么？尊嘟假嘟？最近，家人们都在说，打败奶茶店、咖啡馆的居然是会是中药房！
这段时间，前往中药店体验酸梅汤的市民络绎不绝，部分省市中医院甚至出现供不应求的情况。同样，在东莞的年轻人也热衷给自己做一杯酸梅汤！
秋天的这杯饮料滋味咋样？小南第一时间进行了现场测评～
“果然中医才是王道”“传统中医好棒”，在社交媒体上，众多网友表示药房的酸梅汤，既便宜又好喝，还没有“黑科技”与“狠活”，更重要的是能！用！医！保！
家住东莞南城的年轻宝妈表示，“现在的中药是奶茶版本的了，就好像喝了杯冰美式不加糖！”
市民罗女士是东莞塘厦镇的中学老师，恰逢学生军训，罗女士和同事相约到中药房购买酸梅汤自己熬煮，并加入冰块享受清凉。
跑中药房成了年轻人社交圈里的新时尚，带着中药香的中药茶饮酸梅汤成了潮流饮品的新宠儿。相关话题“中药店买酸梅汤”登上热搜，“这才是适合中国宝宝体质的饮品”“去中医馆买酸梅汤是什么体验”“有些事过了25岁就懂了”“中药版酸梅汤火了”等一众话题迅速刷屏！
不少网友纷纷自嘲，当代年轻人的四大时尚：坐轮椅出行、中药店买酸梅汤、博物馆里盖章打卡、太阳底下晒背治病。
中药版酸梅汤到底好不好喝？有网友表示不喜欢中药版酸梅汤，一股中药的苦涩味不好入口。但“好喝”的声音占大多数。
这火爆出圈的酸梅汤究竟是什么来头？又是用了哪些药材配成的呢？
酸梅汤是古老的夏季养生饮品，生津开胃、平肝降火，还敛肺止咳，制作原料主要有：乌梅15g,陈皮6g,薄荷5g,桑葚8g,山楂10g、甘草3g、玫瑰茄5 g 、桂花适量，冰糖等材料。
古书中记载的“土贡梅煎”，就是一种最古老的酸梅汤。南宋《武林旧事》中所说的“卤梅水”，也是类似酸梅汤的一种清凉饮料。到了清代，经御膳房改进成为宫廷御用饮品，正式命名为“酸梅汤”，宫廷大内和王公贵族都好饮，太医院以“桂花酸梅汤”作为皇帝后妃的日常保健饮品，特别受到乾隆皇帝的喜爱，就连慈禧的医案中都有它的记载。因为酸梅汤除热送凉、安心解痛、祛痰止咳、辟疫安蛔、生津止渴的功效，还被誉为“清宫异宝御制乌梅汤”。
图源网友@i-am-昕
酸梅汤虽好，但是也不能“贪杯”哦！
如果长期大量饮用酸梅汤，可能会对他们的健康造成一些不利，如增加胃溃疡的风险。
喝酸梅汤有什么好处和坏处，到底适不适合你？小南请教了东莞市中医院的专家。
来听听专家怎么说：
东莞市名中医师柯颖川认为——
首先，酸梅汤的组方是乌梅和甘草，这也是酸梅汤主要口感的来源，乌梅是酸的，甘草是甜的，中医认为，乌梅酸甘可以合化为阴，甘草味“甘、平”，因此酸甘合在一起，就可以化生阴液。
陈皮，中医学认为，可以行气、健脾、燥湿。夏天气候特点是湿，湿就会困遏脾胃，造成脾不运化，陈皮不但可以化湿，还可以健脾，可以说一箭双雕，湿化了，脾胃功能增强了，人体也就自然也有胃口，也就会恢复活力。
山楂的功效主要是消食化积，促进消化，把味蕾打开，有助于乌梅、甘草的化阴和陈皮的化湿健脾作用，同时也可以防止乌梅、甘草的化阴过度而助湿。
综合以上分析，大家也就大致清楚了为什么酸梅汤可以认为是夏天生津解暑的第一方了。除了乌梅、甘草、陈皮、山楂，这四个基础的药物之外，其他的个人都可以根据个人的口味进行调整，比如加入洛神花、玫瑰花、桂花等等。
图源网友@肥嘟嘟的沈一万
酸梅汤不但能够去油解腻、生津解暑，还能够提神醒脑、健脾开胃，但不是每个人都会适宜喝酸梅汤。柯颖川提醒，以下人群要注意。
1、感冒发烧：感冒发烧一般需要用药把邪恶发热出来，使病情尽快得到恢复，但是酸梅汤中的乌梅酸涩收敛，可能会阻止出汗药物的发挥，所以不建议感冒发烧的人群食用。
2、糖尿病患者：由于酸梅汤是由老冰糖、杨梅和红糖煮制而成，其中含有的糖分较多，对于糖尿病的患者应禁止使用，可能会导致血糖升高的现象。
3、由于儿童处于生长发育时期，尽量少喝酸饮料，他们的胃黏膜结构薄弱，抵抗不了酸性物质的持续侵蚀，时间久了，容易引发胃和十二指肠溃疡，以免对身体产生不良的影响，所以不建议儿童喝酸梅汤。
4.孕妇与经期妇女：山楂对子宫有一定的兴奋作用可能会造成子宫收缩，从而造成流产。乌梅也具有收敛和收涩的作用，可能子宫产生不良影响。
