势财经5月7日讯，餐饮加盟 坑你没商量
吃货遍天下的现实，激励了很多创业小白，也催生了一条另类的敛财路径。
逐个击破
在民以食为天的餐饮行业里，赚钱的方法除了经营好餐馆，不断地开发好吃的菜品，还有一种更快，更省心的方法——用好连锁加盟。公司通过不断地开放加盟业务，收加盟费的方式来敛财，行内还有一种叫法是品牌孵化。一餐饮行内人对新金融观察记者透露道。
他们利用总部效应，采用合法的连锁加盟方式做公开的项目，并以此敛财。不少小投资人在加盟了这样的餐饮品牌后，大多都一夜回到解放前了。该行内人说。故事听起来有些夸张。一个团队，约上百人。他们通常会先炒热某个品类，然后在一夜之间使这个品类成为某个城市的热点，甚至出现排队就餐的火爆场面。从而在这个城市里顺利引进更多的加盟商进场，等一定数量的加盟商进场后，这个团队便会快速脱手。通常，从开始运作到成功脱手，不会超过半年，像黄焖鸡，某某大鱿鱼就是这样的品类。
另外，这样的团队，有的甚至没有组建公司。一帮老乡，茶余饭后就把这事儿定了，讨论结束后，各司其职。更夸张的是利润，一个项目赚一两千万很正常。上述行内人说。做得好的团队，一年的纯利轻松上亿。另一知情者对新金融观察记者说。
只是，他们都不愿透露上述团队的具体情况，一定程度上，也说不清楚。做这行的人口风及严，公司名称，微信内容，绝不外露，只听他们说非常赚钱。有意思的是，他们中的部分人还会去上专业的餐饮培训课，要不怎么能抓时机，抓品类抓得那么好。知情者调侃道。
即便是有些单兵作战的，其套路也不是一般的深。天津的餐饮圈子里有个传说。一经营烧烤，涮锅的餐厅，从开门营业到关店仅8个月的时间，店面一直亏损。可神奇的是，就在这8个月的时间里，该店老板竟然成功发展了6家加盟店。
待总店关门后，略感不对路的投资者们才开始深究——原来，前述经营者在开餐厅前，经营了多年的酒店厨房用品，开餐厅，放加盟，除了收取加盟商的加盟费之外，主要为了出售厨具，餐具。多如牛毛。问及餐饮行业里有多少专门通过加盟圈钱的公司时，曾经的餐企高管，如今的餐饮项目咨询顾问王冬明对新金融观察记者说。
具体哪家，就不提了。现实是，很多餐饮连锁品牌，如果没有加盟圈的钱撑着，早就倒闭了，另外，全国都有只为加盟圈钱而开设餐饮品牌。他强调说。
守株待兔
虽然都是通过加盟敛财，与上述茶余饭后玩法儿不同的还有另一种主流，他们大后。据前述知情者介绍，这些公司通常通过的大笔投入，坐等餐饮。有时，一家公司会运作多个品牌，有的所谓集团公司，旗下甚至有40余个餐饮品牌。从快餐到火锅。从韩餐到比萨。从冰淇淋到咖啡。从炸鸡到烧烤……只有你想不到的，没有他做不到的。
当在百度，在58同城上输入餐饮，加盟时，想在餐饮行业创业的小白们已经距圈套很近了。开启疯狂获利模式，每月新品，保姆式扶持，只需复制就能成功。复合经营，多重收益，5平方米开店，一人操作，万元投资，轻松变富豪……网络上一正在开展加盟业务的快餐项目，是这么介绍自己的。有的甚至强调：轻轻松松月赚数万元。
然而，其客服只说会有专门的人负责联系，然后便一问三不知了。在王冬明看来，只要加盟门店数量占总体门店数量60%以上的，基本就是靠加盟商撑着了。更糟糕的是，很多品牌，有几百家店，却没有一家直营店。前述知情者还透露称，这些专门策划项目进行招商加盟的，都属于快招圈，算得上职业的加盟骗子。他们往往通过广告效应，加上营销和实地考察的套路，达成快速招商，赚取客观的加盟费，甚至设备费用和原材料费用。
敛财的方式，可谓简单粗暴。他吐槽道，不过，如果创业者只要稍微用心，就会发现这些将未来讲述的很美好的公司，大多似曾相识，比如，海里捞，贝约翰，辣有道五味锅等。都是山寨。王冬明说，想加盟的人太多，但绝大多数都没什么分辨能力。更重要的是，餐饮行业里，靠谱的品牌又没有品牌宣传能力，所以就会跑出一大堆山寨来蒙钱。
现实是，想创业的人对品牌方都太过信任。天津一经营陕西泡馍的商家，连西安都不曾去过，就在半个月前开门营业了。当不少吃货跑去要东，要西时，她总会无比尴尬。原来现实和品牌方说的并不一样，看来我需要找一下他们了。
