说如果把孤单划分为10个等级
那么一个人吃火锅
可以高达5级
拯救一个人吃火锅的孤单
还兼具方便一级、美味特级的优点
那就是冒菜啦！
冒菜是一个人的火锅
蜀香冒菜就是冒菜中的爱马仕
1台东老店搬到了远洋广场
·照样天天爆满排队·
爱吃冒菜的青岛银，对于蜀香冒菜的名字一定不陌生。台东老店，从2012年开业就天天排队爆满，不提前来，根本吃不上。
搬到了远洋广场的蜀香冒菜，虽然隐蔽难找，但“菜香不怕巷子深”。好这口的老顾客们早就闻着味儿寻到了这里。
远洋广场公交站下车，沿着道路走个百十米再一转弯，熟悉的蜀香冒菜就出现在了眼前。还是熟悉的小面积馆子，总共不过四张桌子，老板一个人却把它收拾的整齐洁净，井然有序。
小小的一家店开了七年，全国加盟店达到了近80家，究竟蜀香冒菜的神奇魔力在哪里？？？
2匠心成就冒菜传奇
·把控好每一个细节·
◆食材
每日新鲜购入食材，洗净搭配分袋装好，十几种素菜和豆制品的营养搭配，漂亮的色泽让浓重的川渝风中增添了一抹清新。
行云流水的动作，迅速烫好了时蔬，锁住了原汁原味的新鲜，给冒菜铺好了第一层美味。
烫出来的新鲜食材，火候十分重要，多一秒、少一秒，都会差点儿意思。精准把控保证了冒菜的绝佳美味，每一口都感受得到功力。
◆汤料
原汁原味的成都当地炒料，拜师学回来的手艺不断精进升级，坚持自己炒料，保证品质，正是因为这份匠心，食客们才有机会大饱口福。
烫好的食材加上配置的料汁，每一种调料的汇入都迸发出新的美味，直戳心底。
汤底是冒菜的灵魂，48味中草药+9种不同的油配上满满的芝麻，让红油在美味刺激的同时又不乏养生与健康。
3套餐OR单点，解锁美味新姿势
·冒菜纳万物·
工作日午餐的匆匆忙忙，选择套餐是最明智的。牛肉、黄喉、毛肚……你爱的都可一碗容纳。
牛肉套餐
大片的嫩牛肉，只需要在沸水中翻滚几下，褪去鲜红色即可，超足的分量让你感叹老板的大气，肚子里的馋虫也早已经迫不及待。
肥嫩的牛肉煮得细嫩，入口香醇。红油刺激着牛肉的鲜嫩，麻辣鲜爽，多种风味一齐发力，誓要攻击你的味蕾。
提起一块牛肉，可以清楚地看到漂亮细腻的纹理，真真是煮的恰到好处的美味了，几粒芝麻挂在肉片上，可以想象得到入口瞬间的美味爆发啦！
黄喉套餐
脆嫩大块的黄喉给人带来的口感享受格外惊艳，带着嚼劲和弹力的黄喉微微一涮就达到了食用的最佳状态。
与蔬菜相遇，再浇上诱人的汤汁，红油的精华慢慢渗透食材，裹挟着浓郁的香气，地道的川渝味儿在一碗冒菜中尽数体现。
白嫩的黄喉挂着红油，细细地渗入食材，那股子新鲜的刺激爽辣，全部在舌尖迸发，一起演奏一出美食交响曲。
新品龙利鱼
柔嫩爽滑的龙利鱼了解一下？蜀香冒菜的新品将龙利鱼融入冒菜，味道更佳。鲜美的口感和紧实的鱼肉搭配麻辣风味令人欲罢不能。
自由单点
不想吃既定搭配，你大可以自己单点来实现冒菜自由！喜欢的食材一起聚会，一层一层铺满了碗，新鲜、丰富，让你更加理解了“冒菜是一个人的火锅”这句话的真谛。
超大碗的“小型火锅”，涮烫好的食物安心躺在碗中享受着麻辣浴spa，鲜艳的色泽抢夺你的视线，忍不住凑上前深吸一口香气。
整只大虾、脆脆的毛肚、肥美的大肠、品类丰富的甜不辣、蟹肉棒等等丸子、清脆的藕片……都在这里相遇。
不同美味在同一碗汤汁里得到了统一，彼此味道的相互搭配，让食物的每一口都吃起来更有滋味，一口接一口，完全停不下来！
堪称灵魂的汤汁怎么能放过呢？尤其是在吸收了蔬菜与肉类的精华之后，高汤红油更加的鲜香馥郁，用来泡米饭简直不能再完美了！
几勺汤汁下去，每一粒米都吸足了汁水，配上一块肉或者一口菜，完美的下饭神器！（无限量免费续加的米饭，大胃王这边集合啦~）
4从1到80，迈向100+
·一起来加盟呀·
从1个人研究、开店，到全国加盟近80家，这样的成就都是这一个豪爽朴实的青岛大嫚一步步走出来的。现在，蜀香冒菜期待更多的加盟，把美味带给越来越多的人。
想要天天一起吃冒菜吗？想要在冒菜的世界中，每天被香味包裹吗，蜀香冒菜的队伍等待你的加入！向着100家甚至更多家的目标前进，快来加盟吧！下一个冒菜大师也许就是你哦！
我们常说，一个人，一辈子能坚持做好一件事就很了不起了。而她虽然是土生土长的青岛人，却将川渝的经典冒菜做到如此极致美味，让更多青岛人爱上了冒菜。
加盟热线：13021682976
饭爷送福利时间
霸王餐福利
添加老板微信
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文末抽取20名走心留言
