着经济的复苏,人们的生活也逐渐回到了疫情前的节奏,疫情期间关闭的火锅店也恢复了往日的热闹。想开火锅店的人,也游走于各大火锅品牌的网络资料里,流转于各大品牌的门店中,找寻心中的千里马。
< class="pgc-img">>大家多方对比和考察,就是为了能获得优质的加盟扶持和将成本合理化降低,这儿就简单说一下火锅加盟的费用有哪些吧。
1.确定火锅店类型
先确定想开的火锅店的类型,不同类型的火锅店着重点不一样。比如点菜火锅,对环境和服务的要求会比较高,自助火锅,对菜品种类和场地大小的要求比较高。
< class="pgc-img">>2.确定装修风格
装修风格的确定有利于快速地寻找想要的那种风格的品牌,其他装修风格的品牌就可以略过。如点菜火锅,有山水风、休闲风、时尚风等等;还有市井火锅,有老茶馆特色、民国风格的;自助火锅,有江湖风、诗画风等等。选好风格就可以找这种风格的品牌了。
< class="pgc-img">>3.选品牌,看收费项
选品牌是一定要看收费项的,收费要跟服务对等。一般的品牌都会有的加盟扶持有这些:人员及管理培训,店铺选址建议(有店铺的就不用品牌方帮忙选了),物料筹建指导,开业指导,营销策划,宣传推广,后期指导等等。一般会收取加盟费、管理费、保证金,其他费用则是根据加盟商选择的服务来收取,不需要的服务就不收费。
< class="pgc-img">>4.装修费
这里就是跟上面说的火锅店类型、装修风格有关了,重装修就要在装修上多下功夫,环境的布局与装修要相辅相成,装修的档次要跟门店的定位、消费人群相符,还要做好消防安全措施。
< class="pgc-img">>5.物料费
装修物料费都不便宜,除了这些,还有店内的各项设施设备,保鲜柜、冷冻柜等,厨房用具,桌椅板凳,员工服,收银系统等等,这些都是开店必不可少的开支。
< class="pgc-img">>6.食材费
如果是点菜火锅,菜品的库存一定要适量,重品质和品相,如果是自助火锅,菜品的库存就一定要注意保鲜保质,品相是其次,因为自助是顾客想吃多少就吃多少,所以菜品的种类要多,存量也尽量多一点,像吃的人较少的菜,则可以少量备货。
< class="pgc-img">>7.员工薪酬
火锅店需要的员工一般在十来个左右,面积非常大的火锅店,需要的人员就要多一些。点菜火锅对厨师的水平要求高一些,在薪酬方面的花费就多一点,不过客单价也高。自助火锅店的菜品因为对品相的要求不是很高,所以对于厨师的要求也不会特别高,自助取餐的消费方式,说明了服务员也不需要太多。
< class="pgc-img">>8.房租水电
水电是火锅店都有的开销,如果是自己买的店铺,就没有房租这一支出,但也需要后期的盈利来补足这部分的成本。如果是租的店铺,就需要交租金,一般是一季度一交,房租这些都是看周围的交通条件、地段这些,好地段就会贵一些,但是不建议选在商圈,因为下班后的人群停留比例太少了。
< class="pgc-img">>这些就是做火锅加盟店的费用,点菜火锅客单价高,前期花销也高,不过客流量有限。自助火锅的客流量多,前期花销算适中吧,属于薄利多销。
<>自助火锅加盟一年赚多少钱?自助火锅店加盟需要多少钱?火锅不仅仅是美食,同时更包含着我国的传统文化,更体现我国一家大团圆的气氛.如今的火锅也演变出很多模式,比如,自助火锅,旋转火锅等,下面给大家详细介绍一下自助火锅加盟吧!
自助火锅加盟一年赚多少钱?火锅行业的以近几年全国百强重点餐饮企业经营状况分析为例,我们高兴地看到,百强中火锅企业的零售额已经占到了百强总零售额的1/3以上.品牌特许火锅企业能够让中式火锅发扬光大,弘扬中华饮食文化的博大精深的餐饮文明,促进中式火锅品牌企业走向国际化,成为世界级的强势品牌企业,促使中国餐饮经济繁荣富强.
自助火锅加盟一年赚多少钱?自助火锅加盟提供的是有选择性的套餐.基本上仅仅是荤菜可以选择,蔬菜是一个标准化的套餐中,品类的SKU很少,非常容易管理.更重要的是,从大的人口结构看,人口红利拐点出现后一人食文化会越来越盛行.
自助火锅加盟一年赚多少钱?据小编了解,就目前的餐饮行业毛利率来讲,火锅行业应该是算是其中毛利率比较高的,总体能够达到30%—50%左右.当然这并不是空穴来风,其实我们在消费时应该就可以看出来,像一盘售价为5元的娃娃菜,其成本可能不到一元,产品利润率之高毋庸置疑.
自助火锅加盟一年赚多少钱?投资回报期的预算需要根据多方面的因素来估算,如餐位数、上客率、人均消费、毛利率、店内每月的工资,水电气费,税金等各种开支.通常中高档火锅店的人均消费在80元以上,毛利率60%左右,火锅店的经营时间只有中午和晚上两餐,自助火锅的日均上客率根据地段餐位数通常在150%以上,地段好,面积小的店基本200%以上.
自助火锅店加盟需要多少钱?一般小规模的火锅店8-10万,一个600-800平方米、60-80张台的火锅店,大概要准备60万元的资金,其中包括至少7个月的房租(包括半年的房租和额度相当于一个月租金的押金)、装饰装修、设施设备购置、员工招聘培训、前期的广告宣传等费用,同时还要准备10万元左右用于周转的资金.
自助火锅店加盟需要多少钱?火锅店利润高,认真经营的话,一两个月就可回本,可谓是一个非常不错的创业项目.对这一创业项目,有兴趣的朋友,不妨试试,没有太多的技术要求,轻松简单经营即可.自助火锅加盟一年赚多少钱?自助火锅店加盟需要多少钱?连锁加盟自助火锅店利润很可观,而且不用厨师,只需多招几个服务员,开店经营方便.
>在开自助火锅店还在交昂贵的加盟费,什么品牌使用费、保证金等乱七八糟其他费用吗?想开自助火锅店的看完我的文章你也能开一家自助火锅店。
第一步就是选址,选址选在大型居民区、社区、步行街、商场里面都可以。
< class="pgc-img">>第二步就是定价位,根据你所选的店面位置和消费人群定一个合理的价位,一位多少钱?
第三步就是装修设计,一定要找专业做过餐饮规划设计的人员跟你对接。
第四步就是采购,根据我们的设计图采购我们的桌椅板凳,有些东西可以提前定制,不影响我们的开业时间。
< class="pgc-img">>第五步店内的广告设计和门头的安装及人员的管理和培训。
第六步原材料的采购,根据我们价位采购我们的干货、冻货和一些饮品。
< class="pgc-img">>第七步调试店里的所有用电量和我们店里的所有锅底口味、菜品搭配、人员的磨合。
第八步试营业三天以后,直接择日开业。
开自助火锅店,看起来虽然很简单,但是是环环相扣的,你实在不懂,不想走冤枉路,可以找专业的人员给你进行对接设计,全程的跟踪服务。我是程大个,程氏三板斧,教你做火锅。