无数前辈的惨痛经验表明，如果事先功夫不够，事后只会麻烦不断。当然，也有大概5%的成功率。成功的基因大多源自加盟者自身的优势，比如房子是自己的，没有房租之类。王冬明说。当然，这样的成功几率，对涉世未深的餐饮小白而言，几乎是撞大运。
<>两年，餐饮行业发展迅猛，大街小巷的奶茶店、网红店，它们都属于轻餐饮的一类细分业态，已经呈现火爆状态。从2017年餐饮官方统计显示，西餐厅正以一种缓慢的速度增涨。懂得大数据分析的创业者，相信都可以看出来，西餐厅正处于即将爆发阶段。
如果对于餐饮有意向的投资者，如果想进入餐饮行业，研发出了产品，也选址成功，接下来找广告公司设计品牌、VI、找室内设计公司来设计门店，找公关公司策划营销方式。但是来自广州的“万旭餐饮”则能一站式解决所有问题。
现在餐饮行业有两个非常明显的趋势，一是连锁加盟品牌增多；二是购物中心餐饮化。无论是连锁加盟品牌的快速扩张，还是街边店向购物中心转型，都需要获得标准化设计。
万旭餐饮以几百人团队用六年时间打磨出了一套标准化、模块化的流程，所涉及的餐饮种类多种，比如新式茶饮、烘焙，西餐，简餐，小吃，麻辣烫和串串火锅等，从研发菜式、品牌策划、VI设计、室内空间设计、内容策划、运营方案、品牌推广、设备与物料配送和产品配送等服务。
万旭餐饮经历6年的餐饮经验累积，深入接触餐饮各种方面，团队会研究门店的动线，并深入后厨，体验消费者感受。帮忙门店安排SKU陈列、设计爆品推荐等促销手法；比如万旭餐饮旗下的贝约翰西餐，每季推出几款美味的新品，增加顾客的复购量。
截止目前，万旭餐饮已在45个城市与加盟商合作，20多个连锁品牌，扶持加盟店铺超7000家，是国家商务部连锁加盟特许经营备案企业，专业从事发掘和培育全球极具潜力的餐饮项目，专注于特色餐饮投资和品牌运营管理。其中包括贝约翰西餐、雅岛英皇茶、CL.BAKE枫焙、漫雪的茶、辣如言串串、披萨宝贝和萨摩司等。
针对类型与要求不同的品牌，提供长期战略性服务，现在万旭餐饮每年营收增长在60%以上。针对特色的餐饮项目品牌也在不断挖掘中，正向商场餐饮模式发展。
<>个人的一生又会遇到爱上几种美食？有没有一种味道至今让你念念不忘，然而却也只能在记忆中怀念，我想很多人都是脱出而出那是童年的味道吧。对喜欢美食的人来说来讲，除了爱人的相守，美食的陪伴者也可以是自己。
贝约翰简餐，不仅仅是一次食肆，更是一种值得回味的生活状态。
简约又极具文艺气息的设计风格，故事又兼具情怀，一个摆弄着美食的地方，应当也是一家有情怀的店铺，好的美食总会写出很多感人的故事，如果呓语流过心扉，意味深长。
总觉得，喜欢美食的人，即使互相之前不认识，但是却同时慕名而到来，相继到达，围桌而坐，在交谈美食的心得上，虽说初次见面，却也能少了些生涩生分，一个对视，一抹浅浅的微笑，一次认真的点评，彼此间的距离感也就没那么远了。
吸引着各个鲜活的美食达人聚集在一起，不用过多的寒暄，就可以拉近彼此的距离，相谈甚欢，觅相知。
正如身在路上的旅行一样，品位美食也是不可错过的人生之旅。现实的社会中很多因素都在束缚着人们对于美食的追求，烦劳的工作，沉重的生活压力，琐碎的菜米油盐，不定时的加班，都让我们在本应该用心体会美食的时间，选择了用随便应付了事的方式填饱饥肠辘辘的胃，继而打起精神埋头在工作中，生活中，小吃快餐残留的渣汁，弥漫在匮乏的身体。
而我们每个人的心底，都不可或缺有着成长的诉求，都应当将生活过得精致而优雅，在对的时间去做对的事，这是才生活的真谛，也是心之所向。
喜欢这样的时光，一个人静倚在软软的沙发里，聆听婉转舒缓的音乐。相聚在充满浪漫风情的餐厅里，大家欢声笑语，驻足美拍，畅聊人生，分享人生感悟，聊美食，……举杯畅饮，享受属于我们的快意生活。
无论在外面走多远，总是要回到寻常生活里，而美食带给人的意义不是你的足迹踏遍全球，而是每到一个地方将自己灵魂上的遇见沉淀下来，反哺到日子的点点滴滴里。
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