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一文读懂:餐饮行业的账务处理(完整版),收藏、转需!

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:、A老板从公司支取款项50万元。借:其他应收款—A老板 500,000元贷:银行存款 500,000元PS:股东支取长期挂其他应收款有涉嫌抽

、A老板从公司支取款项50万元。

借:其他应收款—A老板 500,000元

贷:银行存款 500,000元

PS:股东支取长期挂其他应收款有涉嫌抽逃资金的风险。

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二、餐饮公司(一般纳税人)从某农场采购其自产蔬菜2万元(含税),并取得增值税普通发票,税率栏为“免税”,货款未支付。

借:主营业务成本—食材 18,200元

借:应交税费—应交增值税(进项税额) 1,800元

贷:应付账款—xx农场 20,000元

购买农产品进项税额抵扣问题

(1)、收购农业生产者的自产农产品,开具免税收购发票。增值税进项税按收购金额的9%抵扣。

(2)、购买农村合作社等单位性质的自产农产品。对方单位开具免税发票。购买单位按票面金额的9%抵扣增值税。

(3)、从企业购买非自产农产品对方开具非免税增值税专票。按照票面税额抵扣。

(4)、从小规模纳税人处购买农产品,开具增值税税率3%的普通增值税发票。按贷款9%进项税额抵扣。

(5)、从农贸市场取得的免税农产品发票不得抵扣。依据《财政部 国家税务总局关于简并增值税税率有关政策的通知》(财税【2017】37号)第二条第(四)项规定,纳税人从批发、零售环节购进适用免征增值税政策的蔬菜、部分鲜活肉蛋而取得的普通发票,不得作为计算抵扣进项税额的凭证。

三、从某农贸批发配送中心采购生鲜肉、鸡蛋6万元,并取得免税发票,货款银行支付。

借:主营业务成本—食材 60,000元

贷:银行存款 60,000元

四、公司从小规模纳税人公司B开具的一张鲜牛肉专用发票,不含税金额100,000元,价税合计103,000元。

借:主营业务成本—食材 94,000元

借:应交税费—应交增值税(进项税额)9,000元

贷:银行存款 103,000

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五、当天开票收入10万元,其中现金收款3万元。

借:银行存款 70,000元

借:库存现金 30,000元

贷:主营业务收入—开票收入

94,339.62元(100,000÷1.06)

贷:应交税费—应交增值税(销项税额)

5,660.38元(100,000÷1.06)x6%

六、当天未开票收入13万元,其中现金收款3万元。

借:银行存款/其他贷币资金 100,000元

借:库存现金 30,000元

贷:主营业务收入—未开票收入 122,641.51元

贷:应交税费—应交增值税(销项税额)7358.49元

七、收到充值卡收入3万元,赠送1万元。并于当月消费1万元。

收到充值卡费用:

借:银行存款等 30,000元

贷:预收账款—充值卡 30,000元

当月消费分录:

借:预收账款—充值卡 7,500元

(10,000÷40,000x30,000)

贷:主营业务收入 7075.47元

贷:应交税费—应交增值税(销项税额)

424.53元

充值卡的界定及收入确认

(1)、充值卡被视为没有履约义务的存款,记入预收账款。如果是销售餐券,则被视为有履约义务的收款,应记入合同负债。

(2)、收入的确认应当按照实际收到的款项来确认收入。赠送部分不能确认收入。

八、支付燃气费3,000元,取得增值税普通发票;支付水费2,000元,支付电费4,000元,因与房东共用水表、电表,水电费发票直接开给了房东。

借:主营业务成本—水电气费 7,200元

借:管理费用—水电费 1,800元

贷:银行存款 9,000元

九、配送餐车报销加油费500元,取得专用发票。

借:主营业务成本—车辆费 500元

借:应交税费—应交增值税(进项税额)65元

贷:库存现金 565元

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十、采购冰柜10万元(不含税),并取得增值税专用发票,货款银行支付。

借:固定资产—冰柜 100,000元

借:应交税费—应交增值税(进项税额)13,000元

贷:银行存款 113,000元

十一、公司银行转账支付房东个人下半年房屋租赁费共计20万元,开具增值税专用发票税额18,000元。

借:预付账款—租赁费 200,000元

借:应交税费—应交增值税(进项税额)18,000元

贷:银行存款 218,000元

十二、另一租赁的装修完毕(租赁期限3年),银行支付装修款10万元,并取得增值税普通发票。

借:长期待摊费用—装修费 100,000元

贷:银行存款 100,000元

PS:一般情况下,增值税普通发票不能抵扣,价税合计直接记入成本或费用。装修费的分摊,根据装修可用年限与租期熟短厚则来计确认摊销期限。

十三、计提本月固定资产折旧费,其中后厨及前厅的折旧费2万元,管理部门折旧费0.5万元。

借:主营业务成本—折旧费 20,000元

借:管理费用—折旧费 5,000元

贷:累计折旧 25,000元

十五、结转本月烟酒成本25万元。

借:主营业务成本— 烟酒 250,000元

贷:库存商品—烟酒 250,000元

十六、月末进行盘点,未消耗的食材库存15万元。

借:原材料—食材 150,000元

贷:主营业务成本—食材 150,000元

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十七、银行转账为员工缴纳当月社保费,企业承担部分中其中后厨2,865元,服务业2,000元,其他行政人员2,085元。

