锁食品企业的快速发展，成为食品企业最具活力的经营模式之一。自上海市市场监管局发布首批“许可便利名录”后，上海连锁食品经营企业总部通过评审进入“许可便利名录”，其门店办理食品经营许可时，可以享受简化申请材料、免予现场核查、缩短审批时限等便利。
普陀区市场监管局以连锁食品经营许可便利化制度为契机，充分发挥高效便利的政务服务对企业发展的先导作用，赋能辖区总部经济发展，指导区内连锁餐饮企业上海陈风破浪餐饮管理有限公司通过总部评审，成为全市首家纳入“许可便利名录”的中式连锁餐饮企业。
政策宣传
倾听企业期盼
让惠企政策精准直达
连锁食品经营许可便利化制度出台后，区市场监管局走访调研辖区连锁食品企业总部，第一时间将许可便利化“政策服务包”送达企业，实现政策宣传点对点精准，让有需求的企业最大程度地精准掌握政策，及时享受到政策红利。
调研中，区市场监管局向企业介绍了连锁食品经营许可便利化举措的申报条件、评审程序、评审内容和评审通过后可享受的便利化审批服务。以前，食品经营许可从受理到审批的法定时限为20个工作日，近年来市场监管部门不断压缩审批时限，但由于现场核查等环节需要赴实地核查，审批时限进一步压缩的空间不大。如果加上门店装修、许可申请材料准备、现场核查整改等因素，申办许可花费的时间会延长。一旦总部通过评审，后续按照便利化举措，在开设门店时只要作出相应承诺，申请之日起3个工作日内发证。
精准对接指导
上海陈风破浪餐饮管理有限公司相关负责人表示，公司处于快速发展期，其马记永品牌在全国已开出200余家直营店，本市30多家直营店，今后还要再新开一批门店。这一便利化举措大大节约了人力成本、时间成本和租金成本，更加坚定了企业对未来发展的信心。
精准对接指导
助力企业通过总部评审
政策红利能否精准发力、落地生根，还需要优质高效的专业服务，方能“掷地有声”。连锁食品经营许可便利化制度的出台不改变现有的许可流程，不降低现有的许可标准，而是对审批环节和流程进行的优化再造。本市直营连锁食品经营企业总部经审查组评审通过，即可进入“许可便利名录”，享受便利化审批服务。
经前期专题调研听取企业诉求，区市场监管局了解到上海陈风破浪餐饮管理有限公司申报总部评审的意向，登记许可科成立项目组，工作人员化身“服务管家”，持续跟进企业申报总部评审，为企业提供专业服务指导，以优质服务推动政策红利转化为企业发展效能。在后期评审中，普陀区市场监管局指导企业完善食品安全管理体系，并就标准化样板店开展现场指导，助力企业通过顺利通过总部评审，成为全市首家通过总部评审的中式连锁餐饮。
证后监管
“总部审查+门店绿通”的便利化许可模式，大大降低了企业许可办理成本，用“准营”上的“加速度”，让企业充分感受更优质的营商环境，助力企业跑得更快、发展更好。
2023年以来，多家连锁食品企业陆续通过总部评审，进入全市“许可便利名录”，在门店办理食品经营许可时，仅需通过“一网通办”输入编码核对身份信息，系统自动识别、自动接收，审核人员后台简单核对后即可通过审核。目前，我区新开的29家连锁食品企业门店获益，体验到开店“加速度”，最快4小时获批，平均办证时间不到2个工作日。
据悉，对便利化审批取得食品经营许可证的门店，区市场监管局加强审管联动，属地监管所在门店获证后30个工作日内跟进开展监督检查，如发现食品经营条件不符合要求，或者提交的申请材料与实际情况不符的，区市场监管局也将依据相关规定进行处理，相关企业总部也将被移出“许可便利名录”，不再享受便利化审批举措。
“我们将继续聚焦经营主体发展需求，继续推出惠企便企审批措施，将政策、便利、效率送到企业身边，努力提供高效工作对接、精准政策供给、便利优质服务，让企业发展与普陀发展更好同频共振。”普陀区市场监管局相关负责人告诉记者。
来源：上海普陀
面新闻记者 | 陈靖
2月27日，老娘舅发布公告称，公司于2月6日与中信证券签署关于向不特定合格投资者公开发行股票并在北交所上市之辅导协议。2月26日，浙江证监局受理公司提交的首次公开发行股票并在北交所上市的辅导备案申请，公司进入辅导阶段，辅导备案日期为2024年2月26日，辅导机构为中信证券。
老娘舅在公告中表示：“公司目前为基础层挂牌公司，须进入创新层后方可申报公开发行股票并在北交所上市，公司存在因未能进入创新层而无法申报的风险。公司目前挂牌尚不满12个月，公司须在挂牌满12个月后，方可申报公开发行股票并在北交所上市。”
