然我这人又穷又懒又宅，
没事基本不出门，
但是如果你问：要不要吃火锅？
辣……
再大的风再冷的雨那都不算个事儿！
任外面天寒地冻，
抵不过一顿热气腾腾的火锅~~~
说到火锅
辣就必须是这一家
12月28日辣三疯落户江阴万达广场！
对于江阴吃货来说只有一件大事，
辣三疯江阴万达店12月28日试营业！！！
试营业福利
开业排队肯定很夸张，要有心理准备
12月28日
全场菜品3.98折
12月29日—12月30日
全场菜品5.98折
12月31日—1月6日
全场菜品6.8折
1月7日—1月13日
全场菜品7.8折
1月14日—1月20日
全场菜品8.8折
“辣三疯”光听这名字，
怎么也得有让人疯狂的三道菜吧？
没错，
不同于普通火锅店主打的重庆三宝，
辣三疯剑走偏锋，推出美蛙鱼头系列。
一疯为鱼头
二疯为牛蛙
三疯为毛肚
第一疯：美蛙鱼头锅
鲜到眉毛抖三抖的美蛙鱼头锅！鱼头要先腌制3小时，不是特别的辣，更确切的说是香辣中带一点点麻，很肥很肥一点腥味都没有。
鱼头要在锅底里煮5分钟，每桌都配一个小沙漏用来计时，时间到了迫不及待捞起来开吃！肥美入味，鱼肉的细腻和底料的爽麻混合成美妙的口感，入口满嘴鲜香！
第二疯：牛蛙锅
鲜嫩无敌的牛蛙锅！牛蛙选自福建漳州，店里的牛蛙端上盘没入锅，就能看得出绝对好吃的品质！蛙肉洁白细腻，很干净，肉非常结实，肥美。
牛蛙锅比鱼头锅更辣更麻更过瘾，翻滚着的水汽里都能闻到麻椒与牛蛙混合的味道，下锅6分钟即可，Q弹紧实，肉有嚼劲又鲜美~
第三疯： 毛肚锅
整整一大张，干净新鲜，入锅8-10秒钟边缘微微卷起就好啦！吃到嘴里轻轻一咬，仿佛能听到爽脆的声音，很鲜脆脆脆！
许多吃货都是慕名而来，一传十，十传百，难怪可以火爆全国，难怪可以做到今天的门庭若市！下面让小最带你分析究竟是如何做到的？
如果你不知道辣三疯，
那么你就不能称得上是专业吃货，
小最作为走在时代尖端的吃货，
现在可以骄傲和自豪说一句：
”我已经在江阴排队3小时吃到了辣三疯。"
新店探访
走进辣三疯，不仅能闻到扑鼻的火锅香味儿，听到时髦的潮流音乐，更会发现这里的装修年轻时尚，绝对是个适合年轻人聚会的地方。
稍微转个小弯，经过一面牛蛙鱼头哥的创意涂鸦墙，就抵达餐厅内部了暗黑系的筒灯blingbling闪耀四处可见的都是“渔网”、“鱼篓”这些让人脑洞打开的道具明明不是妞，还写着这么一行“THREE CRAZY HOT”勾引人。
天啦噜~鱼头美蛙，简直是什么鲜爽来什么！
都是我爱吃的，听起来就要每种来一份呀！
让人辣爽辣疯不是嘴上说说！从锅底到调料全都私家定制专属味道！四川茂汶大红袍，石柱红辣椒....有逼格~
按时间开涮！
让肉食者狂欢的涮锅必备之“招牌菜”
菌菇锅+乌鸡卷
菌菇的香浓鲜味配上乌鸡的嫩，煮的很入味。
劲爆牛肉丸+辣锅
喜欢吃辣的一定要尝尝劲爆牛肉丸！牛肉肉糜里掺入小米椒，吃了一份舌头就有点辣的微微刺痛，非常爽！
九尺鹅肠
吃鹅肠的正确姿势就是用筷子夹住，鹅肠在煮沸的汤里经过 七上八下……短短15秒就可以吃了，温度过高会让鹅肠卷曲，煮的时间过长也会失去原有的Q弹和脆爽。
美极鲜虾滑
这道是美极鲜虾滑的颜值很高，用竹筒和竹筏装盘这创意也是没sei了。
虾滑熟的比较快，在沸腾的锅里待的时间短一些，肉质也会更加Q嫩。
新店地址奉上
排队走起~~~
辣三疯江阴万达店
地址：江阴万达广场3F
排队须知:
1、12月28日试营业第一天营业时间：午市10：00发号，10：30依次叫号用餐；晚市16：00发号，16：30依次叫号用餐！午市接待饱和量50桌，晚市接待饱和量50桌；
2、建议您提前2-3小时到现场排队占取优先，达到饱和量后将停止取号；取号后请在等位区等候，以免过号；
3、本次活动仅限菜品，酒水、锅底、调料不参与打折活动。
有一种气质
叫做在高逼格的“辣三疯”优雅地吃火锅！
你，约吗？
日
