岛湖有种面食叫螺丝粿汤（方言直译），有点类似于常见的面疙瘩，不过制作要比面疙瘩简单很多。农忙的时候主妇们为了节省时间会做螺丝粿汤，日常三餐很少见，可能因为太简单不能体现主妇们的厨艺吧~
< class="pgc-img">千岛湖螺丝粿汤
螺丝粿汤有两种，圆疙瘩和长条面片。
根据名字猜测，早期的粿汤应该是圆疙瘩，应为和螺丝有点像所以被叫做螺丝粿汤；后来，因为圆形疙瘩不容易煮熟，又发展出长条面片的粿汤。（纯属个人猜测）
< class="pgc-img">千岛湖螺丝粿汤
食材：小麦粉，鸡蛋，海底捞底料，娃娃菜，香肠，猪肉，蒜苗。
< class="pgc-img">千岛湖螺丝粿汤
1、小麦粉里面打一个鸡蛋，加水揉成面团，备用。
< class="pgc-img">千岛湖螺丝粿汤
2、娃娃菜清洗干净切块备用，建议切大块一点，后期煮的时间有点久，太小了容易煮烂。
火腿切圈圈，猪肉切丝，蒜苗只要杆子不要叶子切片。
< class="pgc-img">千岛湖螺丝粿汤
3、热锅热油下蒜苗和猪肉，把猪肉肥肉的油煸炒出来。
< class="pgc-img">千岛湖螺丝粿汤
4、下娃娃菜翻炒一下，加入海底捞的清汤底料（我家不能吃辣，喜欢吃辣的可以放麻辣味的），加适量水。
< class="pgc-img">千岛湖螺丝粿汤
5、水开了之后加香肠，然后把面团揪成一个个圆面团或者长条面片放入汤中。
因为致夏在和面的时候没有加盐，为了更入味，揪成了一个个长条面片。
< class="pgc-img">千岛湖螺丝粿汤
6、大火把面片煮熟，即可出锅食用。
< class="pgc-img">千岛湖螺丝粿汤
< class="pgc-img">千岛湖螺丝粿汤
如果不喜欢或者家里没有火锅底料，也可以用酱油和盐调粿汤的汤底，或者用生抽、老抽、盐和耗油调制汤底。
前者是小时候最简单最原始的螺丝粿汤汤底，后者是后来自己摸索后觉得比较好吃的汤底。
注意事项：
1、面团揉稀软一点，做出来的面片就比较软；面团揉硬一点，做出来的面片就比较Q弹，根据个人喜好选择。
2、和面的时候，可以在和面水里加适量的盐融化，这样做出来的面片更有味！
给大家讲一讲海底捞的5款蘸料！
第一款、香油蒜泥
这一款比较的简单，适合吃海鲜或者是吃一些蔬菜！蒜泥要少量一些，大概是3勺左右，如果你是超级喜欢这种蒜泥的味道，倒是可以加重一些。不过小编是不推荐再放入一些香菜、辣椒等，这样能保留海鲜等食材的原汁原味，还能提鲜！
第二款、香葱加香菜加耗油加香菇酱加辣酱加小米椒加香油
这样的话比较适合腥味比较重的肉类，能去腥去膻味，尤其是针对于羊肉这种食材。重口味一些比较味道适宜，但是你要是喜欢这种肉类的原汁原味你就可以去掉辣椒及香菇酱和香菜，这样的话还是很好吃。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">第三款、辣椒面加蒜末加葱花
这种就适合比较喜欢吃辣的人，尤其是湖南人或者是四川人，这种是干辣，直接就会在食材上扒上满满的辣椒面，比较适合冬天，小编也经常这样来吃，还是很不错的。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">第四款、 醋加蒜加葱加香油加干辣酱加麻酱
这一款比较适合北方能吃辣的人，一般北方比较爱吃麻酱，南方的话吃的少，尤其是四川的话吃火锅是不会选择麻酱的，这样的蘸酱还是很适合肉类食物的。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">第五款、香菜加腐乳加麻酱加辣椒油
这一款就比较清淡，没有那么的浓烈，比较适合丸子之类的食物来蘸酱，如果你的不喜欢麻酱也可以换成香菇酱或者是小米椒也不错，都挺能提鲜的。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">海底捞网红吃法合集 最好吃的一定是它！
五香牛肉番茄泡饭舀一勺五香牛肉粒洒在米饭上，加点香菜末、芹菜末、白芝麻，最后倒上两勺番茄锅的汤~酸酸甜甜，口感浓郁，超级香！！
鸡蛋油面筋这大概是最网红的菜式了！将鸡蛋打散，在面筋处戳个小洞，塞入鸡蛋，用虾滑封口，最后下锅煮熟就大功告成了。让面筋在汤底里旋转~跳跃~它闭着眼~面筋浮起来就可以吃了！！！但是别下辣锅里......
