在餐饮行业比较火热，尤其是网络的发展，外卖平台也是有着一定的热度，如果大家不出门，在家等外卖的话那将会什么情景。
如果是这样的话，实体店铺就会倒闭，当然了这种想法只能是想一想，餐饮实体店是不会有消失的那一天的。
餐饮店一直在市场发展很好的，是创业者值得考虑的项目。那么开一家餐饮店的步骤和流程大概怎么样的一起来看一下
首先店面选址，一家实体店铺选择地址是不能马虎的事情，主要因素有周围商圈，消费情况，交通便利等等。
如果你是一家早餐店，离着学校很远，这样说，生意肯定是不好的，所以选址不仅是要选择人流量大的地方，也要综合考虑消费人群。
第二就是经营产品。做实体店要确认自己经营的是快餐还是小吃，中餐，都要慎重考虑，选择一样产品卖才可以。
要是想要卖任何产品，满足所有顾客的需求的话，那是不可能的事情。做快餐就是做快餐，中餐就是中餐。
第三装修，吸引消费者进店的不仅是菜品更是装修，店铺的装修吸人眼球的话，消费者一看就想进店用餐，如果装修没有亮点的话，是很难吸引到消费者的。
第四就是证照办理，餐饮经营所需要用到的有《营业执照》《食品经营许可证》、消防手续、《工商执照》《税务登记证》《环保审批》，这几样缺少一个都可能经营有着隐患，不能因为没有办理下来，就稀里糊涂的开张，这样做是不对的。
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以上就是开店的步骤和流程，其实开店并不难，只要是创业者用心经营做好菜品，为消费者提供好的用餐环境和服务，这样的话餐饮店才能长时间地经营下去。
在餐饮行业中，开一家成功的餐饮店需要经过一系列精心策划和执行的步骤。特别一些新手想要餐饮行业施展拳脚，那么首先需要了解的就是开一家餐饮的流程，这样才能少走弯路。下面以薯仔仔砂锅店为例，来详细分析开一个餐饮店的流程。
< class="pgc-img">一、前期规划
在决定开薯仔仔砂锅店之前，需要进行充分的市场调研。了解当地餐饮市场的需求、竞争态势以及目标客户群体的喜好和消费能力。确定店铺的定位，是走平价实惠路线还是中高端品质路线。同时，制定详细的商业计划，包括预算、预期收益、营销策略等。
二、选址与租赁
薯仔仔砂锅店适合开在人流量较大的地方，如商业街、写字楼附近、学校周边或者居民区集中的地段。那我们需要选择一个适合的开店位置。
在确定选址后，与房东进行租赁谈判，签订租赁合同，明确租金、租赁期限、房屋维修等相关事项。
< class="pgc-img">三、执照与许可办理
开办餐饮店需要办理一系列的执照和许可证。包括营业执照、食品经营许可证、卫生许可证、员工健康证等。
按照当地政府部门的要求，准备相关材料，提交申请并等待审批。
四、店面装修与设备采购
根据薯仔仔砂锅店的品牌形象和风格，进行店面的装修设计。装修要注重卫生、安全和美观，营造出舒适的用餐环境。
同时，采购厨房设备、餐具、桌椅等必要的设施和用品。
< class="pgc-img">五、食材采购与人员招聘
建立稳定的食材供应商渠道，确保采购到新鲜、优质的食材。
招聘经验丰富的厨师、服务员、收银员等员工，并进行岗前培训，让他们熟悉薯仔仔砂锅店的菜品制作和服务流程。
六、菜品研发与定价
结合品牌特色和市场需求，研发出丰富多样的砂锅菜品。确定菜品的价格，既要保证盈利空间，又要具有市场竞争力。
七、开业筹备
在开业前，进行充分的筹备工作。包括店铺的清洁、设备的调试、食材的储备、宣传物料的准备等。
制定开业促销活动方案，吸引顾客关注。
< class="pgc-img">八、开业运营与管理
薯仔仔砂锅店正式开业后，要注重日常的运营管理。
严格把控菜品质量和服务质量，及时处理顾客的反馈和投诉。
进行成本控制和财务管理，确保店铺的盈利能力。
不断优化经营策略，根据市场变化和顾客需求进行调整和创新。
以上就是开一家像薯仔仔砂锅店这样的餐饮店的步骤和详细的流程。遵循以上流程，并且仔细、细心和用心并不断努力，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出，取得成功。
喽大家好，我是小辉，今天我们就来聊一聊， 餐饮开店的流程。
民以食为天，餐饮行业自古以来经久不衰，发展越来越旺盛，并成为了第三产业的主流。在生活品质不断提升的当下，人们对饮食的要求越来越高，但这并没有阻碍餐饮行业发展的脚步。 餐饮行业门槛低，覆盖范围很广，街边摊，奶茶店，早餐，小吃，酒店，饭馆，星级酒店等等。