江阴市市场监督管理局
开展“随机查餐厅”行动
本次随机抽查的区域为
顾山镇、新桥镇
祝塘镇、长泾镇
话不多说
赶紧跟小最直击现场
一
江阴市顾山镇小华饭店（淮扬菜馆）
< class="pgc-img">好的方面
1.亮证亮照，员工健康证在有效期内
< class="pgc-img">2.店内张贴制止餐饮浪费宣传海报
< class="pgc-img">不好的方面
1.包材未脱包就进入冷食间，且餐具未存放于保洁柜
< class="pgc-img">2.厨房垃圾桶未加盖
< class="pgc-img">3.洗衣粉存放于食品处理区
< class="pgc-img">4.冰箱内食品未分类存放
< class="pgc-img">二
江阴市新桥镇锦岩餐饮店（哚哚米线）
< class="pgc-img">好的方面
1.亮证亮照，员工健康证在有效期内
< class="pgc-img">2.店内张贴制止餐饮浪费宣传海报
< class="pgc-img">3.厨房垃圾桶加盖
< class="pgc-img">不好的方面
1.冷藏冰柜中的半成品米线放置在塑胶框内，无遮盖
< class="pgc-img">2.冷冻柜中食品放置杂乱，冰柜未及时除霜
< class="pgc-img">3.原料堆放于地面，未离地存放
< class="pgc-img">4.调味料未加盖或加膜
< class="pgc-img">三
江阴市祝塘镇辣记火锅店（刘一手重庆火锅）
< class="pgc-img">好的方面
1.亮证亮照，员工健康证在有效期内
< class="pgc-img">2.冰箱中食品原料分类摆放整齐
< class="pgc-img">不好的方面
1.加工区、冰柜中均放置员工私人物品
< class="pgc-img">< class="pgc-img">2.厨房垃圾桶盖子使用后未加盖
< class="pgc-img">3.餐具保洁柜上方堆放杂物，且柜门敞开，餐具未密闭存放
< class="pgc-img">4.部分原料无标签
< class="pgc-img">四
江阴市长泾镇鲜渝小柒老重庆火锅店
< class="pgc-img">好的方面
1.亮证亮照，员工健康证在有效期内
< class="pgc-img">2.调味料加盖防止污染
< class="pgc-img">不好的方面
1.冰柜中食品原料放置未加盖或加膜
< class="pgc-img">2.冰柜中肉制品原料和甜品原料存在混放现象
< class="pgc-img">3.垃圾桶未加盖且食品原料着地放置
< class="pgc-img">本次检查发现的问题
执法人员均要求餐饮单位限期整改
确保食品安全问题闭环处理
END
来源：江阴市场监管
<>< class="pgc-img">怕做那样的人，
看完一部新上映的电影，别人问怎么样，我只会说：好看；
吃完一家朋友圈热门的饭店，朋友问怎么样，我只憋出俩字：好吃。
其实，评价一家好吃的餐厅也可以这么说：我还会来第二次。不肤浅、很中肯。
今天推荐的这家店，就适合这样的评价——
谭鸭血老火锅，特色是卤水鸭血。
如果火锅这么吃（一桌鸭血），那也有确实点夸张吧？但在谭鸭血，鸭血一桌不止吃一份，这种事儿很常见。一桌来上两三份鸭血太正常，因为这里的鸭血实在太与众不同。
谢霆锋甚至把《锋味》的其中一期摆在了谭鸭血，和张靓颖相谈甚欢，在美食前互展笑颜……
< class="pgc-img">谭鸭血江阴万达店
8月3日盛大开业
8月1日—8月2日
菜品7.8折
（锅底、酒水、小吃除外）
8月3日
菜品5.8折
（锅底、酒水、小吃除外）
8月4日
菜品6.8折
（锅底、酒水、小吃除外）
8月5日
菜品7.8折
（锅底、酒水、小吃除外）
< class="pgc-img">谭鸭血老火锅
