麻辣烫其口味丰富，能够让每一位消费者满意，并且它的消费价格不贵!有许多家麻辣烫一直秉承为顾客创造价值，与顾客共同成长的企业宗旨，让无数的消费者在这里体验到了一场味蕾的盛宴。在外面吃麻辣烫总是不方便，很多朋友想知道麻辣烫到底是怎么做的，下面小编为大家献上最新麻辣烫配方及制作方法大全。赚钱秘籍点此进入》
最新麻辣烫配方：
佐料：川花椒，川胡椒，八角，桂皮，凉姜，香叶，草果，肉扣，白糖，老抽 豆瓣酱，姜，葱
主料：嫩鸡腿，乳鸽(两只,视汤多少而定)，猪骨，鸡骨，羊骨，水牛肉，水牛肚 用油：猪油，牛油，菜仔油
制作：放菜籽油适量，油温六成，放白糖炒成流湖状，待油温上升直到九成，下嫩鸡腿，待颜色成 鲜红略重，加高汤，稍煮，放牛油，猪油，鸡骨，羊骨，水牛肉，放川花椒，八角，桂皮，凉姜，肉 扣，香叶，草果，少许老抽，慢火轻炖。另起锅，放菜油，炒豆瓣酱出香味，放姜末;待肉烂，汤成 色，后三次除异味，汤成
辅料：金针菇，香菜，青笋等(在长沙的配料有很多种，各种荤素都有) 佐味：蒜泥或麻油调和汁 热炒。
麻辣烫配方2
原料： 豆腐 鱼丸 西兰花 菜花 蟹肉 虾仁 木耳 沙拉菜 花椒 葱酱
做法： 1 将上述菜洗净串成串儿 2 做锅加热，倒入一点油，待油热后，放花椒(炸出花椒油)，加入白水(或肉汤)，再放入葱姜。 3 待水开后，加入辣椒面(我加的是酸辣面调料一包;)
自制“麻辣烫”的制作方法: 买来一包你喜欢的麻辣烫味，先用开水泡4～8分钟，再放入配料包即可食用。它的主料分米线、米粉、粉丝等几种，分别用大米、芋粉、薯淀粉等制成，配料分蔬菜包和调料包。除了“麻辣”口味之外，还有三鲜味、鸡肉味、肥肠味、鱼香味、红烧味等。做法除了普通的泡制之外，还可以凉拌。
以上就是关于麻辣烫配方及做法大全，看完的朋友您会做了吗?麻辣烫作为一种特色小吃，吸引了很多消费者，它的投资成本是比较少。开一家麻辣烫店可以让大家在享受到了美食的同时又轻松的赚到钱。