每人送上一份猪颈背肉套餐
活动时间
5月18日—5月31日
【扫一扫添加老板微信】
【蜀香冒菜】
地址|市南区香港中路65号远洋广场华青美食街15-4蜀香冒菜老店
电话|13021682976
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#你最喜欢冒菜里的什么？#
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▌商务合作：15966930703刘总（微信同号）
▌文字：无敌饭爷
▌图片：孙逸廷
▌文章：青岛美食团原创，未经授权转载视为侵权
在看的人，都会变得好看哟~
<>话说“民以食为天”，在丹棱这座娇小美城，火锅可以说是美食精髓，形形色色的火锅堪称一绝。丹棱蜀香老灶火锅，不仅小有名气、口碑也很好。创业者罗熙是一位学车辆工程的高校毕业生，为人热情、诚信经营，味道与众不同。
1989年，罗熙出生在丹棱县一个农民家庭，日子过得非常艰难。懂事的罗熙为减轻家庭的负担，高考时忍痛放弃了自己喜欢的餐饮专业，决定选择就业前景良好的车辆管理专业。由于从小对美食的喜爱，所以罗熙觉得即使专业是车辆管理，也一定要做些与餐饮有关事情。大学期间，他利用周末闲暇时间在餐馆打工。一来二去，勤奋好学的罗熙被老板看中，认为他是一个可以培养的好苗子，于是把他留在身边，学习餐馆的经营和管理。
每当其他同事都在逛街、休息的时候，罗熙便抓紧向师傅请教各种管理的经验，常常晚上十一二点还能看到他在回顾当天所记的笔记。白天上班他更是大胆实践，虚心向老师傅请教，不断总结经验。功夫不负有心人，经过4年的刻苦学习，罗熙不仅以优异的成绩毕业于西华大学，也已经成为一名有经验的餐厅管理员。
2016年毕业回到丹棱，当罗熙听说丹棱火锅店一直没有自己的品牌，唯一一家品牌的火锅店都是外来的，便决定开一家具有丹棱本土品牌的火锅店。怀揣“打造丹棱县本土品牌火锅店”的梦想，2016年10月，通过多方考察选址，罗熙最终在丹棱县南岸首席A区开了现在的“蜀香老灶火锅店”，生意非常红火，特别是每天晚餐，蜀香老灶火锅更是成为丹棱县人首选之地。罗熙现在与合伙人每日都在洪雅、东坡区、名山等丹棱周边区县调研消费者的口味以及爱好食物，准备在明年开春之后再打造一家丹棱县本土品牌的特色店。
在事业上小有成就的罗熙有了更深层次的思考。他创业的目的不仅是对家庭的一份责任，更重要的是对社会多一份担当。所以，在技术上他毫不吝啬，同行需求他总是伸出援助之手。他不仅给予本县许多像他一样有创业梦想的年青人真心的帮助，而且还为不少来自各地的创业者前来学习提供技术指导，只要找到他，他总是毫无保留的热情帮忙。
罗熙表示，要将蜀香老灶火锅做成本土品牌火锅店的佼佼者，以搭建平台为目的，以直营、连锁加盟、合作的方式专注于市场的培育，最终做大做强成为知名的特色主题餐饮企业。 张静 本报记者 陈捷
网德州4月27日讯（通讯员 刁立茹 赵洪斌 王亚彤）说到德州的吃嘛冒菜，不少食客们纷纷慕名结伴而来，一睹风采。如果您以为这就是一道普普通通的菜，那您就大错特错啦，其实这只是一种做法而已。用这种方法做出来的菜，就叫“冒菜”，有荤有素，老少皆宜。
冒菜，起源于成都，是具有川渝特色的汉族小吃。得益于川渝冒菜的不断推陈出新，现已成为暨火锅、麻辣烫后新一轮川渝特色餐饮并风靡全国。 为把这一特色饮食引入德州且又契合北方食客的口味，吃嘛冒菜的陈师傅着实的费了不少心思。
从事饮食行业多年的陈师傅深知，新鲜的食材和用料考究的重要性，为保证冒菜的口感，陈师傅要求每一味食材要绝对的新鲜且优质，有时为了满足食客理想的口感，一味食材要经过反复的比对，试验，再比对，再试验，直到满意为止。
并通过与客人的交流，按每人不同的口味烹饪，让您体验符合自己口味的美食，藕片、土豆、粉条，几种质地不一的食材竟被煮的恰到好处。嫩滑而有嚼劲的培根将汤料紧紧锁在间隙里，别有另一番滋味。
最值得一提的是，麻辣烫的汤相信没人敢喝，那汤不知道煮沸过多少次了。而冒菜的锅底由几十种名贵香料精心熬制，汤料以多种动物骨头为原料，再辅以纯动植物绿色调味品，绝无非法添加剂，真正使用一次性锅底，味道鲜美，又有益健康， 再配上一碗大米饭，汤鲜味美，爽滑筋道，难怪食客们去而复返。
陈师傅告诉记者，“现在上门加盟的人络绎不绝，我们要做的不仅仅是特色餐饮，更是一种做人做事的态度，更要挖掘它的文化内涵，传递给食客们更多美的享受。”
（责任编辑 刁立茹）