借:应付职工薪酬—社保费 6,950元

借:其他应收款—个人社保 2,850元

贷:银行存款 9,800元

结转社保:

借:主营业务成本—社保费 4,865元

借:管理费用—社保费 2,085元

贷:应付职工薪酬—社保费 6,950元


十八、发放上月份员工工资。(无需缴纳个税,上月个人承担社保部分为2,850元)

借:应付职工薪酬—工资 289,200元

贷:其他应收款—个人社保 2,850元

贷:银行存款 286,350元

十九、缴纳上月税款,其中上月销项税额12.5万元,可抵扣进项税额为10万元。

借:应交税费—应交增值税(销项税额)125,000元

贷:应交税费—应交增值税(进项税额)100,000元

贷:应交税费—应交增值税(转出未交增值税) 25,000元


借:应交税费—应交增值税(转出未交增值税) 25,000元

贷:应交税费—未交增值税 25,000元


借:应交税费—未交增值税 25,000元

借:应交税费—城市维护建设税 700元

借:应交税费—教育费附加 300元

借:应交税费—地方教育附加 200元

贷:银行存款 26,200元


借:税金及附加—附加税 1,200元

贷:应交税费—城市维护建设税 700元

贷:应交税费—教育费附加 300元

贷:应交税费—地方教育附加 200元


借:所得税费用 17,500元

贷:应交税费—应交企业所得税 17,500元

PS:适用《小企业会计准则》的企业不必计递延所得税,可以根据实际需要缴纳所得税费用。

二十一、结转损益,本月收入合计230万元,成本140万元、费用38.25万元,所得税费用1.75万元。

借:主营业务收入 2,300,000元

贷:本年利润 2,300,000元


借:本年利润 1,800,000元

贷:主营业务成本 1,400,000元

贷:管理费用 382,500元

贷:所得税费用 17,500元

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饮业是对当今热门行业

那么,餐饮业的财务问题应该怎么处理呢

今天小编就带大家一起学习餐饮业会计账务的处理方法

餐饮费用计入分类

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(文末可领取全套电子版资料)

餐饮行业利率核算

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.....

三、餐饮行业可以抵扣进项的有哪些?

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四、餐饮行业账务处理

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餐饮业会计分录大全

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活出领用餐料(月末汇总)

经入库未付款餐料入账

..........

篇幅有限,无法展示更多详细内容

(文末可领取全套电子版资料哦)

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、直接消耗餐料购入

(1)分录:

摘要:付(应付)XX餐料款

借:主营业务成本

贷:库存现金/银行存款/应付账款

(2)附件:

采购发票(附清单)、银行付款单据

(3)附件审核流程:

采购发票由采购人员、后厨大厨、部门经理、单位负责人签字。

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2、需要入库餐料购入

(1)分录:

摘要:付(应付)XX餐料款

借:原材料-餐料

贷:银行存款/应付账款

(2)附件:

采购发票(附清单)、餐料入库单、银行付款单据

(3)附件审核流程:

采购发票由采购人员、仓库保管人员、部门经理、单位负责人签字。

餐料入库单由采购人员、仓库保管人员、部门经理签字。

3、后厨领用餐料(月末汇总做)

(1)分录:

摘要:餐料库调厨房餐料转账

借:主营业务成本

贷:原材料-餐料

(2)附件:

调拨单,餐料盘点表

(3)附件审核流程:

调拨单由仓库保管员和后厨大厨签字。

餐料盘点表由保管员和部门经理签字。

餐料盘点表中减少数与调拨单汇总数一致。

4、月末将已经入库未付款餐料入账

(1)分录:

摘要:已入库未付款餐料列帐

借:原材料-餐料

贷:应付账款

(2)附件:餐料入库单

(3)附件审核流程:

入库单由采购员、保管员和部门经理签字。

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5、将月末厨房未使用的餐料冲减成本

(1)分录:

摘要:月末盘存餐料冲成本

借:原材料-厨房

贷:主营业务成本

(2)附件:厨房盘存表

(3)附件审核流程:

厨房盘存表由后厨大厨和部门经理签字。次月同金额从原材料-厨房转入主营业务成本。

水库调拨至餐厅的酒水一致,本月减少的酒水与销售酒水报表一致,并作为转成本的依据。

6、餐厅收银员缴款

(1)分录:

摘要:收(预收)餐厅缴XX餐费

借:库存现金/银行存款

贷:主营业务收入—餐饮收入/预收账款

(2)附件:缴款单,发票开具申请单,发票

单独存放单据:餐厅报表,点菜单

(3)附件审核流程:缴款金额与餐饮收现点菜单汇总金额一致。发票总金额等于或小于缴款金额。

7、结转成本

(主营业务成本本月实际发生数 - 月末盘点数)

借:本年利润

贷:主营业务成本

8、下月初,将上月盘点表剩余材料记入下月帐中

(上月盘点红字金额数)。

借:主营业务成本

贷:原材料

9、取得营业收入时

借:现金银行存款


贷:主营业务收入


10、购买材料支付工资以及其他费用时

借:销售费用-二级科目

贷:现金

11、月末结转成本费用时

借:本年利润

贷:销售费用

12、月末结转营业收入

借:主营业务收入

贷:本年利润

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13、结转本年利润

盈利时:

借:本年利润

贷:利润分配

亏损时:

借:利润分配

贷:本年利润


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