店址：江阴市万达广场3楼3001
电话：13818982993
推门而入，不闻火锅香，却被这黄与红的热烈包围，也许是新店，也或者是店内排风做得好，店内火锅味道不是很重。
谭鸭血刚在江阴万达开业，八月前是试营业，很多人就早已按耐不住。
谭鸭血这个品牌，可以说是从成都城内红到了城外，周边包括常州、无锡经常都是大排一小时以上的长队。
不过于复杂的装饰，色调也是火锅最相配的红与开胃温暖的黄，红桌红椅红锅底，势必是一红到底了。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">关于红，店里还有一句神秘的”咒语”，念完会觉得自己浑身都充满了好运气~
咒语是什么？先把锅底点上，然后再告诉你~
一落座，拿起菜单——《成都十大必吃人气餐厅》映入眼帘
经典谭鸭血红锅 69元
< class="pgc-img">揭开红色封条，再倒入去火的老鹰茶汤，服务员甜亮的嗓音喊起：**桌开鸿运咯！谭鸭血祝您红红火火，鸿运当头！
< class="pgc-img">再加入清热降火的老鹰茶
< class="pgc-img">锅底中的各色底料清晰可见，除了生熟牛油、青花椒、喷香的熟蒜泥等以外，这款谭鸭血红锅中最特别的就是四片鸭血了~
定睛一看，熟鸭血？还被泡在了水里！既然主打是成都品牌，那应该是鲜鸭血才是上品啊，这熟鸭血能有多好吃？了解过后才知道，原来经过20多道工序之后，谭鸭血是没有一点点气泡的，口感会变得非常细腻，而经过提前卤水炮制，鸭血会变得鲜香有味。
咬上一口，真的一个气泡都没有！咀嚼之间，细腻口感立现，回味中有喷香的卤香味道~终于知道为什么他家要把鸭血放进店名里头了，因为真是招牌一块儿！
谭公鸭血 11元
一份鸭血也不算贵，单点一份的价钱是11块，而且久煮不散，吃起来还滑嫩弹口。
除了必点的鸭血，川味卤菜也是极具成都特色，不用尝，一闻那个味道就香气浓郁，勾人馋虫。一般火锅店的卤味大家可能都会认为是餐前小点，并不能够身挑重担，但是谭鸭血这里的卤味，确实可圈可点。
地道川南油卤做法，8种材料秘制，比干卤更香更入味。
< class="pgc-img">卤水肥肠 32元 卤水豆腐干 12元
卤肥肠干净而且软糯，完全没有腥味和油腻感，喜欢吃辣的朋友，一定要蘸一下干辣碟，一口吃到嘴里，香、鲜、辣，很有回味。卤豆干，干香的外皮，肥糯的内里，水嫩到位，麻麻辣辣，怕胖的朋友也可以获得味蕾的满足。
极品毛肚 48元
分量适中，毛肚厚实，入锅七上八下涮煮过后，脆嫩度很高，带着几分韧劲儿~
豆黄金鲜腐竹 18元
店内现做的鲜腐竹相比于水泡发的干腐竹相比口感完全不同，更香更有嚼劲！
干腐竹泡发后多少有发僵的口感，鲜腐竹入口柔软滑嫩，豆香也更加浓郁，带着一点回甘~
手剪生态香菇 38元
原生态的香菇上桌，首先就是一道风景，虽然叫做香菇，口感与传统香菇却稍有不同。如果把传统香菇和这种生态香菇作比较，这种连着根的香菇水分更足、口感柔滑，香气也更加充分，不像市场上那种大片的香菇，口感相对较松散、发绵，很值得一点，比肉好吃~
谭公酥肉 22元
酥肉不少饭店都有，但是来自一家火锅店的酥肉，让人能够稍感惊艳，也是有一些意外。面粉与肉结合的比例恰到好处，一口咬下去就能感受到实实在在的肉感，酥脆喷香。
手撕绣球菌 28元
< class="pgc-img">牙签鹅郡片 28元
< class="pgc-img">鲜脑花 12元
< class="pgc-img">粉丝
福利
8月1日—8月2日
菜品7.8折
（锅底、酒水、小吃除外）
8月3日
菜品5.8折
（锅底、酒水、小吃除外）
8月4日
菜品6.8折
（锅底、酒水、小吃除外）
8月5日
菜品7.8折
（锅底、酒水、小吃除外）
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