茶旗下珍珠奶茶专门店试营业；官宣全球品牌代言人刘亦菲后，瑞幸股价大涨。详情请看红餐网《每日餐讯》。

头部企业动态

喜茶旗下珍珠奶茶专门店试营业，首店落地湖北十堰

红餐网消息，近日，小红书网友“欧的王”发帖称喜茶旗下珍珠奶茶专门店“喜茶·波波站”首店试营业中，试营业期间全场产品享8.8折优惠。

△图片来源：大众点评

据了解，该店位于湖北十堰，于2024年7月被大众点评收录。从网友推荐菜单看，喜茶·波波站的主打产品有黑糖波波真牛乳、黑糖波波乳茶瓶、黑糖波波牛乳瓶等，定价在13-15元之间。

瑞幸咖啡股价暴涨20倍

中国证券报消息，近日，官宣全球品牌代言人刘亦菲后，瑞幸股价已从0.95美元升至20美元上方，谷底逆袭20倍，与上市时的价格看齐。背后投资人大钲资本、愉悦资本成为大赢家。据悉，愉悦资本至今仍“一股没卖”。截至今年3月末，大钲资本持股占瑞幸总股本的32.4%；愉悦资本持股占瑞幸总股本的4.7%。

星巴克中国回应换帅：总部的人事调整不涉及中国市场

财联社消息，星巴克8月13日发布公告，Brian Niccol已被任命为董事长兼首席执行官，将于2024年9月9日开始担任新职务。星巴克首席财务官 Rachel Ruggeri 将担任临时首席执行官直至该任命生效。

针对新的人事变动，星巴克中国有关人士表示，总部的人事调整不涉及中国市场。“我们对中国市场的信心和承诺一如既往，并将继续专注于中国业务的长期发展”。

茶颜悦色退股果呀呀，联名店将继续营业

长沙晚报消息，8月12日，果呀呀关联公司长沙新鲜力企业管理有限公司发生工商变更，湖南茶悦文化产业发展集团有限公司退出股东行列，新增长沙市梦莱品牌管理有限公司为股东。

据了解，果呀呀为长沙网红果茶品牌，成立于2013年，主打水果茶，如今已拥有近50家直营店，2023年的营业额超过1.2亿元。

2021年，果呀呀所属企业长沙新鲜力企业管理有限公司，获得来自茶颜悦色、天图投资的天使轮融资。茶颜悦色投资比例约为5.99%。

对于退股果呀呀，茶颜悦色有关负责人于8月14日回应称，这是公司的正常经营行为。而对于茶颜悦色×果呀呀联名店，茶颜悦色表示，联名店会继续开下去。

社会热点

7月全国餐饮收入4403亿元，增长3.0%

新华财经消息，8月15日，国家统计局发布的数据显示，7月份，社会消费品零售总额37757亿元，同比增长2.7%。1-7月，社会消费品零售总额273726亿元，同比增长3.5%。

按消费类型分，7月份，商品零售额33354亿元，同比增长2.7%；餐饮收入4403亿元，增长3.0%。1-7月份，商品零售额243079亿元，增长3.1%；餐饮收入30647亿元，增长7.1%。

损坏一根筷子索赔百元！商家回应赔偿已退还

齐鲁晚报消息，近日，温州"深海黑珍珠"餐厅筷子损坏索赔事件引发社会广泛关注。据了解，8月11日，一名网友在该餐厅就餐时不慎摔碎一根筷子，商家声称筷子为德国进口白瓷材质，成本价158元一双，要求顾客赔偿100元。此事迅速在网络上引起热议，众多网友对商家的索赔金额和筷子材质表示质疑。经进一步了解，最终餐厅将赔偿金退还给顾客。

按“行业惯例”收取1元餐具费，餐馆被消费者告了

成都商报消息，近日，成都金牛法院审理了一起案件。案情显示，去年3月，市民李云（化名）在网上购买了一份金牛区某餐饮店的餐饮自助套餐，套餐订单详情页有备注到店需另付锅底及油碟。次月，李云和朋友一起到该餐馆用餐，之后餐馆收取1元餐具费。李云表示不认可但迫于餐馆强硬要求，就支付了1元。

