲足;
另一派则是京东、天猫、苏宁们的乡镇加盟店群体,包括京东专卖店、天猫优品店、苏宁零售云店等,实现了对3万多家乡镇经销商整合改造;还有一派,则属于独立发展、自我驱动的独立经销商派,既不属于家电品牌的旗舰店也不是零售巨头的加盟商,而是立足当地市场和用户探索自主发展道路。
此外,还有一大批乡镇经销商们,属于无门无派、无依无靠,看似到处有路、实际步步维艰。既没有家电大品牌的加持、也没有零售大商家的靠山,只能通过一些窜货平台、拿货商城等渠道进行阶段性低价抢货,追求的只是快速“赚差价”,看到的只是“有利可图”后便迅速下手。他们之中的大多数商家早就注定“无路可走”,却又想通过苦苦挣扎寻找出路,不是康庄大道却尽是那些羊肠小路。
由此,对于所有乡镇经销商来说,在家电零售产业的未来出路已经非常清晰而明确:首先,不是今年才开始寻找转型之路,而是早在五六年前就已经开始转型的变革之路,所以今年开始的不是选择新路而是第一阶段转型成果的复盘与再出发;其次,乡镇经销商转型,不是要自力更生的蛮干苦干,而是要借势整合的巧干,拥抱大品牌、大商家和大资本才是正道,当然也鼓励自主探索小而美的新出路;再者,目前乡镇经销商群体除了已经分化的品牌商、零售商、自主商、投机商等阵营之外,还会出现新道路、新物种可能性很小,但值得在区域市场上尝试。
未来,随着家电零售格局寡头化趋势的加剧,这不只是意味着一批坚持独立发展和经营的乡镇经销商群体们,所要面临的生存空间会越来越小。一大批的“虾兵蟹将”要么被巨头吞食、要么被巨头清理出局,很难在这个商业环境和时代格局中继续混下去;更为重要的是,整个家电零售产业还将以用户需求倒逼上游的产品研发、制造和迭代,探索更大规模、更大范围的产品定制化和需求个性化落地,从而撬动整个家电产业的商业模式系统性变革。
当然,还有一种可能性,那就是市场上众多的“虾兵蟹将”类经销商们,在家电巨头推动的场景化营销和生态化转型大潮中,从单一的家电卖货向全面的家电服务转身,成为成套或全套家电家居在家庭落地的服务商。不只是提供销售推广业务,而是立足用户需求提供集设计、施工、安装、调试、维保等一体化服务,成为大品牌、大商家在当地市场经营过程中必不可少的一颗“螺丝钉”。
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<>货们每到晚上嘴馋的时候都在纠结要吃点啥,今天小编就给大家介绍一家美味的海鲜餐厅。
【打北边来了个秘制家】
据说这个店的创始人当年是一个30多岁的服装店老板娘,因为自己很喜欢吃小龙虾决定闭门研制,万万没想到!她研制出来的小龙虾竟然就这么滴火遍了大江南北!不到半年内在全国开了100多家加盟店!!再次万万没想到!“秘制家”终于也开到了我大深圳!!
小爆料:“秘制家”说他们的油都是中粮集团的油,绝不二次使用,而且菜品不添加任何的香精调料,欢迎各位吃货柯南来认真品鉴一下真伪
【海鸥是把虾兵蟹将都刮上桌了吧~】
我最爱的大闸蟹啊,瞧瞧这外面挂着的金黄蟹膏,注意吃的时候先吸一下,咬的时候再吸一下,这样才不会浪费一丁点的膏,真心一直咬到底都还是膏哇!秘制的酱汁不算很辣但是非常入味,重点是膏的鲜味却不会被酱汁盖过去,还是能够享受那股子大海的味道~
这边的鲍鱼正常情况下都是6头鲍,每一个都足斤足秤,肉厚新鲜,特别的是,这边的鲍鱼肉全部都片了花,这样加上秘制的调料会更加的入味,而且鲍鱼也能更加熟一些,微辣的调料又不会掩盖了鲍鱼的鲜味,我倒是觉得蛮下饭的哦。
发家招牌菜&宵夜好伴侣小龙虾来啦!秘制家的秘制调料果然是神奇,刚吃的时候就觉得这也不是很辣啊,不辣的小龙虾谁要吃哟!然后开始不屑一顾的准备吃第二个的时候,万万没想到!就感觉到了一阵麻麻辣辣的爽,所有的味蕾感觉都在舌尖开始颤动起来,特别是配上一口冷饮,这和吃了劲浪喝雪碧会有异曲同工的快感,然后接着你会更加的想吃第二个第三个......吃完第一个先等待一下爽的感觉再开吃第二个吧
其实这真的是我第一次吃到外送海鲜的九节虾,一般来说这种九节虾做成甜虾的会比较多,或者白灼蘸酱油,但是配上秘制辣酱的九节虾完全开启了一个新世界,而且对于怕剥壳的懒人来说真是福音,因为他的壳只需轻轻一下就可以全部剥完,重点是看看肉这么大一个,只想问一句,老板你真的有在认真赚钱么?!
