团按时打卡来秀私藏了！快搬上小板凳准备记笔记吧~
我大汉中人民对火锅的热爱可以说是真爱，俗话说想知道哪家餐厅好吃，看看他家的顾客多不多就知道了~团团接下来推荐的这家火锅绝对值得一去，特别试用于各类聚会！
接下来团团要说一家耳熟能详，刚刚结束店庆刷爆朋友圈的---黄记煌三汁焖锅
燃爆汉中这个夏天的人气串串-五味缘钢管厂小郡肝串串火锅，再开新店！！!
接下来给大家介绍---串?江湖
这是团团挖掘的我大汉中，唯一一家既有串串又有江湖菜，并且两个种类没有顾此失彼,每一类都发挥到极致，满足食客每一寸味蕾的良心餐厅~
团团以前一直觉得餐厅的食物和读书一样多则容易不精,每家餐厅的一定要有特色和独特的味道,否则就会泯然众人矣，但他家让团团明白
串串和江湖菜的结合就是为了把美味以最佳选择的方式留在你身边~
接下来介绍一个浪漫的好去处~???
云上西餐厅
团团带美味，你带上荷包~我们一起享受美食的乐趣，享受生活！
<>< class="pgc-img">每次挤深圳地铁
小编都觉得处在生死挑战边缘...
但地铁真的是个好东西！！
咻咻咻就能带我们去逛吃停不下来
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今天一起来到龙华四号线
目标明确：觅食！
走起，这里藏着很多地道小吃
好吃还不贵！！
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1、比利时列日松饼店
推荐指数：★★★★★
这家店特别适合下午茶的精致本仙去打卡！
环境舒适优雅，走心又温馨
老板是台湾人，可爱热情
颜值与口感俱佳，周末或下班
来品尝甜品与饮料，分分钟治愈你！
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招牌草莓鲜奶松饼，纯手工制作
刚出炉的松饼酥软，带点皮脆的口感
鲜红色的大颗草莓与松饼搭配
满足得必须要来奶一口！
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嗜甜的小可爱可以pick
棉花糖巧克力松饼
棉花糖粘上巧克力，酥润甜美！
入口即融的感觉，舒服惹~
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地址：龙华区民治街道梅龙大道586号
营业时间：11：00~22：00
2、名代富士荞麦面
推荐指数：★★★★
店里清净优雅，味道很正宗的日料店！
性价比高、食材新鲜！
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蓝色海鲜面是店里的明星菜
白色的菜品与蓝色的汤
勾勒出一幅美如舒适安静的画卷，很是享受！
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除了主食，炸豆腐也值得一试
外酥里嫩，蘸点辣酱
再喝上淡淡小甜的丸子红豆汤
解腻又是丰富餍足的一顿呢！
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地址：龙华区壹方天地E区
营业时间：11：00~22：30
推荐：荞麦面、三文鱼腩、海鲜面、炸豆腐、秋刀鱼……
3、点都德
推荐指数：★★★★★
点都德是广州的老字号
出品浓浓粤式风味，环境优雅
闲暇之余，约上两三知己，喝茶畅聊
超级惬意的呢
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这里的招牌是卖相诱人的金沙红米肠
口感软糯香脆，内包着馅料有油条和鲜虾
吃一口就上瘾！
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这里的茶点足足几十种，尽管点喜欢即可
味道hin好吃，又不怕踩雷
推荐皮薄馅多，虾仁爽嫩的招牌虾饺皇
还有会爆浆顺滑的凤凰流沙包…
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地址：民治大道567号UONE优城北区二层
营业时间：9:00-21:30
推荐菜：干炒牛河、榴莲酥、红米肠
4、新梅园
推荐指数：★★★★
比较传统的酒楼，有潮汕特色
装潢豪华，价格很是公道
很适合来喝早茶，氛围十分热闹
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上菜速度快，不用等上很久
一盅两件、虾饺、凤爪、干蒸马蹄糕、糯米鸡
入味绵软香甜，是家庭聚餐的好去处！
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新梅园四季酒店：清湖村和平东路66号四季大厦1-8楼
新梅园圆通素食：深圳福田区深南大道泰然四路118号泰安轩B座1楼
营业时间：7：00~14：00 17：00~21：00
推荐：豉汁蒸凤包、蒜蓉粉丝蒸元贝、梅园虾饺皇、奶黄包……
5、佬麻雀
推荐指数：★★★★★
佬麻雀，一家仙气撩人的湖南菜馆
小桥流水、绿墙树影，亭台楼阁
进门就能感受洞庭湖的水乡民情，别有韵味！
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不光颜值惊艳，还要颠倒对湘菜的印象