随后，李云致电线上购买平台告知该餐馆收取餐具费的事实，经平台沟通，餐馆承认收取餐具费，但表示不予退还。后经各方调解无果，李云就将餐馆起诉到了成都金牛法院。

成都金牛法院经审理认为，在双方未达成合意的情况下，金牛区某餐馆无权收取该笔餐具费。同时，金牛区某餐馆的上述行为不构成欺诈，其不应向李云支付该500元赔偿。

兰州将引进牛肉拉面产业紧缺人才

兰州日报消息，8月14日，据甘肃省政府新闻办举行的相关新闻发布会，兰州市计划到2026年年底，累计引进和培育兰州牛肉拉面产业相关急需紧缺高层次人才和高技能人才100人，营销管理人才1000人，并开展兰州牛肉拉面制作和服务培训10000人次。对符合政策的引进人才给予1万至50万元奖励或补贴。

注：本文由红餐网综合自中国证券报、财联社、长沙晚报、兰州日报、成都商报、齐鲁晚报、新华财经、篝火视频等公开信息，如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多宝贵的建议。

整编|红餐网_萧 霖

单暴涨3倍，店员忙得不亦乐乎

这两天，杭州一家特别的奶茶店

突然一下子火了

几乎每个走进去的顾客

都说体验感很愉悦

甚至“感觉自己一下子变帅了！”

“辫子哥”被递奶茶，直接下单25杯

他出来的时候，回眸一笑太帅了

7月29日下午，气温近40℃，空气里裹挟着从地面袭来的热浪，让人无所遁形。

上城区采荷街道凯旋路荷湾·特有爱幸福街区一家茶饮铺门口，一位年轻女孩刚给一位快递小哥递完凉茶，迎面走来个扎辫子的路人小伙。

“哥哥，喝一杯茶。”

清亮的声音让“辫子哥”明显愣了一下。“啊？茶水是吧？”他接过姑娘手中的凉茶，上下打量一番，本来要走，似乎觉得眼前这女孩有点特别，又回转身带着好奇走进店里。

原来这是由一群心智障碍青年经营的店铺。刚刚递凉茶的女孩，就是这样一位特殊孩子。

小伙子当即点了五杯珍珠奶茶，说要带给同事喝。那女孩高高兴兴接单，却做得很慢，旁边还有个老师不时提醒这一步做啥，下一步做啥。

小伙四下打量，见墙上贴着一批精心设计的公益奶茶券，旁边是可爱风的字体，还有一个数字1663。意思是说，顾客可以给陌生人点一杯奶茶，送给有需要的人，迄今已送出1万余杯，还有1663杯挂在墙上待赠送。

许久，回过身，姑娘才做完，正弯腰认认真真把每一张茶饮标签贴到杯身。那小伙子临走又突然加单，直接追加了20杯奶茶，“我也跟他们一样不拿走了，预订给有需要的人吧。”

他走出店门，回头看看店铺，在风中留下满意的一笑。

同一刻，店里老师送走客人，惊喜地拍着女孩肩膀，“很棒啊，哇，我们今天做奶茶啦，太厉害咯！”

店铺监控记录下的这件奶茶小事，把全国各地许多网友感动了——“不知道你们有没有发现，人一旦做完好事，会心情愉悦，百事顺利”“你不知道最后他回头望店的那一刻有多帅！”“好感动，再去杭州的话，我也会光临”......

订单暴涨，有人远程下单50杯

这群孩子，太棒了！

这家茶饮铺就在凯旋路129号，名叫“弯湾爱生活”，是两年前在市、区、街道和社会各界支持下成立并投入运营的。

走进来，装饰透着温馨的设计感。

8月1日下午，老家安徽的值班店长张琳正在做饮品，“哎呀，今天好忙好忙。我们‘小伙伴’根本忙不过来。”

在这里，张琳也被“小朋友”（心智障碍青年）称为老师，教他们做奶茶、咖啡、烹饪、搞卫生等基本技能。孩子们算数字、算时间这类活没法教，得自己上。

昨天一早，张琳还没出门就发现了异样：才7点钟，手机端外卖平台就显示有奶茶预订单了。

一个小时后，又有人订了10杯生椰拿铁。

“平时不是这样的啊。奶茶嘛一天就10杯上下，今天已经做30多杯了，咖啡更多......”做下一杯的间隙，张琳感叹，“好像是看了网上视频，有点火了。我们小伙伴们有点来不及了。”

张琳从吧台下拿出一摞单子，都是下午的，“你看有个人一单预订了50杯，也是不拿走的。”单子上，是一位丁先生备注：“请把水和茶饮送给路过的那些环卫工人和其他有需要的人，你们很棒，加油！”