?一、项目选择
?餐饮定位，评估自己的餐饮投资能力，做好预算，（一定要做好预算，尽量把所有预算都控制在预算之内，包括房租，装修，证照，设备，桌椅板凳，餐具，人员招募，水电气等等），一定要预留一些开店的流动资金，综合以上情况，选择适合自己的定位。
< class="pgc-img">?二、目标顾客定位
?定位源于整个项目的定位，确定餐厅主要的顾客类型，（比如在工厂开店，服务的顾客就是工厂的工作人员，写字楼附近，我们的服务顾客就是白领等等）。从而才能确定餐厅一系列的核心问题（比如装修风格，环境，菜品定价，门店名称等等）。
< class="pgc-img">?三、店铺选址
?选址定天下，选址是一个非常重要的环节，也是决定性的选择。项目，人流类型与商圈的匹配度才是盈利的根本，一定要调查市场，选择好的地段，根据我们开店的特点，物色正确的消费顾客，对症下药。只有正确的选址，经过多方面的考虑和衡量，才能够更大化的在前期规避风险。
< class="pgc-img">?四、商铺租赁
?1.要看商铺能不能做餐饮，很多上去不具备做餐饮的资质。
?2.不要匆忙签合同，因为很多房东从签合同第二天之日就算房租了。我们在签合同之前，一定要争取到装修免租的时间，哪怕成功率很低，也尽量争取。
3.如果楼上是居民楼，一定要三思，要考虑排烟、风机噪音，排水等等问题。如果居民投诉，有关部门为了和谐，那很可能会被有关部门和谐掉。
< class="pgc-img">?五、餐厅取名
?餐厅取名可以根据我们的目标客户或者餐厅特色、装修风格、特色菜等等取名。最好能取一个朗朗上口，容易记住，还能让大家知道餐厅的主题和特色等等。 一个好的名字，能让大家瞬间记住，而且还能知道这个餐厅的特色，这就是一个成功的名字（比如海底捞，毛家饭店等等）。
< class="pgc-img">?六、证照办理
?1.营业执照
?①.办理餐饮营业执照需要申请书签署《个体工商户设立登记申请书》
?②.申请书身份证明
?③.经营场所证明
?④国家法律、法规规定的其他文件。法律、行政法规规定须报有关部门审批的业务的有关的批准文件。
?2.《食品卫生许可证》办理
?办理《食品卫生许可证》之前，需要办理健康证，如果团队还没到齐，可以先办理几个管理人员的健康证，有几个健康证就能办理《食品卫生许可证》了。
3.消防审批办理
?开业之前需要向消防部门进行消防申请，这需要在装修期间就向所在管辖区申请。
?4.环保审批
?环保审批是开餐饮店证照办理过程中，不可缺少的一个步骤。主要包括:油烟污染（需要安装油烟净化器）、废水污染、噪音、食品加工场所（凉菜必须有单独的凉菜房，白案需要单独的白案房等等）是否合格。
?5.工商执照办理
?带上《食品卫生许可证》、消防审批，环保审批三证，去工商部门换取工商营业执照。
?6.税务登记证办理
在领取营业执照之日起30日内，要向税务局申请领取地税税务登记号。
< class="pgc-img">?七、装修风格
装修风格根据自己的定位和消费人群而定。装修需要规划好厨房位置，前台和桌椅摆设等等位置，一定要预留出一个仓库和杂房，仓库摆放一些备用的货物，杂房放置一些搞卫生的东西。门头和招牌要大气，亮眼，让人一眼就能看到。
< class="pgc-img">?八、人员招募
?人员招募先找好管理人员，管理人员都有自己的人脉关系，管理人员到位，服务员、厨师等等，都可以由管理人员去招募。
< class="pgc-img">?九、设备购买以及原材料购买
设备和原材料购买可以让管理人员列出一个清单，根据清单购买就行。设备和原材料购买一定要具体到精确数量，不然买多了会浪费，少了又不够。数量是根据店铺的实际情况而定，这就需要管理人员有丰富的专业知识和管理经验。
< class="pgc-img">?十、菜品试做和服务培训
开业之前需要做好充分的准备，我们需要检查所有设备是否都能正常运转，调试菜品以及服务培训。
< class="pgc-img">?十一、员工大会
开业前，我们需要开一次员工大会
?①.是让员工之间相互熟悉
?②.探讨开业之前需要做好的准备以及开业之后遇到不可控或突发事件的处理方式方法
< class="pgc-img">十二、开业引流以及促销
我们在开业之前需要想好我们如何做好开业前期的引流和促销活动等等。
< class="pgc-img">以上是我个人观点及见解，如果大家有更好的见解，可以评论区留言告诉我。