以“鲜”为主调，敢为天下鲜！
必点手撕脆皮鸡、石锅蛙、泰椒浸花甲
味正肉质嫩滑，满足感爆棚~
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而单品点单超高的一锅鲜御品豆浆
汤底鲜甜不腻，勺起来满满的底料
禾花鱼、黄骨鱼、河虾、白贝、手工鱼丸等烹煮
一口鲜到入魂！
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地址：深圳市龙华区九方购物中心3楼
营业时间：11：00~14：00 17：00~21：00
推荐：御品豆浆一锅鲜、盐菜炒汤圆、润春豆乳、椿意石烹蛋
6、淘米鱼食尚鱼坊·中山脆肉鲩
推荐指数：★★★★★
这家店位于龙华ico附近
环境舒适大方，鲩鱼新鲜分量大
如果你喜欢吃鱼，真的别错过它！
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这里主打鲩鱼，各种花式做法够过瘾
米粥汤底熬制加上爽口的鱼片、鱼肚
鱼丸Q弹有韧劲、还有嫩滑的鱼腩
蘸酱和葱花一起，鲜香甜正
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当然啦，爱它连鱼汤也别放过！
经过鱼肉和粥底的汤，醇香浓郁
满意值蹭蹭涨！
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地址：深圳东环二路世纪华庭7号一楼
营业时间：11：00~14：30 17：00~22：00
推荐菜：鱼丸、鱼腩、鱼肚
7、顺子时尚韩食
推荐指数：★★★★
顺子以特色烤肉为主打，店面较小
装修浓浓韩流风
仿佛置身在韩国街头~
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石锅拌饭是店内火热的一道拌饭
用的是高级肥牛和有机大米！
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再加各式烤肉上桌
惊喜是配菜满满，肥瘦相间的五花肉
搭配生菜和秘制拌饭甜酱，分量足
大口大口吃肉太幸福了吧~
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深夜煲剧，有没有被部队火锅馋的流口水
这里的部队火锅
也是每个人必点的，料超足
肉类的味道鲜美！
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地址：龙华新区民塘路七天连锁酒店102商铺（地铁红山站D出口）
推荐：石锅拌饭、各类烤肉
8、浅草精致料理
推荐指数：★★★★
浅草，店如其名
优雅温柔，明黄的色调
进门扑面而来小清新风~
几碟小菜，两三杯美酒下肚
逍遥趣致得很！
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via：sunnyliu
招牌鹅肝香芒寿司，来者不拒！
来自芒果的清甜和浓郁的鱼子酱
层次感丰富，性价比高
吃下去，让人欲罢不能~
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via：矮油小喵
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via：yssyun
鳗鱼手卷，入口绵柔
喜欢表层淋上的鳗鱼酱汁，甜而不腻
软糯的米粒，和紫菜的香气交织
色！香！味！俱！全！
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三文鱼刺身肥美，口感细腻
鱼腩更是一绝，一口闷下去
慢慢感受各种食材鲜味，简直无法抵挡！
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地址：东环一路恒和国际大厦1层107号铺
营业时间：10：00~14：00 17：00~22：00
9、客语-客家菜
推荐指数：★★★
客语的环境带你走进大自然
绿植点缀其间，吃饭时感到悠哉惬意
是一家味道正宗的客家菜馆！
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招牌客语土猪汤，客家人自养的土猪
都是非常有营养，而且口感厚实
当天现炖，每次要炖足40分钟
喝下去很有家的feel~
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客语怎能不尝尝豆腐
梅州土猪手剁肉馅，加上乡下红葱头
煎至今黄色，唇齿留香！
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地址：龙华人民路4022号（壹方天地A2区L2-043A）
营业时间：11：00~14：00 17：00~21：00
10、五味缘小郡肝串串香火锅
推荐指数：★★★★
明亮的落地窗，店面非常整洁干净
火锅用自家秘制汤底，全是胶原蛋白！
搭配菜品种类更是多达160+种
种类丰富满足肉食动物！
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串串必翻牌的牛肉系列
清热的香菜牛肉、苦瓜牛肉、脆脆的折耳根牛肉