张琳说，视频里在门口递凉茶、进店里做奶茶的女孩叫胡亦璇，今年21岁。

胡亦璇学做奶茶一年多了，几个步骤得每天重复、重复。不过，她很喜欢做奶茶，每次都自食其力，值班店长则需要候在一旁，叮嘱这一步要干啥，下一步要干啥，怕她忘记。

下午四点，临下班，胡亦璇听老师表扬自己，开心地跟大家再见，“我回去啦老师。回家看《冰雪奇缘》，等妈妈。”她笑容清澈，挥手，袖子上能看见贴的姓名牌。门被拉开，留下一个快乐的背影。

张琳在“弯湾”十多年了，跟心智障碍孩子们接触久，感触很深。

“根本没想到视频火了，这其实是店里蛮平常的事情。我们店的同学们都很单纯，也很勇敢。大热天可以在门口热心地喊着给路人递凉茶，普通人都觉得难为情。其实心思单纯了，做什么事情都会很纯粹，就是高温天里很自然地请你喝杯凉茶嘛。”

那位猛点奶茶的潇洒“辫子哥”是谁呢？张琳说，大家都不认得，他也没留下名字、联系方式，只记得是一米八左右身高，30岁上下。

从一个人的妈妈，变成一群人的妈妈

没有人生来就是铁打的

其实“弯湾”这个名字，和它的创办人徐琴，杭州人都不陌生。

简单说，这是一位“铁打的”妈妈为心智障碍群体创造了一个“大家庭”的故事。这里面是无数个为母则刚的实例。

网友一片点赞的背后，其实也能读到为人父母才懂的辛酸和期许。就像网友@生活在脚下 一条不起眼的留言：“我儿子孤独症。从不会主动跟人交流。她（小璇）已经很棒了，希望我儿子现在做康复以后也能这样。”

徐琴还记得亦璇妈妈第一天带胡亦璇来的时候，两个母亲只是看第一眼，眼神里的那种期许，就都懂了。

徐琴的儿子今年36岁，也是弯湾的一员，不过并不像胡亦璇这样能凭较强的自理能力实现就业。

“有很多人问我，为什么能够坚持这么多年。其实前面二十年都是在为孩子付出。2岁不到，他床上摔下来，过了30天脱离生命危险，真的是运气。再过了30天，每天发癫痫都要二十几次。再过了两年，脑外伤压迫视神经导致的失明。他很坎坷。到了十七岁彻底看不见，然后再慢慢有点恢复......现在回忆起来，好像一口气就能说完，但是一个以泪拌饭的妈妈，那个过程很艰难。大家都说我是铁打的妈妈，当然不是铁打的，但你不做铁打的也不行啊。”

33年前，徐琴上班收入并不高。为了挣救儿子的钱，她腾出下班时间去路边卖棒冰。

她想想自己是个读书人，“卖棒冰”三个字在喉咙里翻来滚去就是喊不出来，眼睁睁看着棒冰融化。最后她喊出来的三个字，响到吓自己一跳。从那以后，她就啥都不怕了，做快餐、做夜宵、进外企、再辞职做生意......

60岁的徐琴已经不只是一个人的妈妈，也是一群人的妈妈。这些年，她和弯湾托管中心伙伴们、家长们仍在一起开拓适合大量心智障碍青年自我表达、实现就业的业态，书店、超市、车行、茶歇、保洁......去年，弯湾托管中心的26名青年还凭借一支啦啦操，登上杭州第4届亚残运会开幕式。

“以前很多家庭，害怕孩子受到伤害，把他们藏在家里与世隔绝，其实是不行的。跟孩子们接触多了，其实你会发现，许多孩子跟我们其实并没有很大差别。”她说。

直到晚上，仍有零散几位客人进店光顾。“其实不是说比外面卖的奶茶好喝多少。”一位辽宁大哥说，“杭州市区这么个寸土寸金的地方，能有这样一家店面是属于这些特殊的孩子们的，本身就很不容易。”