公开资料显示，老娘舅成立于2000年5月，以经营标准化新中式连锁快餐为主营业务，拥有品牌“老娘舅”，主要产品包括套餐、主菜、汤羹饮品、米面主食、小食配菜等。
老娘舅的上市之路算得上一波三折。
2022年7月5日，老娘舅向上交所递交招股书，申请主板上市，拟募集资金8.32亿元，拟公开发行的股份占发行后总股本的比例不低于15%。
进入2023年后，随着全面注册制的落地，以及A股阶段性收紧IPO等，餐饮企业A股上市之路越来越难，老乡鸡、德州扒鸡、蜜雪冰城等公司纷纷叫停A股IPO。
同年11月13日，上交所发布关于终止对老娘舅主板上市审核的决定。终止审核的原因是，公司保荐人撤销保荐。
对于撤回IPO的原因，有业内人士表示，与老乡鸡类似，均是因为属于食品行业。
一个月后，老娘舅就向股转公司递交了新三板挂牌申请。老娘舅转而通过“绿色通道”递交了新三板挂牌申请，并表示，公司此次申报新三板挂牌系基于公司发展现状、整体发展战略及市场环境综合审慎考虑的结果。
2023年2月22日，老娘舅发布公告显示挂牌新三板基础层。
老娘舅之所以对IPO如此执着，除了自身经营需要也离不开对赌协议的压迫。
根据公告，2020年9月至10月期间，老娘舅曾两次通过增资扩股，引进机构投资者，筹集了约2亿元的资金，老娘舅创始人杨国民则跟各个投资方签署了包含对赌条款的增资协议，如果老娘舅未能在2025年底前完成IPO上市，投资方有权要求对赌义务人回购其股权。
对此，老娘舅表示，上述条款仅限于股东之间，虽不涉及公司利益，但如投资机构的股份回购条款恢复后触发，实际控制人将需回购该等投资机构所持股份，从而导致公司现有股东持股比例发生变化。
在香颂资本董事沈萌看来，食品企业即便转战北交所、新三板，上市难度依然存在。“虽然北交所近期在部分政策刺激下交易火爆，但对这类传统企业仍有很大的资质障碍。如果不能突出专精特新特点，北交所上市空间仍然很小。目前北交所还未开放直接挂牌申请的机制，因此企业需要按照原有规则，先进入新三板挂牌一年且满足相应条件后，才能申请进入北交所。”
年来，随着消费者对品牌和产品品质的日益关注，各大连锁品牌间的竞争也愈发激烈。2024中国大消费年度盛典中，和府捞面荣获“2024大消费年度影响力连锁品牌”奖项，意味着其获得广大消费者的认可，也并证明了其在品牌建设及市场竞争中的显著价值。
中国大消费年度盛典作为权威的行业盛会，备受业界关注。此次和府捞面上榜福布斯，和众多一线品牌同台获奖，体现了行业专家、媒体机构对和府捞面品牌影响力的认可，也体现了和府捞面作为中式粉面赛道领头羊的口碑与实力。
差异化定位与品牌影响力
和府捞面以“书房里的捞面”为品牌定位，成功在餐饮连锁行业中独树一帜，提供中式美味的同时也传递文化氛围和生活态度，这种差异化的定位使得和府捞面在同质化竞争中脱颖而出，在消费者心中占据一席之地。弗若斯特沙利文发布的《中国粉面行业蓝皮书》也显示，和府捞面在消费者心中地位份量高，有60%以上的人提到面馆品牌时，首先想到的是和府捞面。
供应链能力与产业布局
十多年来，和府捞面一直专注于中餐标准化体系打磨，通过不断的研发和革新，和府捞面已经建立了从产品研发、食品生产、品控检测到仓储物流的产业链布局，这不仅提升了运营效率，也保证了每一碗面的高品质。据了解，和府捞面建设了近十万平方米的现代食品产业园，拥有全国高水平的生产效率和产能密度，可满足数千家门店的运营需求。和府捞面获得如今的成绩，归功于其在供应链能力和产业布局上的深远考量和精细管理。目前，和府捞面直营门店已突破600家，遍布全国超80座城市，会员人数超2500万。
数字化建设与智能化运营
作为中式连锁餐饮品牌的先行者，和府捞面率先进行了数字化建设，通过构建数字化供应链、全渠道运营、智能化营销等措施，大大提升了自身的运营效率和决策能力。在数字化浪潮中，和府捞面的前瞻布局为其赢得了市场先机和竞争优势，也为其他品牌提供了可借鉴的案例。
未来，和府捞面将继续秉承消费者至上的理念，持续创新，不断优化产品和服务，为消费者提供更优质的餐饮体验。在中式餐饮领域，和府捞面将持续探索和发展，在提升品牌影响力的同时，助力餐饮行业的进步和发展。