甘香回味无穷，吃够100+串都不够！
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蘸满了红油汤的小郡把
再结合干碟的辣椒，一起放入尝过才知道
口感有多！爽！脆！
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地址：深圳市龙华区和平路宝银坊（4号线龙华站D出口步行20m）
营业时间：11：00-00：00
新的一天，新的加油
吃饱了才有力气，更努力工作！
小伙伴们，下班就来搭乘4号线
约上朋友沉浸在美味的喜悦中吧！
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<>到成都，你会联想到什么？大熊猫？川剧？脸谱？这些都是，当然还有火锅。成都遍地都是火锅店、串串店，深吸一口气，五脏六腑仿佛都有了火锅的香气。
舟小渔美蛙鱼头火锅便来自成都，不同于传统的串串、九宫格火锅店，它是硬生生从火锅市场开辟了一条新的品类通道，半年开店60家，150平米的店，13张桌子，平均日翻台5次，日赚2万，复购率高达60%！
1
“鱼博士”做蛙，皆因妻子爱吃
事实上，以蛙为主要食材的餐饮品牌不在少数，比如赫赫有名的“蛙来哒”，市面上的做法要么干锅，要么烧烤，舟小渔却做了火锅。
这个想法有一部分原因是因为舟小渔的出身，舟小渔是成都有名的餐饮品牌“五味缘”旗下的子品牌，五味缘是以串串火锅为起源的，有着丰富的创办火锅品牌的经验，至今已在全国发展了10多个1600多家的门店，在火锅圈占有很重要的地位。
五味缘的创始人，名叫吴大成，看似平凡的名字，却有着不平凡的人生经历。
吴大成的祖父和父亲都擅长烹鱼，所以，从小到大，他对鱼的印象最深，长大之后，他为子承父业学了烹饪，从专科学校毕业之后，为了烹出更好的食物，他考上了成都中医大学药膳与食品专业，一直到读完博士，所以，后来不少人都称他为“鱼博士”。
博士毕业之后，吴大成没有急着回自家的店，而是去了一些餐饮名店打工，丰富厨艺，待到他的理论和实际完美融合，吴大成才回到自家小店。
2015年时，吴大成决定自己创业，五味缘在这一年成立，火遍大江南北的小郡肝就是由他推出的。
至于说到做美蛙鱼头火锅，则是因为妻子爱吃蛙，吴大成为了让妻子吃得开心，花费多年心血研发了美蛙鱼头，而舟小渔则取自妻子的姓氏谐音。
没想到，舟小渔一开业就俘获了大批食客，13张桌子只卖晚上一餐，竟能日赚2万，翻台5次，每天卖出1000+斤！
2
新打法，瞄准家庭客群
在餐饮市场中，火锅的占有率达到了22%，也难怪有人会说，“没有什么事是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿。”
和市面上主打年轻人市场的火锅不一样，舟小渔瞄准的是“家庭聚餐”，因为吴大成发现蛙类火锅只是一个小众市场，且属于潮流性的东西，但年轻人对潮流的态度通常是，一窝蜂涌上，又一窝蜂退下寻找新的潮流，周期性太短。
美蛙鱼头火锅确实是一个新品类，本身就含有吸引年轻人目光的属性，但能否留住年轻人还是个未知数。
然而，美蛙鱼头中另一个很重要的食材——鱼头，却是非常适合家庭消费的，“关注家庭消费的餐饮本身就少，在美蛙鱼头这个品类中几乎没有，而鱼头火锅其实是很适合家庭消费的。”
舟小渔蛙和鱼一起做，既能吸引爱吃的年轻人，又能留住家庭客群，且围绕着家庭客群进行创新，所以才能迅速打开市场。
3
营造氛围，“回家吃饭”
为了迎合家庭、聚餐类消费者的喜好，舟小渔无论是环境装修还是员工培养上，都营造了一种“回家吃饭”的氛围。
在环境装修上，舟小渔尽量选择让顾客感觉舒适、温馨的色调。
员工培养上，话术一般用地道的四川方言，从顾客入门时领班的“舟小渔来客了”，到众服务员的应答“要得”，再到服务顾客时，皆用他们倍感亲切的方言，瞬间能拉近与顾客的距离。
另外，在餐具上，舟小渔也是花了心思，非那种大酒店、大牌餐饮，端上来就很精致、高端的样子，舟小渔用的餐具就是寻常人家家里会用到的。
在吴大成看来，人都是有感情的，只有你让他感觉舒适、亲近了，他才会记得你，这就是舟小渔一直在寻找的情感、氛围。
4
口味创新，现杀现做
产品是舟小渔最值得自豪的地方，为了满足不同口味的人的需求，吴大成连锅底都比别人家的多。
传统的美蛙鱼头店，基本以经典麻辣为主，吴大成则研发了双椒、酸菜系列。
而为了保证口感，无论是鱼还是蛙，都讲究现点现杀，一口入嘴，骨肉分离，蛙肉悉数落入嘴中，柔软又Q弹的蛙肉在唇舌间翻滚。
吴大成还创新性地在火锅里加入木瓜，不少慕名而来的顾客，都是冲着这新加的食材而去的，结果自然是满意而归。
并且，为了保证蛙的质量，舟小渔所有的店面的蛙都是由总店提供。
5
美蛙学堂，增强顾客粘度
在舟小渔用餐，还有一个很有趣的互动。
一锅美蛙鱼头，不像别人家端上来就能吃，在舟小渔则是端上来全是食材、配料，这些全都由厨房提供，但顾客却可以学会如何做一道美蛙鱼头。
服务员会一一告知顾客食材、配料的放置顺序，以及炖煮时间，让顾客有种在自家厨房学做菜的感觉。
这样的互动，能够增加顾客的粘性。
如今，距离第一家直营店开业不过10个月的时间，舟小渔便一举占领了火锅小品类市场不小的份额，虽不能与大众火锅相比，但对于吴大成来说已经是不小的成功，未来，舟小渔也将开放加盟策略，这也与吴大成想要帮助更多的人赚钱的愿望更近了一步。