来源：杭州日报 记者 钟玮 视频 方永彬 钟旭峰 夏昱鑫

新闻客户端 记者 王景平 马焱 实习生 姚瑶 林苡嘉 制图 顾喆翡 黄雨琦

探杭城潮流，逐时尚足迹，享美好生活。

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• 路易威登夏日限时空间

• 杭州万象城一楼中庭 7.18-8.11

活力盛夏，巨型硬箱惊喜空降杭州，冰蓝色的LV快闪店也太适合夏天了，来看看硬箱里面有什么？据了解，这次LV的快闪空间可以DIY LV包包，除了有LV全新皮具、珠宝、香水、配饰，还有LV&I特别定制系列首发上市，整套售卖，可以自己搭配肩带、包挂和小装饰，有很多款式可以选择。

• Aesop伊索浙江首店

• 杭州万象城 7月30日已开业

一边是高湖石打造的雅致庭院，一边是阳光透过油纸伞投下的点点光影，来自富阳的油纸伞手工匠人正在安静地制作中……这里不是哪个恬静乡村小院，而是澳洲护肤品牌Aesop伊索在杭州万象城开出的浙江首店。在Aesop这家新店的设计构思中，因地制宜融入了“桥”这一概念，店铺空间如同Aesop伊索与杭州文化之间的桥梁，通过与传统手工艺人合作，设计团队将杭州的地方特色巧妙融入于空间之中。

• Bonjour本就茶饮

• 杭州大厦C座 预计8月份中旬开业

来自苏州的“网红”珍珠奶茶Bonjour本就茶饮入驻杭州大厦，继湖州、嘉兴之后，品牌试水浙江市场的第三站、杭州首店，社交媒体上已有不少“奶茶控”翘首以盼了，杭州的奶茶市场又要更卷了。

• CDGplay口袋商店

• 杭州嘉里中心一楼 已开业

CDGplay登陆，让杭州的潮流级别又提升了！目前全国只有两家CDGplay口袋商店，一家位于上海前滩太古里，另一家就在杭州嘉里中心。首日开业目前货齐码全，小小遗憾目前无试衣间。

• C.P.Company潮奢机能品牌

• 杭州嘉里中心一楼 7月30日已开业

这个来自意大利博洛尼亚的潮奢机能品牌是历史上首个城市运动机能品牌，创始设计师被誉为“城市运动服教父”，还创立了以丝网印刷T恤而闻名的品牌，后将品牌更名为C.P.Company。

• RAIVE中国首店

• 杭州湖滨银泰in77 C2区1F 已开业

韩国人气时尚品牌RAIVE近日揭幕中国首店，特别选址杭州时尚圣地湖滨银泰in77，在七夕之际，打造「RAIVE House *001」中国首店与「RAIVE Station」室外打卡装置，构建沉浸式“爱的街区”。品牌调性充满了韩系文艺氛围，超适合时尚洋气的小姐姐们来打卡选购。

• 2024夏日微醺集×电音节

• 万科玉鸟集 7.31-8.4

只有明天胜过天天，所以明天值得期待。

夏日微醺集汇聚MILL、炼金术、叁月、ZIGZAG等热门酒吧，出逃的芒果、椰子物语等好食品牌，还有童心铺、Kataworld、不庄陶艺等有趣玩物，电音节阵容包括DJ YOGA、XIA、B-Side等，总有一趴适合你。带上三五好友一起去享受一种恰到好处的生活状态。

• 名创×chiikawa梦幻主题限时快闪杭州首展

• 龙湖杭州滨江天街L1主中庭 8.9-9.1

名创×chiikawa梦幻主题限时快闪杭州首展，栗子馒头和海嫩新成员空降，全新萌力让人无法抗拒，好多精灵公仔快闪首发，喜欢chiikawa的可以去逛逛买买。

• 好利来×光与夜之恋

• 金沙印象城（主题门店）

  西溪银泰、西溪龙湖、In77、工联CC、大悦城等19家（人型立牌打卡店） 7.19-9.19

七夕节即将到来，喜欢“光与夜之恋”的可以线下联动了，好利来×光与夜之恋，定制主题门店提供专属“打卡场景”，感受关于“甜”的所有细节，谁说和纸片帅哥合影就不是快乐了呢。

• 多抓鱼巡游商店

• 天目里B1层 8.9-9.17

“真正的好东西值得买两次”记者看到围挡的时候也很好奇，这是家什么店。搜了下发现是一家综合循环商店。有服饰、有书籍和有生活耐用品，不仅有线下店铺，还有线上APP涵盖了更多功能和选择。喜欢“可持续生活方式”的你可以去看看这个有意思的巡游商店。

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（图片来自商场、品牌官方）

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