丁是河南人
来杭州两年了
他想反映最近一次点外卖的经历
作为对小丁的回应
餐馆老板当场重做了那道菜
三十六道下饭菜杭州总店 老板：我现在一模一样给你做出来啊，反正媒体也在啊，让他们评判好了。三十多块钱这么一份餐，够不够两个人吃？
小丁说
10月27号他点了这家餐馆的外卖
“牛蛙爱上虾2-3人餐”加两份米饭
花了三十五块两毛
需要说明的是
采访时小丁说自己19岁了
采访结束后又说实际上才17岁
记者告诉他
应当如实反映情况
小丁说
这次点外卖
他打算跟一位朋友一起吃
小丁：我觉得2-3人餐至少两个人够吃，拿到手了之后，这是2-3人餐。我朋友说，这是儿童餐吧。
小丁说
当时感觉分量少了点
但没有马上联系店家
小丁：我说我们吃着试试呢？万一里面分量多呢。我就在那吃。吃了之后，吃完了。他再回来就只剩一些辣椒了，我就问他商家我说，为什么我们2-3人餐就够我一个人吃。他就直接说，为什么三个大男人就吃一个菜？怎么那么抠，那么小心眼。说他这个餐到手就25块钱。
小丁说
他现在从事服务行业
公司不包餐
所以经常点外卖
从这家店送到公司要一个小时左右
但因为便宜能吃饱
他已经点了大概30次外卖
记者：你之前点过2-3人餐？
小丁：对，是够吃的，这次不够吃。这次只够一个人的量，所以我就正常去询问他，没想到他这么激烈。
记者：大概虾有几只呢？
小丁：虾有四只，牛蛙的话，四五片，五六片，就反正很少。
小丁出示的聊天记录中
他说“两个人吃都不够”
店老板回复“对男的可能不够”
“我们炒菜一般是500毫升的”
“这个盒子是不是1250”
并表示
“按盒子来算
这个是不是两个半的500毫升”
“正常人一个500毫升菜一个饭够了”
还说“大哥说句实在话
你太抠了
这是虾和牛蛙”
小丁说要向美团平台和消协投诉
老板回复“可以，支持你”
“欢迎给差评”
小丁：想让他们给我道歉。这个事情，就说到底为什么会对我言语这样子？
在平台上搜索这家店
“阳光厨房”没有显示画面
上传的“三十六道下饭菜”门面照片
看起来还挺大
按照平台上的位置导航后
到达的门店门头是“这家湘菜真的很好吃”
店外搭了个绿色棚子
堆放着餐盒 菜品等
员工们正在洗菜 备餐
不少外卖小哥正在取餐
见到小丁
店老板重新做了一道
“牛蛙爱上虾 2-3人餐”
三十六道下饭菜杭州总店 老板：是这样一个餐盒对不对？这是第一点；第二点是什么问题。餐，我现在我不说，你说当时收到是什么？是不是有五个虾。
小丁：对。
老板：五个虾对不对？牛蛙有没有？是不是这样差不多的牛蛙？
小丁：辣椒是比这多得多。
老板：我跟你讲好了，牛蛙炒鸡。难道我们辣椒会占一半吗？
小丁：你辣椒很多。
老板：那我这样好了，你把那个辣椒多的照片，应该有吧。你拿出来，我不相信辣椒很多。
小丁：当时都没有拍的。
老板：你刚才说有（照片） 现在又说没有。那我问你到底想干嘛呢？
小丁：你们当时对我进行了很多的嘲讽啊，我当时就只是跟你们提一下。我点了30多次从来没有要你们一次补偿，我根本就不够吃。两个人吃根本吃不饱，两到三人餐为什么要这样宣传？
老板：你如果觉得你受到嘲讽了，可以。你去举报或者怎么样都没关系的，但是，你是说这个东西少了。
小丁：它就是少，就是不够吃 2-3人餐。
老板：你提供出照片。
小丁：我不够吃，消费者的感受不够吗？消费者的感受不是消费者吗？
老板：你把口罩拿掉，大家都把口罩拿掉。
小丁最后没有拿出照片
也没摘下口罩
双方没能谈拢
晚些时候
店老板打进热线说
双方一致同意通过其它途径解决
希望不要播出
小丁反馈
他接受了商家的道歉
后来
店老板又给记者提供了平台上其他顾客
对“牛蛙爱上虾”套餐的评价
不少顾客配图并表示“分量十足”“分量很多”
到这栋楼了没有？二道桥一八八幺，吃在楼兰，这栋楼都是它的。炒饭羊头，这个纯正新疆餐厅的早餐热餐，一百二十九块钱，一定要来吃，真的是超级划算，赶紧去囤。我说赶紧去囤的，你们都赶紧去囤，五一期间的优惠。
< class="pgc-img">给你拍个活，楼上是包间，特别正宗的新疆餐厅。大盘鸡这个是超级大，来两个羊肉串，有点辣。小炒黄牛肉，然后这个花菜，羊肉串新疆黄面。我一直以为我这份特别大，同志们看一下隔壁桌这份，简直是盆。还有两个甜品，这个奶茶，你要知道是咸的还是甜的，我这是咸的。
竞争激烈的餐饮行业中，除了菜品的品质和服务的质量，合理的排班也是提升餐厅运营效率和经济效益的关键。以下 4 个核心点将帮助您实现餐厅排班的人效最佳化。
**核心点一：充分了解业务流量**
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< class="pgc-img">**核心点四：预留应急人力**
即使经过精心的规划，也难免会出现一些突发情况，如员工突然请假、客流量超出预期等。因此，在排班时要预留一定的应急人力，以便能够及时应对各种突发状况。这可以是一组随时待命的兼职员工，或者是安排一些员工具备多岗位技能，能够在紧急情况下迅速支援其他岗位。
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< class="pgc-img">另一家餐厅在排班时充分考虑员工技能，将一位精通多种菜品烹饪的厨师安排在午餐和晚餐的高峰时段，不仅提高了出餐效率，还减少了菜品出错的概率，赢得了顾客的好评。
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