个方式喝奶茶！既能解馋，又能养生！
每一种都有独特的养生效果：
< class="pgc-img">?素颜奶茶：
< class="pgc-img">?白白奶茶：
< class="pgc-img">?祛湿奶茶：
< class="pgc-img">?护眼奶茶：
< class="pgc-img">详细食材用量都在上方图集中??
如果觉得对您有帮助，可以关注一下哦！
丝投稿
夏天的午后，阳光透过树梢，洒在身上，暖洋洋的；我手里拿着一杯冰镇奶茶，走在回家的路上；这杯奶茶，是我一天中最期待的时刻；但是，最近我听说喝奶茶会让人发胖，这让我有些犹豫；不过，今天我想分享的，不仅仅是我的小确幸，还有我了解到的关于奶茶的健康小知识；
疑惑解答
Q1: 奶茶真的会让人发胖吗？
A1: 奶茶的热量确实不低，特别是含有大量糖分和奶精的奶茶；但是，适量饮用，选择低糖或无糖的奶茶，可以减少热量的摄入；
Q2: 奶茶里有咖啡因，会影响睡眠吗？
A2: 是的，奶茶中通常含有茶叶成分，而茶叶中含有咖啡因；敏感的人可能在晚上饮用后会影响睡眠，建议下午以后尽量避免饮用；
< class="pgc-img">Q3: 有没有健康的奶茶饮用方式？
A3: 当然有；可以选择不加糖或少糖的奶茶，使用低脂或脱脂牛奶代替奶精，或者在家自制奶茶，控制糖分和奶量的添加；
< class="pgc-img">这些你知道吗？
奶茶，这个听起来就让人心情愉悦的饮品，其实有着不少学问；
首先，奶茶并不是单纯的奶和茶的混合，它的种类繁多，从台式珍珠奶茶到英式下午茶，每一种都有其独特的风味和制作方法；
< class="pgc-img">台式奶茶：以红茶为基底，加入奶精和糖，有时还会加入珍珠、波霸等配料；
港式奶茶：又称为“丝袜奶茶”，使用特殊的拉茶工艺，口感丝滑，味道浓郁；
英式奶茶：通常在下午茶时间饮用，以红茶为主，加入牛奶和糖，有时还会搭配小点心；
养护小贴士 夏天饮用奶茶，除了享受美味，还可以注意以下几点，让你的奶茶时光更加健康：
< class="pgc-img">选择低糖或无糖：糖分摄入过多会增加肥胖和糖尿病的风险，选择低糖或无糖的奶茶，可以减少这些风险；
使用健康配料：在家自制奶茶时，可以使用低脂牛奶或植物奶代替奶精，减少饱和脂肪的摄入；
适量饮用：任何美味都不宜过量，适量饮用奶茶，不仅可以控制热量摄入，还能避免因咖啡因摄入过多而影响睡眠；
注意饮用时间：避免在睡前饮用含有咖啡因的奶茶，以免影响睡眠质量；
搭配健康饮食：饮用奶茶时，可以搭配一些健康的小食，如坚果、水果等，既能满足口感，又能提供必要的营养；
< class="pgc-img">总之，奶茶作为一种流行的饮品，适量饮用，选择健康的饮用方式，完全可以成为夏日里的一抹清凉；不必过分担心它带来的健康问题，只要我们有意识地做出选择，就能在享受美味的同时，保持健康的生活方式；
茶最好在2小时内喝完？
实验来揭秘
夏日炎炎，去奶茶店买一杯现制饮品成为了许多人解暑的不二选择。经常购买奶茶的人肯定看到过奶茶外包装贴有“请于2小时内饮用”“尽快饮用”等提醒。
很多消费者会有这样的疑虑：现制饮品真的是2小时内饮用最佳吗？如果超过2小时，到底还能不能喝？本期食安科普指南就用实验数据揭开现制饮品在不同时间和温度下的变化情况，为您解答心中的疑虑。
实验基本情况
地点：宁海县食品检测中心
检测项目：菌落总数、大肠菌群
检测标准：
GB 4789.2-2022 《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》
GB 4789.3-2016 《食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数》
实验一
市场销售现制饮品所含微生物情况
工作人员从宁海城区现制饮品店随机购买经典奶茶、杨枝甘露、时令果茶、咖啡饮品等8种，在4℃下30分钟内送至实验室分别检测样品中的菌落总数、大肠菌群。
检测结果如下（CFU/g）：
数据分析
以上结果可以看出，随机购买的样品中均有一定数值菌落总数检出，大肠菌群均未检出，那食用是否安全呢？
现制饮品归为现制现售的餐饮食品，目前尚未有此类产品的国家标准。为了评估安全性，考虑到现制饮品的产品属性接近饮料，我们参照GB 7101-2022《食品安全国家标准 饮料》的卫生指标，该标准规定饮料中菌落总数和大肠菌群的阈值不高于10000CFU/g和100CFU/g。结合以上检测结果，我们所检的8份现制饮品的食品安全风险是较低的。
但是，部分消费者会因为一时有事没有及时饮用，等忙完后发现已过去一段时间，那这样的现制饮品还能继续喝吗？工作人员开始第二个实验。
实验二
不同温度下饮品中菌落总数变化
为进一步探究温度与时间对现制饮品微生物生长的影响，工作人员再次随机购买茉莉奶茶、经典奶茶、蜜桃果茶、拿铁咖啡，于4℃下15分钟内送至实验室。为了确保实验结果的精确性和代表性，工作人员从每种饮品中取出多杯样本，经充分混匀后再无菌分装到无菌袋中，置于4℃与25℃恒温箱中，观察其在不同时间点（1h、2h、3h、4h、5h）的菌落总数含量（CFU/g）。
检测结果如下：
数据分析
参考GB 7101-2022的卫生指标，可以发现在4℃的冷藏环境下，四种现制饮料在5小时内菌落总数增长缓慢，所有样品的菌落数均保持在安全食用的界限内。而在25℃的室温下，四种饮品在1小时内仍处于安全食用状态，1小时后急速增长，接近2小时，除带冰拿铁咖啡外其余样品的菌落总数迅速超出安全阈值，食用安全风险大大增加。
以上结果为未食用的实验结果。在现实生活中，情况更为错综复杂：饮品已开封食用、加工环境不尽如人意、存放温度偏高等，这会显著缩短饮品的保存时间。因此，消费者需要提高判断力，合理掌控饮用时间，确保食用安全。
消费提醒
1. 所购现制饮品如果暂时不喝，应4℃冷藏存放，以保持其安全性和口感。
2. 常温饮品最好能在1小时内喝完，带冰饮品可适当延长。
3. 选择加工环境好、证件齐全的商店购买，食用过程中如有异味应弃食。
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