锅既是一道粗犷的美食
也是一道细腻的美味
在狼吞虎咽的过程中也需要仪式感
< class="pgc-img">喝汤是吃火锅必要的品味
好的锅底汤味清淡浓香
花田煮秘制的原味骨汤锅底
也许是这辈子喝过最鲜的火锅汤
比鸡汤还美味
< class="pgc-img">吃过的你可能觉得他家火锅很贵
但这次要对你说NO
老板给大家的惊喜福利
西安五店通用
原价252元花田煮2人餐
活动价仅138元
< class="pgc-img">豪华双人套餐内容：
< class="pgc-img">五店通用地址：
印象城店
地址：西安未央区龙首印象城
西市城店
地址：西安莲湖区西市城购物中心
钟楼众汇店
地址：西安钟楼众汇美食广场
曲江金地店
地址：西安曲江新区金地购物中心
地址：西安市电子正街华东服饰广场
< class="pgc-img">< class="pgc-img">来花田煮就是想吃牛肉和喝汤
他家牛肉永远都是新鲜的
每天现买的新鲜牛肉，永不隔夜
只卖新鲜的手切牛肉和现打的牛丸
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">牛骨熬制的原味清汤
配上玉米萝卜
这样的一锅汤才配得上鲜
< class="pgc-img">涮过牛肉后
这汤底更加的鲜美
盛一碗汤放点香菜和葱花
让人忍不住连喝几碗
鲜美甘甜真好喝
< class="pgc-img">牛肉火锅吃起来也很有讲究
要三起三落
一吊血水，二吊酸性，三吊鲜味
每次用筷子轻轻搅动三秒
< class="pgc-img">每次涮牛肉十几秒便可品尝
看似简单手法
却让牛肉吃起来口感很鲜嫩
< class="pgc-img">想吃火锅来花田煮
双人套餐活动价138元
西安五店通用
不能错过的鲜香美味
说买东西要货比三家，而今这一说法已不是非常确切。在如今的市场上，同类甚至同款的商品并不少见，从质量和功能上差异无几的也大有所在，在它们的销售竞争中，营销的作用更加凸显，不夸张地说它已成为企业的竞争力之一。
营销的作用是激发消费者的购买欲，做好销售过程的第一步，通俗地说就是让消费者对商品动心。为了做到这一点，各个商家及专业机构都会花很多心思，比如分析市场形势、锁定目标人群、制定并执行销售方案。事实证明，这种专业化的销售模式比起以往的粗犷型销售，的确是有效果的，不过效果的程度却不尽相同，在我看来这种差别就产生于商家的营销工作上。
我是一个爱火锅的本地人。有一次吃火锅的经历让我很有感触。西宁各种吃牛肉火锅的地方很多，能吃到牛肉的火锅店更是数不胜数，金尊皇牛、御膳苑、金富苑等本地知名品牌的肥牛首屈一指，不过在海湖新区的一家火锅店让我体验到了吃牛肉的“名堂”。
几乎所有的火锅店都会提供肥牛，一般有雪花肥牛、上脑、眼肉等品种任顾客选择，然而不留心的人往往都不清楚这些肉都位于牛身的哪个部位，下锅煮多长时间口感较佳，而这些知识在海湖新区一家叫花田煮臻牛的火锅店，就可以轻松地被 “扫盲”。
别具匠心之处就在于每张餐桌上都有一张牛身区间图，上面不仅标注了该部位牛肉的名称和烹煮的时间，还描述了这种肉的特点和口感。顾客可配合点餐单上的图片直观地看到商品的样子，从而找到自己想吃的牛肉。不需要服务员反复介绍、解释，也较好地避免了顾客没选到所想吃的肉产生反感的弊端。除此之外，该店还运用了一定的“饥饿营销”策略，声称“每天只卖一头牛”，也就是说食材有限，尤其牛身上某些肉量较少的部位，如果想吃到的话，消费者还得早点去呢。
如今，很多商家在卫生、环境、服务等基础方面的工作已比较完善，有种发展遇到瓶颈的困惑，其实不妨从营销上面找找方法。拿这家火锅店来说，在如今高手如云的西宁火锅店中，其实算不上实力雄厚。不过，也就是这么一点营销的策略，就显出了他们的特别之处，也是这家店让消费者产生购买欲的动心之处。
吸引顾客上了门，再以有保障的食品和服务令其享受愉快的消费体验，渐渐地积攒下了自己的口碑，也逐渐拥有了一批“忠实客源”，生意方可做得下去，商家才能谋取更大的发展。所以说营销也是竞争力，尤其在这个发展日新月异的时代，它的作用更加明显，我们应当好好运用。
<>3商讯：
2016年西安餐饮市场的大事件当属潮汕火锅的风靡，很多人说，鲜切牛肉火锅品牌花田煮·臻牛之于西安，并非只是简单的被市场认可的餐饮品牌，更是对西安鲜切牛肉火锅有着程碑式的影响。习惯养成非一朝一夕，在西安，这个老陕人的聚集地，重口味四川火锅早已经深入人心。然而，这个以清淡、营养主打的潮汕火锅品牌却能在西安市场站得住脚，并在不到半年时间引发了西安餐饮市场经久不息的“花田煮热”，不完全统计，自今年年初花田煮品牌第一家店正式入驻龙首村印象城引爆市场后，西安市场上一时间涌现了各种“全明档手切肉”、“花园式潮汕火锅”的各式潮汕火锅店，而花田煮更是在一个月时间在西安市场上开了六家分店。然而店一直在开，队却越来越长，产品依旧供不应求，店内店外仍然是一座难求。
花田煮仅产品本身就存在着不可复制性。不少消费者反应，花田煮门口无时不刻的在排着队，心急的吃货们按捺不住去另一家新开也以潮汕现切牛肉火锅为主的店去吃，结果却表示这些店和花田煮中间差着不止一个银河系。同样的颜色的汤质，看似相同的明档切肉，差距却是实实在在的。据了解，花田煮锅底全部选用花田煮特供的阿姑山泉及骨汤熬制，阿姑山泉独有的营养矿物质与口感的甘甜清冽与高营养的牛棒骨充分结合，让锅底的味道更加香醇。此外，花田煮所选牛肉均选自两岁以为的鲁西黄牛当天现杀，庖丁解牛的技术在店门口的明档里随时上演，刀功仍是花田煮一个不容忽视的亮点，每片肉只有厚度一致，搭配秘制的酱料，口感才能达到极致。
形式和内容同等重要，肉品品质是花田煮的生命线。除了用心的打造的花园式就餐环境外，花田煮最大的特色是现切的新鲜牛肉。对牛肉的选择上花田煮几近苛刻，所选牛肉均是两岁以内的黄牛，极致不仅是牛肉筛选，更是从宰杀到运输的每个环节。花田煮所有牛肉都是每天早上现杀，并通过冷链车(4℃)抵达门店牛肉房(16℃)，后由专业人员对牛肉进行质量验收及品质把控。很多花田煮老顾客都知道晚上去花田煮，大多数肉已估清，宁缺毋滥，产品是品牌的生命线，严格保证肉品新鲜。
据了解，花田煮品牌运营公司西安卫国华餐饮管理有限公司旗下品牌不论是火爆全国的鱼厂、还是海鲜品牌虾说，再或者是风靡市场的花田煮·臻牛，品牌从开业以来的五折活动被广大消费者们强烈追捧。卫国华餐饮管理有限公司董事长刘孝国表示，将产品品质放在首位，把做各种营销活动的心思放在认真做产品上，把真正的利益让给消费者，消费者的认可是最有效果的广告宣传。