鸡蛋牛肉鲜虾油面筋[赞]将牛肉粒混入鸡蛋液中搅拌均匀，在油面筋上戳个洞把蛋液倒进去。最后用虾滑封口，顶配版的油面筋就完成了！！口感丰富超级好吃！！
香辣猪脑花拌豆腐 辣锅里猪脑花煮一个，豆腐煮熟，把它们都碾碎，然后按个人口味加单碟，跟花生碎，五香牛肉粒拌在一起超级无敌香！！！
鲜虾豆腐粥 蚝油、海鲜酱、牛肉粒、芝麻、盐，倒入清汤锅，然后在锅里放豆腐、鲜虾、半碗米饭，多煮一会，记得要用汤勺搅拌，以免粘锅。（不过粥类的包子是不推荐的，粘锅了刷起来很辛苦）
酿豆腐 豆腐用清汤煮熟后，中间部分挖空，把调好的牛肉粒塞进豆腐里，喜欢吃辣的舀一勺辣汤淋上去，喜欢酸甜的就舀一勺番茄锅的汤~
麻辣虾藕饼 拿两片藕片，中间夹上虾滑，在蛋液里滚上一圈~一定要放麻辣锅里！！！！不好吃来找我~~
番茄牛肉泡饭 一份米饭+牛肉粒+芹菜粒+番茄锅汤底+芝麻
蟹棒虾滑卷 蟹肉棒摊开平铺，抹上薄薄一层虾滑
不好次来找我呀??????
<>说火锅，很多人都会想到海底捞。海底捞算火锅中比较有名的，不仅味道没毛病，而且服务也好。相信吃过海底捞的朋友，都了解海底捞的服务一流，但就是海底的价格比一般火锅要贵一些。那么今天就给大家分享一下海底捞火锅的省钱攻略吧！
1、锅底选择
< class="pgc-img">去吃过海底捞的朋友都知道海底捞的清汤锅底是免费的，可是大家如果不喜欢吃清汤，那叫一个四宫格再好不过了。这样一来，清汤和辣的都有了，也足以满足大家的口味了，而且还可以省掉一半的汤底钱。除此之外，还有一种非常省汤底钱的办法，那就是全部要上清汤底，然后再让服务员拿上一把免费的辣椒，不过这样吃起来可能少了一些味道，但大家如果不介意汤底的味道，你可以借用蘸料的味道来提升火锅的质量。
2、最好不要点虾滑
< class="pgc-img">大家去吃海底捞的时候，很多人都会点虾滑。但其实大家不知道海底捞的虾滑价格是比较贵的，和普通火锅店比起来差不多要贵出20多块钱，并且分量也不是很足，仅够一个人吃，因此点虾滑就很不划算。
3、点手拉面不要跟风
< class="pgc-img">其实手拉面就是一个类似表演的营销，但价格却比外面的价格要贵好多。但大家可以这样想，你是去吃饭的又不是去看表演的，所以建议大家这个手拉面还是不要盲目的去跟风点了。
4、点菜点半份
< class="pgc-img">我想不用说，大家应该都明白两个半份菜比一份菜的分量要大得多。大家去吃海底捞的时候，如果没有你喜欢吃的菜，那么你就可以大方的带进去吃自己所带的食材。而且服务员没有其他的理由，毕竟店里面没有。当网友看到后，都不敢相信自己的眼睛：这都可以在点饮料的时候，可能选择自己喜欢喝的。毕竟海底捞的饮料钱是不收钱的，而且是按人头算的，平常每个人五块钱。既然付过钱了，肯定要喝自己喜欢的。
今天说了这么多最省钱的办法，其实就是自己多在自己的口才上面锻炼一下，说不定你哪一句话就能够不经意的打动服务员了呢，这样的话你就拿到了一个免单的通行证，这样的话不是更好吗？甚至有的网友看到这样的操作以后，情不自禁的感叹道：这都可以？欢迎各位在下方留言说说你们的看法哦！
