伙伴们最近看《繁花》了吗?
随着电视剧的热度飙升
带火了一波上世纪90年代
上海滩上的老饭店
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在徐汇,有家饭店
用猪排代替外国的牛排
用番茄酱代替俄罗斯的红菜头
用蛋黄调拌出色拉酱
这样做出的海派西餐的老三样
炸猪排、罗宋汤、拌色拉
是老上海人的时代记忆
以此为招牌菜的新利查西菜馆
在去年9月中旬暂停营业
升级改造
新年伊始
它以崭新面貌重新回归
“环境变好了,但老味道没有变”
是老食客的最高评价
△新民晚报记者 张钰芸 摄
推开新利查西菜馆的大门,时尚新颖的全新面貌令人眼前一亮。原先经典的红格子餐布和璀璨琉璃灯的模样已不复存在,取而代之的则是光亮的大理石桌面和藤编座椅。
<>物烂掉,坏掉也不送给穷人,这在西方是一种很常见的现象。特别是一些面包房,一天结束后都会丢弃大量的面包,为什么不捐赠给穷人?这一现象在西方很多餐厅也同样存在,他们每天剩余的食物丢弃在垃圾箱里也不会送给无家可归的人。
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在西方,曾经就有一位西餐厅老板说道:我讨厌这样做,因为每天剩下的食物都让我心烦意乱,我经营的餐馆每天不得不扔掉价值1万美元的熟食,因为慈善机构拒绝接受这些食物。我们的厨师很好,获得了很多奖项。有时候如果一些公司举办户外活动,他们是我们的大客户,他们不会准备食物,而我的餐馆就成为他们唯一的提供商。
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遗憾的是他们很少吃完这些食物,或者这些食物就没送下车。这些食物都是我们精心准备的,几个小时或连续几天。我们有暖锅,托盘,冰箱,但他们几乎不吃东西。
我们会把一些食物带回家,但剩下的量是平时的好几倍,可以装满冰箱好几次。
我们不可能把大部分的剩余食物提供给我们的下一个客户,因为这不在合同中。是的!这些大量可以吃的食物完全可以捐赠给慈善机构或捐赠给穷人。
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我已经多次给慈善机构和无家收容所打过很多电话,他们告诉我这些食物除非还没有做好,但这有什么意义?因为我们的食物是包装好的,用于餐饮活动,没有放在盘子里。
他们拒绝接受我们的食物,原因是这些食物已经煮熟了,即使刚做好一个小时,他们也不会要这些食物。
?我们从这位西餐厅经营者的嘴里能得到很多有价值的信息,过剩的食物捐赠不出去的原因是:食物已经做好了,即使这些烹饪它们的厨师是很棒的厨师,但他们也不会要。
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实际上原因远远不止这些,有些原因令人扎心。很多西方人包括慈善机构特别注重食品为卫生,即使这家餐厅的卫生做得非常好,非常干净。他们也不会考虑这些免费的食物。
他们不会考虑食物是谁做的、来自哪里,即使他们每天拒绝几百人排队领取食物,也不会接受这些捐赠的食物(扎心)。
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再者,剩余的食物在国外也不能免费赠送给无家可归的人。他们不能在公园摆好桌子,把食物分给路人和穷人吃,因为如果这样做,他们餐厅的营业执照会被吊销。
在国外的城市会出现无家可归的人,一种默契是每家西餐厅都不会冒着失去生意、吊销执照的风险把食物送人。这个问题其实是很多国外媒体都无法解决的问题。像在世界上最绿色的城市温哥华这一这现象也很常见。
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就像这位西方餐厅老板最后说道的那样:我尽我所能尽量少剩饭,我知道海鸥、老鼠、蚂蚁、苍蝇和其他所有的动物和昆虫在尽情地吃,因为它们得到钱能买到的最好的食物,而金钱可以雇佣最好的厨师。在这个镇上的鸟比大多数时候的人吃得好得多。如果我能把这些东西运到非洲和世界上其他贫穷的人,我会很高兴。
>饮小程序制作注册需要准备的资料。
< class="pgc-img">>1、常见餐饮服务企业包括咖啡厅、西餐厅、甜点饮品店、川湘菜馆、日韩料理店、自助餐厅、小吃快餐店、海鲜火锅店等,注册小程序时需要提供《食品经营许可证》或有效期内餐饮服务场所公共场所的《卫生许可证》。
< class="pgc-img">>2、点餐及外卖企业需要提供《增值电信业务经营许可证》,需要开通支付功能的都必须提供营业执照。企业在注册小程序的时候需要提供企业的相关资质材料,包括营业执照、机构代码证、企业各项信息,如精准到支行信息的开户银行、对公账号、组织机构代码证号、营业执照号、法人代表姓名。此外还需要提供小程序管理者的姓名、电话号码、邮箱、身份证号码等个人相关信息,资料准备齐全之后才能完成此类小程序的注册。