看剧的时候就要慢慢的挑螺肉,慢慢吮吸花螺里面的酱汁~
【水果冰淇淋,没错!是真水果!】
没错,你看到的就是水果,不是做成这个形状的外包装,它真真切切的就是可以吃的水果,里面装满了相同味道的雪糕,你把雪糕挖完之后还能把水果容器吃了,或者就着水果吃雪糕也是爽的咧!
水蜜桃啊!kiyomi的水蜜桃!要不要做的那么诱人啊,光看图就忍不住要叫几个尝一下呀,何况这个颜数爆表哇,拍个照晒一下那个拉仇恨的赶脚棒棒哒!对了,拉到最后就可以知道免费吃水蜜桃冰淇淋的方法哟~
大力推荐尝试草莓冰淇淋,小小一颗的草莓里面竟然填满了草莓味冰淇淋,小巧精致不说,最重要的是微酸的草莓配上冰甜的雪糕,一口一个体验感太棒了吧,五星好评啊亲!
冰芝士蛋糕,打开的时候上面还带了冰渣,如果你喜欢吃有嚼劲的冰糕,那么打开就可以立即吃啦,如果你还是比较喜欢吃绵软的蛋糕,那等待50分钟之后吃是最棒的,蛋糕软而不塌,而且有十种口味可以尝试,快点和小伙伴一起分享吧!
【懒得做饭 甜品正餐一次打包】
这边的水煮鱼都是现杀现做的,而且是一整条呢,因为太多了,饭盒没法装,所以老板还特别附送了一个铁盆专门装水煮鱼,对了,你们吃完洗干净就可以拿去洗脸洗脚咯~
一整只鸡做的辣子鸡,不得不说这个辣子鸡真是炒的好吃,水分干的恰到好处,而且鸡肉也很嫩,一份的分量是满满两大盒呢,完全足够三个人吃一餐饭啦~所以不想做饭的话就叫份辣子鸡把~
【店名】秘制家
【地址】南山区前海路阳光花地苑105铺
【营业时间】16:00-1:00
【外卖配送】外卖下单时间从中午12点到下午4点,4点后不再接单(实体店5公里范围内除外)
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><>荐理由螃蟹横行,脂厚膏肥正逢时,每当金秋十月,都是吃蟹的好季节,“一腹金相玉质,两螯明月秋红”。鲜城郑州联合久如香小龙虾举行了一场别开生面的七蟹闹中原久如香专场,一起来看看吧。
久如香·小龙虾
相对于曾经在微博上的“一夜蹿红”,近几年的久如香则下足了功夫稳扎稳打起来,成长为郑州本土小龙虾餐饮企业的代表。几年功夫,在郑州开了六家直营店,十几家加盟店,不仅做到了一年四季都能供应品质上乘的小龙虾,还在金秋时节推出了来自洪泽湖的金爪大闸蟹。由新浪河南和久如香小龙虾举办的七蟹闹中原活动再将此拉开序幕,小微品鉴团一行二十多人来到位于九如路的久如香一号店,有机会一品这来自四大淡水湖之一的美味。
招牌虾兵蟹将是除了龙虾盛宴外另一款特色菜,中规中矩的价位里却包含了出人意料的菜量,中份一小盆堆满了秘制的麻辣小龙虾和大闸蟹,香辣十足。尤其是汤汁在最后还可以拌面,巴适得很。来自洪泽湖的清蒸大闸蟹,原汁原味体现了蟹肉的鲜香,每逢金风送爽,菊花盛开之时,正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹,性腺发育最佳。煮熟凝结,雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美,是品蟹的最佳时节。虾兵蟹将中还值得一提的就是这个一年四季都供应的小龙虾,来自湖北洪湖基地的龙虾在得天独厚的环境中,经过培训可以做到不断货供应,在这个季节还能保证一定大小的虾的供应实属难得。
看着红彤彤油滋滋的扒皮鱼是一道硬菜,香辣十足的汤汁泡上鲜嫩的扒皮鱼,吃起来还不用吐刺很是爽,下面辅了很多的黄豆芽和豆腐丝,辣辣的麻麻的让你的舌头得到满足。新派川川是一款特色的红油串串锅,内容丰富,辣味十足,包含了牛肉、广式腊肠、毛肚、还带、豆腐油皮等食材,让你纵向美味。此外还有茴香小油条、两半皮冻、秘制炒凉粉都小食,凉热搭配,好吃不腻。
整个活动期间,各位网红都被大闸蟹和虾兵蟹将所吸引,久如香小龙虾品牌总监张总也现场为各位品鉴团成员展示如果做到用最完美得方式品尝小龙虾,品鉴团成员围成一桌认真观摩,“膏黄腻积,如五指珀屑,团结不散,甘腴虽八珍不及。”二两多重的母蟹在此时是膏脂最丰满的,虽然个头不大,却十分有味道。大闸蟹脂膏丰满纯正,肉质玉白爽嫩,蟹黄晶油润,入口鲜香溢甜,吃蟹虽好,可不要贪多。
口味:久如香专注小龙虾市场十几年,研发了多种口味并且是郑州为数不多能做到一年四季供应小龙虾的餐饮连锁。
服务:服务很贴心,后厨实力雄厚。
环境:九如路一店面积很大,夏天门前室外广场也可以启用,环境装饰比较别致。
综合:性价比比较高的小龙虾店,口味,品质比较上乘。
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