5.低血压患者应避免过量饮用乌梅泡水。乌梅具有收缩血管的作用，可能进一步降低血压，导致头晕、乏力等不适症状。
6.贫血患者应慎饮乌梅泡水。乌梅中的鞣酸会与食物中的铁离子结合，从而降低铁的吸收率，对贫血患者的恢复不利。
图源网友@仙仙
7.脾胃虚寒、患有胃炎人群：酸梅汤的酸性成分可能刺激胃粘膜，刺激胃酸过多分泌，从而加重疼痛与不适感。酸梅汤含有较高的草酸，可能对肾脏造成负担，而且属寒性饮料，寒性体质不宜多喝。
除了以上这些人不适合喝以外，对于咳嗽、肠炎等疾病的患者也不建议喝。
最后，柯颖川提醒市民朋友们：酸梅汤好处多多，但也有禁忌要注意，喝“中药奶茶”也要根据自己的体质去选择。另一方面中医讲究不时不食，七八月喝酸梅汤解暑为佳，现如今夏季已过进入秋季，应该开始滋阴润肺，请大家不要盲目跟风疯狂地去囤货与饮用。
【采写】郑家琪 欧雅琴
【通讯员】莫铸希
【素材来源】柯颖川东莞市名中医药工作室、新浪微博、小红书
【作者】 欧雅琴；郑家琪
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
编的手机从昨天开始就疯狂被刷屏，
【入秋后的第一杯奶茶】
这个关键词反反复复被提起，
有的小可爱收到了转账╭(╯^╰)╮，
（虽然我也不知道为什么是52块），
有的小仙女po出了一杯热乎乎的奶茶~
据说梗出自这里，
↓
不管怎么说，秋分之后天气越来越冷，
昨天大雨小风一吹就催人加衣了~
一杯暖手暖心的奶茶，
你爱哪一家呢？
沪上阿姨（鞍山西道店）
地址：白堤路家乐福对过标准眼镜旁边
电话：17695769506
人均：14元
沪上阿姨最近也是频频上新品，颜值口味都超级在线的。夏天的酸奶金砖系列，还有杨枝甘露等等都还没喝够，入秋了就可以品尝他家的招牌奶茶啦！每天现熬的浓郁奶茶，加上你喜欢的各种小料，太幸福了吧！
i转角（河东万达广场店）
地址：津滨大道53号河东万达广场3层
电话：022-24189089
人均：12元
i转角可是很有年头的老牌饮品店了，品种全面，从果茶到奶茶应有尽有。天气凉了就可以来一杯热乎乎的招牌伯爵奶茶，小料十足；提拉米苏奶茶，味道太正啦，不会太甜腻的味道，刚刚好~
喜茶（南开大悦城DP店）
地址：南门外大街2号南开大悦城1F
电话：022-87347186
人均：31元
芋泥波波茶、豆豆波波茶、烤黑糖波波奶茶...除了招牌的多肉系列，喜茶的热饮一样超级好喝，浓郁的奶茶香味，醇香馥郁。中秋快到啦，喜茶的奶黄流心波波冰也回归啦，真的太馋啦！
一点点（和平大悦城店）
地址：南京路和平大悦城负一层
电话：18920930653
人均：16元
一点点终于来天津啦，而且一开就是两家店，太幸福啦。虽然排队情况比较严重，但是为了喝到也是值得的！去晚了的话很多小料就都售罄啦，想要喝到心里的顶配奶茶，一定要早去哦！
奈雪的茶（爱琴海店）
地址：上杭路街道琳科东路68号爱琴海购物公园1F101a铺位
电话：022-58711765
人均：34元
奈雪的宝藏鲜奶茶系列超级适合微凉的秋天！奈雪清欢乌龙宝藏茶、黑糖宝藏茶、金色山脉宝藏茶...亲口尝了才知道到底有多宝藏哦！
茶太良品·奶茶研究所（天河城店）
地址：兴安路天河城购物中心8层电影院旁
电话：18602651805
人均：14元
黑钻烤奶、燕麦奶茶、招牌珍珠奶茶、红豆抹茶奶绿...茶太良品的招牌奶茶们每一款都好喝！闭眼点，喝一口就爱上，他家还有小炸物可以搭配，好满足！
鹿角巷（和平大悦城店）
地址：南京路189号和平大悦城一层06号
电话：13712622837
人均：23元
鹿角巷自从来了天津之后就一直超级火爆，黑糖鹿丸系列超多的小吃货都喜欢。小编最喜欢的是鹿丸噗哩，浓郁可口，名字也超级可爱！鹿丸可可鲜奶、鹿丸抹茶鲜奶，颜值高，口味也棒，拿在手里逛街太舒服啦！
coco都可（欧乐店）
地址：欧乐广场负一层
电话：18002186507
人均：13元
小程序点餐，出餐都超级快。人多也不会排队很久，服务员们手脚都很麻利。招牌的coco奶茶一直是心里的爱，鲜芋青稞牛奶也是宝藏单品啦，性价比也特别高！
蜜雪冰城（天佑城店）
地址：西马路天佑城负一层
电话：18539313788
人均：7元
品类超多的蜜雪冰城，超级网红的草莓摇摇奶昔你喝过了吗？天气冷了我们就可以喝奶茶啦！布丁奶茶、焦糖马蹄奶茶、黑糖珍珠奶茶，都超级便宜又好喝！
milch·t妙奇（五大道店）
地址：重庆道163号101
电话：15902217341 15502210661
人均：26元
简约又可爱的一家小店，在五大道上，太适合打卡啦！很多小周边都炒鸡软萌，杯子先把我俘获了，超级可爱的小红帽系列，还有小鸭子，太少女心了！
可小姊（滨江道店）
地址：南京路189号和平大悦城4楼
电话：022-23322800 18512294688
人均：23元
台式饮品店，手作原味奶茶，喜欢台式奶茶的小姐妹可以pick啦！茶冻金钻奶茶，浓郁中更添茶香清爽。脏脏茶也是做得很地道，夏天的时候小编喜欢他家的海底芒，每款都很好喝！
南洋茶铺（万德庄大街店）
地址：万德庄大街82号
电话：13110059092
人均：13元
一家新开不久的店，椰蜜三色奶茶、南洋三兄弟等，都很有特色，有点儿接近泰式奶茶，茶味儿比较重。服务也很耐心，店面温馨干净，值得一试哦！
昨天没喝上的，
快点儿抓住尾巴！
喝上入秋的第一杯奶茶吧！
你还喜欢哪家的奶茶，
赶紧安利小编吧！！
文丨anqi
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本文由[天津美食]出品
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茶的种类其实非常多，每个人心中都会有一款或者几款自己中意的红茶。如果之前没有喝过红茶，我是比较推荐先从正山小种、祁红、滇红这三种红茶开始入手。他们算是目前销量较高、接受度较高的红茶。
其中正山小种作为红茶鼻祖，正山的意思就是产自武夷山桐木，使用菜茶作为原料，特点是入口清甜，可以说是这三种红茶里面甜度最高的。
祁门红茶产自安徽祁门县，槠叶种作为主要原料，早期的祁红工夫外形短碎，以出口为导向，适合作为奶茶调饮，后来为了迎合市场，试制成功了祁红毛峰、祁红香螺，更加适合清饮。
滇红是冯绍裘先生在抗战时期（1939年）试制成功的，用的是云南大叶种为原料，特点是汤色红艳，口感较为浓醇。
根据自己的一些品饮经验，这里推荐几款较为实惠的红茶给大家做一个参考吧~
一、正山小种
正山小种有很长一段时间都是处于低谷之中的，因为传统的正山小种是使用松木烟熏过的，干茶会有一股松烟味，早期是用于出口，国内市场的销路并不是很好。直到2005年金骏眉（新工艺，不经松木烟熏）的研制成功，才让正山小种重新焕发了活力。
那大家会疑问，金骏眉跟正山小种有啥关系，其实不论是金骏眉（单芽），还是银骏眉（一芽一叶）、铜骏眉（又可分为大赤甘、小赤甘），都是正山小种红茶的一个分支，也就是都属于正山小种红茶。
选购的话推荐正山堂（元正）、山尔堂、骏德等，挑一款适合自己价格的即可，买过很多次基本不会踩雷。这里介绍一款元正的知味红茶，干茶条索紧结略卷曲，色泽乌润，干茶匀整度尚可。闻上去有一股淡淡的花果香。泡上一杯茶汤颜色橙黄透亮，刚开始入口略有涩感，化开速度尚可，后面逐渐消失，入口总体来说较为甘醇清甜。
< class="pgc-img">二、祁门红茶
祁门红茶主要可以分为祁红工夫、祁红香螺、祁红毛峰，具体的区别我写过一个文章介绍，大家可以看看：祁红工夫和香螺区别，祁门红茶哪个品牌比较好？
简单地说一下，祁红工夫前期出口为导向，外形短碎，工序复杂。国外以调饮为主，内含物质析出快。祁红香螺则是在97年创制成功，外形卷曲成螺，口感甜醇，较为适合清饮。
选购方面可以看祥源茶（陆国富、闵宣文）、天之红（王昶）、陶子（陶自福），都有非遗传人或者说知名茶人坐镇，品质相对来说有一定的保证。
如果选择入门级的口粮茶，推荐一下祥源茶的祁红香螺，价格差不多在300--400元/斤。干茶卷曲成螺，色泽乌黑油润显毫，闻之有花香。泡上一杯茶汤颜色红亮，入口较为爽滑甜润，有一定的回甘，耐泡度尚可。作为一款口粮茶还是较为推荐的，如果想要更好的口感，可以看看上述几个品牌的高端款。
